揭阳市港荣食品发展有限公司岗位职责

1、揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司企业管理理资料汇汇编管理人员员及非生生产人员员岗位职职责（二）编制：审核：批准：发布日期期：执行行日期：20066年100月311日20006年年11月月15日日岗位职责责目录总经理岗岗位职责责（1）厂长岗位位职责（2）一、生产产课生产课长长岗位职职责（3）生管岗位位职责（44）原（辅）材料采采购文员员岗位职职责（5）包装材料料采购员员岗位职职责（6）采购员（司机）岗位职职责（7）二、技研研课饼干工艺艺师岗位位职责（8）蛋糕面包包工艺师师岗位职职责（9）饼干技术术员岗位位职责（100）蛋糕面包包技术员员岗位职职责（111）配料房副副组长岗位位职责（122）三、

2、品管管课品管课质质检主管管岗位职职责（133）饼干车间间质检员员岗位职职责（144）蛋糕、面面包车间间质检员员岗位职职责（155）口香糖、条装车车间质检检员岗位位职责（166）包材、成成品仓库库质检员员岗位职职责（177）品管课化化验员岗岗位职责责（188）四、饼干干车间饼干生产产线组长长岗位职职责（199）小包装车车间组长长岗位职职责（200）夹心车间间组长岗位位职责（211）威化车间间组长岗位位职责（222）饼干车间间统计员员岗位职职责（233）五、蛋糕糕面包车车间蛋糕、面面包车间间负责人人（主管管）岗位位职责（244）蛋糕车间间A班组组长岗位位职责（255）蛋糕车间间A班组组长前段段副组

3、长长岗位职职责（266）蛋糕车间间A班中中段副组组长岗位位职责（277）蛋糕车间间B班组组长岗位位职责（288）蛋糕车间间B班前前段副组组长岗位位职责（299）蛋糕车间间B班中中段副组组长岗位位职责（300）条装车间间组长岗位位职责（311）面包车间间A班组组长岗位位职责（322）面包车间间B班组组长岗位位职责（333）蛋糕、面面包车间间统计员员岗位职职责（344）六、口香香糖车间间口香糖车车间负责责人（外外借）岗岗位职责责（355）口香糖车车间负责责人岗位位职责（366）口香糖车车间组长长岗位职职责（377）七、物流流课物流课课课长岗位位职责（388）仓管组长长岗位职职责（399）搬运组长长

4、岗位职职责（400）搬运班长长岗位职职责（411）搬运工岗岗位职责责（422）原材料仓仓库仓管管员岗位位职责（433）包装材料料仓库仓仓管员岗岗位职责责（444）半成品仓仓库仓管管员岗位位职责（455）成品仓库库仓管员员岗位职职责（466）办公（劳劳保）用用品仓管管员岗位位职责（477）八、机电电课机电课课课长岗位位职责（488）机电课组组长岗位位职责（499）机电课电电器工程程师岗位位职责（500）电器维修修工岗位位职责（511）包装机维维修工岗岗位职责责（522）机械设备备维修工工岗位职职责（533）空调制冷冷设备保保养维修修工岗位位职责（544）五金仓库库仓管员员岗位职职责（555）设备

5、维修修机动人人员岗位位职责（566）锅炉操作作岗位职职责（577）供气房保保养操作作工（588）九、行政政人事课课人事主管管岗位职职责（599）后勤主管管岗位职职责（600）正门保安安岗位职职责（611）偏门保安安岗位职职责（622）厂门保安安岗位职职责（633）宿舍保安安岗位职职责（644）车间保安安岗位职职责（655）食堂组长长岗位职职责（666）食堂炊事事员岗位位职责（677）洗衣房操操作工岗岗位职责责（688）清洁工岗岗位职责责（699）目 录总经理岗岗位职责责. GGR（006）-A011号副总经理理岗位职职责 GRR（066）-AA02号号生产部长长岗位职职责.GR（06）-01号

6、号生产计划划调度员员岗位职职责 GRR（066）-02号号原(辅)材料采采购文员员岗位职职责 GGR（006）-03号号包装材料料采购文文员岗位位职责. GRR（066）-04号号采购员(司机)岗位职职责. GR（06）-05号号饼干工艺艺师岗位位职责 GRR（066）-06号号蛋糕、面面包工艺艺师岗位位职责 GRR（066）-07号号饼干技术术员岗位位职责. GRR（066）-008号蛋糕、面面包技术术员岗位位职责 GRR（066）-009号品管部科科长岗位位职责.GR（06）-0111号配料房副副领班岗岗位职责责.GR（06）-0112号饼干车间间质量巡巡检员岗岗位职责责.GR（06）-0

7、112号蛋糕、面面包车间间质量检检员岗位位职责.GR（06）-0113号口香糖、条装车车间质量量巡检员员岗位职职责.GR（06）-0114号包材、成成品仓库库质量巡巡检员岗岗位职责责.GR（06）-0115号品管部化化验员岗岗位职责责.GR（06）-0116号生产线领领班岗位位职责.GR（06）-0117号小包装车车间领班班岗位职职责.GR（06）-0118号夹心车间间领班岗岗位职责责.GR（06）-0119号威化车间间领班岗岗位职责责.GR（06）-0220号饼干车间间统计员员岗位职职责.GR（06）-0221号蛋糕、面面包车间间负责人人岗位职职责.GR（06）-0222号蛋糕车间间A班领领

8、班岗位位职责.GR（06）-0223号蛋糕车间间A班前前段副领领班岗位位职责.GR（06）-0224号蛋糕车间间A班中中段副领领班岗位位职责.GR（06）-0225号蛋糕车间间B班领领班岗位位职责.GR（06）-0226号蛋糕车间间B班前前段副领领班岗位位职责.GR（06）-0227号蛋糕车间间B班中中段副领领班岗位位职责.GR（06）-0228号条装车间间领班岗岗位职责责.GR（06）-0229号面包车间间A班领领班岗位位职责.GR（06）-0330号面包车间间B班领领班岗位位职责.GR（06）-0331号蛋糕、面面包车间间统计员员岗位职职责.GR（06）-0332号口香糖车车间负责责人(外

9、外借)岗岗位职责责.GR（06）-0333号口香糖车车间负责责人岗位位职责.GR（06）-0334号口香糖车车间领班班岗位职职责.GR（06）-0335号物流部部部长岗位位职责.GR（06）-0336号仓库总帐帐领班岗岗位职责责.GR（06）-0337号搬运工领领班岗位位职责.GR（06）-0338号搬运组长长岗位职职责.GR（06）-0339号搬运工岗岗位职责责.GR（06）-0440号原材料仓仓管员岗岗位职责责.GR（06）-0441号包装材料料仓管岗岗位职责责.GR（06）-0442号半成品仓仓管责任任人岗位位职责.GR（06）-0443号成品仓管管仓管员员岗位职职责.GR（06）-04

10、44号办公室用用品仓管管岗位职职责.GR（06）-0445号机电部部部长岗位位职责.GR（06）-0446号机电部领领班岗位位职责.GR（06）-0447号电器工程程师岗位位职责.GR（06）-0448号电器维修修工岗位位职责.GR（06）-0449号包装材料料维修工工岗位职职责.GR（06）-0551号包装材料料维修工工岗位职职责.GR（06）-0552号制冷设备备及电器器维修保保养工岗岗位职责责.GR（06）-0552号五金仓库库仓管员员岗位职职责.GR（06）-0553号照明水电电通风设设备维修修工岗位位职责.GR（06）-0554号锅炉房司司炉工岗岗位职责责.GR（06）-0555号供

11、气房操操作工岗岗位职责责.GR（06）-0556号人事科长长岗位职职责.GR（06）-0557号后勤科长长岗位职职责.GR（06）-0558号正门保安安岗位职职责.GR（06）-0559号偏门保安安岗位职职责.GR（06）-0660号厂门保安安岗位职职责.GR（06）-0661号宿舍保安安岗位职职责.GR（06）-0662号车间保安安岗位职职责.GR（06）-0663号食堂领班班岗位职职责.GR（06）-0664号炊事员岗岗位职责责.GR（06）-0665号清洁工岗岗位职责责.GR（06）-0667号洗衣工岗岗位职责责.GR（06）-0668号揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（

12、006）-A011号总经理 岗位职职责部门总经办生效日期期20066年111月155号责任人总经理公司总经经理是法法人代表表，是经经营、财财务、生生产、品品管、技技研、物物流、机机电及行行政人事事等部门门最高行行政领导导，是经经营销售售、规模模投资、生产活活动、质质量目标标等工作作的权威威决策者者，按照照国家相相关法令令法规，行使职职权，承承担行政政和经济济责任，认真履履行职责责。根据公公司法有关规规定，企企业实行行“自主经经营，独独立核算算，承担担风险，按章纳纳税，自自负盈亏亏”的经济济运作管管理机构构，参与与政府行行政活动动与社会会公益活活动。受受理政府府职能部部门的文文案投诉诉、罚款款等

13、诉求求工作，具有民民事、刑刑事、行行政诉讼讼的权利利。具有财务务终结及及重大资资金使用用和审批批权。按按会计计法有有关规定定，按时时交缴税税收，平平衡财务务支出、监督成成本核算算、额定定税后利利润、调调整盈亏亏动议、把好财财务关。认真审审批和签签发企业业资金投投入、使使用、流流向、终终结等手手续。认认真审批批和签发发各类报报销、支支出、汇汇款、拒拒付票据据等审批批（核）工作。根据经营营工作需需要，结结合流通通市场和和终端市市场的供供求趋势势，组织织销售、生产、技术、品质等等管理人人员分析析市场，确立开开发新产产品。根据经营营工作的的需要，组织确确立公司司的企业业发展目目标及规规模，制制订公司司

14、的经营营目标、质量目目标及生生产规模模。监督公司司各职能能部门实施施公司司法、ISOO220000：20005HAACCPP认证、QS认认证、企业管管理法则则、员工守守则。加强企企业管理理，使企企业管理理工作步步入正轨轨。定期期修改、建立、中止企企业管理理制度。确立公公司组织织机构设设置。稳定职工工思想，抓好物物质核精精神文明明建设、搞好职职工队伍伍建设，指导企企业开展展企业文文化活动动，提高高职工整整体素质质，为生生产服务务。根据公司司的工作作重点及及要素，可委托托副总或或中层管管理人员员分管相相应的工工作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-A022号厂长 岗岗位职

15、责责部门厂部生效日期期20066年111月155号责任人宋正友受公司法法人代表表的委托托，是公公司的生生产、质质量、计计量、安安全、消消防卫生生、常规规厂纪等等工作的的第一责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。对公司的的生产、技研、品管、行政人人事、物物流、机机电等部部门实行行日常行行政管理理和业务务指导。工作认认真、办办事公正正、实事事求是、讲求方方法。注注重团队队精神，团结各各部门，做做号本职职工作。工作重点点抓号生生产课按时按按质完成成当日（月）生生产任务务；按国国家质质量法、计计量法、产产品预包包装通则则、公司质质量管理理制度等文件件，抓好好产品质质量，协协助销售售课做

16、好产产品质量量回复几几客户质质量投诉诉工作，协助财财务课抓好产产品成本本核算工工作及车车间生产产过程中中的产出出率，废废品（膜膜）率工工作和开开流节能能工作；根据生生产任务务及计划划，抓好好各车间间的安全全生产及及消防患患隐工作作，减少少工伤事事故的发发生；监监督各车车间卫生生（消毒毒）工作作。根据经营营工作需需要，协协助销售售课指导新新产品开开发，组组织生产产技术人人员开发发新产品品，编撰撰工艺文文件，按按要求进进行试生生产。指导人事事文秘部部门，做做好ISSO2220000：20005.HACCCP认认证，QQS食品品安全认认证的原原始材料料存档、修订、启用、受控工工作，起起草公司司重要企

17、企业管理理文件，检查公公司文秘秘工作。主持各各类会议议，批发发文件，监督执执行。抓好班长长，组长长，科（课）长等等管理人人员业务务能力，技术水水平，综综合素质质，班组组建设，职工教教育，企企业管理理工作，提高各各级管理理人员企企业管理理水平，为建设设一支“思想稳稳定、作作风踏实实、开拓拓进取、技术达达标、敬敬业爱岗岗”的职工工队伍而而努力工工作。公司重大大制度的的建立，修订，实施。负责采采购物质质的预审审工作。公司总经经理出差差，临时时负责公公司的行行政工作作，全权权处理，事后即即时向经经理报告告。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-01号生产课长长 岗位位职责部门生产

18、课生效日期期20066年111月155号责任人余万隆受公司法法人代表表的委托托，是公公司的生生产，质质量、安安全、消消防、卫卫生、厂厂规厂纪纪等工作作的地二二负责人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。根据经营营及生产产工作的的需要，在总经经理及厂厂长的领领导下，对公司司的生产产、技研研、品管管、行政政人事、物流、机电等等课室进行行工作协协调。工工作认真真，办事事工整，实事求求是，讲讲求方法法。注重重团队精精神，搞搞好部门门之间团团结，互互相支持持，互相相帮助，做好本本职工作作。对全公司司的生产产，做好好计划、调整、包装材材料准备备，人员员安排等等日常管管理工作作，按时时按质完完成当

19、日日（月）生产任任务。对对饼干车车间实行行全权管管理，每每天至少少二次以以上深入入生产车车间，掌掌握生产产进度，控制废废品率，跟进产产品质量量，监督督劳动纪纪律。监督和检检查生产产报表，确保报报表即时时、真实实、准确确。生产制程程中物料料投入，设备使使用保养养，人员员管理，安全生生产，卫卫生控制制，产品品质量监监督，计计量达标标等工作作必须合合符公公司生产产管理的要求求；认真真对待销销售课和品管管课反馈消消费者（客户）质量投投诉，按按要求整整改并恢恢复整改改意见；协助品品管课按质检检巡检报报告要求求，做好好企业质质量管理理，确保保产品出出厂符合合质量要要求。生产制程程中符合合卫生生管理制制度、

20、卫生生规范要求，定期对对生产场场地，工工作环境境，个人人卫生等等卫生检检查工作作。根据经营营工作需需要，协协助工艺艺师做好好新产品品开发工工作。根据生产产工作需需要，认认真开展展成本核核算，降降低废品品率（膜膜）及开开流节能能工作，为财务务课提供降降低成本本的数据据资料。定期进进行计件件单价的的修订及及实施工工作。负负责生产产资料采采购的预预审工作作。主持召开开生产管管理，计计划调度度，质量量评估，组长工作作会议和和员工大大会。抓抓好企业业管理，做好组组长（副副）及员员工的思思想教育育工作和和员工遵遵纪守法法等工作作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-A022号生管

21、岗岗位职责责部门厂部生效日期期20066年111月155号责任人刘富贵受公司法法人代表表的委托托，是公公司的生生产计划划、生管管、安排排出货、包装材材料计划划等工作作的主要要责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。根据经营营及生产产活动的的需要，在副总总及课长长的领导导下，按按销售课课当天出出货计划划，提前前安排生生产，确确保按时时完成出出货任务务。工作作认真、办事公公正、实实事求是是、讲究究方法。注重团团队精神神，搞好好生产车车间和物物流课之间的的协作，做好本本职工作作。每天与销销售课核对当当天出货货订单，并转告告物流课课，使每每天的出出货及时时、合理理、无误误。确因因销售课课

22、对出货货计划的的调整与与变更，采取积积极应对对的措施施，在不不压库的的情况下下，督促促销售课课另外安安排计划划出货。按时下达达生产计计划通知知单，跟跟进各生生产车间间的生产产进度，发现问问题，即即时想生生产课长长报告，确保生生产正常常进行。每天至少少一次与与销售课课沟通，咨询近近期经营营状况及及销售趋趋势，反反馈生产产课，提早早做好生生产安排排准备。根据生产产情况及及物流课课的包装装材料库库存报表表，认真真核对包包材库存存量与生生产之间间的衔接接，及时时、合理理订购外外包装材材料，确确保生产产顺利进进行。向后勤科科（食堂堂）通知知每天的的生产人人员人数数变动情情况，使使食堂便便于安排排职工白白

23、天用膳膳及晚班班用餐，公司伙伙食不浪浪费。参加组长长以上管管理人员员会议，加强企企业管理理知识的的学习，做好厂厂课的其他他行政工工作及领领导交办办的临时时工作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-03号原（辅）材料采采购文员员 岗位位职责部门采购课生效日期期20066年111月155号责任人陈跃琴根据公司司领导的的工作安安排，是是公司的的原（辅辅）材料料、劳保保物资、五金材材料、办办公用品品采购的的主要责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。根据经营营及生产产活动的的需要，在总经经理及厂厂长领导导下，依依据原原（辅）材料采采购及及采购购程序等相关关规定，对

24、采购购物资进进行并组组织实施施，确保保生产正正常进行行。工作作认真、办事公公正、实实事求是是、讲究究方法、注重团团队精神神，搞好好生产课课、物流流课、品管管课、生产产之间的的协作，做好本本职工作作。根据生产产课的近期期生产计计划安排排（或报报表），到仓库库了解库库存情况况。对经经常使用用（或使使用量大大）的原原（辅）材料，每天要要进行实实地跟进进，对照照库存表表，按先先进先出出原则，做好安安全库存存工作。对供应商商定期进进行“进库产产品质量量评估”活动，每批次次的进仓仓原（辅辅）材料料要现场场跟进，听取取品管课课质检员员的意见见，收集集反映，作好原原始记录录，并将将在生产产使用过过程存在在的问

25、题题，向供供应商反反馈。采购物资资项目：生产原原料、辅辅助物料料、生产产工具、五金配配件、行行政办公公用品等等。做好好采购的的计划，知道司司机采购购员的工工作安排排。对采采购物资资经使用用后，征征求生产产（技术术）人员员意见。在重视视质量的的情况下下，选购购质优价价廉的物物品，制制订采购购进期和和长远计计划。建立供应应商的资资料档案案，主要要内容：单位、名称、地址、联系人人和电话话，三证证（工商商营业执执照，生生产许可可证，纳纳税证）、经营营范围：品种、规格、单价、每批次次质量等等级及使使用状况况。与供应商商正常沟沟通，不不收受礼礼物，不不收红包包，不假假公济私私，不损损害公司司利益。揭阳市港

26、港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-04号包装材料料采购文文员 岗岗位职责责部门厂课采购购课生效日期期20066年111月155号责任人陈跃琴根据公司司领导的的工作安安排，是是公司的的包装材材料质量量、使用用、预计计、计划划、安全全库存的的主要责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。根据经营营及生产产活动的的需要，在总经经理及厂厂长领导导下，依依据预预包装通通则、生产产管理及仓仓库管理理等相相关规定定及要求求，对产产品的包包装进行行预定及及文字审审核工作作，按时时按质按按要求完完成包装装材料的的订制工工作，确确保生产产。工作作认真、办事公公正、实实事求是是、讲究究

27、方法、注重团团队精神神，搞好好生产课课、物流流课、品管管课、生产产之间的的协作，做好本本职工作作。根据生产产课的近期期生产计计划安排排，到仓仓库了解解库存情情况。对对经常使使用（或或使用量量大）的的包装材材料，每每天要进进行实地地跟进，对照库库存表，申请安安全库存存的定货货工作。对供应商商定期进进行“进库产产品质量量评估”活动，每批次次的包装装材料要要现场跟跟进，听听取品管管课质检员员的意见见，收集集反映，作好原原始记录录，并将将在生产产使用过过程存在在的问题题，向供供应商反反馈。建立供应应商的资资料档案案，主要要内容：单位、名称、地址、联系人人和电话话，三证证（工商商营业执执照，生生产许可可

28、证，纳纳税证）、经营营范围：品种、规格、单价、每批次次质量等等级及使使用状况况。与供应商商正常沟沟通，不不收受礼礼物，不不收红包包，不假假公济私私，不损损害公司司利益。领导及生生产课长长交办的的其他工工作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-05号采购员（司机） 岗位位职责部门采购课生效日期期20066年111月155号责任人林浩彬根据公司司领导的的工作安安排，是是公司物物资采购购和安全全驾驶的的主要责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。根据经营营及生产产活动的的需要，在总经经理及厂厂长领导导下，依依据原原（辅）材料采采购及及采购购程序等相关关规定，经各

29、职职能部门门及副总总审批后后，进行行计划采采购，确确保生产产正常进进行。工工作认真真、办事事公正、实事求求是、讲讲究方法法、注重重团队精精神，搞搞好生产产课、物流流课、品管管课、生产产之间的的协作，做好本本职工作作。熟练掌握握生产车车间的各各种机器器及零配配件的质质量、价价格和使使用方法法，合理理及时地地完成采采购任务务。根据公司司成本控控制要求求，在采采购过程程中要贯贯彻“货比三三家”及“同等价价格比质质量；同同等质量量比价格格：的原原则，认认真处理理质量和和价格的的关系。熟悉业业务，注注重节约约，讲求求效益，确保采采购的物物资及时时，课耽误生生产。与采购及及供应商商单位正正常沟通通，不收收

30、受礼物物，不收收红包，不假公公济私，不损害害公司利利益。驾车采购购时，集集中精力力，不瞌瞌睡，不不酗酒，不疲劳劳开车。遵守交交通规则则。每天天清扫一一次货车车，每周周冲洗一一次货车车。平时时做好货货车的维维护及保保养工作作，坚持持“小修不不出厂，大修提提前计划划”原则，确保采采购出车车率合符符生产要要求。认真履行行请购、审核、采购、入库的的职责，坚持原原则，把把好采购购流程程程序关。配合机机电课做好外外采和加加工采购购及销售售课的产品品退货（取货）工作。完成领导导交办的的其他事事项。公公司遇到到突发事事件时，随叫随随到，以以清醒头头脑，饱饱满的精精神，应应对突发发事件。揭阳市港港荣食品品发展有

31、有限公司司文件编号号GR（006）-06号饼干工艺艺师 岗岗位职责责部门技研课生效日期期20066年111月155号责任人冯家荣受公司法法人代表表的委托托，是公公司的饼饼干（含含威化）产品的的技术及及新产品品开发的的主要责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。对全公司司的饼干干产品生生产过程程及质量量关键技技术控制制点进行行现场跟跟进。对对不符技技术及工工艺要求求生产的的人和事事，具有有指导、示教、纠正、调整、变更的的权利和和义务，代表公公司履行行技术否否决权，具有权权威性。根据经营营课开发新新产品及及公司领领导的工工作指令令，协同同生产课课，技研研课及分管管副总，开发新新产品（

32、含北京京公司）。新品品开发要要点：使使用原（辅）材材料符合合成本要要求；注注意饼型型外观、口味、口感、颜色、厚薄的的研发；小料配配制（如如改良剂剂、添加加剂、香香辛剂）及新材材料代用用及新技技术的运运用；产产品包装装形式及及计量；必须符符合批量量生产的的 要求求；填写写新产产品开发发报告书书；在在规定时时间内完完成样品品的评审审及征求求意见工工作。新产品开开发的配配方、香香料及新新材料的的使用等等资料，待配方方正式固固定以后后，将原原始资料料交到总总经理处处，存档档备案。根据生产产的需要要，经常常检查饼饼干生产产是否符符合“QB/T14433.1-77.20005”国家企企标标准准，按品品管课

33、质量关关键控制制点要项项目，对对饼干产产品质量量进行监监督、跟跟进、指指导，对对于影响响质量的的因素及及时反馈馈生产课课和品管管课。对主要工工序的操操作工、组长及其其他相关关管理人人员进行行现场示示教及理理论授课课等方法法，传授授饼干技技术，提提高饼干干技术的的操作和和运用水水平。根根据公司司发展的的需要，积极、认真、毫无保保留地向向饼干技技术员传传授技术术，为公公司培养养饼干技技术员。负责样品品柜样品品的存放放、存档档、留样样及文字字记载工工作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-07号蛋糕、面面包工艺艺师岗位位职责部门技研课生效日期期20066年111月155号责任

34、人吴志孝受公司法法人代表表的委托托，是公公司的蛋蛋糕、面面包产品品的技术术及新产产品开发发的主要要责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。对全公司司的蛋糕糕、面包包产品生生产过程程及质量量关键技技术控制制点进行行现场跟跟进。对对不符技技术及工工艺要求求生产的的人和事事，具有有指导、示教、纠正、调整、变更的的权利和和义务，代表公公司履行行技术否否决权，具有权权威性。根据经营营不开发发新产品品及公司司领导的的工作指指令，协协同生产产课，技研研课及分管管副总，开发新新产品（含北京京公司）。新品品开发要要点：使使用原（辅）材材料符合合成本要要求；注注意饼型型外观、口味、口感、颜色、厚薄的

35、的研发；小料配配制（如如改良剂剂、添加加剂、香香辛剂）及新材材料代用用及新技技术的运运用；产产品包装装形式及及计量；必须符符合批量量生产的的 要求求；填写写新产产品开发发报告书书；在在规定时时间内完完成样品品的评审审及征求求意见工工作。新产品开开发的配配方、香香料及新新材料的的使用等等资料，待配方方正式固固定以后后，将原原始资料料交到总总经理处处，存档档备案。根据生产产的需要要，经常常检查蛋蛋糕、面面包生产产是否符符合“Q/JJYGRR-011”和“Q/JJYGRR-033-20006”企标标标准，按按品管课课质量关关键控制制点要项项目，对对饼干产产品质量量进行监监督、跟跟进、指指导，对对于影

36、响响质量的的因素及及时反馈馈生产课课和品管管课。对主要工工序的操操作工、组长及其其他相关关管理人人员进行行现场示示教及理理论授课课等方法法，传授授饼干技技术，提提高蛋糕糕、面包包技术的的操作和和运用水水平。根根据公司司发展的的需要，积极、认真、毫无保保留地向向蛋糕、面包技技术员传传授技术术，为公公司培养养蛋糕、面包技技术员。负责实验验室的整整理、清清洁、使使用及管管理工作作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-08号饼干技术术员 岗岗位职责责部门技研课生效日期期20066年111月155号责任人受公司法法人代表表的委托托，是公公司饼干干工艺师师的助手手，是饼饼干技术术、

37、工艺艺、质量量等工作作的跟进进责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。执行总经经理、副副总进及及部门领导导的工作作指令，出色完完成各项项工作（计划），遵重重领导和和师傅，团结各各部门同志志，相互互协助和和配合，遵守公公司的各各种规章章制度，敬业爱爱岗，发发扬团队队精神做做好本职职工作。认真学习习饼干技技术，在在较短的的时间内内，能掌掌握饼干干的产品品操作、工艺流流程、质质检标准准，关键键控制点点等实践践工作，能掌握握饼干的的配料、香辛料料、添加加剂的运运用理论论知识。积极参参加企业业管理，每天至至少二次次深入生生产地一一线，监监督组长长、操作作人员是是否按公公司生产产和质量量标准

38、进进行生产产。根据经营营工作需需要，配配合饼干干工艺师师开发新新产品，对材料料使用、工艺要要求、样样品试制制、样品品评估、材料成成本等基基础工作作，负责责跟进，做好原原始记录录和资料料整集工工作。积极配合合品管课课质检员员的质量量检验（测）工工作，共共同探讨讨质量问问题及影影响因素素的关键键控制点点，把好好质量关关，并将将产品质质量反馈馈给生产产课和品管管课。负责对厂厂课司机的的采购员员进行业业务指导导和工作作质量的的跟进。对采购购的物资资进行采采购流程程监督，对按程程序采购购的物资资进行“货比三三家”和“相同质质量比价价格，相相同价格格比质量量”的情况况比较，提出初初步意见见。重大大问题需需

39、向总经经理报告告。负责样品品柜样品品的存放放、存档档、留样样、卫生生及文字字建档工工作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-09号蛋糕、面面包技术术员 岗位职职责部门技研课生效日期期20066年111月155号责任人简国念受公司法法人代表表的委托托，是公公司蛋糕糕、面包包工艺师师的助手手，是蛋蛋糕、面面包技术术、工艺艺、质量量等工作作的跟进进责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。执行总经经理、副副总进及及部门领导导的工作作指令，出色完完成各项项工作（计划），遵重重领导和和师傅，团结各各部门同志志，相互互协助和和配合，遵守公公司的各各种规章章制度，敬业爱爱

40、岗，发发扬团队队精神做做好本职职工作。认真学习习蛋糕、面包技技术，在在较短的的时间内内，能掌掌握蛋糕糕、面包包的产品品操作、工艺流流程、质质检标准准，关键键控制点点等实践践工作，能掌握握饼干的的配料、香辛料料、添加加剂的运运用理论论知识。积极参参加企业业管理，每天至至少二次次深入生生产地一一线，监监督组长长、操作作人员是是否按公公司生产产和质量量标准进进行生产产。根据经营营工作需需要，配配合蛋糕糕、面包包工艺师师开发新新产品，对材料料使用、工艺要要求、样样品试制制、样品品评估、材料成成本等基基础工作作，负责责跟进，做好原原始记录录和资料料整集工工作。积极配合合品管课课质检员员的质量量检验（测）

41、工工作，共共同探讨讨质量问问题及影影响因素素的关键键控制点点，把好好质量关关，并将将产品质质量反馈馈给生产产课和品管管课。负责对配配料房的的配料、材料更更换、计计量配比比、保障障生产（小料）等工作作的跟进进。经常常检查和和监督配配料房的的行政和和管理工工作，并并提出企企业管理理的改进进和建议议。负责责全厂的的配方原原始资料料（每次次新产品品研发数数据调整整）的保保管。配配方按产产品性质质进行分分类，建建立企业业内课技术档档案，搞搞好保密密工作，不遗失失，不遗遗漏，不不乱放，不向他他人提供供信息。负责实验验室的整整理、清清洁、使使用及管管理工作作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR

42、（006）-0100号配料房组组长 岗岗位职责责部门配料房生效日期期20066年111月155号责任人王洪受公司法法人代表表的委托托，是公公司配料料房配料料、计量量、质量量、安全全、消防防、卫生生、厂规规厂纪等等工作的的地三责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。执行公司司领导及及是生产产课主管的的工作指指令，按按时按质质按要求求完成饼饼干、蛋蛋糕、面面包、口口香糖产产品的配配料工作作，准确确、不漏漏项目，不混淆淆品种及及规格，确保全全厂的生生产正常常进行。尊重上上级和师师傅，团团结各部部门同志志，相互互协作和和配合，遵守公公司的各各种规章章制度，敬业爱爱岗，发发扬团队队精神，做

43、好本本职工作作。对配料房房的配料料员工，每天的的计量、品种、规格、数量等等基础工工作。进进行垂直直跟进，每天至至少抽查查二次，确保配配料的准准确性，每批次次的发料料，做好好原始记记录工作作及发料料登记工工作，备备查。对配料房房的配料料员工，进行思思想及敬敬业爱岗岗教育，树立团团队精神神，加强强责任心心，鼓励励员工的的工作热热忱，使使配料工工作精益益求精，确保生生产车间间正常生生产，放放心使用用。不因因计量或或混料而而发生质质量事故故投诉。根据经营营工作的的需要，凡是开开发新产产品，准准确、即即时向饼饼干、面面包、蛋蛋糕师傅傅、生产产课、技研研课提供配配料（小小料）。并做好好登记工工作。做好外仓

44、仓库的生生产预准准备工作作，按公公司要求求，对重重新装填填包装的的外购原原料及添添加剂（小料）进行编编号，按按仓库管管理要求求进行存存放。注注意保密密，不向向任何人人和部门门提供配配料信息息，不遗遗失，不不遗漏。不乱放放。如有有违反，按厂纪纪厂规从从重处理理。利用生产产空隙，负责厂厂外仓库库的货车车运输工工作，注注意安全全，不酒酒后驾车车，不疲疲劳驾车车，不违违反交通通规则，不发生生交通事事故。办事认真真、公正正、做好好配料房房的卫生生管理和和行政管管理工作作。主持召开开员工的的质量分分析、卫卫生检查查、生管管、计量量抽检、行政管管理，遵遵纪守法法等班组组会议，做好会会议记录录，备查查。揭阳市

45、港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-0111号品管课组组长 岗岗位职责责部门品管课生效日期期20066年111月155号责任人王琴受公司法法人代表表的委托托，是公公司的质质量、计计量、安安全、卫卫生、厂厂规厂纪纪等工作作的地二二责任人人，承担担行政及及积极责责任，认认真履行行职责。根据生产产及经营营工作的的需要，在总经经理及厂厂长的领领导下，依据国国家产产品质量量法、产品品计量法法、预包装装通则、公公司质量量管理制制度、质量量管理66S工作作法等等文件要要求，对对各车间间（部门门）进行行产品质质量检验验，巡检检，抽检检工作，拥有产产品的合合格是否否决的判判定建议议权，经经总经

46、理理、厂长长同意，具有产产品最终终决定权权。负责产品品质量管管理体系系的建立立，维持持和完善善；质量量管理体体系文件件的编写写、修改改与管理理；负责责公司司三级管管理产品品品质巡巡检报告告及不良良因素整整改反馈馈表的的传阅及及存档、整改信信息、反反馈等工工作。原料、包包材、半半成品、成品及及出货前前（或入入库前）的确认认，有权权制止不不合格产产品出厂厂，并向向总经理理、厂长长报告原原因。根据销售售课反馈消消费者（客户）对产品品质量的的投诉，负责管管理、签签发、传传阅、整整改、回回复及存存档编号号备查等等质量管管理工作作。负责责产品质质量内控控指标及及计量指指标等技技术工艺艺文件编编写、修修改及

47、调调整工作作。做好质量量检验员员的专业业知识培培训和企企业管理理工作，提高质质量分析析、鉴别别、判定定、检验验、检测测技术水水平。做好饼干干、面包包、蛋糕糕、口香香糖等产产品的国国家执行行标准和和企业标标准的文文件建档档工作和和公司历历年来质质量相关关文件的的存档工工作。负责检测测仪器的的校正与与管理。主持召开开质量相相关会议议，抓好好质检员员的思想想教育和和遵纪守守法等工工作。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-0122号饼干车间间质检巡巡检员 岗位职职责部门品管课生效日期期20066年111月155号责任人钟金香根据生产产及经营营工作的的需要，在品管管课主管管的领导

48、导下，依依照国家家的相关关法律与与公司的的产品品质量管管理制度度、产品质质量检验验标准、质质量管理理6S工工作法等相关关的文件件要求，对饼干干生产线线、饼干干夹心、饼干小小包装等等车间进进行产品品质量巡巡检工作作，拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经品管管主管或总经理理、厂长长的授权权同意，具有产产品质量量判定的的最终决决定权。负责产品品质量管管理文件件的具体体操作实实施、维维持及修修改的建建议权、负责车车间生产产过程中中产品质质量的巡巡查与公司三三级管理理产品品品质巡检检报告及及不良因因素整改改反馈表表的真真实填写写与上报报。对原材料料、包装装材

49、料使使用前的的质量抽抽检及半半成品、成品入入库前的的质量抽抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级级领导调调查客户户投诉、退货产产品所发发生的原原因，负负责监督督产品质质量内控控指标的的计量指指标的实实施情况况。参加相关关的知识识技能培培训和企企业管理理工作，提高质质量分析析、鉴别别、检验验、检测测的技术术水平。负责检测测仪器、计量器器具的校校验工作作。协助技研研课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析析产品微微检不良良的具体体原因，并监督督改善措措施的实实施。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-0133号蛋

50、糕、面面包车间间质量巡巡检员 岗位位职责部门品管课生效日期期20066年111月155号责任人张婷根据生产产及经营营工作的的需要，在品管管课主管管的领导导下，依依照国家家的相关关法律与与公司的的产品品质量管管理制度度、产品质质量检验验标准、质质量管理理6S工工作法等相关关的文件件要求，对蛋糕糕车间、面包车车间等车车间进行行产品质量量巡检工工作，拥拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经品管管主管或总经理理、厂长长的授权权同意，具有产产品质量量判定的的最终决决定权。负责产品品质量管管理文件件的具体体操作实实施、维维持及修修改的建建议权、负责车车间生产产过

51、程中中产品质质量的巡巡查与公司三三级管理理产品品品质巡检检报告及及不良因因素整改改反馈表表的真真实填写写与上报报。对原材料料、包装装材料使使用前的的质量抽抽检及半半成品、成品入入库前的的质量抽抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级级领导调调查客户户投诉、退货产产品所发发生的原原因，负负责监督督产品质质量内控控指标的的计量指指标的实实施情况况。参加相关关的知识识技能培培训和企企业管理理工作，提高质质量分析析、鉴别别、检验验、检测测的技术术水平。负责检测测仪器、计量器器具的校校验工作作。协助技研研课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分

52、析析产品微微检不良良的具体体原因，并监督督改善措措施的实实施。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-0144号条装车间间质量巡巡检员 岗位位职责部门品管课生效日期期20066年111月155号责任人江利伟根据生产产及经营营工作的的需要，在品管管课主管管的领导导下，依依照国家家的相关关法律与与公司的的产品品质量管管理制度度、产品质质量检验验标准、质质量管理理6S工工作法等相关关的文件件要求，对条装装车间、口香糖糖车间等等车间进进行产品品质量巡巡检工作作，拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经品管管主管或总经理理、厂长长的授权权同意

53、，具有产产品质量量判定的的最终决决定权。负责产品品质量管管理文件件的具体体操作实实施、维维持及修修改的建建议权、负责车车间生产产过程中中产品质质量的巡巡查与公司三三级管理理产品品品质巡检检报告及及不良因因素整改改反馈表表的真真实填写写与上报报。对原材料料、包装装材料使使用前的的质量抽抽检及半半成品、成品入入库前的的质量抽抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级级领导调调查客户户投诉、退货产产品所发发生的原原因，负负责监督督产品质质量内控控指标的的计量指指标的实实施情况况。参加相关关的知识识技能培培训和企企业管理理工作，提高质质量分析析、鉴别别、检验验、检测测的技术

54、术水平。负责检测测仪器、计量器器具的校校验工作作。协助技研研课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析析产品微微检不良良的具体体原因，并监督督改善措措施的实实施。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-0155号包材、成成品仓库库质量巡巡检员 岗位位职责部门品管课生效日期期20066年111月155号责任人林锐娜根据生产产及经营营工作的的需要，在品管管课主管管的领导导下，依依照国家家的相关关法律与与公司的的产品品质量管管理制度度、产品质质量检验验标准、质质量管理理6S工工作法等相关关的文件件要求，对成品品仓库、包材仓仓库等仓仓库进行行产品质量量

55、巡检工工作，拥拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经品管管主管或总总经理、厂长的的授权同同意，具具有产品品质量判判定的最最终决定定权。负责产品品质量管管理文件件的具体体操作实实施、维维持及修修改的建建议权、负责车车间生产产过程中中产品质质量的巡巡查与公司三三级管理理产品品品质巡检检报告及及不良因因素整改改反馈表表的真真实填写写与上报报。对原材料料、包装装材料使使用前的的质量抽抽检及半半成品、成品入入库前的的质量抽抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级级领导调调查客户户投诉、退货产产品所发发生的原原因，负负责监督督产品质

56、质量内控控指标的的计量指指标的实实施情况况。参加相关关的知识识技能培培训和企企业管理理工作，提高质质量分析析、鉴别别、检验验、检测测的技术术水平。负责检测测仪器、计量器器具的校校验工作作。协助技研研课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析析产品微微检不良良的具体体原因，并监督督改善措措施的实实施。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-0166号品管课化化验主管管岗位职职责部门品管课生效日期期20066年111月155号责任人黄奕芝根据生产产及经营营工作的的需要，在品管管课课长长的领导导下，依依照国家家的相关关法律与与公司的的产品品质量管管理

57、制度度、产品质质量检验验标准、质质量管理理6S工工作法等相关关的文件件要求，对原料料、包材材、半成成品、成成品进行行产品质质量化验验工作，拥有对对响应原原材料、包装材材料、半半成品、成品合合格与否否的判定定建议权权，经品品管课长长或总经理理、厂长长的授权权同意，具有产产品质量量判定的的最终决决定权。负责按照照产品质质量文件件对产品品微生物物、理化化指标等等项目具具体操作作实施，并具有有对相关关检测文文件的维维持及修修改的建建议权，负责原原材料、包装材材料、半半成品、成品的的化验与与化验结结果的真真实填写写与及时时上报。对原材料料、包装装材料使使用前的的质量抽抽样检验验及半成成品、成成品入库库前

58、的质质量抽样样检验，并及时时将结果果向上级级汇报。协助上级级领导调调查客户户投诉、退货产产品所产产生的原原因，负负责监督督产品质质量内控控指标与与微生物物指标的的实施情情况。参加相关关的知识识技能培培训和企企业管理理工作，提高质质量分析析、鉴别别、检验验检测的的技术水水平。负责检测测仪器、花样器器具的校校验工作作。参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析析产品微微检不良良的具体体原因，并监督督改善措措施的实实施。揭阳市港港荣食品品发展有有限公司司文件编号号GR（006）-017号生产线组组长 岗岗位职责责部门饼干车间间生效日期期20066年111月155号责任人付金财叶叶永楠受公司法法人代表表

59、的委托托，是公公司的饼饼干生产产线生产产、质量量、安全全、消防防、卫生生、厂纪纪厂规等等工作的的第三责责任人，承担行行政及经经济责任任，认真真履行职职责。根据经营营及生产产工作的的需要，在课长长和生产产车间主主管的领领导下，对生产产、技研研、品管管、人事事、后勤勤、机修修、配料料房等部部门进行行工作上上的协调调。工作作认真、办事公公正、实实事求是是、讲究究方法，注重团团对精神神，搞好好部门之间间的协作作，互相相支持，互相帮帮助，做做好本职职工作。根据生产产课下达的的生产计计划，做做好人员员组织、设备保保养、安安全生产产、质量量及计量量、卫生生消毒等等日常管管理工作作，按时时按质完完成当日日（月

60、）生产任任务。根根据生产产品种的的要求，做好搅搅料、更更换辊模模、喷油油、称重重/100片计、理饼装装筐等生生产计划划准备。根据韧韧性、酥酥性、发发酵饼干干特点，按时间间要求提提前发酵酵，不耽耽误生产产。按品管课课的质质量要求求指标（详见见原表）。每小小时查看看一次喷喷油量的的含量，是否达达到质量量要求。对变形形、烤焦焦、生疏疏、异味味、夹带带杂质的的次品、分类选选拣、装装筐存放放。存放放半成品品的塑料料周转柜柜（含空空筐）必必须按颜颜色的规规定存放放，并加加盖运送送，防止止受潮。质量关键键控制点点：面团团醒面、面团少少放小料料、夹带带杂物、滚印滚滚切饼坯坯符合工工艺要求求、喷油油量过高高或偏