店铺高效运营管理的八大核武器

1、 上海普瑞思管理咨询有限公司店铺高效运营管理的八大核武器主办单位：上海普瑞思管理咨询有限公司日期地址：011年03月03-04日深圳 03月10-11日上海 03月17-18日北京培训费用：2980元（2中餐,1晚宴 税费,专家演讲费,教材费,茶点等）【课程背背景】为什么国国际连锁锁巨头沃沃尔玛、家乐福福、麦当当劳、肯肯德基、阿迪达达斯、星星巴克们们在世界界迅速扩扩张，开开疆拓土土？为什什么国内内的连锁锁企业在在扩张过过程举步步维艰？为什么么连锁企企业在单单店盈利利提升上上徘徊不不前？您的经验验都是对对的，但但是重复复旧有的的经验做做法还是是得到旧旧有的结结果！您您是否想想知道国国际连锁锁巨头

2、们们在世界界开疆拓拓土的秘秘诀呢？比如麦麦当劳全全球33300家家店实践践的总结结！李嘉诚说说：“经验是是负债，学习是是资产”！ 李老师在在从事连连锁经营营管理实实践和对对跨国连连锁巨头头研究过过程中，开发出出全能能店长22天1夜夜特训营营，正正式破解解了跨国国连锁巨巨头的成成功秘密密武器，复制连连锁赢利利基因，提升单单店盈利利能力，帮您认认清金牌牌店长工工作的本本质，把把握决定定店面业业绩的关关键驱动动因素，教您一一套实用用的管理理工具和和方法！【课程收收益】如何让店店员重复复工作快快乐执行行，打造造开心乐乐业的店店面团队队？掌握店面面日常营营运管理理八大核核心“武器”，如何何确保业业绩的持

3、持续成长长？如何有效效激励与与管理员员工和新新员工辅辅导的技技巧，提提升店长长领导能能力？掌握单店店盈利分分析的方方法，学学会销售售数据分分析，货货品快速速流转的的销售策策略系统掌握握决定单单店业绩绩的关键键因素，和业绩绩持续提提升的销销售管理理方法由“销售售型店长长”到“管理型型店长”到“经营型型店长”三级跳跳，成为为门店经经营管理理与业绩绩提升的的能手【课程特特色】十年磨一一剑铸造造实战实实效的咨咨询式培培训以解决问问题为导导向的培培训倡导导者，本本土实战战营销的的实践者者以“实战战”指导“实战”，从实实业到培培训反复复锤炼，为企业业量身定定做咨询询式培训训方案，让培训训真正产产生效果果

4、【为什么么学习本本课程】是什么影影响了赢赢利与扩扩张?没有优秀秀的店长长，单店店盈利能能力徘徊徊不前？如何突破破“分店易易开，店店长难求求”的尴尬尬局面？没有优秀秀的店长长，成为为扩张瓶瓶颈，眼眼睁睁坐坐失市场场良机？没有培养养店长的的方法，在激烈烈的市场场竞争每每况愈下下？缺乏内部部的复制制造血功功能，传传帮带经经验式复复制，跟跟不上企企业发展展的脚步步？ 全能店店长2天天1夜特特训营是您持持续赢利利的破解解之道！【课程大大纲】第一单元元、连锁锁企业店店铺管理理的现状状、对策策与出路路【解决的的核心问问题】互动学员员需要解解决的问问题与困困惑，现现场解决决问题以解决问问题为导导向培训训，让培

5、培训更有有针对性性和实效效这些现状状是你所所考虑的的问题吗吗？1.店长长如何实实现由“超级明明星”到“组织效效能”的蜕变变？2.店铺铺管理的的标准不不规范：执行的的没标准准，标准准的没执执行，如如何标准准？3.执行行的督导导机制不不健全：如何实实现由督督到导、由“魔鬼”到“天使”的转变变？4.深度度客户关关系管理理待加强强：如何何实现由由满意到到忠诚、由“消费方方式”到“生活方方式”的转变变？你的其他他问题？连锁企业业店铺管管理的对对策与出出路【互动】你的问问题与困困惑？现现场解答答【案例分分析1】麦当劳劳国际连连锁巨头头快速扩扩张复制制揭秘【案例分分析2】松下电电工国际际连锁巨巨头终端端店面

6、标标准化分分析【案例分分析3】阿迪达达斯国际际运动品品牌连锁锁终端店店面快速速复制秘秘诀分析析第二单元元、“屁股决决定脑袋袋”：店长长的角色色定位【解决的的核心问问题】屁股决定定脑袋，深刻认认识自己己的角色色职责1.店面面运营管管理的本本质是什什么？2.店面面“灵魂”人物店店长的“八大”角色播种机机 指挥官官 协调者者 温控器器 分析者者 兴奋剂剂 培训者者 实现者者3.由“超级导导购”到“团队教教练”的四个个角色转转变好“太太太”：做好好本职树树榜样好“媳妇”：上司司职务代代理人好“妯妯娌”：部门门协作创创绩效好“妈妈”：带人人带心还还带性4.金牌牌店长应应具备的的技能与与精神精神:铜头铁嘴

7、飞毛腿腿 蛤蟆肚肚技能:专业技技能 组织技技能 诊断技技能 【案例分分析1】联想集集团电脑脑连锁专专卖店店店长岗位位分析【管理案案例2】你觉得得应该提提拔那位位做店长长？为什什么？第三单元元、打造造激情快快乐的店店面团队队【解决的的核心问问题】解决员工工重复工工作自然然卷怠的的问题如何让员员工自动动自发的的激情快快乐的工工作1.“快快乐的员员工”才能服服务“快乐的的顾客”2.“快快乐”就是“生产力力”3.店面面团队的的常见问问题与解解决方法法人才流流失忠诚诚度低投入打打折归属属感差重复工工作自然然倦怠缺乏使使命利益益最大【案例分分析】如如何让导导购保持持持续的的“笑容”？【案例分分析】日日资化

8、妆妆品企业业：资生生堂高执执行力文文化揭秘秘4.如何何激发归归属感进进而减少少流失率率的方法法？5.责任任的“十二剧剧场”让边缘缘化的员员工 “回心转转意”6.根本本原因是是 “工作中中快乐不不足”【视频案案例】世世界5000强企企业争相相学习的的华盛顿顿派克街街“鱼”市快乐乐工作揭揭秘 7.店面面团队规规划规划快快乐（1)团队结结构：如如何设置置“能量成成员”激发团团队活力力？（2)人才取取向：如如何选择择有意愿愿并与企企业发展展阶段相相匹配的的店员？8.店面面队伍招招聘快乐招招聘（1）认认识快乐乐招聘：店员激激励从招招聘开始始、激动动人心的的应聘洗洗礼（2）快快乐招聘聘模型（4S模模型）：

9、适合的的才是最最好，如如何选择择适合的的人才？人才是是吸引来来的，如如何营销销人才？制造困困难，如如何提升升珍惜机机会的感感觉？入职面面谈，如如何增强强归属感感，让店店员人过过门“心”过门？9.店员员激励快乐乐执行（1）核核心：如如何让店店员“ 重复复工作，快乐执执行”？（2）“竞赛奖奖金”如何设设置？（3）让让店员你你追我赶赶，人人人挣当“英雄”！（4）奖奖的惊天天动地，罚心惊惊肉跳！“竞赛奖奖金”如何发发放？（5）物物质与精精神双丰丰收，不不要剥夺夺员工“数钱”的快乐乐！（6）软软件激励模模型(PPacee模型）P：企业业文化落落地到店店铺的不不二法门门是什么么？A：让店店员时刻刻明确目目

10、标的三三大法宝宝是什么么？C：如何何让“重复”的工作作“不重复复”，快乐乐执行？E：店长长的如何何持续保保持积极极正面鼓鼓励氛围围？ 【案例分分析】国国美、苏苏宁、资资生堂等等连锁巨巨头高执执行力团团队管理理案例分分析第四单元元、店铺铺高效运运营管理理的八大大核武器器 第一项核核武器：目标管管理 【解决的的核心问问题】如何科学学的设定定目标和和落地执执行？如何制定定可行的的计划和和分析技技巧？工具表单单应用1.“一一分钟经经理人”的三个个管理秘秘诀是什什么？2.设定定目标的的SMAART系系统3.销售售目标的的设执行行与管理理（1)销售目目标管理理流程：目标、分配、指导、激励、达成（2)如何使

11、使目标落落实到客客户数量量（3)目标时时间分解解法、人人员分解解法、任任务分解解法（4)检查力力就是执执行力4.服务务目标实实施与激激励（1)店铺之之间评比比（2)店铺内内部评比比（3)店铺的的8项基基本服务务目标（4)神秘客客人项目目的操作作流程5.制定定计划与与四种分分析技巧巧 6.工具具应用：店面月月、周计计划与工工作日志志表单制制作与应应用【方法工工具】联联想、创创维、松松下周计计划与工工作日志志执行表表单第二项核核武器：早会管管理1.早会会的流程程：早会会如何推推动销售售业绩的的技巧？2.早会会是一台台“推土机机”：一推推士气，二推业业绩，是是决定销销售目标标的关键键3.早会会内容：

12、沟通渠渠道 回顾总总结 制定目目标 小型培培训 提升能能力 4.早会会激励：激励舞舞蹈 激励歌歌曲 表扬赞赞美 激励故故事 拓展游游戏【视频案案例】早早会【小组练练习】早早会大PPK 第三项核核武器：流程管管理【解决的的核心问问题】如何提升升员工的的执行力力掌握一套套复制的的工具1.怎样样超越顾顾客期望望？2.不断断持续优优化的流流程是为为客户创创造价值值的保证证3.用流流程复制制打造强强大的执执行体系系4.用一一流的流流程来武武装三流流的员工工5.流程程执行与与管理方方法：PPDCAA循环持持续提高高应用八八步骤6.店面面运营流流程管理理提升效效率（1) 门店店日营业业流程要要点？（2) 门

13、店店日营业业前中后后工作要要点？（3) 店长长每周、每月的的工作要要点？【管理案案例】麦麦当劳快快速复制制与高效效执行的的秘密【管理分分析】创创维、联联想、诺诺奇、松松下连锁锁店面运运营流程程分析第四项核核武器：问题分分析 【解决的的核心问问题】掌握一套套分析问问题的方方法与工工具1.分析析问题的的工具鱼骨骨图（1)作用：研究问问题、逻逻辑排序序、整体体审视（2)标准：鱼头为为核心问问题、鱼鱼刺为问问题关键键要素（3)经验：问题分分析、先先易后难难、假设设验证2.鱼骨骨图使用用的六步步骤3.练习习（分析析问题“营营业下滑滑”）【工具运运用】分分析本月月业绩下下滑的原原因？第五项核核武器：经营数

14、数据分析析与销售售策略调调整 【解决的的核心问问题】如何依据据数字做做决策，进行经经营分析析1.为什什么要进进行店面面数据分分析？（1）数数字是店店铺的温温度计-快速诊诊断店铺铺问题的的关键（2）数数字最客客观 、会说话话、速度度快、来来决策（3）案案例：信信息化管管理让“小肥羊羊”遍地开开花（4）店店铺的基基本数字字营业额、库存、订货额额、毛利利、货品品回转周周数、坪坪效率、人效率率、入店店率、连连带率2.店面面盈亏平平衡 （1）销销售盈亏亏平衡点点销售售总成本本平均毛毛利率（2）销销售总成成本产产品成本本店面面租金装修物物品折旧旧人员员工资水电税金（3）平平均毛利利率（总零售售价总总进货价

15、价）总零售售价3.如何何根据门门店数据据分析，有效进进行货品品调整，降低库库存？（1）畅畅滞销款款分析：畅滞消消款分析析是单店店货品销销售数据据分析中中最重要要的数据据之一（2）单单款销售售生命周周期分析析：及时时反馈营营销信息息，有效效制定安安全库存存策略（3）营营业时间间分析：合理调调整工作作时间和和安排，能有效效促进员员工工作作激情和和销售增增长（4）老老顾客销销售贡献献率分析析：特别别是持我我们品牌牌VIPP卡的顾顾客（5）员员工销售售能力分分析：个个人业绩绩分析/客单价价分析，以便对对症下药药 【小组讨讨论】门门店的110个主主要表现现指标，分析发发现病因因，如何何采取行行动方案案？

16、4.如何何建立完完善的门门店报表表系统？（1）信信息化管管理系统统（2）建建立完善善的报表表制度（3）正正确使用用各种销售日日周月报表表5.客户户分析（1)分析工工具：月客户户状况分分析表和月月客户状状况对比比表（2)了解客客源的动动态变化化及潜力力，以便便采取差差异销售售对策、产品对对策、服服务对策策6.收支支分析（1)分析数数据：总总营业收收入、总总成本、产品成成本率、劳动成成本率、费用成成本率、平均客客单价（2)月收入入、成本本、成本本额及其其他经营营数据；成本额额是否正正常？促促销活动动是否凑凑效？原原因？7.产品品分析（1)分析工工具：波波士顿矩矩阵分析析法（2)分析数数据：销销售份

17、数数、销售售百分比比、顾客客欢迎指指数、销销售额、销售额额百分比比、销售售额指数数（3)问题类类、金牛牛类、瘦瘦狗类、明星类类四类产产品分析析与对策策8.如何何使用改改善门店店问题的的工具？大力推推行门店店问题改改善活动动： 工具一：改善善提案书书应用用工具二：提案案专项改改善计划划应用用 第六项核核武器：修炼绝绝对成交交 【解决的的核心问问题】提升如何何绝对成成交能力力？.成交是是问出来来的，问问对问题题赚大钱钱绝对成交交的秘籍籍1.成交交的关键键在于要要求2.成交交大师的的信念：成交一一切都是是为了爱爱3.成交交就是发发问的艺艺术：问问对问题题赚大钱钱4.成交交绝技一一：假设设成交法法5.

18、成交交绝技二二：二选选一成交交法6.成交交绝技三三：分解解决定成成交法7.成交交绝技四四：6+1问题题成交法法8.成交交绝技五五：反败败为胜法法【情景演演练】 我是成成交高手手第七项核核武器：投诉应应对技巧巧 【解决的的核心问问题】如何平复复投诉的的心境解决投诉诉的流程程技巧面对投诉诉的导购购心态调调整术角色色变心板板顾客投诉诉心理分分析妥善处理理投诉的的意义处理投诉诉的原则则处理投诉诉的流程程与技巧巧1.道歉歉2.仔细细聆听3.复述述投诉4.认同同客户感感受5.阐明明解决措措施6.表示示感谢7.出乎乎意料的的惊喜【案例分分析】大大型服装装连锁投投诉应对对处理【视频案案例】投投诉应对对流程的的

19、全程视视频案例例【角色扮扮演】投投诉应对对技巧的的应用第八项核核武器： 业绩绩持续提提升的工工具超级营营销管理理漏斗【解决的的核心问问题】掌握一套套持续提提升业绩绩的营销销管理工工具系统思考考是什么么因素决决定了你你的业绩绩1.业绩绩的系统统分析与与改善1)营营业额 = 客流量量X成交交率X客客单价2)业业绩分析析（1)客流量量的影响响因素：商圈、店铺选选址、店店面形象象、陈列列、促销销POPP、商品品组合（2)成交率率的影响响因素：销售流流程能力力（3)客单价价的影响响因素：商品组组合、组组合销售售2.业绩绩持续提提升的金金钥匙“超超级管理理漏斗”1.销销售过程程分析与与控制（1)流程设设置

20、（2)漏斗制制作2.销销售业绩绩持续提提升（1)沉淀概概率（2)持续提提升超级级营销管管理漏斗斗【管理案案例】联联想、松松下超级级营销管管理漏斗斗的应用用【讲师介介绍】AAndyy leeeMBA管管理硕士士流程管理理与优化化资深顾顾问中国连锁锁系统商商学院副副院长中国连锁锁经营实实战网高高级研究究员美国国际际协会认认证高级级管理顾顾问销售与与市场、连连锁与特特许特特约撰稿稿人【企业实实战经验验】曾在安利利（中国国）担任任营销高高管，组组建10000人人的营销销团队,负责营营销团队队的管理理和辅导导训练曾任跨国国公司营营销教练练，阿迪迪达斯（adiidass）训练练导师，先后在在龙浩国国际投资资集团（国际知知名品牌牌运营：SKAAP、TTIMBBERLLANDD、DRRAGOONSEEA、MORRRESSI、NNIKEE休闲、CHAACO）担任过过高级运运营经理理，运营营总监。3年创创业经历历，5年年培训咨咨询实践践，考察察过的市市场涵盖盖24个个省、220000个以上上的终端端门店；走访过过不同类类型连锁锁企业3300多多家，并并与企业业老板、总经理理、营运运总监、店长进进行深度度访谈,10000名以以上的消消费者访访谈，培培训过1100000名以以上的连