速冻果蔬技改项目可行性研究2

1、安徽XX食品实业有限公司绿色速冻果蔬保鲜生产线技术改造项目目可行性研研究报告告安徽XXX工程技技术咨询询有限公公司二五五年四月月XXXXX食品实实业有限限公司绿色速冻冻果蔬保保鲜生产产线技术术改造项目目可行性研研究报告告工程编号号:0550166项 目 负 责责 人：程益先先技术经济济负责人人：李 杰审 核: 陈建建海安徽XXX工程技技术咨询询有限公公司二五五年四月月可行性研研究报告告编写人人员项目经理理 程益先先 高级级工程师师 注册咨咨询工程程师技 术 程益先先 汪汪美超 注册咨咨询工程程师王兴波 注册咨咨询工程程师经 济 李李杰 高级经经济师目录录TOC o 1-2 h z HYPERL

2、INK l _Toc117158136 第一章 总论PAGEREF _Toc117158136 h 3 HYPERLINK l _Toc117158137 第一节 项目背背景 PAGEREF _Toc117158137 h 3 HYPERLINK l _Toc117158138 第二节 编制依依据和原原则 PAGEREF _Toc117158138 h 3 HYPERLINK l _Toc117158139 第三节 可行性性编制中中的工作作范围 PAGEREF _Toc117158139 h 33 HYPERLINK l _Toc117158140 第四节 研究简简要结论论 PAGEREF _

3、Toc117158140 h 3 HYPERLINK l _Toc117158141 第五节 对有关关问题的的说明 PAGEREF _Toc117158141 h 33 HYPERLINK l _Toc117158142 第六节 主要技技术经济济指标 PAGEREF _Toc117158142 h 33 HYPERLINK l _Toc117158143 第二章 需求分分析 PAGEREF _Toc117158143 h 3 HYPERLINK l _Toc117158144 第一节 市场需需求情况况预测 PAGEREF _Toc117158144 h 33 HYPERLINK l _Toc1

4、17158145 第二节 产品竞竞争力分分析 PAGEREF _Toc117158145 h 3 HYPERLINK l _Toc117158146 第三章 产品方方案及生生产规模模 PAGEREF _Toc117158146 h 3 HYPERLINK l _Toc117158147 第四章 工艺技技术方案案 PAGEREF _Toc117158147 h 3 HYPERLINK l _Toc117158148 第一节 概述 PAGEREF _Toc117158148 h 33 HYPERLINK l _Toc117158149 第二节 生产工工艺流程程 PAGEREF _Toc117158

5、149 h 3 HYPERLINK l _Toc117158150 第三节 主要设设备选用用 PAGEREF _Toc117158150 h 3 HYPERLINK l _Toc117158151 第四节 选用进进口设备备的必要要性 PAGEREF _Toc117158151 h 3 HYPERLINK l _Toc117158152 第五章 原材料料、燃料料及公用用系统的的供应 PAGEREF _Toc117158152 h 33 HYPERLINK l _Toc117158153 第一节 主要原原料、辅辅助材料料用量表表 PAGEREF _Toc117158153 h 3 HYPERLIN

6、K l _Toc117158154 第二节 公用系系统 PAGEREF _Toc117158154 h 3 HYPERLINK l _Toc117158155 第六章 厂址情情况 PAGEREF _Toc117158155 h 3 HYPERLINK l _Toc117158156 第一节 地区（厂址）地理环环境 PAGEREF _Toc117158156 h 3 HYPERLINK l _Toc117158157 第二节 地区（厂址）自然环环境 PAGEREF _Toc117158157 h 3 HYPERLINK l _Toc117158158 第三节 交通运运输现状状 PAGEREF _

7、Toc117158158 h 3 HYPERLINK l _Toc117158159 第四节 公用工工程基础础设施情情况 PAGEREF _Toc117158159 h 3 HYPERLINK l _Toc117158160 第五节 当地施施工和协协作条件件 PAGEREF _Toc117158160 h 3 HYPERLINK l _Toc117158161 第七章 工程设设计方案案 PAGEREF _Toc117158161 h 3 HYPERLINK l _Toc117158162 第一节 项目范范围 PAGEREF _Toc117158162 h 3 HYPERLINK l _Toc1

8、17158163 第二节 工艺 PAGEREF _Toc117158163 h 33 HYPERLINK l _Toc117158164 第三节 总图运运输 PAGEREF _Toc117158164 h 3 HYPERLINK l _Toc117158165 第四节 厂内外外管网布布置 PAGEREF _Toc117158165 h 3 HYPERLINK l _Toc117158166 第五节 给、排排水 PAGEREF _Toc117158166 h 3 HYPERLINK l _Toc117158167 第六节 供电及及电信 PAGEREF _Toc117158167 h 33 HYP

9、ERLINK l _Toc117158168 第七节 通风及及空调 PAGEREF _Toc117158168 h 33 HYPERLINK l _Toc117158169 第八章 环境保保护 PAGEREF _Toc117158169 h 3 HYPERLINK l _Toc117158170 第一节 设计依依据 PAGEREF _Toc117158170 h 3 HYPERLINK l _Toc117158171 第二节 主要污污染物种种类、来来源及排排放量 PAGEREF _Toc117158171 h 33 HYPERLINK l _Toc117158172 第三节 处理方方案 PAG

10、EREF _Toc117158172 h 3 HYPERLINK l _Toc117158173 第四节 结论 PAGEREF _Toc117158173 h 33 HYPERLINK l _Toc117158174 第九章 职业安安全卫生生 PAGEREF _Toc117158174 h 3 HYPERLINK l _Toc117158175 第一节 工程建建设的安安全卫生生要求 PAGEREF _Toc117158175 h 33 HYPERLINK l _Toc117158176 第二节 生产过过程中存存在的职职业危害害因素 PAGEREF _Toc117158176 h 33 HYPE

11、RLINK l _Toc117158177 第三节 安全生生产所采采取的主主要防范范措施 PAGEREF _Toc117158177 h 33 HYPERLINK l _Toc117158178 第四节 职业安安全、卫卫生管理理及教育育 PAGEREF _Toc117158178 h 3 HYPERLINK l _Toc117158179 第十章 消防与与节能 PAGEREF _Toc117158179 h 33 HYPERLINK l _Toc117158180 第一节 消防 PAGEREF _Toc117158180 h 33 HYPERLINK l _Toc117158181 第二节 节

12、能 PAGEREF _Toc117158181 h 33 HYPERLINK l _Toc117158182 第十一章章 工厂厂组织和和劳动定定员 PAGEREF _Toc117158182 h 3 HYPERLINK l _Toc117158183 第一节 工厂组组织 PAGEREF _Toc117158183 h 3 HYPERLINK l _Toc117158184 第二节 生产班班制及定定员 PAGEREF _Toc117158184 h 3 HYPERLINK l _Toc117158185 第三节 人员的的来源 PAGEREF _Toc117158185 h 33 HYPERLIN

13、K l _Toc117158186 第十二章章 项目目实施规规划 PAGEREF _Toc117158186 h 3 HYPERLINK l _Toc117158187 第十三章章 投资资估算及及资金筹筹措 PAGEREF _Toc117158187 h 3 HYPERLINK l _Toc117158188 第一节 建设投投资估算算 PAGEREF _Toc117158188 h 3 HYPERLINK l _Toc117158189 第二节 资金筹筹措 PAGEREF _Toc117158189 h 3 HYPERLINK l _Toc117158190 第十四章章 财务务评价 PAGER

14、EF _Toc117158190 h 33 HYPERLINK l _Toc117158191 第一节 财务评评价依据据 PAGEREF _Toc117158191 h 3 HYPERLINK l _Toc117158192 第二节 产品成成本 PAGEREF _Toc117158192 h 3 HYPERLINK l _Toc117158193 第三节 财务评评价 PAGEREF _Toc117158193 h 3 HYPERLINK l _Toc117158194 第四节 盈亏平平衡分析析 PAGEREF _Toc117158194 h 3 HYPERLINK l _Toc11715819

15、5 第五节 敏感性性分析 PAGEREF _Toc117158195 h33 HYPERLINK l _Toc117158196 第十五章章结论 PAGEREF _Toc117158196 h 3总 论论项目背景景1.1.1项目目名称、主办单单位及负负责人项目名称称: 绿绿色速冻冻果蔬生生产线技技术改造造承办单位位: XXXXXX食品实实业有限限公司法人代表表： 韩韩建峰项目负责责人：汤汤义明可行性报报告编制制单位：安徽XXX工程程技术咨咨询有限限公司1.1.2项目目提出的的背景、投资的的必要性性和经济济意义承办单位位概况XXXXX食品实实业有限限公司位位于XXX绿色食食品经济济开发区区内，公

16、公司成立立于19996年年，于220011年投资资10000余万万元建成成了全省省规模最最大、最最先进的的蔬菜加加工基地地。公司司目前拥拥有职工工5500人，主主要经营营加工、出口速速冻果蔬蔬和糖水水板栗。主要产产品有冷冷冻草莓莓、青刀刀豆、南南瓜、胡胡萝卜、糖水板板栗，以以及冷冻冻油炸山山芋和蒸蒸芋等。本公司司建有速速冻生产产线2条条，配置置各种先先进的加加工设备备，为确确保食品品加工的的质量，本公司司严格实实行ISSO90000国国际标准准质量体体系和HHACCCP体系系管理。本公司司产品主主要销往往日本、韩国、欧盟、美国等等国家和和地区。项目提出出的背景景和必要要性随着WTTO带来来的机

17、遇遇，在我我国农产产品国际际贸易中中，蔬菜菜出口一一枝独秀秀。20000年年全国主主要种植植业出口口总金额额约622.022亿美元元，蔬菜菜类出口口总金额额20.34亿亿美元，约占出出口总金金额的11/3；种植业业产品进进出口总总逆差110亿多多美元，但蔬菜菜顺差达达19.67亿亿美元，居出口口农产品品之首，占农林林牧渔业业顺差443.775亿美美元的444.88，蔬蔬菜在平平衡农产产品国际际贸易中中的地位位十分突突出。据估算，我国蔬蔬菜产值值已达到到31000多亿亿元，仅仅次于粮粮食，位位居农产产品第二二。据中中国蔬菜菜流通协协会资料料，20000年年全国城城乡集贸贸市场的的蔬菜交交易额超超

18、过30000亿亿元，仅仅次于肉肉禽蛋335500亿元，比粮食食20000亿元元多出110000多亿元元，比水水果20000亿亿元也多多出10000多多亿元。在我国国许多地地方，种种植蔬菜菜成了农农民的主主要收入入来源。有关统统计数字字显示，20000年蔬蔬菜种植植面积超超过100万亩的的8500多个县县，477亿多农农民的人人均收入入中，有有3500元来自自蔬菜种种植业；其中蔬蔬菜种植植面积超超过300万亩的的1600多个县县，99900多多万农民民的人均均收入中中，有6650多多元来自自蔬菜种种植业。20044年，我国食品品出口达达到1551.66亿美元元，增长长14.8%，其中，蔬菜、水果

19、、谷物、糖及制制品、罐罐头、水水产品来来料加工工等品种种，出口口增幅分分别达到到23.5%、27.3%、54%、577.9%、211.7%和133.9%。尽管食品品进出口口保持了了良好的的增长，但出口口压力面面临不断断增加的的局面，主要是是食品安安全问题题日渐突突出。由由于我国国长期以以来侧重重于食品品数量的的增长，食品卫卫生质量量和检验验技术标标准偏低低，在日日益增强强的绿色色食品保保护措施施下，出出口受阻阻的现象象有所增增加。因因此我们们要提高高产品自自身的品品质，在在食品卫卫生质量量和检验验技术方方面应用用国际上上先进的的技术和和检测设设备，使使产品面面对国际际上的各各种壁垒垒时，能能够

20、有足足够的竞竞争力。在此背景景下，项项目引进进日本先先进的金金属探测测仪与真真空包装装机，对对现有的的车间设设备在技技术、工工艺方面面进行改改进，其其关键设设备和配配套设备备水平均均居于国国际领先先水平，国产设设备也在在同行业业之首，项目建建成后将将大幅提提高产品品品质，增强了了企业在在国际市市场的竞竞争力。（3）项项目符合合国家相相关产业业政策项目达产产后，可可实现年年产30000吨吨速冻果果蔬的生生产规模模，产品品主要用用于出口口创汇。项目符符合当当前国家家重点鼓鼓励发展展的产业业、产品品和技术术目录（20000年年修订）中“一、农业”“10.农产品品储藏、保鲜、加工及及综合利利用”鼓励的

21、的范围。编制依据据和原则则1.2.1编制制依据1.建建筑设计计防火规规范GBJJ73-842.工工业企业业设计卫卫生标准准 TJ336-7793.工工业企业业噪音控控制设计计规范 GGB877-8554.大大气污染染物综合合排放标标准 GB1162997-1199665.建建设项目目环境保保护管理理办法6. 关于项项目工程程设计的的合同7. 有关部部门提供供的水文文、气象象、地质质等资料料1.2.2编制制原则1.严格格按照国国家规定定的可行行性研究究报告编编制的标标准进行行设计，选用国国内外成成熟的、先进的的工艺技技术和设设备，力力争新建建工厂在在设施上上达到国国内先进进水平。2.编制制中考虑

22、虑到工厂厂将来的的发展，各基础础设施有有一定的的预留量量，为将将来的发发展打下下基础。 3.厂厂房的布布局、设设备的选选用体现现合理、先进、实用的的原则。可行性编编制中的的工作范范围项目可行行性研究究将就项项目的意意义和必必要性、项目技技术先进进性、拟拟建规模模、物料料供应、项目建建设设计计方案、总图、物流、仓贮、土建工工程、公公用工程程、环保保、消防防、节能能、项目目投资估估算、资资金筹措措、财务务计算和和经济评评价等主主要问题题，进行行分析，提出建建设性意意见和建建议，并并提供项项目可行行性研究究报告书书。研究简要要结论(1)设设计中所所采用的的工艺成成熟、设设备先进进、布局局合理，能满足

23、足要求。(2)建建设项目目中产品品质量好好、结构构合理、适销对对路，原原料周边边地区厂厂家可供供，产、供、销销均无问问题。(3)项项目建成成投产后后，三废废排放均均能达到到排放标标准，对对周围环环境不会会造成不不利影响响。(4)项项目的建建成，将将促进当当地相关关行业的的发展。(5)该该项目总总投资为为6200万元，全投资资财务内内部收益益率（税税后）达达到299.677，投投资回收收期（税税后）44.977年。该该项目在在经济上上是可行行，并具具有一定定的抗风风险能力力。(6)从从生产工工艺、品品种结构构、经济济效益、环境影影响等各各方面综综合分析析，该项项目可行行。对有关问问题的说说明1.

24、本可可行性研研究设计计中，对对公用办办公、职职工生活活设施等等未作考考虑，由由建设单单位另行行解决。2.本工工程中未未考虑的的运输工工具及车车辆的购购置，运运输由当当地的运运输部门门协作解解决。3.对需需要进口口材料和和设备的的用汇未未作安排排，委托托国内进进出口公公司采购购解决。4.厂界界区外水水、电设设施费用用列入总总投资，由当地地政府有有关部门门具体实实施，要要求同步步进行。主要技术术经济指指标1.6.1建设设规模：年产330000吨中绿绿色速冻冻保鲜果果蔬。1.6.2产品品方案：表1-11产品方方案表序号名称规格单位数量备注1速冻草莓莓袋装吨4302速冻青刀刀豆袋装吨4203速冻南瓜瓜

25、袋装吨4204速冻山芋芋袋装吨17300总计吨300001.6.3 主主要原材材料年消消耗量（如表112所所示）表1-22主要原原料用量量表序号原料名称称单位需求数量量备注01草莓吨66002青刀豆吨63003南瓜吨84004山芋吨430001.6.4主要技技术经济济指标表1-33 主要要技术经经济指标标表序号项 目目单位指标值备注1项目总投投资万元620其中：固固定资产产投资万元560 铺铺底流动动资金万元602年新增收收入（不不含税）万元19200正常达产产年附:年均均收入（不含税税）万元18811生产期平平均3销售税金金附加万元18生产期平平均4年均总成成本万元16022生产期平平均5年

26、均新增增利润总总额万元300生产期平平均6投资利润润率%48.3357投资利税税率%79.9968盈亏平衡衡点%55.33达产第三三年9投资回收收期年4.977静态税税后10投资回收收期年4.200静态税税前11财务净现现值万元480税后12财务净现现值万元921税前13财务内部部收益率率%29.667税后14财务内部部收益率率%42.772税前需求分析析市场需求求情况预预测国际蔬菜菜市场贸贸易现状状及需求求趋势近年来，全世界界蔬菜年年贸易量量不断增增加。目目前，一一些发达达国家的的蔬菜自自给率持持续下降降，如英英国为776%，日本为为50%，瑞士士为422.6，国际际市场蔬蔬菜贸易易额目前前

27、已达到到1000亿美元元，其中中又以青青刀豆、番茄、食用菌菌、洋葱葱、大蒜蒜等的增增幅最为为显著。据预测测，随着着国际运运输条件件和储存存保鲜技技术的改改善以及及人们生生活水平平的提高高，全球球蔬菜的的贸易量量将会有有较快的的增长，其原因因有：随着社社会经济济发展和和人们生生活水平平的提高高，人们们的饮食食结构将将实现由由温饱型型向营养养型再向向保健型型的转变变，由于于蔬菜具具有其他他任何食食品所无无法取代代的保健健作用，这导致致全球性性的蔬菜菜需求量量剧增；一些发发达国家家蔬菜生生产相对对弱化；随着WWTO规规则逐渐渐发挥作作用，农农业贸易易自由化化程度得得到提高高，成员员国将按按照比较较优

28、势原原则组织织和安排排生产，发达国国家将减减少不具具有比较较优势的的农产品品如蔬菜菜的生产产；由于比比较优势势的存在在，蔬菜菜国际贸贸易量的的扩张无无论是对对进口国国还是对对出口国国都能带带来巨大大的利益益回报，从而对对蔬菜国国际贸易易的增加加产生积积极的刺刺激作用用。二、我国国蔬菜出出口现状状我国蔬菜菜出口具具有较强强的竞争争力。119988年我国国蔬菜出出口量为为进口量量的300多倍，出口金金额是进进口金额额的500多倍，我国蔬蔬菜出口口竞争力力系数为为0.9912，在国际际市场上上极具竞竞争能力力。近年年来，日日本、韩韩国等一一些亚洲洲较发达达国际的的进口蔬蔬菜正逐逐步向我我国东部部沿海

29、省省份转移移，需求求量稳步步增长，以日本本市场为为例，它它每年需需要从国国外进口口蔬菜2200万万吨左右右（19999年年从我国国进口887万吨吨），主主要进口口品种有有洋葱、扁豆、马铃薯薯、豌豆豆、甜玉玉米、毛毛豆、大大蒜、大大葱、生生姜、黄黄瓜等蔬蔬菜品种种，其中中速冻方方便食品品市场处处于持续续扩大状状态.近近5年来来每年以以2.99的速速度递增增，19999年年速冻蔬蔬菜进口口总量为为62.7万吨吨，增长长幅度为为4，目前为为日本提提供速冻冻蔬菜的的国家和和地区主主要有美美国、中中国大陆陆（占其其进口量量的355）和和中国台台湾，而而随着美美国和中中国台湾湾蔬菜生生产成本本的上升升，中

30、国国大陆蔬蔬菜的竞竞争能力力将得到到进一步步加强。作为全全球的，冷冻蔬蔬菜市场场的主要要供应国国，中国国又更加加名声大大振。在在20004年的的前9个个月，中中国冷冻冻蔬菜的的出口总总量，已已达1999,0020吨吨。比220033年同期期出口的的1500,2990吨，增加近近1/33；而这这一年的的出口，就已经经有了很很大的增增长。今年，在在30多多个进口口冷冻蔬蔬菜的国国家中，仅有33个国家家的进口口数量锐锐减。在在中国的的一些主主要市场场中，对对冷冻蔬蔬菜急切切的需求求，促使使这方面面的出口口，大幅幅增长。因此，自20002年年以来，中国冷冷冻蔬菜菜市场的的销售量量，出现现了3倍倍，或者

31、者4倍的的增长。日本，是是中国冷冷冻蔬菜菜，出口口的主要要市场。20004年的的前9个个月，中中国向日日本出口口了822,0000吨冷冷冻蔬菜菜。20003年年的同期期，向日日本出口口75,3455吨，增增加了可可观的88%。中中国在其其他的出出口市场场中，取取得的进进展，也也给人留留下了深深刻的印印象。220044年，向向韩国出出口的冷冷冻蔬菜菜，跃为为50,8922吨；同同比增加加87%。向美美国出口口的冷冻冻蔬菜，猛增至至15,1088吨；同同比增加加80%。在欧洲，德国和和英国，是中国国冷冻蔬蔬菜的主主要进口口国，220044年的前前9个月月，这两两个国家家的进口口数量，分别如如下：向

32、向德国出出口的冷冷冻蔬菜菜，为111,2220吨吨；同比比，增加加13%。向英英国出口口了4,7500吨；同同比，增增加688%。其其他的出出口市场场，还有有：荷兰兰，进口口5,7720吨吨；比利利时进口口4,7700吨吨；意大大利为33,8442吨；加拿大大有3,5899吨；法法国3,1911吨；俄俄国2,3100吨；澳澳大利亚亚2,2236吨吨；西班班牙1,7433吨；台台湾省(中国) 1,5844吨。其其他一些些国家，进口中中国的冷冷冻蔬菜菜，总量量为：66,1338吨。显然，大力发发展我国国蔬菜出出口创汇汇事业有有助于缓缓解我国国蔬菜市市场的供供求矛盾盾。因此，在在大好的的国际、国内市

33、市场形势势下，企企业应该该抓住机机遇，通通过技术术创新，扩大和和改造速速冻果蔬蔬产品生生产线，提高产产品质量量。同时时，企业业应该在在自身经经济和社社会效益益不断积积累的过过程中，关注高高效产品品的市场场动态，一旦条条件具备备，立即即启动高高效产品品生产线线的技术术改造项项目。产品竞争争力分析析资源优势势分析项目涉及及的资源源包括原原料资源源、技术术资源、人力资资源、信信息资源源等方面面。项目的主主要原料料，安徽徽周边地地区有充充足的资资源，项项目实施施地繁昌昌万亩有有万亩绿绿色蔬菜菜生产基基地，可可以为本本项目生生产提供供高品质质的原料料。人力资源源：项目目建设后后需要当当量的劳劳动力资资源

34、，XXX周边边地区可可以满足足项目建建设要求求。技术资源源：通过过引进关关键设备备、采用用先进工工艺和应应用现代代管理方方式，不不仅可增增强产品品的技术术含量，而且提提高了企企业的市市场竞争争力，调调整产品品结构。市场资源源：本项项目的产产品主要要用于出出口日韩韩、欧美美以及东东南亚，产品供供不应求求，市场场前景广广阔。 2.良好好的经营营环境我们有多多年对外外加工和和出口贸贸易上的的经验积积累，我我们所经经营的产产品在全全球客户户的心目目中已经经建立起起来的稳稳定可靠靠的品质质品牌效效应。XXX，作作为华东东地区的的水陆交交通枢纽纽，提供供本项目目实施地地繁昌地地区有丰丰富的果果蔬原材材料，

35、以以及大批批有技术术有经验验的人力力资源是是我们做做速冻食食品加工工取之不不尽的资资源，开开发区的的政策优优势和政政府部门门的大力力支持，为我们们此项技技改项目目提供了了得天独独厚条件件。产品方案案及生产产规模本项目在在企业现现有生产产设施的的基础上上，引进进金属探探测仪、蔬菜切切丁机、真空包包装机和和喷码机机等关键键设备，并新增增一座数数字系统统保鲜仓仓库，配配套环保保、试验验、检测测、装运运等设备备和设施施等工程程建设。 项目完完成后实实现年生生产能力力为30000吨吨绿色速速冻果蔬蔬系列产产品的生生产规模模。表3-11产品方方案表序号名称规格单位数量备注1速冻草莓莓袋装吨4302速冻青刀

36、刀豆袋装吨4203速冻南瓜瓜袋装吨4204速冻山芋芋袋装吨17300总计吨30000工艺技术术方案概述本项目引引进金属属探测仪仪、蔬菜菜切丁机机、真空空包装机机和喷码码机等关关键设备备，并新新增一座座数字系系统保鲜鲜仓库，采用先先进的加加工工艺艺、自动动化程度度高、生生产能力力强、机机械性能能稳定可可靠的车车间辅助助设备，对现有有的绿色色速冻果果蔬生产产线进行行技术改改造。生产工艺艺流程速冻蔬菜菜加工工工艺流程程图如下下：原料验收CCP1原料抽样分析挑选清洗浸烫冷却CCP2速冻装袋，称重，封口金属探测装箱冷藏包装物料采购包装物料储存CCP3主要设备备选用速冻食品品的加工工属于目目前农业业上比较

37、较先进的的领域，项目中中的设备备选用主主要是为为了提高高后续产产品的质质量及生生产产量量，增加加其产品品在国际际上的竞竞争力，然后使使项目生生产工艺艺技术可可到最大大限度的的扩大。本项目目的关键键设备拟拟采用进进口设备备，配套套采用相相关的国国产先进进设备，其主要要设备的的如下：表4-11项目主主要设备备列表序号设备名称称型号单位数量设计制造造备注01压缩机S8-117台国产02浸烫机及及流水线线1TX22套国产03速冻机DD2-15000台国产04金属探测测仪MYK-5000A-CCS台日产05真空包装装机DZ-5500/2S台国产06切丁机DC2001台日产07蒸汽锅炉炉DZL-1.55-

38、0.8台国产4.3.1引进进设备工工艺技术术特点MYK-5000A-CCS金属属探测仪仪其主要技技术参数数如下：型号MYK5000ACCS控制部MEYZZ检出部A-5000 GG=2330检测感度度FE:0.88mm SUSS:2.00mm检测宽度度500mmm检测高度度200mmm报警方式式蜂鸣器报报警，警警报灯报报警(选选配件)，传送送带停止止传送带速速度20m/minn,300m/mmin 24mm/miin 电源AC3880V / 33重量240KKg二、EMMURAA的DCC-2001型切切丁机适用于脱脱水蔬菜菜加工、半成品品制造、罐头、冷冻食食品制造造等行业业。机体体为不锈锈钢，主

39、主要部件件由特殊殊钢制成成。用于于棍类蔬蔬菜及水水果的切切丁或块块。可切材料料：马铃铃薯、胡胡萝卜、竹笋、洋葱、大蒜、苹果、桃、栗栗子等。可切尺寸寸：可切切3、55、7.5、110、115、220mmm等的方方块能力：110000公斤/小时（15mmm方块块）三、DZZ5000/22S真空空包装机机采用复合合薄膜袋袋可对食食品、对对水产品品及一些些腐蚀性性物品真真空包装装，达到到保鲜或或延长储储存期的的目的。设备结结构新颖颖紧凑，性能稳稳定可靠靠，操作作灵活简简便，耗耗电少、效率高高。抽真真空、封封口、冷冷却等工工作程序序均由电电器自动动控制，采用不不锈钢材材料加工工，无毒毒、卫生生、耐腐腐蚀

40、。设设备特别别有三相相、单相相两种电电源规格格和外接接式、内内接式真真空泵两两种型式式供用户户选择。对不同同的产品品可作相相应的调调整，以以达到最最好的加加工效果果。主要技术术参数： 封封口条：500010（mm）4条 真真空室尺尺寸：559054001500（mmm） 包包装能力力：2000-3300次次/小时时 电电源：3380VV 500Hz 功功率：11.8KKw 质质量：2220KKg 外外型尺寸寸：1222067009400（mmm） 选用进口口设备的的必要性性中国进入入WTOO后，中中国农产产品对外外出口逐逐年见长长，因其其品种多多样、物物美价廉廉而在国国际市场场上逐步步建立自自

41、己的战战地。尤尤其是近近年来，日本、韩国等等一些亚亚洲较发发达国际际的进口口蔬菜正正逐步向向我国东东部沿海海省份转转移，需需求量稳稳步增长长，以日日本市场场为例，它每年年需要从从国外进进口蔬菜菜2000万吨左左右（119999年从我我国进口口87万万吨），主要进进口品种种有洋葱葱、扁豆豆、马铃铃薯、豌豌豆、甜甜玉米、毛豆、大蒜、大葱、生姜、黄瓜等等蔬菜品品种，其其中速冻冻方便食食品市场场处于持持续扩大大状态.近5年年来每年年以2.9的的速度递递增，119999年速冻冻蔬菜进进口总量量为622.7万万吨，增增长幅度度为4，目前前为日本本提供速速冻蔬菜菜的国家家和地区区主要有有美国、中国大大陆（占

42、占其进口口量的335）和中国国台湾，而随着着美国和和中国台台湾蔬菜菜生产成成本的上上升，中中国大陆陆蔬菜的的竞争能能力将得得到进一一步加强强。作为为全球的的，冷冻冻蔬菜市市场的主主要供应应国，中中国又更更加名声声大振。虽然，取取得的成成绩固然然可喜，但是也也不能忽忽视一些些不乐观观的因素素的存在在。中国国加入世世贸前，许多业业内人士士分析认认为，我我国劳动动力密集集型产品品具有较较强的国国际竞争争力，特特别是农农产品。但是经经过短短短几个月月的实践践，出口口形势不不容乐观观。加入入世贸后后，农产产品进入入国际市市场的大大门虽然然敞开了了，但门门槛并没没有降低低，非关关税贸易易壁垒的的制约作作用

43、更加加明显。某些国国家对我我国出口口的农产产品的检检测不仅仅由抽检检变成了了批检，检验标标准也有有所提高高。如韩韩国对我我国出口口蔬菜的的检测仅仅农药残残留一项项最高时时检测指指标案可可查的就就有2000多项项。有资资料表明明，中国国成为美美国绿色色贸易壁壁垒限制制最多的的国家。今年113月美美国药品品管理局局扣留的的进口产产品达1120225批次次，其中中，中国国为11140批批次，占占同期被被扣产品品总批量量的9.4%，居受阻阻国家和和地区的的首位。其中福福建省被被扣的产产品为2201批批次，占占我国东东南地区区被扣产产品累计计8966批次的的17.63%，仅次次于广东东省，居居第二位位。

44、随着着时间的的推移，对中国国出口产产品实施施各种借借口的贸贸易保护护壁垒还还会大幅幅增加。绿色贸贸易壁垒垒正在成成为211世纪初初中国出出口贸易易发展的的巨大障障碍。要打破绿绿色贸易易壁垒对对产品出出口的影影响，农农产品生生产、出出口企业业应该从从自身的的发展做做起，改改善普遍遍存在的的规模小小、产品品质量差差的这种种情况。不仅要要扩大规规模，使使产品产产业化，更要投投入科技技手段提提升产品品质量，提高出出口产品品附加值值，生产产出高科科技含量量、高质质量的产产品。在此情况况下，企企业为了了自身的的发展，提高速速冻产品品的质量量和产量量，对速速冻包装装生产线线实施改改造，不不仅增加加了空调调系

45、统和和锣杆压压缩机，而且新新引进了了日本先先进的金金属探测测仪及真真空包装装机等关关键设备备，以提提高产品品的质量量和档次次。原材料、燃料及及公用系系统的供供应主要原料料、辅助助材料用用量表 本项目目的主要要原料为为各类无无公害绿绿色果蔬蔬，安徽徽XX周周边地区区的厂家家为其主主要的原原料来源源。项目需要要的主要要和关键键的生产产设备拟拟采用国国际及国国内的先先进水平平的设备备以保证证产品的的质量水水平。表5-11主要要原材料料需求表表序号原料名称称单位需求数量量备注01草莓吨66002青刀豆吨63003南瓜吨84004山芋吨43000以上产品品，市场场可以提提供充足足的资源源。公用系统统5.

46、2.1水、电、供供应量项目建成成后，水水需要99.5万万方/年，电电需求1120万万度/年年。5.2.2供应应方式和和供应条条件项目供水水由市第第四水厂厂供应，拟建项项目需新新增电容容80KKVA，电源由由三山开开发区电电站供应应。5.2.3循环环用水公司建有有冷却循循环水池池2座，可满足足现有设设备之用用，基本本无余量量，不会会产生水水资源浪浪费的情情况。5.2.4燃料料及其他他本项目需需要燃煤煤供应标标准煤5580吨吨/年，柴油33.4万万升/年年。厂址情况况地区（厂厂址）地地理环境境5.1.1区 位 情情 况 繁昌县是是XX市市辖县之之一，位位于皖南南北部，长江黄黄金水道道南岸，地处北北

47、纬30057-3ll17，东经经117758一111822。东依依漳河，与XXX县、南南陵县为为邻，南南与南陵陵县接壤壤，西以以黄浒河河与铜陵陵县为界界，北濒濒长江与与无为县县隔江相相望。县县域面积积8800平方公公里，约约占全省省和XXX市土地地总面积积的06和2776。全县县7个乡乡镇总人人为466万人，人口密密度5223人平方公公里。5.1.2地形形地质XX绿色色食品经经济开发发区地外外长江中中下游平平原，平平均海拔拔79米。地势坦坦荡，相相对起伏伏小。区区内地势势总趋势势北高南南低。开开发区区区域在地地质构造造上位于于扬子准准地台（级大地地构造）下扬子子台坳（级大地地构造），苏、浙、皖

48、皖断褶束束（级大地地构造），基岩岩埋藏很很浅，是是最佳的的桩基础础持力层层。北部的小小马鞍山山一带为为洪积粘粘土基岩岩地基区区，主要要持力层层为洪积积亚粘土土，地下下水位一一5米以以下。南南部齐落落山为侵侵入岩体体（主要要为长玢玢岩、鱼鱼闪和岩岩、花岗岗岩并伴伴生生赤赤铁矿）出露部部分，地地基耐力力高，工工程地质质良好。根据XXX市勘察察测绘设设计院的的岩土工工程勘察察报告，厂区场场地土层层自上而而下分为为四层，现分述述如下：一层：素素填土，不均匀匀，松散散。二层：粉粉质粘土土，可塑塑，厚度度为0.80-1.660米，顶板埋埋深1.90-3.000米，比贯入入阻力标标准值PPs=11.5MMP

49、a；承载力力标准值值fk=0.996KPPa；压压缩模量量Es=4.88MPaa三层：淤淤泥质粉粉质粘土土，流塑塑-软塑塑，厚度度为1.20-2.770米，顶板埋埋深3.50-4.110米，比贯入入阻力标标准值PPs=00.966MPaa；承载载力标准准值fkk=755KPaa；压缩缩模量EEs=22.8MMPa四层：粉粉质粘土土，硬塑塑，厚度度大于55.400米，顶顶板埋深深0.550-66.600米，比比贯入阻阻力标准准值Pss=2880MPPa；承承载力标标准值ffk=2280KKPa；压缩模模量Ess=122.0MMpa其它物理理力学性性质请参参见原勘勘测报告告。地下水对对砼无侵侵蚀性

50、。XX市的的地震设设防按地地表基本本烈度为为6度地地区的重重要城市市标准设设防。地区（厂厂址）自自然环境境该地自然然条件优优越，无无山洪危危害，从从XX市市气象区区来看，属于长长江下游游南区，其特点点是：温温和湿润润、季风风明显。温度a 极极端最高高气温 339.55b 极极端最低低气温 -13.1c 最最冷月平平均气温温 2.9d 最最热月平平均气温温 288.7e 年年平均气气温 16f 室室外计算算干球温温度采暖 -2冬季通风风 3夏季通风风 32冬季空调调 -5夏季空调调 35夏季空调调日平均均 32.2g 夏夏季室外外平均每每年不保保证500湿球温温度 28.2h 日日平均温温度小于

51、于、等于于+5的的天数 1033d相对湿度度a 最最热月相相对湿度度 800%b 最最冷月相相对湿度度 777%雨量a 年年总降雨雨量 19006.55mmb 日日最大降降雨量 2233.2mmm主导风向向及频率率a 主主导风向向及频率率东风117 116b 夏夏季 东风117 115c 冬冬季 静风与与东风220 113室外计算算风速a 夏夏季 2.33m/ssb 冬冬季 2.44m/ss基本风压压 3330-4100N/mm2基本雪压压 3320-3700N/mm2大气压力力a 冬冬季 1022.399KPaab 夏夏季 1000.288KPaa最大冰土土层深度度 00.099m最高地下下

52、水位 00.4-0.77m(地地表滞水水)XX水文文站实测测资料统统计，采采用黄海海基面，吴淞-黄海=1.9911米米。历年最高高洪水位位：100.966米频率：11% 11.08米米频率：22% 10.74米米历史最低低枯水位位： 00.211米 建厂厂地区经经济现状状XX处于于皖江经经济开发发带的龙龙头地位位，也是是长江经经济带沟沟通东西西的重要要一环，是中国国中部地地区向外外输出的的门户，古有四四大米市市之一的的称谓，自古即即是皖南南皖北的的重要商商贸与经经济之都都。XX绿色色食品经经济开发发区自220011年3月月15日日破土建建区以来来，初步步完成了了一期33.5平平方公里里的基础础

53、设施建建设，并并对建成成区做到到绿化、亮化、美化，已形成成了规划划布局合合理、设设施功能能完善、优势特特色明显显、整体体协调发发展的特特色经济济开发区区。交通运输输现状开发区座座落于华华东地区区重要的的交通枢枢纽城市市，已初初步形成成水陆空空立体交交通网络络； 港港口：XXX港是是长江溯溯江而上上的深水水枢纽港港，长江江岸线XXX段全全长711公里，全港区区共有码码头700余座，年综合合通过能能力23300万万吨，其其中朱家家桥外贸贸码头是是长江对对外开放放的重要要口岸；可停泊泊万吨货货轮。 公路：2055国道、3188省道、沿江高高速、合合肥XXX高速、XX杭杭州高速速穿境而而过；XXX南京

54、京高速即即将建成成通车，工业园园距离上上海3998公里里，距南南京1003公里里，距杭杭州2990公里里。 铁铁路：XXX是华华东铁路路第二通通道重要要接点，芜宁、芜铜、皖赣、淮南和和宣杭等等五条铁铁路在此此连接；连接长长江南北北的公铁铁两用长长江大桥桥已建成成通车。工业园园距XXX火车站站16公公里，正正在建设设的沿江江铁路、宁西铁铁路、宁宁芜高速速将进一一步强化化XX的的区域交交通枢纽纽地位。 航空空：XXX距南京京禄口和和合肥骆骆岗国际际机场仅仅1个半半小时车车程；正正在建设设的沿江江铁路、宁西铁铁路、宁宁芜高速速将进一一步强化化XX的的区域交交通枢纽纽地位。 通讯讯：建有有数字光光纤通

55、信信、GSSM和CCDMAA移动电电话、宽宽带有线线及无线线互联网网和邮政政快递业业务。公用工程程基础设设施情况况6.4.1 供 水由开发区区统一布布置，供供水由市市第四水水厂供应应，供水水管道长长度为113kmm，供水水管径6000ramm。三山山镇区供供水管径径为3000ramm，沿芜芜铜公路路布局，开发区区供水沿沿主干道道布置4000mm一一2000mm管管道。6.4.2 供 电厂区供电电全部来来自工业业园供电电，电源源来自华华东电网网，园内内现有335千伏伏变电所所一座，近期拟拟建1110千伏伏变电所所一座，可以保保证企业业的电力力供应。本项目预预计新增增年用电电1200万度，新增电电

56、容800KVAA6.4.3 采采暖、通通风与空空气调节节 本项目目中的检检测中心心内的计计算机对对室内冷冷凝要求求（-336）以下，选用整整体式恒恒温恒湿湿中央空空调机组组，以满满足技术术要求。其他厂厂房现有有完备的的采暖通通风空调调系统，本次设设计仅增增加部分分生产设设备，并并对暖通通系统进进行改造造。6.4.4 消消防公司坚持持“预防防为主，防消结结合”的的方针.所有厂厂房按建建筑防火火设计规规范（GGBJ116-886）要要求，厂厂房内、外均设设置消水水栓，室室外消防防栓水量量按155升/秒秒，室内内消火栓栓用水量量按100升/秒秒设计，水源来来自厂区区用水管管网及自自吸泵站站。对所有供

57、供电设备备进行不不定期检检查，重重点对发发热点和和火花放放电进行行检测，并配合合常规的的电能检检测，掌掌握整个个建筑的的配电系系统中枢枢，了解解其各个个分支回回路的控控制内容容,起到到预检的的效果.消防设计计依据国国家标准准GBJJ16-87建筑设设计防火火规范。繁昌县公公安消防防大队离离本工厂厂仅2kkm, 本厂设设有企业业消防队队，规模模有100人，企企业已有有完整的的消防系系统。工厂建筑筑物的防防火间距距符合防防火规范范要求，建筑物物均有道道路可达达，可供供消防使使用。给水和电电气消防防利用现现有消防防设施均均能满足足本项目目设计要要求。当地施工工和协作作条件本地及周周边地区区具有较较强

58、的施施工与协协作能力力，本地地区拥有有许多具具备符合合资质的的专业工工程队伍伍、设计计队伍和和勘测施施工队伍伍，更拥拥有大批批高素质质的产业业工人，完全有有能力满满足施工工要求.本项实施施地处于于沿江江江南,土土壤和气气候适宜宜果蔬生生长,是是全省重重点蔬菜菜产区.项目所所在地三三山镇及及周边地地区是全全县蔬菜菜最为集集中力量量的地区区,种植植面积和和产量均均占全县县70%以上.此外与与三山绿绿色食品品工业园园相距不不远的XXX县、南陵县县也有丰丰富的加加工原料料可以补补充。项项目可采采取公司司+农户户+基地地的农业业产业化化运行模模式，实实行订单单农业，从而稳稳定果蔬蔬种植面面积。交通等基基

59、础设施施完善，项目所所在地位位于繁昌昌县三山山镇，该该地紧靠靠长江黄黄金水道道和芜铜铜高等级级公路，并与沪沪铜铁路路相邻，交通十十分便利利。工程设计计方案项目范围围扩建年产产30000吨出出口型速速冻果蔬蔬生产线线。工艺1.产品品年产30000吨吨出口型型速冻果果蔬2.主要要工艺技技术及流流程说明明详见第四四章工艺艺技术方方案。3.主要要生产设设备选择择设备的选选择遵循循以下原原则：在在保证产产品质量量和设备备先进性性的前提提下，尽尽量选用用国际先先进水平平设备。制冷系统统设备配配置一览览表库房名称称面积库房设备备主机低温房（3间）320030mm2顶排管337200 m222JKKA166C

60、BYY低温房（3间）320018 m2顶排管336500 m22低温穿堂堂480 m24DBBA500C/338-1185吊顶式铝铝管铝片片冷风机机制冷压缩缩机选用用山东烟烟台冰轮轮有限公公司生产产的带经经济器液液氨冷却却螺杆制制冷压缩缩机JKKA166CBYY两台,制冷量量为1880KWW,能够够满足要要求.本系统为为氨泵强强制供液液方式,选用低低压循环环桶ZDDX-66L,容容积6mm3,并为为低压循循环桶配配备两台台性能稳稳定的屏屏蔽式氨氨泵500P-440,氨氨泵的流流量为112.225 mm3/h,扬程为为40mm。主机：平平时开启启一台,互为备备用。冷凝器：采用山山东烟台台冰轮有有