各种元素对人体的作用

1、钠对人0珀勺作用.钠离子和钾子调节人体水、利W质平衡，维持人体pH保证内环境急在W经调苏细1刨言号转导等方面发挥着重要的作用。.多喝t头汤也行，但是#钙的同时要注意两点,一点就1,你祚丐也要有所吸收，需要适当补充维生素D,或者调节适当的钙磷比； 第二点就是在1性丐的时候不可以忽略其他的补充！钾对人0珀勺作用车跟A体内不可缺少的常量元素，年人体内约t钾元素15面左右，其作主要是纯持神经、肌肉的正制能。却匕，人体 一旦缺钾，正常的运动就会袭I影响。缺仅精力本力下降，而且砒能力也会P制氐，使人感至倦怠无力。严重缺钾0寸，可导致人体内酸!平衡失调、代醋活L、心 律失常、金身肌肉无力、懒动。止时,有些/

2、为了使自己少出汴M过量地饮用盐开水殊不知，这样做又容易力唾心脏负担，使体内钾、 专调。下些解阮素较割勺附，我付附何要注氤粮食作物中，助麦、玉米、红薯、大豆等含钾素较配水果中，以香蕉含钾元素叶富；田中，菠菜优菜、香 菜、油菜、甘b、芹菜 小、茵笋、土豆、山药、鲜豌毛豆等mwe素较乳 海藻6蛋白质对人体的作用蛋加是人体的谦筑材料。蛋白质是营养素的运输团队。蛋白质为人体提供能量。蛋白质参与生s功能的调节。免 疫作用。修复人体组织。的抄体的作用钙禽？是维雨咻细胞击T功能糊睛重要）勺离？，它对型的细胞月炳侧的生物电位，维正常断懈传导功曲维插E常的肌 肉伸缩字解功能以如懈肌肉传导能，还t一些般的作加制均通

3、过钙离子蔡研来。它的主要生厕能均是基F白遵本细胞功能，相关的生理埔住要有以下几点：.维持常的昵田胞能保证肌郁勺收缩舒张功正常。.对于心血管系统，钙离？通过细胞瞋k的钙离子逋！，进入抱内，通系列生化反应，主要是有加强心肌收缩力，加快心率， 加羽专导的作用。因而，细月例钙离子浓度高贝除升高血压，使匹始t力加强，每博输出量增大，因而皿她会相应t曾高。重要的抗高 血压药物有一种便是钙离子拮亢剂，它使得钙离子通过细胞瞋k的钙通道的数量减少，使得心肺嫡力减弱，心率P刑氐，血中W。.其他4血管系统姗还t充血性4力衰竭心律失常等，病因均与钙离子关系密切。4.钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作利在年笛寸，这主

4、要受激素（降钙素、甲状旁腺素等）的调节。老年人t骼钙易流失， 因此骨触脆，变得易t折。的寸人本的作用他是A体必须的无帼k类没有他会造成缺铁性贫血而H致皮肤苍白，干燥,面无光泽头发生长必须的营养物质,否则就然浸， 分叉的现象，尤以少女时期已来月经，来潮期每日损失铁2毫克，平时每日损失0.8毫克，故应加强含铁食物的食用 如动棚节庄，蛋 黄，豆类，油菜，芹菜，茵苣等。维生素对人体的作用维生素（vitamin）是参与生物生长发t和代谢必舞片类微量郁I物质。这类物质由于（对不能合成切合t量不足，W必需 由食物供给。在物质代谢中起重要作用。机体缺乏维生凄时，引起维生素缺乏症。特点：不参与机体构成；不是能原

5、物质；需要量少主要以辅酶形式广泛参与体内代谢;缺乏时产生缺乏症一一危i很大；过量 症。分类：（根据溶解性不同）月皤野生素:A、D E K （不溶F水，溶于月睽及I旨肪溶剂；在食物中与脂类共存，并獭桂L同吸 收）。水溶性维生素（维生素C和B阂:C、B1 B2 B6 潮!、烟酸 胆碱、B12 口悔、生物素（一）维生素A （视典享）生化（乍用：颜觎觉细！内感光物质。参与健!白合成缺乏症：夜盲症，干眼病，皮肤干燥（二）维生素D功能：维生素D的主要功卷是调节钙、磷代谢，可促使小肠吸I攵钙，使血钙浓度暇U也可促使小肠吸收磷，使血磷浓助谪；有助F血褪豳。降低淮锂奋的怫。缺乏m:儿童 佝偻病，成人 软骨病（三

6、）维生素E （又称生育酚）维生素E对氧十分敏感，极易被氧化而甜漠他物质不被氧化是动物和人体中最有效的抗氧化剂。功能：抗氧化防衰老作用；抗不育，维持生殖机能，防山荒产；促进血红素代谢，维持红细胞的正常形态和功能；保 肉。（四）维生素K维修K具有凝血活性。（五）维生素C时素C能猫坏血病,故又称抗血酸。功能：羟化作i:促进我原蛋白的合成；参与体内类H醇激素儿处五羟色按等合成过程中芳香环的羟化作用。氧还原 作用：维生素C可月H成为脱氢抗坏血酸，并参加多种他氧化反应。抗体的合成：需要维生素C的参与。解毒作用：重金属导致 的*去活由5fc生中毒，维生素C使氧化酩凝甘肽转化为论理而酷6。促进造加乍用。（六）

7、维年B1硫按氯维生素B1在体内以焦雌漏胺素（TPP的存在。缺乏症：坨雒生素B1与糖代W有密切关系，所以当维生素B1缺千寸，体内TPP减少，从而使丙酮酸氧化挽竣作用发你碍。 缺乏时易患脚气病。（七）维生素pp在郦式两#: 一个思珊胺鹏龄二1烈 简称NADS为本确I ;另一是簿眼腺嗯吟二核醯瞬酸，简称NAD双称 辅酶口。生活作用：参与体内多种脱氢反应；（2） NADP+ DNAiS酶的辅酶，又DNA制福t要作用。缺乏症：缺乏时出现癞皮廊勺症状（八）维逐B2B汉称核黄缺乏症：缺乏维生素B2B寸，有口舌炎、唇炎、舌炎、眼角慎炎和脚求多呈血管等症状（九）泛酸：泛酸又称遍酸或维素B3广必在，的艮少缺工但缺

8、邺作出现调灼热综第F（十）叶酸贮症：巨把田胞贫血（一生根生物素存在广泛，肠！细菌也可合圾故彳眇出现缺乏症，但&滥用抗生素时，可出现。缺乏足疲乏、恶4呕出食欲科辰盛及脱屑性红皮病（十二）维生素B12又称钻胺素，广泛存在回物食物中，食用正常膳食者，彳取觥现缺乏症，但偶尔见于有严重吸收障碍疾患的病人及长琳食者。（十三）硫辛酸尚现认乏症（十四）的凄B6I值床上用其对小儿，原厥及妊娠n区忸行治疗。人类未发现典型的缺乏症，酵母、蛋黄、肿庄、谷类等中含量丰富，肠屋喃可以合成。由于1红蛋白合成减弱破生小绝田胞性贫血和血清铁增高。核黄素对人体的作用没W!蚱用。摄取过多过可1蚓起搔庠、麻痹灼吹农慵等。假如正在服用

9、抗癌药，女啧甲喋吟（methotrexate的话，贝尬量的B2会减低（型劣癌剂的效用 B2水溶性。容易消化和吸收=被俳出的量随体内的需出及可育麴蛋白质的流失程度而有朋曾减。和其他的B族的维生素T羊，不会蓄积在仙。所洗寸常要喉物或营养补品来#充；维生素B池称为继fe素GWW位为: （mg与维生素B1不同的是，B21辆热、耐酸、耐氧化；维生素B2tM光一特别是紫卜线一和碱性物质会破坪隹生素B2 （以前牛奶是用透明玻璃瓶装的，把牛奶中的维生素都坏了。 现在大多改用不理!的纸盒来果护）。别外还必须避开的是水（维生素B2会在烹煮的液体品分解）、磺按药剂雌激春酒精。发现花187”骞f名化!练布鲁斯发现判西

10、勺上层郛青中存2种黄绿fe的荧光fe素，他们！各种方却f取,试图发现酎厚 本质，者般有成功。几十年中，尽管世界许多稍球从加来源阚!植物都发现这种黄色物质，但都无法识别。193砺美国稍练哥 尔ft格等 100够公吊项中得到18毫克国恸质，后人们即琪-e醇，命名为外臻。生史乍用效用 促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常长；帮助消除口腔内、唇 舌的炎症；增进rn力，减邳楣群簸劳； 和其他的物质相5（乍用来帮iw冰化创织脂肪蛋白蹦勺代谢。核黄素（维生素B2为黄素酶类的辅酶组成部分，在生物氧化的呼吸链中起屿作用，对神经细胞、阳膜代谢、脑垂体促1酎:腺皮 质激素阿锹和胎儿的生长发t亦有影向；碳

11、水合物，脂肪和如酸的代谢善潢素密a相关。若缺乏0寸，可出现&炎、司t炎、脂 溢性皮炎和阴囊炎、眼结慎炎、畏光等。核黄素的缺乏主要是因为机体摄取维生素B2M不足所致，成人每天需要量是1620mg肠道细 菌虽能合好生B2但量少，故主要靠t物人 机阑*有限，多余部邠脚排出。由于核黄枷乏的艮少靴邸现，常伴t B族 维生素缺二最?给T复合维fe素B逃亍防治。正怖要：呐勺削每日1.7mg妊愀间需要1.6mg哺孚搦间，头6”碎取1. 8mg之届勺6个月为1.7mg常处T紧张状态的人清增ffl摄取量=月既避?药她f中、哺乳期的妇女!要更多的维生素B2不常吃瘦肉和如制品的人川增加 维生素B2的摄取量。因溃疡或糖

12、尿病而现进行饮食控制的人及易产生t生素B2不足的现象；（假如患了特别的即而已聂医治的 人，韶畋变国师指定的饮氨一跟和医师T量。）对于所有f神紧张状郴勺人必须要物暝复含姓素B2的和。过量没有副乍用。摄取过多过可能引起蚤痒、麻作、灼热感刺扇等。假如正在服用抗S药，女嗫甲喋吟（methotrexate的话， 贝购量的B给减低这时癌剂的效用。缺乏症：维生素B2的欠缺会导致口腔 唇、皮肤生殖器的炎症和儿能障碍维生素BQ症：核黄素缺乏病。核黄素，艮雌生素B2核黄素缺乏时可出现舌，唇口角，夕卜生殖器等皮肤粘撷吠，称为核黄隔因】（一）摄A不足，素存在于奶类，肉，蛋,豆类，谷类，根茎与弱十献中。T殳成人每日需求

13、量别生为1.41.7mg 女性1.21.3mg孕妇与乳母需求量暇M 运动量噌强,能量消耗到寸,需求量亦随之力吠。如摄入动物性蛋白质与新鲜绿口情竦不足，可致维生素B靖养不良。核黄褰对光敏感，在紫线照射下可四速导致不可逆的分介破城 故瓶装铀等食品避光可保存维生素B2的 生物活性。光线疗法治疗高胆红素血症勺新生婴J 4寸，可H致部分I潢素解体。此外，核黄素为水溶陷性素，可邸髓过度如W汤 流失。素在碱性环中易破坏，如烹调时断持嘉玛够录色凝腐酸氢钠，可破坏核黄素白性物活性。（二）吸收W碍某些所加 严重慢缴复泻，小肠病变大部打沏除者，可致核黄素瞰不良。此外，噂酩也因扬！吸收减少与生概佣度降低致维生素B2不

14、足 （三）药物与金属影响某些影向精w的药物，与各种抗疟喝5物，”金属地;他物质都可影噬toe的生物活性。（四）激素失调如 甲状腺功能低下等。（五）抖胆勖口当负氮平稀的情况下，包括糖尿病,停用胰岛素后，或者在用某峭后，如硼酸（boric acid）, 或长期I媚硫I安素制剂，也可dd现核黄素指世增ffl的现象在高热，禁t等情况下，也可使掩t量反应卜例高。对保表现T殳表1 为疲劳,工作能力下口等，伤n难以愈合等。特征性症状主要为阴囊炎、舌炎唇炎及口角炎。（一）婕炎， 有三杷翌红斑雪寸称分布于阴囊二约3X 4cm小，边缘网的红斑，覆以灰色或棕褐色薄痂，表面A糙。将痂剥去后，露出 微红的皮肤，无显著浸

15、润。损害扩大时可在阴茎根处融合。侬型开始在阴囊T则有几f散在的黄豆大小的丘疹，显f高出皮扶，扁 平形，上棕褐建t痂，所增多r%密集对称分布于阴囊缝两侧，约3X 4Gm蛤成片，多时ft阴囊根斓哈。皑冠犬沟处有 规叫显附出皮面的灰黜厚痂，阴茎上前跑鳞1。在耻t部利觑率部有散衽囊炎或脓卷皿期银！型此型少见何k 常典型,在阴囊前一大片由瓜F大/J扁平丘射蛤而成，带银白色，抓之有银6色鳞屑说落。（二）舌炎早期舌炎蕈状乳头和舌后轮廊 乳头月唳，前者包1 为针头大!点。舌中有边缘鲜明的红瓯前嬲肖宽，后段较窄，呈葫芦状。重者全舌青紫，显著#胀。淅乳头消 失，尤以中部与前部为甚，伴以长短不T勺裂隙，有底感对热旗

16、潮的食物敏感。（三）唇炎多见表现为甥中，脱骨，色素沉着， 裂隙等。（四）口角炎多见，口角乳让，糜坟裂隙，常有小脓面与结痂，有底感（五）其他国夕根导脂溢性皮炎与角月削用曾生 为本病隹表现，而国内少见且核黄素对治疗H膜血管t曾生无效。【治疗】调幽食 口服核黄素，每日3次，每次5mg睚炎，舌炎10日可愈。局部治疗，裂隙可日搽1%2麻肖酸银满阴 囊部可涂5%硼霜。食物来源：富含t生素B2的食物。书原动物肺庄与肾脏酿造摩母、奶酪 绿口情茶、鱼、私营养补品：有彳.和高效M种不同的摄取方尢 T娜量是100mg维生素B池和其他B族的维生素一样，与其他B族的维fe素一 越艮用的舌，肉酿（圭。每以取量100-30

17、0mg。烟酗寸人体的乍用次 131名尼3W（nicotinic acid or niacin）,在性的次珊胺（nicotinamideor niacinamide。次瞰 是少可在食物中相对稔定蜂隹生素，即使经硼及储制不会大t流失而影口峻力。水溶性；维生素B族中白什种，另恪维生素B3 T殳用的计量单位是毫克（mg ；人体可利用主要冢舞之一的色氨酸自行合成烟 酸;南3缺多胜素B1 B2 B6的人,不能由侬酸！甜因酸;皮肤敏感!勺人而灼热痛则痒的感觉。切勿给动物t甩特另谩狗， 因为烟酸会引起动物发炎、盅干和极度有面烟酸t敌：水磺胺药剂酒精、食品加工安眠药雌激素。发现历史生化反应。T%乍用：烟酸和肾上

18、腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成卜例素（雌激素黄体作睾如脚）不可欠缺的物质；维持健 康的神经系统和正常的脑机能 使用尼克酸（nicotinic acid ）形态的烟酸常常会引起皮肤发红和M痒，为了要为止落慨象 T赌B 用烟酸胺（niacinamide形态的烟酸（但是这种皮肤发红的现象T殳持续20分钟左右眠肖失）。效用 促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤邨!康；预防和缓解严重的触痛；促进血液循环，使血中W;减囹复泻1 象 浦S美尼尔氏症（Meniere s syndrome的不症状；使人体育筑分地利用食物来附璃量；治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭；降 低担解享及甘油三I旨。正怖要：成将

19、勺建每日摄量113- 19mg幅改改则为20mg过量：服用100m gU:时，会产堀M乍用。缺乏症：糙皮病。烟酸缺乏症：烟酸克酸彳玳物包括烟酰胺t嗡mm （NAD 辅酶I）和次腑胺副票吟二核fW僦酸（NAD,P*椭口）。它们是Rft-还原反应中的辅酶，在细胞代谢中至关重要。病因学：烟酸和M前体圾酸（人体育油色氨酸合曲瞰）严重缺乏是糙皮病的受原因。原发性缺乏通常发生故国米为食的地 区存在于玉米中的结合型烟酸不能在肠道内吸收，除非先用碱处理过，如做玉米饼玉米蛋白还炒色氨酸氨基酸不平衡可也有助于 产金康E,因此ft印度为遵体量洽量很高白处米的中糙邮很常见继发性缺乏见于腹泻，肺I化和酒f中毒以及手术后

20、t量应用缺少维生素的营养输注之后长期异烟脱治疗此那代烟酰胺腺喋吟 二苜酸中烟醐笺,恶修癌蕾色处拗辙形成5-羟的货,OMHartnup（参见第域运异常）WT发生制鼓病。症状种本征:糙皮巾勺特征为皮肤,相莫，杂区神经系究及胃肠！定I及晚期缺乏的B品船征包揶寸称性光!撼性疹,猩红色炎、 舌炎、腾写及精神解L。症聃蛔合出现皮腮跄有四种类型，通为双顺!称性，识另物下：呈急的害，有红斑，继而水疱形成，出现尢水疱，结舸口脱！；继发感染 颇常见，尤其在S触日光目光化性损f为。擦烂，也#急性损害，特征法红，浸心擦破以及擦悻B位的继发卜忸染慢性肥大，表31 为皮肤增厚，失去弹性，出现裂 纹及受侬色素着添深;经常发

21、生继发感染，开始g时，损伤处新生k皮可鼠d珠母状器艮明显混缘慢性萎缩性损害，皮膝F燥， 有鳞屑，无弹性，范围颇大（可见于年龄较大的糙皮病患者）。发生损伤部位的损害的分布比它们的形式更有特色。阳光可引起颈蜀黍 侬和面郭雌能损t。粘悦状主要累及口腔，但也f弊响阴道和尿道遑!色舌炎和口炎是急性缺乏的特征。先受影向的部位是舌尖和两侧边缘，以及腮 腺管附近的粘膜随着损害的进展，整个舌及口腔粘月姆鲜红色继而发生口腔溃当流涎t曾多及舌水#。可出1 溃疡，尤其是在舌F, 下唇脚I汲磨牙的对面它们的表0常覆WT1灰白蛤有Vincen螺麟勺腐f。胃肠道症状，早期不明显，它包括口腔，口卿及食道灼热，腹部不适和谖胀。

22、止匕后可出现恶4,呕吐及腹,腹泻蛇，并因胃肠充 血和溃刖经WM。利静懈系统症状包括：（1）器质性耦蜩，其特点为记碇损，加力障碍，精襁血和虚谈疯激动，抑郁，躁狂及谑妄在某些 病人中占优势；另一些病人贝淇反应是类偏执诩的）。（2）脑病综合征其特征为意识倒虬四肢齿轮样强直，以好法控制的吸吮和 紧握反1寸.假隹与硫胺素缺乏时中枢神经系统的改变相鉴别。例而治疗:烟锄乏窗页与期嫄因弓起的口炎,舌炎,腹泻及麻;鉴 1当口麻m体:肤M口腔雌,腹泻,痴神寸， 诊断容易.更多见的剧诙发展不够充分,且缺少:瞰和色彼的膳食史明显。N-甲基我NMNR脱酮的排出减少。NMN时每日 8m提示烟酸缺乏。B族维生素和蛋白质的多

23、重性缺乏常常同时发生；因此，需要平衡膳食。应每日补充烟酰I$300-1000m分次口服.在多数情况下, 300500mgX T殳使用烟酰胺治殍缺乏I犬态，因为烟酸育aI起潮红，瘙庠，灼热或麻刺感，而烟酰胺贝杯会；但是，烟酰胺不具有烟 酸降血I氧皿管舒张的性能当因有谖泻如人不肯合作而不育睬用口月防法时，应每日2数皮下注1寸100250mg病状态时！建议 口服1000m砂卜加100250mgi注射。其他复合维生素B也应给以冷局懂。食物来源：富含烟酸的食物。动物肝脏与肾脏、瘦肉、全麦制品、啤酒酵母、麦米鱼、卵、炒花生、白色的家禽肉、理、枣椰 （date9、无、干李（prune* 。营常卜品：可以买至

24、怩彼和烟酰胺两种不W勺烟酸=两者的邓堤，尼刚河能引起皮肤发红，而烟B胺不如假如睡要！用 前一种,在餐后服或者服等量的B醇，可减皮肤发！的产生=一售的是50-1000mg或粉末。优质的3维生素B或多 种维生赫脐|J通常有5g1000mgW 修现标签）。口他寸人郴勺作用近几年来，国内外学者陆续发现了叶酸有不少令人感举的新用途，其中包括：1.抗I懈作用：国夕硼究心谈现口推河籍诵胞凋亡 对细包的基炯，故于无府髭吃素。2对婴幼儿白娜经细胞与齿细胞发t有促进（乍用：期卜研究表凡 在3岁以下的婴jl食品抬祠m口悔，有助于他t其1细1生 并有提高智力的作H美国食a与药物f理局（FDA已批准口悔何须吁婴儿姆科昨

25、犷种健康食品添加剂。3.其他作用：国内夕硼究人员发现口腌可作为精神分裂症病人的辅助治序剂，它对此病有显著的缓解（乍用。此外，叶酸丕可用于 治疗慢性萎缩性胃炎、抑制H管鳞状转化以闲治因加型半月腐酸血症弓拗勺冠灿脉硬化层心机恻於T心腑!塞等。总而言之，口懒成为继维生素G维生素E之后国乐市场上新崛起的一m呆健维生素产品，其市场前景十分邙乱口懒是由喋叱 对氨基料酸和谷氨峻源成的T中水溶性B族维生素，亦称为维生素B诚维生素M为机体细!包生长禾噤殖所 必需的物质。帮助蛋白质的代谢。并与维生素B12Mt红细胞!勺生成和成觐是瓢1红血球不可缺少的物质。在体内叶酸以四氢叶 酸的形式起作用，四氢口推血本内参与票吟

26、核酸和嚼淀核春酸的合掰嘴化。在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酚上扮懑t要的角 色。人本在利用M和氨基酸寸的必要质。效用 促进?1汁的分泌；防治肠内的寄生邺口食物招最增进皮肤的健康；有镇庸神勺作ffl;与泛酸及对料盼炭用时， 可W止白发；在身体衰弱（健康状态不良）时，可增进的；防止n腔膜溃疡；预W贫血。适应定I犬：因口腌缺乏丽I起的以红细胞性贫血。或婴幼1期 妊娠期，哺孚期妇K 航使用避孕药，止痛荻 抗做药，肾 上！颇激I善朝勺口推缺E。缺乏症：口推缺E时，脱氧胸t酸，喋吟核g酸的似及氨频的互变受阻，细胞内DNA成减少，细胞的分裂t熟发你碍，引 起巨幼组明刨生贫血。小肠疾脑汗扰食物叶酸的吸收和经

27、肝肠循不的再循不过程，故口腌缺乏是小肠族病常见的一#并发症。体内过程：口推在肠！吸I攵后，绍例脉进不田庄，在肝内二ft口推犯懒的作用下，转变为具有活性的四氢口腰。后者是体内转 移“T团”的载体，是DN席成的主要因素。经口月感合药，在胃肠苴（主要是一指肠8B）几乎完全被吸I攵，5-20分钟后可出现 在血中，1小时ff可达B高血药浓度。大部分主要贮存&肝内，便的叶电要被分W为喋吟郁/基t甲酰薇麒。血浆衰期I勺为 40分也由胆?十排至K道中的口腌可朝姻收，形棚删循水影卿腌吸收的原因：圜生渊青情时，皿从食加摄肿朦的量龙辨卿口腌的肝瞬千环也能由于酒精硼怏质轴包的毒 恺乍用而发生障碍。但这是艮容B纯E的，

28、只要灰复正常饮食,就足以克！酒精的影响。另外，抑制二氢口悔还原酶的绯如甲氨喋吟， 甲氧芾氮机和干扰叶酸吸向勺药物女喋些抗，频药，口服避孕药都能降俯僦的血浆浓度，严重时能弓I起巨幼红细!刨M血这是由 这价中邮在细1内代谢斛垢的共同!蹈WWt的。还t在妊娠，哺乳期可，都可内口推需求t曾多，小十酚卜充勺指伍每日摄取量：成人的建议是180-200mcg孕妇力倍，哺孚搦的妇女在头6个月需要280mqg后的6个月贝U需260mqg不良反应与注意问题：在肾功能正常的患者中，很少发生中毒反应。偶可见过敏反应。个1病人长期大量服用口腰可出现厌食，恶 心，腹胀等胃肠道症状。大量艮用叶幅时，可出见黄色尿。口推m服可

29、m，快改善巨幼红细W生贫血，但不能阻止因维生素B1缺乏所致 白争申精损害的进展，且若龙煽服用十酸，可P飘地清书t生素B12,反使W经损t向不W逆转方面发入药物相5作用：维生素 E十酸司服，可抑制叶酸在胃肠中吸收，大量的维生素C会加遒悔的排出，所以，摄取维生素C在2g以 上的人幽隔加腌的量田素类绯何影口簿生物因M定血戢红细胞中口腌白钢迎出现机儡氐的现象。正使苯妥英（抗癫t药）,或是月跳雌激素、磺按类药物、苯巴比妥（安眠药与镇定剂）、Ht匹林时，应该噌加十酸的欧量； 大量摄物腌会倒艮食二醐尿胞蚓症患t产生母现乳甲氧喋呢乙胺屣等对二氢哂汪磨!有指虽白侏力口力，能的！叶 嶙专化为四氢口腌，中止叶醐勺治

30、疗彳怫。口推之敌：水磺按药通阳光雌激素、食品力H （特另建煮沸）、高温紫外线可野腌溶液失去活生碱性溶液容B裤讹， 便，性溶液中对热不稳定，故应遮光，密封保厚建泌如果您常！酒!勺人，邓取口悔为好；有许人用觇间内M摄取15mg勺口腌，结果皮肤h的斑点消了。女喉您感 寇M以乎要生病，或者是已经生病了，必遮脚抗紧张的营帮卜品，切记要先查看其中是否含有充分的叶酸。口腰不足时，抗体会 减少，掠:力将减弱。富含僦的附：濯录口僦菜 W卜、州、杏、南瓜、豆已全麦口分晒有人0珀勺作用硒MA体必舞勺微E素，它的例痂绐：能构成含硒蛋白与含碘抗氧化作用。对甲状狼激素有调节作用。维持正常免疫功能。（中硒可以据寄宿主抗体和

31、H 体的应辐力）。有抗I中痛乍用。代牺可以使肝癌、肺癌、箭U腺癌和结石麟勺发生率及总癌发诲和死亡率明显降偏。抗 艾滋作H维持击胜理功能。此外，硒的缺乏被证实是发生克党的重要京因。僭导注意的是，硒摄入过多也可导致中毒。翎扒体的作缺铜阴I起贫爪毛发角质化，动抹弹性减退，以及智力障碍人体缺铜可多食牡阪虾、蟹、螺等甲壳动物禾呦物肝脏缺M引起生殖功育翳泓并可导致鹿境瞬碍。含孟最丰富的是动物的肝眼肌肉，以及禹苣藤总干果谷物禾噪口恃。人体所需的微量元素的含量会随侏的增长M逐渐减少。大自然赋予人类的食物是平衡的，只要不偏食或随意忌口，注意荤素搭 配，粗粮I解良搭配，采用平衡合理的饮食，微量元素是不会缺乏的。铝

32、对人体勺作用来越多的资料证明，铝也是人体必需的微勤素。外体内饵勺含量极少，仅吊厘的千万分之一。虽然铝的含S极少，但它对人 的生命有着不可忽视的重要作眯现已知人的心脏肌肉中含有较高比例的银铝和共同维持着心肌的能量代谢。有人分析了几十 例因心肌梗塞而死亡者的心脏，发现它们的含专瞳均犍康人。这说明奉睡人体内含量的多少，直接影口掘就血管系统的功能，也说 明铝对维护心脏正常机能，有着特殊的作用。近几年来的研究发现,铝还可以中断亚硝按类强致S物质在人体内的合成，灰M防止癌变。专家们对一些食管癌高发区进行过调查， 发现这些1区土壤中缺加目，硝酸盐和亚硝酸盐避物癌如质在农（乍物内积聚很高，因此里的居民容剔导食

33、管癌。后来经削铝酸镂 月明后，粮食、蔬菜中铝的含量明显增鼠居民t管癌发W率明显F降。土壤中缺银会使硝酸t躁积在植物体内，在Y条件下，硝 酸盐I剑融亚硝8盐，继而生成亚硝按。亚硝按种强烈的致癌物质，彳聆易诱发食道癌乔吉肠癌等消道癌。研究表明，适当增 力吹体内铝的含量不仅可以减少或村绝消化建癌症，逅以改割1 液循环，预为低色素性贫血。专家（I处发现铝具的防幽乍用。Q些避由勺地区eO吸收甯！的人群中，儿童中齿的的发病率很高，一旦t曾力朝原队 圜f,就t血到明显的防醐佛。为此t人圜注产笛好膏，加辟嫡镯船的新舒。磷对A体的作磷物体中不W缺外配素之一。在植物捋舞主要t甘中子F口蛋白质中。在动物本中贝哈于t骼牙寿脑、血稀申经织的蛋 白质中，磷与蛋白质或脂肪结合成核蛋已 磷出和磷酯条 体内9a的磷出PO4赛J形式存在于骨和牙齿中。糜是三麻t可形 成三种磷酸根离子，有助于维寺机体的中性。生物上重舞勺三磷雷腺普（Adenosine triphosphate便称ATP是三聚磷