酒店管理制度的编订通知资料

1、关于编订及完善酒店管理制度、部门岗位职责及操作规程的通知为加强酒店标准化、制度化建设，尽快将酒店的经营运作导入正轨，现需各部门积极配合，完善本部门职责权限内相关的管理制度，根据部门现行组织结构和岗位设置，整理编订部门岗位职责与操作规范。现将相关内容及格式明确如下：制度类：行政管理制度由总办负责整理、制订东城国际酒店组织结构图关于建立东城国际酒店五类例会制度的规定东城国际酒店行政总值制度东城国际酒店文件管理制度东城国际酒店收发文管理制度东城国际酒店档案管理制度关于印章及介绍信使用管理规定行政用车管理制度酒店钥匙管理规定东城国际酒店质量管理章程东城国际酒店员工外事及客户交往纪律员工宿舍管理规定员工

2、餐厅管理规定人事管理制度由人力资源部负责整理、制订员工手册员工管理细则员工工资制度员工考勤管理实施细则员工奖惩条例酒店各部门简称规范及工号编制办法员工工牌的使用与管理规定员工礼貌礼仪及仪容仪表规范员工 IC 卡使用规范员工工作制服与劳保用品管理规定员工行走路线及客用设施使用规范员工医疗诊病的有关规定员工福利待遇的有关规定新员工入职培训制度财务管理制度由财务部负责整理、制订财务部安全管理规定财务人员保密责任书营业收入现金管理规定营业外收入管理制度货币资金管理制度信贷收帐管理规定支票管理制度收据管理制度发票管理制度备用金管理规定客用保险箱管理制度应酬费用管理规定差旅费报销管理制度仓库管理制度物资库

3、房防火安全管理规定固定资产、低值易耗品管理办法办公用品管理办法物资验收管理制度贵价餐饮物料、珍贵食用药材和贵价酒类的采购和验收规定物资发放管理规定关于废品处理的规定安全保障制度由保安部负责整理、制订酒店安全保障检查制度员工通道出入管理制度酒店 VIP 接待警卫保障制度酒店消防安全管理制度酒店消防委员会组织机构图酒店消防管理制度酒店消防应急方案酒店用电防火管理制度酒店消防器材保养制度酒店安全管理奖罚制度酒店安全管理责任书以上制度类项目为酒店制度建设之基本项目，不完整部分由相关职责部门自行组织完善。编订格式参照附图一。酒店岗位职责及操作程序的编订酒店在筹备期间，各部门已自行编订过岗位职责及操作流程

4、，现酒店部分部门组织结构和职责划分有所调整，同时，经过近二个月的试业及开业的实际运作，请各部门重新整理和修订部门岗位设置、职责描述及操作程序。相关格式参照附图二。编制说明：各部门编制内容由四部分构成，第一部分为部门职能，第二部分为部门组织架构图，第三部分为岗位责任，第四部分为操作规程。“部门职能”部分主要说明在酒店整体组织架构中该部门所担负的工作职责，及其相关的管理责任关系，主要是针对部门整体而言的。“部门组织架构图”部分主要是以图表形式阐明部门的岗位设置及其管理责任隶属关系；“岗位责任”部分主要明确的是各岗位的管理、工作职责，对谁负责，下属是谁，管理、工作责任范围（区域），该干什么。 “岗位

5、责任”主要是针对人而言的。“操作规程”指工作程序、标准，主要明确的是各岗位的工作该怎么干，应当遵循怎样的规范及程序。 “操作规程”主要是针对各岗位的工作或设备使用而言的。由各部门第一负责人牵头，组织部门骨干力量，完成相关制度及文本的编订，完成时间为一个月。附图一:东城国际酒店行政（人事、财务、安全）管理制度（宋体四号加黑）制度名称：（宋体小四）编制人：制度编号：审核人：页数：批准人：编订日期：目的：内容：（宋体五号）附图二:东城国际酒店岗位职责与任职要求一一* （部门名称）（宋体四号加黑）职位名称：（宋体小四）职位编号：行政级别：页数：直接上级：编订日期：直接卜属：编订人：职务简述：任职要求:（1） 基本素质：（包括工作作风、态度、