蛋白质与核酸

1、蛋白质与核酸复习第1页一、核酸与蛋白质比较蛋白质核酸元素组成基本单位结构式连接方式化学键CHON(S)CHONP核苷酸氨基酸肽键磷酸二酯键脱水缩合脱水缩合第2页每种氨基酸分子都含有（）和（）。且都有一个氨基和一个羧基连接在上。氨基酸分子不一样，就不一样在 。最少一个氨基NH2一个羧基COOHCHC OHNR氨基酸结构通式：同一个碳原子R基HHO或简写成： H2NCHCOOH 氨基酸判断依据:-NH2、-COOH、是否连在同一个“C”上R第3页CHR1NH2OH +CO H2OCHCOOHR2HNH2、氨基酸结合方式：脱水缩合第4页CHR1NH2COCHCOOHR2HN+H2O二肽肽键2、氨基酸

2、结合方式：脱水缩合思索：H2O中H和O分别来自哪里? H来自氨基和羧基，O来自羧基第5页肽键CHCOOHR3HNOH+HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽 H2OH2O2、氨基酸结合方式：脱水缩合第6页CCHR1NH2COCHR2HNO肽键CHCOOHR3HN肽键三肽+2H2O2、氨基酸结合方式：脱水缩合第7页Content名师伴你行SANPINBOOK数量关系汇总表氨基酸数肽键数脱去水分子数氨基酸平均相对分子质量蛋白质相对分子质量氨基数目羧基数目1条肽链nn-1n-1aan-18(n-1)最少1个最少1个m条肽链nn-mn-maan-18(n-m)最少m个最少m个第8页元素组成C、H、O

3、、N等基本单位氨基酸脱水缩合多肽蛋白质肽键约20种结构通式种类形成化学键蛋白质知识点小结盘波折叠脱氧核糖核酸第9页ContentD第10页练习： 依据下面图解，回答下列问题：（1）该图中， 表示 ，表示 ， 表示 。（2）该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分子而形成，这种反应叫 反应。氨基肽键羧基四 三脱水缩合第11页（3）该化合物含有 个肽键，该图所表示化合物名称是： 。（4）该图中所表示氨基酸种类不一样，是由 决定。2依据下面图解，回答下列问题：三四肽(多肽) R基 第12页Content名师伴你行SANPINBOOK二 核酸是由核苷酸连接而成长链1.组成单位：核苷酸第13页Content

4、2.两种核酸比较名称脱氧核糖核酸核糖核酸简称DNARNA元素组成C、H、O、N、PC、H、O、N、P基本单位脱氧核苷酸（四种）核糖核苷酸(四种)组成五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A(腺嘌呤)C（胞嘧啶）G（鸟嘌呤）T（胸腺嘧啶）A（腺嘌呤）C（胞嘧啶）G（鸟嘌呤）U（尿嘧啶）无机酸磷酸磷酸存在主要在细胞核中主要在细胞质中普通结构两条脱氧核苷酸链组成一条核糖核苷酸链组成功效对生物体遗传、变异和蛋白质生物合成有主要作用第14页练习题1.蛋白质和核酸共有化学元素是（ ）A. C、H、O B. C、H、O 、N、C. C、H、O 、N D. C、H、O、P 2.DNA分子完全水解后，得到化学物质是（ ）

5、A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.核苷酸、磷酸、碱基 C.核糖、磷酸、碱基 D.脱氧核糖、磷酸、碱基BD 第15页3.本节试验中水解步骤需要条件是（ ）5%盐酸 8%盐酸 10%盐酸 20OC温水 30OC温水 40OC温水 保温5min 保温10min B. C. D. 4.如图脱氧核苷酸中链接正确是（ ）6.如图脱氧核苷酸中连接正确是（ ） A B C DDC第16页5、如图是细胞内核酸组成示意图：元素abcdef（1）细胞内遗传信息携带者是【 】_；包含两类：一类是_，简称_。另一类是_,简称_。二者在组成上区分是_.f 核酸脱氧核糖核酸DNA核糖核酸RNA五碳糖和含氮碱基第17页（2）e名称叫_,e和f关系是_。1分子e是由_、_、_组成。e共有_种。元素abcdef核苷酸e是f基本单位磷酸 五碳糖 含氮碱基8第18页（3）a包含