超市粮油产品市场占有率调查报告

1、武汉超市粮油产品市场占有率调查报告今年是实施“十二五”规划的开局之年，也是中央和各省市要求加快转变经济发展方式、全面建设小康社会的关键年。粮油行业关乎国计民生，如何在保证食品安全的前提下求新思变，下面这份调查或许会给我们一些启示。一、基本情况1、调查查时间： 220111.7.1920011.7.2242、调查查目的： 摸摸清武汉汉超市粮粮油品牌牌及其市市场份额额，为公公司相关关产品进进军市场场提供数数据参考考。3、调查查对象： 武武汉大小小超市共共16家家，如下下：家乐福光光谷店、麦德龙龙古田四四路店、沃尔玛玛宗关店店、卜蜂蜂莲花竹竹叶山店店、好又又多长青青店、大大润发循循礼门店店、中百百仓

2、储后后湖店、武商量量贩广埠埠屯店和和中商平平价长丰丰店9家家大超市市，以及及中百超超市的77家分店店。4、调查查方法：a、从抽抽样调查查到典型调调查。通通过抽样样调查即99家大型型超市的的调查，摸清市市场上的的主要品品牌，然然后通过过典型调调查即7家家中百超超市的调调查，立立足本土土，搜集集大量数数据，最最终筛选选出米、油、面面品牌的的前三甲甲。b、以实实地调查查为主，文案调调查为辅辅。无论论是产品品摆放、包装还还是产品品上架率率，都是是必须“脚踏实实地”一眼一一眼“瞄”出来的的。至于于品牌方方面的基基本信息息、产业业结构乃乃至业界界评价和和口碑，则是在在网络上上就能通通晓一二二的。如如此结合

3、合，虽不不至于逻逻辑严密密无误，也算有有理有据据，调查查结果也也更有说说服力。二、行业业概述粮油行业业的产品品主要是是米、油油、面，下面分分别进行行说明。（市场场占有率率算法，见附录录）1、米，根据我我国大大米国家家标准规定，按类型型分为籼籼（xiin）米米、粳（jng）米和糯糯米三类类，其中中，籼米米就是人人们通常常所说的的南方米米，粳米米就是常常见的东东北米。所谓的的“香米、贡米、富硒米米、珍珠珠米”这些都都是生产产者根据据大米的的外形、特点、加工工工艺以及及营销需需要进行行命名的的，是商商品名称称，并非非国家规规定的名名称。 近近年来，进入品品牌时代代的大米米市场正正向着无无公害、营养高

4、高、口感感好、方方便实用用方向发发展，精精制米、小包装装米、免免淘洗米米在市场场上十分分畅销，相对普普通大米米有很强强的竞争争力，市市场的潜潜力很大大。 经经过调查查，武汉汉大米市市场分别别由国宝宝桥米、中粮集集团（福福临门、五湖、屈家岭岭、金俸俸皆为中中粮子品品牌）和和北大荒荒米业占占据头三三甲位置置，金健健米业紧紧随其后后。见图图如下：2、油，食用油油是人们们生活必必需的消消费品，是提供供人体热热能和必必需脂肪肪酸，促促进脂溶溶性维生生素吸收收的重要要食物。随着中中国经济济的飞速速发展，人民生生活水平平的大幅幅度提高高，人们们对食用用油的质质量要求求不断提提升。而而粮油市市场的逐逐步开放放

5、，更使使食用油油行业的的发展呈呈现出勃勃勃生机机，成为为中国的的朝阳行行业，市市场前景景广阔。 目目前我国国植物食食用油有有：黄荠荠油、芝芝麻油、菜籽油油、大豆豆油、瓜瓜子油、玉米油油、花生生油以及及各种调调和油和和色拉油油等为主主，其它它的有橄橄榄油、山茶油油、核桃桃油、荠荠蓝油、红花籽籽油、亚亚麻籽油油等各种种特种油油，它们们对心血血管有保保护作用用。 其其中，被被称为“液体黄黄金”的橄榄榄油，不不仅具有有丰富的的营养、独特的的口味，而且对对预防和和控制高高血压、高脂肪肪、高胆胆固醇、心脑血血管病、哮喘病病、老年年痴呆症症、癌症症等疾病病具有良良好的功功效，是是有其它它食用油油所不能能具备

6、的的诸多优优点。 经经过调查查，武汉汉食用油油市场分分别由益益海嘉里里（金龙龙鱼、香香满园）、中粮粮集团（福临门门、五湖湖）和鲁鲁花集团团占据头头三甲位位置，中中昌植物物油紧随随其后。见图如如下：3、面，挂面作作为深受受中国老老百姓喜喜爱的传传统食品品，它根根植于成成千上万万的中小小企业，产品以以地方品品牌为主主，走的的是一条条中小企企业的发发展模式式。而不不同的行行业，发发展节奏奏也不同同。有急急速成长长而嬗变变为大企企业的，也有稳稳扎稳打打而长久久生存的的中小企企业。中中国的挂挂面行业业，目前前正沿着着一条不不同于方方便面行行业的发发展道路路，开拓拓着自身身的生存存轨迹。 目目前，挂挂面业

7、的的品牌大大多为地地域性品品牌，品品牌在全全国的知知名度和和认知度度不高，企业产产品在全全国市场场的占有有率低。随着今今麦郎等等方便面面品牌的的加入，挂面业业的竞争争更加白白热化。 经经过调查查，武汉汉挂面市市场分别别由克明明面业、益康集集团（双双益）和和七姊占占据头三三甲位置置，金健健紧随其其后。（其次，挂面的的小包装装市场即2200gg、3000g、5000g等规规格的品品牌中，双益、七姊和和兴盛占占有绝对对优势地地位）见见图如下下：三、品牌牌分析1、中粮粮集团 成成立于119499年的中中粮集团团，是中中国最大大的粮油油食品进进出口公公司和实实力雄厚厚的食品品生产商商，在地地产、酒酒店经

8、营营以及金金融服务务等领域域也卓有有成绩。连续118年入入围财财富世世界5000强，今年更更是我国国唯一入入选的粮粮油食品品企业。 粮粮油产品品（武汉汉市场）包括米米业的五五湖、屈屈家岭、福临门门、金俸俸，油业业的福临临门、五五湖，挂挂面业的的香雪以以及方便便面业的的五谷道道场。优势：实实力雄厚厚、品种种多样。劣势：子子品牌过过多，不不易辨识识。2、克明明面业 广广告语“一面之之交，终终生难忘忘”，通俗俗又不失失新意。风味挂挂面的“三醒三三蒸，克克明好面面”也极好好的说明明了其专专业。踏踏实的态态度，加加上优秀秀的宣传传，缔造造出了这这个成熟熟的品牌牌。 其其挂面有有六个系系列1334种规规格

9、，除除此之外外，还经经营方便便面、调调味酱及及纯净水水等产品品。其网网站设计计大气、布局合合理、内内容详尽尽、更新新及时，充分体体现了其其锐意进进取、与与时俱进进的创新新精神。 最最为可贵贵的是，其口碑碑极好，“我只吃吃陈克明明的面”这样的的话比比比皆是。优势：品品牌效应应、与时时俱进。劣势：包包装简陋陋，辨识识度一般般3、益海海嘉里 在在国家产产业政策策的指导导下，益益海嘉里里立足 HYPERLINK /view/61891.htm 中中国，积积极参与与中国粮粮油产业业建设，发展现现代化的的中国粮粮油事业业。通过过整合并并延伸产产业供应应链，实实现压榨榨、精炼炼、小包包装油、特种油油脂和油油

10、脂化工工等整个个食用油油脂供应应链的整整合，挖挖掘规模模，降低低成本，提高经经济效益益。益海嘉里里在品牌牌、运行行、推广广、渠道道方面早早已成熟熟，由金金龙鱼的的成功可可见一般般。其进进军橄榄榄油市场场的“伪洋货货”欧丽薇薇兰同样样发展迅迅猛。潜潜力惊人人，不可可小觑。优势：成成熟的品品牌运作作。劣势：除除了油业业，其他他产业都都不够专专业。4、国宝宝桥米 湖湖北省农农业产业业化龙头头企业，有大米米三个系系列199种规格格，还有有时尚饮饮品Q米米汁。其其市场覆覆盖率广广，品种种齐全，发展稳稳健。可可惜Q米米汁市场场前景一一般，要要想做大大做强，需要开开辟更多多产业。优势：专专业品质质、熊猫猫图

11、案辨辨识度高高。劣势：包包装简陋陋。5、益康康集团 益益康（集集团）公公司是一一个以生生产高档档专用粉粉、精品品挂面及及食品精精、深加加工为主主的大型型民营企企业集团团。一九九九九年年成立，目前已已拥有武武汉益康康面粉有有限公司司、遂平平益康面面粉有限限公司、湖北益益信金属属材料有有限公司司、湖北北益融投投资担保保有限公公司等四四家分支支机构。优势：覆覆盖率广广、包装装设计鲜鲜明，易易识记。劣势：未未形成产产业链。6、北大大荒米业业 黑黑龙江北北大荒米米业集团团有限公公司，是是农业产产业化国国家重点点龙头企企业。 003年“非典”期间，北大荒荒米业集集团创造造了7天天向首都都紧急发发运了22万

12、吨优优质大米米的奇迹迹，迅速速缓解了了首都粮粮食紧张张局面，保障了了市场稳稳定。“好米源源自北大大荒”，相信信会有更更多人知知道这个个身具社社会责任任感的品品牌。优势：覆覆盖率广广、包装装醒目易易辨识。劣势：宣宣传力度度不够，知名度度不广。7、今麦麦郎食品品集团 以以“今麦郎郎弹面”为人熟熟知的今今麦郎公公司，曾曾在“康师傅傅”、“统一”独占方方便面市市场大半半江山的的形势下下，从农农村市场场找到了了突破口口，一举举发展壮壮大，到到了如今今面粉、餐饮、饮品行行业皆有有涉猎的的多产业业链格局局。 因因此，尽尽管其“今麦郎郎手打面面”所占市市场份额额不高，依然不不能掉以以轻心。优势：食食品行业业经

13、验丰丰富、生生命力顽顽强。劣势：产产品类别别不多，发展尚尚不成熟熟。四、结语语简单的调调查，并并不足以以得出更更多的结结论。无无论是产产品细分分、产品品价格研研究，还还是消费费者分析析、渠道道通路，都没有有进行涉涉猎。仅仅仅是市市面品牌牌的介绍绍，无法法支撑一一个新产产品顺利利打入市市场。要做的还还有许多多，要考考虑的还还有许多多，粮油油市场竞竞争激烈烈，哪怕怕是小小小的立足足之地，也非竭竭尽全力力不可。本研究究报告简简要分析析了粮油油行业的的市场现现状和相相关品牌牌，仅供供前期参参考。附录一：米业国宝中-五湖湖中-福临临门中-屈家家岭中-金俸俸金健益-金龙龙鱼益-香满满园北大荒楚农家家-光谷

14、谷103010005100200麦-古田田四3552500200000沃-宗关关35003001010500卜-竹叶叶山5000001510005好-长青青251551010200000大-循礼礼门15005025100350中百-后后湖20205001050200武商-广广10352500000020中商-长长丰50000010103525市场占有有率22.77811.6677.78851.11111.6676.1111.67712.2225.566北大荒国宝金健楚农家金健中百-东东方花都都店20500200中百-香香港路一一店30350200中百-东东鸿小区区分店02504020中百-正正

15、义路店店40250200中百-江江汉北村村店0600250中百-循循礼门店店50020300中百-好好邦便利利店25400150市场占有有率23.55733.5572.86624.2292.866附录二：油业益-金龙龙鱼益-香满满园中-福临临门中-五湖湖中昌中昌-千千湖鲁花奥星长寿花多力福达坊道道全龙大家-光谷谷600100850750000麦-古田田四3503502000000000沃-宗关关3502005051055230卜-竹叶叶山35015010510000000好-长青青230220800888850大-循礼礼门20220312070073107中百-后后湖3001003030300

16、0010武商-广广35025010015000000中商-长长丰30025000200100000市场占有有率33.6670.22220.2220.3338.4441.1119.6773.1113.1112.2221.44421.899金龙鱼鲁花中昌福临门多力中百-东东方花都都店40020030中百-香香港路一一店30030025中百-东东鸿小区区分店30203500中百-正正义路店店35203000中百-江江汉北村村店40025200中百-循循礼门店店40252000中百-好好邦便利利店35030200市场占有有率35.7719.29927.1145.7117.866附录三、面业陈克明七姊双益金健白玉中-香雪雪椒中骄今麦郎白象天菊春丝夏桂秋农家粮田田六朝松家-光谷谷3200105010250155000麦-古田田四40400200000000000沃-宗关关30153500000000000卜-竹叶叶山35530200300000020好-长青青25302552050025000大-循礼礼门150301500005000200中百-后后湖202002030200003000武商-广广331810105073300