1世界烟草种植

1、 4世界烟草经济第1章 3世界烟草种植第1章 世界烟草种植由于烟草具有很强的适应性，几乎遍布世界各地。在世界很多国家和地区，烟草已成为重要的经济作物。烟草种植的种类烟草是一种茄科烟属植物，目前的烟属植物已超过60余种，而通常商业栽培的只有红花烟草 Nicotiana tobacum 和黄花烟草 Nicotiana rustica 。其中尤以红花烟草的种植最为广泛，数量最多，商业价值也最大；黄花烟草只局限在中东、俄罗斯及印度次大陆等地种植。红花烟草本身也存在很多变种，主要反映在对不同产地的适应性上。通常，并不是从生物学角度上对烟草进展分类，而是出于商业上的考虑，主要依据烟草调制方法，结合颜色、外

2、形、品种等因素，将烟草分为烤烟、晾烟、晒烟等类型， 这样的分类能够适应烟草种植业和烟草加工工业的实际需要。一、烤烟 Flue-cured 烤烟是在烤房里由人工把握温度、湿度进展调制而成的，大多数烤烟品系来自美国的弗吉尼亚的根本品种，故又称之为弗吉尼亚烤烟。烤烟的特征是植株上的叶片较为稀疏，叶片厚薄适中，烤制后呈金黄色，含糖量高， 蛋白质含量少，烟碱量适中。烤烟属浅色烟草，是制造卷烟的主要原料，在世界范围内种植最为广泛。二、深色烤烟 Fire-cured 深色烤烟又称明火烤烟，也是承受烤房调制的，不过其烤制的方式与烤烟有所不同， 它是直接在烤房内生煤火或柴火，烟叶受烟气熏制，所以又称熏烟。烟叶调

3、制后，颜色 深暗，有一种浓郁的杂酚油香味。深色烤烟的品种一般承受深色晾烟品种，有时也用烤烟品种，其叶片厚而重，在成熟时叶面上呈现出黄色和绿色的斑驳，含糖量低，烟碱量较高，主要用来制作雪茄烟和嚼烟。深色烤烟只在美国、非洲等少数地区生产，产量只占世界总产量的 1%左右。三、晾烟 Air-cured 晾烟是一种在自然条件下晾制枯燥的烟草类型。晾烟包括浅色晾烟Light air-cured 和深色晾烟 Dark air-cured ， 主要用于制造混合型卷烟、雪茄烟和斗烟等。白肋烟 Burley 是一种浅色晾烟，为白色晾烟和绿色品种杂交的后代。其特点是叶片大、颜色淡、质地疏松，含糖量低，烟碱含量高。白

4、肋烟是混合型卷烟的主要原料。 白肋烟主要产于美国、意大利、西班牙。马里兰烟 Maryland 也是一种浅色晾烟，具有抗性强，适应性广，叶片较大、较薄以及烟碱含量适中、糖分较低等特点，并且燃烧性好，吃味芳香，因而将它与其他类 型烟草混合时，能够改进吃味和燃烧性。马里兰烟主要产于美国的马里兰州。此外，雪茄烟 Cigar tobacco 一般也是通过晾制而成的，尤其是雪茄包叶烟。制造雪茄需要三种烟叶，即雪茄芯叶烟 Cigar filler 、雪茄内包叶烟 Cigar binder 及雪茄外包叶烟 Cigar wrapper 。雪茄芯叶烟吃味芳香，质地粗糙；雪茄内包叶烟质地细、富 有弹性；雪茄外包叶烟

5、油分好、质地细、有弹性、燃烧性好。世界上生产雪茄烟的国家主要有美国、古巴、菲律宾等。白肋烟、马里兰烟及雪茄烟因别具一格，一般将它们分别视作一类。四、晒烟 Sun-cured 晒烟是利用阳光调制而成的，一般是晾、晒结合，先晾后晒或先晒后晾交替进展调制的烟叶均属于晒烟，故又称晾晒烟。这类烟草有很多品种，各品种因种植地区不同，显示出不同的特征。其中最为突出 的为东方型烟草 Oriental ，又称香料烟或土耳其烟。种植东方型烟草的首要条件是地中海型气候，世界上的大局部东方型烟草产于土耳其、希腊、南斯拉夫和保加利亚。东方型烟草的特点是株型和叶片小，芳香，油分充分，烟碱含量和糖分含量较低， 是斗烟、雪茄

6、芯烟的主料，也可作为卷烟的辅料。其他类型的晒烟主要产于印度和中国。烟草种植的区域分布全球烟草商业种植格外普遍，目前大约有 120个国家和地区种植烟草，分布在世界各大洲，烟草在很多国家是主要的经济作物之一。全球烟草种植面积在 410万公顷左右，产量大约为 570多万吨。从 2022 年的统计数据看，各种类型烟叶在总产量中，烤烟约占 58%，晒烟约占 15%，白肋烟约占 13%，香料烟约占9%，浅色晾烟约占 1.5%，深色晾烟约占 1.4%，深色烤烟约占 0.9%。中国是世界上烟草种植第一大国，过去 10年我国烟叶产量由于波动较大，占全球比例的变化也大，在近三年我国烟叶生产正常年景中，烟叶产量约占

7、全球的34%左右。产量居210位的国家分别是美国 2022 年产量63.1 万吨，约占全球产量的 10.6% 、印度 57.2万吨，约占 9.6%、巴西 37.3万吨，约占 6.3%、土耳其 21.8 万吨，约占3.7%、津巴布韦 19.2万吨，约占 3.2%、印度尼西亚 17.6万吨，约占 3.0%、希腊12.7 万吨，约占2.1% 、意大利12.0万吨，约占2.0%和马拉维13.5万吨，约占1.7%。年产量在 5万吨以上的国家还有阿根廷、巴基斯坦、加拿大、菲律宾、泰国和日本。年份种植总产量消耗量主要类型烟叶产量表1-1 1990 2022 年全球烟草种植面积及产量万公顷，万吨面积烤烟白肋烟

8、香料烟晒烟1990464.7654.8653.2356.563.172.8104.11991488.0699.4690.2400.871.270.399.61992513.1731.5676.2465.784.766.683.71993528.8734.4674.1453.891.667.297.51994423.7560.8684.1332.073.448.582.01995417.2555.7608.5338.363.343.191.51996453.3628.7605.9411.769.450.575.81997533.3770.1627.2513.597.761.576.1202243

9、7.6593.3609.9346.078.956.190.12022418.1584.8573.6320.646.753.889.02022-571.0-注：2022年各类型烟叶产量中不含美国统计数据表1-2 1990 2022 年全球烟草种植构造 %年份烤烟白肋烟香料烟晒烟其他199054.49.611.115.98.9199157.310.210.114.28.2199263.711.69.111.44.2199361.812.59.213.33.3199459.213.18.614.64.4199560.911.47.816.53.5199665.511.08.012.13.419976

10、6.712.78.09.92.8202258.313.39.515.23.7一、烤烟种植区域分布在全部烟叶类型中，烤烟种植最为广泛。全球生产烤烟最多的国家是中国，其烤烟 产量约占全球烤烟产量的 52%。其他烤烟生产大国分别是：美国约占世界烤烟产量的9.3%、巴西约占 7.9%、津巴布韦约占 5.4%、印度约占 4.0%、阿根廷约占2.1%、加拿大约占 1.7%、印度尼西亚约占 1.3%、巴基斯坦约占 1.3%、意大利约占 1.3%。全球烤烟质量以美国为最正确，与美国烤烟质量接近的有加拿大、巴西、津巴布韦、马拉维等国，这些国家的烤烟成熟度高、油分足、色泽好、组织疏松，烟碱含量较高， 化学成分比例

11、协调，香气足。二、白肋烟种植区域分布美国是白肋烟最大生产国，其产量接近 30万吨，约占全球白肋烟产量的 31%。白肋烟产量列世界 210位的国家依次是：马拉维约占世界白肋烟产量的 12.1%、中国约占10.1%、巴西约占 9.1%、意大利约占 5.1%、泰国约占 3.5%、墨西哥约占3.5%、阿根廷约占 3.0%、日本约占 2.2%和韩国约占 2.0%。美国、马拉维的白肋烟质量属上乘。三、香料烟种植区域分布由于受气候条件的限制，香料烟的种植范围不广，主要集中在东欧和中东地区。土耳其是香料烟最大生产国，其年产量超过 25万吨，约占世界香料烟产量的 40%。分列2 10位的国家分别是：希腊约占世界

12、香料烟产量的 13.3% 、保加利亚约占 5.1%、南斯拉夫约占 4.7%、马其顿约占4.7%、摩尔多瓦约占 4.5%、乌兹别克斯坦约占4.4%、中国约占 3.8%、巴基斯坦约占 2.6%和伊朗约占 2.0%。土耳其和希腊生产的香料烟是国际公认的典型优质香料烟，其特点是叶片小、烟筋细、香味浓郁。四、晾晒烟种植区域分布晒烟种植地区较为广泛，全球大约有 50多个国家生产晒烟。印度、中国和印度尼西亚是晒烟生产大国，其中印度的年产量超过 40万吨，约占全球晒烟产量的 42%，中国约占15.0%，印度尼西亚约占 12.6%。年产量超过 1万吨的国家还有：缅甸约占全球晒烟产量的4.0%、巴西约占 3.6%

13、、多米尼加约占 3.5%、孟加拉国约占 2.8%、朝鲜约占 2.4%、意大利约占 2.0%和哥伦比亚约占 2.0%。全球大约有十几个国家生产深色晾烟，最大的生产国为古巴，年产量超过3万吨，接近世界总产量的 40%。年产量在 5千吨以上的国家有印度尼西亚约占全球深色晾烟产量的18.5%、菲律宾约占 12.9%和美国约占 9.8%。浅色晾烟分布在全球 20多个国家，年产量在 5千吨以上的国家有印度约占全球浅色晾烟产量的 27.6%、巴基斯坦约占 20.2%、尼日利亚约占 17.4%、墨西哥约占10.3% 和美国约占 7.0%。深色烤烟种植主要集中在美国、坦桑尼亚、肯尼亚、意大利、马拉维、波兰等少数

14、国家，其中美国约占 35%，坦桑尼亚约占 14%，肯尼亚约占 13.6%。1.3 烟叶生产的现状及变化趋势自20世纪80年月以来，全球烟叶生产量总体上是处在一个波动的稳定之中。由于受供求关系、政府管制以及气候等因素的影响，全球烟叶生产每隔34年一个周期性地波动，但总的走势是平稳中略有下降。1990 2022 年11年的全球烟叶年平均产量为 644万吨，1993年和1997年两个顶峰年份的产量分别到达 734万吨和770万吨， 19901993年期间各年产量均高于 11年平均值， 1994 1997 年期间处在较低水平， 1997年以后逐年下降， 2022的总产量大约为 571万吨， 比1997

15、 年下降了 26%。依据过去全球烟叶生产的变化规律推想，假设没有其他重大大事的影响，在今后1 2年内全球烟叶生产将会有所上升。由于中国烟叶产量在全球占有很大比重，中国烟叶生产量的波动在很大程度上打算 了世界烟叶生产量的变化。在过去 10年中，中国烟叶产量波动较大，波动水平大约是全球平均波动水平的 1.8倍，是中国以外其他地区总量波动量的 2.8倍，显而易见，过去 10年全球烟叶生产的波动主要是中国烟叶生产波动引起的。从各种类型烟叶的生产和供给来看，过去 10年中，深色晾烟的产量波动最大，由 90 年月初的 18万吨下降到 90年月末的 8万吨。香料烟的产量波动也较大，生产量大幅削减， 全球总产

16、量由 1990年73万吨削减到 2022年的54万吨。浅色晾烟产量在 10年中有所上升， 从1990 年5.7万吨上升到 2022 年的8万多吨。烤烟和白肋烟的变动幅度差不多， 各自产量略有下降，虽然需求总量变化不大，但对烤烟、白肋烟的质量要求进一步提高，目前全球供大于求、库存较大的主要都是低档次的烤烟烟叶。地区或国家烤烟生产白肋烟生产1990202219902022表1-3 1990 2022 年烤烟、白肋烟分布比例变化 %中国以外的总产量100.0100.0100.0100.0其中： 兴旺国家42.826.456.441.0进展中国家57.273.643.659.0巴西16.222.67.

17、812.0美国39.729.725.115.2马拉维9.513.2-印度6.310.1-津巴布韦8.19.9-意大利8.65.6-注：由于资料问题，兴旺国家中只包含了主要产烟的兴旺国家，少数产量小的兴旺国家计算在进展中国家里。两年前，美国、加拿大的一些烟草制造商为适应和提高卷烟吸食安全性，已开头要求更高的烟叶加工工艺标准，寻求购置低硝胺基的烟叶，并大力支持烤烟种植户转变和承受的调制工艺。晒烟和深色烤烟的生产量较为稳定。从烟草种植区域的变化看，全球烟叶生产向进展中国家转移的趋势更加明显。过去十几年中，美国、意大利、西班牙、希腊、澳大利亚、日本等经济兴旺国家的烟叶生产都在不同程度地萎缩和下降。而巴西、津巴布韦、马拉维、印度、印度尼西亚烟叶生产量在大幅度地提高，其他很多进展中国家的烟叶生产也有不同程度的增加。虽然各地变化的过程和程度不尽一样，