饮料行业市场分析报告（1月）

1、第四部分分：中国国饮料行行业市场场分析月月度报告告（1月月）目录：1、行业业运行综综述2、区域域市场分分析2.1区区域热卖卖品牌2.2区区域市场场分析3、龙头头企业动动态4、营销销策略分分析5、新品品动态回回顾6、发展展趋势预预测行业运行行综述1月，元元旦节的的来临以以及春节节的预热热使原本本处于淡淡季的饮饮料行业业有了一一些活力力。碳酸酸饮料节节日消费费的优势势在本月月体现得得较为明明显，果果汁饮料料则紧随随其后，功能饮饮料的声声音则逐逐渐被淹淹没。可可口可乐乐、百事事可乐等等饮料巨巨头在本本月都在在基础建建设上花花了大力力气，“可口可可乐”罐罐装生产产线在兰兰州正式式投产，并在温温州建立立

2、生产线线；百事事可乐在在沈阳建建厂的事事也有了了实质性性的进展展，看来来两乐是是要将中中国市场场开发到到底。而而其他各各大企业业除了在在产品促促销上下下工夫外外，鲜有有其他动动作出现现，很大大一部分分企业正正在默默默地研发发新品，以备战战即将于于3月份份开幕的的20005年春春季糖酒酒会。而而健力宝宝事件的的发展态态势仍然然是行业业人士最最为关心心的问题题之一，健力宝宝这个昔昔日的民民族品牌牌究竟将将接受怎怎样的命命运，到到本月仍仍不得而而知。在在营销方方面，本本月主要要体现在在降价促促销上，节日的的来临增增加了饮饮料的需需求量，各品牌牌激烈的的竞争引引发一系系列的降降价促销销战。区域市场场分

3、析：2.1 区域热热卖品牌牌情况区域划分分按以下下的分法法：华北地区区市场分分析（北北京、天天津、河河北、山山西）华中地区区市场分分析（河河南、湖湖南、湖湖北）华东地区区市场分分析（上上海、山山东、江江苏、浙浙江、安安徽、江江西） 华南地区区市场分分析（广广东、福福建、海海南） 西南地区区市场分分析（四四川、广广西、重重庆、云云南、西西藏、贵贵州） 西北地区区市场分分析（甘甘肃、陕陕西、新新疆、宁宁夏、青青海、内内蒙古）东北地区区市场分分析（辽辽宁、黑黑龙江、吉林）（下表中中热卖品品牌的排排序原则则：对该该地一家家或几家家大型超超市、餐餐饮、夜夜场中主主要品牌牌近期销销量上升升幅度，广告终终端

4、促销销力度，消费者者认可程程度进行行的综合合评分）华北地区区：排序北京太原石家庄1可口可乐乐统一鲜橙橙多露露2百事可乐乐可口可乐乐可口可乐乐3雪碧雪碧统一华中地区区：排序长沙郑州武汉1可口可乐乐可口可乐乐统一2百事可乐乐雪碧康师傅3统一统一可口可乐乐华东地区区排序南京杭州1百事可乐乐康师傅绿绿茶2可口可乐乐可口可乐乐3雪碧娃哈哈华南地区区排序广州1可口可乐乐2百事可乐乐3统一鲜橙橙多西南地区区排序成都贵阳1统一统一2百事可乐乐娃哈哈3康师傅百事可乐乐西北地区区排序乌鲁木齐齐兰州1可口可乐乐康师傅绿绿茶2康师傅汇源3乐百氏百事可乐乐东北地区区：排序哈尔滨1百事可乐乐2可口可乐乐3康师傅以上图表表

5、显示: 从总总体来看看，本月月碳酸饮饮料走势势较好，而茶饮饮料走势势相对较较弱。究究其原因因，可能能是由于于节日来来临，消消费者采采购饮料料的目的的从平常常的即买买即饮，转为了了餐桌消消费。因因此，传传统的餐餐桌饮料料，碳酸酸饮料产产品在本本月有着着不俗的的表现。而茶饮饮料由于于口味和和市场定定位等方方面的原原因，在在本月的的销售中中就略占占弱势。但在西西北和西西南市场场，碳酸酸饮料的的优势却却并不十十分明显显。可见见这两大大市场的的消费者者比较偏偏爱茶饮饮和果汁汁饮料。而功能能饮料在在本月表表现比上上月更为为差劲，排行榜榜上已看看不到其其身影。看来，气温的的变化已已成为功功能饮料料销售的的晴

6、雨表表。受季季节影响响如此明明显，恰恰好说明明消费者者还没有有完全接接受功能能的概念念，饮料料消费的的目的大大多仍限限于解渴渴。在两大碳碳酸饮料料巨头的的较量中中，从图图表反应应来看，可口可可乐仍占占据明显显上风。在受调调查的115个城城市当中中，可口口可乐在在5个城城市的销销售量都都高居榜榜首，而而在东北北和华东东地区，百事可可乐的销销售情况况则要好好一些。2.2 区域市市场分析析区域市场表现现特征南宁乳酸菌奶奶大有“抢占”饮料市市场的势势头云南饮料特价价大比拼拼黑龙江果汁饮品品市场起起色大厦门果汁饮料料市场竞竞争激烈烈htttp:/innfo.tjkkx.ccom/Newws/000000

7、11444CCC/20005-01-06/096600BB9733B.hhtmll2.2.1 南南宁乳酸酸菌饮料料势头旺旺在南宁，饮料市市场渐渐渐地被乳乳酸菌奶奶所挤压压，在各各大商超超占据了了重要位位置，而而消费者者对乳酸酸菌奶饮饮料反应应很好，乳酸菌菌奶的市市场份额额正在逐逐渐扩大大。目前前，在南南宁市华华联超市市、沃尔尔玛、梦梦之岛、王府井井、南城城百货、利客隆隆等超市市和大型型商场，蒙牛、伊利、夏进、光明、乐百氏氏等国内内知名品品牌的乳乳酸菌奶奶占据了了饮料柜柜台的半半壁江山山。在南宁华华联超市市，伊利利、蒙牛牛、娃哈哈哈、乐乐百氏、甲天下下、石埠埠、万宇宇和雅维维等乳酸酸菌奶饮饮品系

8、列列产品的的销量总和和占该商商场所销销售其他他各种饮饮料的550左左右，已已经对其其他品类类的饮料料形成了了很大的的冲击。糖酒快讯讯网市场场分析中中心认为为，虽然然乳酸菌菌奶饮料料在我国国还是一一个新兴兴的乳制制品分支支，但其其较高的的营养价价值和良良好的口口感已经经得到越越来越多多消费者者的认可可。近两两年，很很多乳制制品生产产企业开开始开发发乳酸菌菌奶新产产品。这这些企业业的意识识是好的的，乳酸酸菌奶饮饮品市场场需要他他们共同同做大。但是，企业需需要注意意的是，乳制品品厂家纷纷纷花大大力气开开发乳酸酸菌奶饮饮料，一一定要注注意避免免产品同同质化，牛奶产产业所以以被价格格战所累累，缺少少差异

9、也也是一个个重要的的原因。 2.22.2云云南：统统一康师师傅斗价价格统一鲜橙橙多2LL康师傅水水晶葡萄萄1.55L原价7.8元元/瓶6.8元元/瓶本月价格格6.8元元/瓶5.6元元/瓶在云南，果汁饮饮料消费费中，康康师傅和和统一仍仍然是两两大霸王王。本月月云南市市场饮料料赠送促促销大比比拼热闹闹开场，康师傅傅和统一一更是针针峰相对对。2.2.3果汁汁饮品市市场起色色大在黑龙江江市场，近期饮饮料市场场发生变化化，果汁汁饮料销销售量得得到迅速速提升。在各个个超市的的饮料区区里，果果汁饮料料的堆头头做得最最多也最最大。除除了传统统的鲜橙橙汁、苹苹果汁外外，葡萄萄汁、西西柚汁、番茄汁汁等产品品也出现

10、现在货架架上。在产品品规格上上也有所所丰富，从以前前的5000mll单一规规格发展展到3000mll、2550mll、1LL等多种种规格。3、龙头头企业动动态 企业名称称本月动向向健力宝解聘包括括集团总总裁办公公室总经经理朱隆隆富等在在内的二二十多名名员工。原高级管管理人员员李奕鲁鲁重回健健力宝公公司任职职。复产小组组介入健健力宝任任命子公公司高管管。可口可乐乐在重庆市市掀起“红辣椒椒风暴”，大力力发动市市场推广广活动，为即将将投产的的新厂造造势。在温州建建生产线线“酷儿”未侵犯犯“酷孩孩”“可口可可乐”罐罐装生产产线在兰兰州正式式投产百事可乐乐有奖促销销涉嫌不不正当竞竞争20044年在中中国

11、的饮饮料销售售量达110亿美美元，同同比增长长26%，并预预计今年年仍将保保持两位位数的成成长。百事在辽辽宁建厂厂一事有有实质性性进展，新厂项项目已经经由百事事中国获获批，百百事新厂厂选址沈沈阳。汇源汇源果汁汁荣获“20004饮料料十大影影响力品品牌”称称号汇源赞助助“第十十一届全全球华语语音乐榜榜中榜”烟糖集团团将成为为“上海海汇源食食品销售售有限公公司”的的第一大大股东。康师傅康师傅饮饮品落户户兰州健力宝风风波持续续到本月月仍然没没有完结结。自从从汇中天天恒收购购健力宝宝引发广广东三水水区政府府深度介介入以来来，健力力宝股权权变局受受到业内内外人士士的瞩目目。在本本月，健健力宝事事件主要要

12、有三大大情况：一是再再次解聘聘员工。本月77日，健健力宝正正式宣布布解聘包包括集团团总裁办办公室总总经理朱朱隆富等等在内的的20多名名员工。有消息息称，到到此为止，被复产产小组辞辞退的普普通员工工就有1115人人，现在留留下的都都是三水水本地人人。并且且，复产产小组已已经决定定将健力力宝在广广州的办办公楼整整体出租租出去。二是任命命子公司司新高管管。299日，健健力宝新新领导张张志恩及及郑贵辉辉等一行行从三水水赶往广广州健力力宝大厦厦，召开开了健力力宝旗下下的子公公司东和和公司的的员工大大会，并并宣布该该公司新新高管的的任命。张志恩恩一行还还在该公公司会议议上正式式宣布任任命林月月华为副总。三

13、是健力力宝复产产经营状状况披露露。佛山山市三水水区代区区长宋德德平透露露，自去去年122月6日日区政府府派出人人员进驻驻健力宝宝后，健健力宝三三水总部部和其全全国所有有分厂目目前均全全部正常常生产，今年11月预计计可上缴缴税收445000多万元元，目前前已有330000万元入入库，而而且现在在收到的的20005年订订货额也也达到226亿元元。糖酒快讯讯市场分分析中心心认为：虽然目目前从健健力宝传传来经营营恢复正正常的消消息，但但是健力力宝股权权纷争仍仍然没有有得到解解决。健健力宝要要保持健健康发展展，重塑塑民族品品牌形象象，必须须要从这这些纠纷纷中摆脱脱出来。有关部部门和企企业应该该尽早拿拿出

14、解决决问题的的实质性性措施。两乐正加加紧对中中国市场场的布局局，希望望其在中中国饮料料市场份份额能够够得到进进一步地地巩固并并逐渐扩扩大。可可口可乐乐公司在在重庆的的新厂已已确定在在今年44月正式式投产，1月到到3月份份则集中中进行产产品宣传传和网络络建设。“可口口可乐”罐装生生产线也也已经在在兰州正正式投产产。同时时，温州州开发区区管委会会与香港港、英属属维尔京京群岛温温州太古古可口可可乐有限限公司，在香港港正式签签署了太古可可口可乐乐公司投投资项目目。该项项目总投投资12200万万美元，协议外外资1550万美美元，注注册资本本6000万美元元，预计计20005年年年底可正正式投产产。本月，

15、百百事可乐乐在中国国进一步步布局也也所进展展。其在在辽宁建建新厂的的项目已已经由百百事中国国获批，百事新新厂选址址沈阳。从而进进一步填填补了其其在东北北市场的的生产基基地空白白。目前前百事在在中国有有近166家生产产厂，但但在东北北仅有长长春一家家，今年年除了要要在沈阳阳建厂，在哈尔尔滨的新新厂也在在选址当当中。糖酒快讯讯市场分分析中心心认为，可口可可乐和百百事可乐乐在中国国市场的的进一步步扩张将将导致市市场竞争争更加激激烈，尤尤其是两两乐之间间的竞争争将更趋趋于白热热化。可可口可乐乐在温州州建厂是是想将这这个大容容量的市市场紧抓抓在手中中。有调调查显示示，温州州市场对可可口可乐乐的需求求量很

16、大大，年消消费量占占了福建建省全省省三分之之一左右右。而且且从两乐乐近期的的动作来来看，其其市场重重心有从从南向北北转移的的趋势。汇源销售售通路进进一步加加强。上上海烟糖糖与北京京汇源集集团在本月初初签订了了初步的的合作协协议，烟烟糖集团团将成为为“上海海汇源食食品销售售有限公公司”的的第一大大股东。糖酒快快讯市场场分析中中心认为为，汇源源果汁荣荣获“220044饮料十十大影响响力品牌牌”称号号，是汇汇源实力力的体现现。而上上海烟糖糖的加盟盟，无疑疑将使汇汇源如虎虎添翼。上海烟烟糖集团团渠道范范围很广广，在零零售领域域拥有以以“捷强强连锁”、“第第一食品品”、“易购超超便利”为代表表的2000

17、0余余个零售售网点，遍布上上海市区区。销售售渠道的的进一步步健全将将帮助汇汇源在220055年取得得更好的的销售成成绩。康师傅饮饮品落户户兰州。本月，康师傅傅在西北北市场的的第8条条生产线线在兰州州落户。该项目目由康师师傅控股股顶津食食品有限限公司和和兰州格格力森饮饮品有限限公司合合作建设设的。康康师傅将将投资5500万万美元建建造一条条矿泉水水生产线线。生产产线采用用德国克克朗斯设设备，年年产矿物物质水5500万万箱，产产值达11亿元。该项目目预计今今年2月月15日日投产，甘肃、宁夏、青海乃乃至西藏藏市场上上销售的的康师傅傅矿物质质水，将将由兰州州分厂取取代西安安分厂生生产和供供应。糖糖酒快

18、讯讯市场分分析中心心认为，康师傅傅正在逐逐渐加大大对甘肃肃等地的的市场开开发力度度，矿泉泉水生产产线的建建设可能能只是个个开始，其更多多产品的的生产线线还会在在甘肃地地区兴建建。4、营销销策略分分析企业营销策略略汇源汇源赞助助“第十十一届CChannnellV全球华华语音乐乐榜中榜榜”可口可乐乐可口可乐乐公司在在重庆市市掀起“红辣椒椒风暴”美汁源果果粒橙刘青云广广州为“美汁源源果粒橙橙”做宣宣传乐百氏春节新品品降价促销销ChannnellV全球华华语音乐乐榜中榜榜全球华华语音乐乐榜中榜榜是全球华华语音乐乐顶级盛盛事，享享有广泛泛的知名名度和关关注度，尤其受受到年轻轻人的追追捧。汇汇源集团团选择

19、赞助助此次活活动，目目标人群群十分明明确，同同时将产产品理念念和该活活动结合合得比较较紧密。汇源品品牌与时时尚流行行音乐有有效结合合，可以以充分演演绎“VV”（维维）的概概念，从从而有效效提升汇汇源品牌牌的亲和和力，促促进汇源源品牌的的年轻化化，使其其更富时时代气息息。“体体验汇源源，共享享V盛宴”的主题题促销活活动、660家卖卖场生动动化的陈陈列和促促销品尝尝，明显显提升了了汇源“1.55升真系系列”、“1升升装1000%果果汁”、“维加加果蔬汁汁”在上上海的销销量。目目前果蔬蔬汁饮料料的卖点点大多在在于富含含维生素素，共享享V盛宴有有着双重重含义，消费者者自然会会联想到到汇源产产品。可口可

20、乐乐在本月月的营销销举措体体现了其其对终端端建设十十分重视视。在“红辣椒椒风暴”营销活活动中， 销人人员在主主城区的的大街小小巷贴满满可口可可乐的红红色海报报和挂旗旗，同时时对1万万多个饮饮料销售售网点(包括超超市、零零售店)进行逐逐一拜访访，并开开展抽奖奖等促销销活动。糖酒快快讯市场场分析中中心认为为，该种种方式可可以收到到两大效效果：一一是可以以拉进和和超市、零售店店等终端端的距离离，二是是红色的的视觉冲冲击力加加上抽奖奖促销可可以很好好地吸引引消费者者的注意意，促使使其产生生购买行行为。5、新品品动态回回顾新品名称称所属企业业OPC功功能饮料料秦皇岛市市美利来来食品饮饮料有限限责任公公司

21、贵妃醋蜜蜜香港瑞赛赛企业集集团国际际进出口口贸易有有限公司司大湖仔1100%纯果汁汁大湖新鲜鲜食品果果汁有限限公司玉米汁上海春宇宇企业公公司本月，秦秦皇岛市市美利来来食品饮饮料有限限责任公公司推出出的OPPC系列列功能饮饮料。该饮品以以OPCCs（原原花青素素）、优优质苹果果醋/优优质浓缩缩葡萄汁汁、蜂蜜蜜、绵白白糖等为为原料，并配有氨基酸酸等多种种营养元元素，具有延缓衰衰老、美美容养颜颜、消除除疲劳、降低血血脂等功功能。饮饮品口感感细腻、清爽宜宜人。糖糖酒快讯讯市场分分析中心心认为，功能饮饮料在220055年仍将将非常热热门，在在市场大大有机会会，但同同时竞争争也将更更加激烈烈。给消消费者灌灌输准确确的产品品功能理理念将十十分重要要。本月，一一款由香香港瑞赛赛企业集集团国际际进出口口贸易有有限公司司推出的的“贵妃妃醋蜜”保健饮饮品面市市。该产产品系该该公司与与国营广广西柳江江酒厂科科研人员员，根据据民间著著名老中中医张光光明先生生提供之之祖传秘秘籍，潜潜心研究究挖掘整整理出来来的一项项现代生生命科学学研究领领域的新新科技成成果。产产品口感