植物和动物的新陈代谢课件

1、植物和动物的新陈代谢植物和动物的新陈代谢一、新陈代谢1、定义：活着的生物体要不断与外界环境进行物质和能量的交换，同时生物体内又不断进行物质和能量的转变。是生物最基本的特征之一一、新陈代谢1、定义：活着的生物体要不断与外界环境进行物质和异化作用物质代谢储存能量同化作用能量代谢2、包括两个方面：摄取营养物质合成自身物质释放能量分解自身一部分物质排出代谢废物异化作用物质代谢储存能量同化作用能量代谢2、包括两个方面：摄同化作用和异化作用之间的联系 异化作用所分解的物质是同化作用所积累的，而同化作用所需要的能量，是由异化作用过程释放的。 3、同化、异化是对立统一的关系同化作用和异化作用之间的联系 异化作

2、用所分解的物质是同化作用异化作用物质代谢储存能量同化作用能量代谢2、包括两个方面：摄取营养物质合成自身物质释放能量分解自身一部分物质排出代谢废物关系：同时进行，相互联系，相互独立异化作用物质代谢储存能量同化作用能量代谢2、包括两个方面：摄老年、生病、体重减少同化作用异化作用青少年、发胖、体重增加同化作用异化作用中年、体重不变同化作用异化作用老年、生病、体重减少同化作用异化作用青少年、发胖、体重增加3、结果实现生物体的自我更新同化、异化是对立统一的关系3、结果实现生物体的自我更新同化、异化是对立统一的关系酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。（3）敏感性：2.酶作为生物催化剂的特性（2）高效性:

3、（1）专一性:二、酶1.定义：（是一类生物催化剂。）催化效率比一般无机催化剂高。每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。即酶的催化作用受外界条件（温度、pH值）的影响。酶是活细胞产生的具有催化能力（3）敏感性：2.酶作为生物催化酶活性受温度、pH值影响示意图强碱强酸高温酶活性受温度、pH值影响示意图强碱强酸高温三、植物的新陈代谢绿色植物从外界环境中吸收二氧化碳、水和无机盐，通过光合作用制造有机物，建造自身组织，储存能量1、植物的同化作用（1）定义三、植物的新陈代谢绿色植物从外界环境中吸收二氧化碳、水和无机植物吸水主要器官植物吸水主要区域植物吸水主要细胞根吸水的原理水分的运输水分的利用和散失（2

4、）水分的吸收、运输、利用和散失根1根毛区根毛细胞渗透吸水2导管少量用于光合作用、大部分用于蒸腾作用（99%）植物吸水主要器官植物吸水主要区域植物吸水主要细胞根吸水的原理根吸水的三个条件：(1)、根是活的。(2)、根毛中有大液泡。(3)、液泡中的细胞液浓度大于土壤溶液的浓度。植物和动物的新陈代谢渗透吸水原理细胞液浓度外界土壤浓度细胞液浓度外界土壤浓度细胞吸水细胞失水渗透吸水原理细胞液浓度外界土壤浓度细胞液浓度外界土壤浓度蒸腾作用器官：气体进出的门户：叶气孔通过气孔进出的气体：二氧化碳水蒸 气氧气保卫细胞吸水膨胀气孔张开保卫细胞失水缩小气孔闭合气孔的结构:由两个成对的保卫细胞控制，蒸腾作用器官：气

5、体进出的门户：叶气孔通过气孔进出的气体：二氧（3）无机盐的吸收吸收的器官：根三类主要无机盐氮元素使植物枝叶茂盛。磷元素使植物提前成熟。钾元素使植物茎杆坚韧。（3）无机盐的吸收吸收的器官：根三类主要无机盐氮元素使植物枝 绿色植物通过叶绿体利用光能，以CO2和H2O为原料合成有机物并且释放O2的过程叫做光合作用。（4）光合作用：器官：叶部位：叶绿体产物主要：公式：光叶绿体6H2O+6CO2 6C6H12O6+6O2实质：把简单的无机物合成为复杂的有机物，并且释放氧气（物质转化）；把光能转变为贮藏在有机物里的化学能（能量转化）意义：是地球上几乎所有生物的有机物和生命活动的所需能量的来源。定义：葡萄糖

6、保持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定。 绿色植物通过叶绿体利用光能，以CO2和H2O为原料合成有机主要器官叶场所叶绿体条件有光气体交换吸收二氧化碳，放出氧气物质变化无机物有机物；释放氧气能量转化光能化学能（有机物中）意义为一些生物提供有机物和能量6CO2+6H2O C6H12O6+6O2叶绿体光光合作用主要器官叶场所叶绿体条件有光气体交换吸收二氧化碳，放出氧气物 在进行同化作用的同时，组成植物体的有机物又不断分解释放能量，供给各种生命活动所需，这就是植物的异化作用。实质：吸收空气中的氧气，将有机物分解成CO2和H2O，同时释放出能量。公式是：C6H12O6+O2 6CO2+6H2O+能量 意

7、义：供给生命活动所需要，另一部分转化成热。 四、植物的异化作用： 酶活细胞 在进行同化作用的同时，组成植物体的有机物又不断场所活细胞条件有光、无光都能进行气体交换吸收氧气，放出二氧化碳物质变化有机物无机物能量转化 化学能其它形式能意义部分供给生命活动所需要C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量活细胞酶呼吸作用场所活细胞条件有光、无光都能进行气体交换吸收氧气，放出二氧化项目光合作用呼吸作用公式场所条件气体交换物质变化能量变化意义为一些生物提供有机物和能量部分供给生命活动所需要联系光合作用和呼吸作用的比较 叶绿体 活细胞 有光 有光、无光都能进行无机物有机物 有机物无机物光能化学能吸收氧

8、气，放出二氧化碳吸收二氧化碳，放出氧气光合作用为呼吸作用提供了氧气和有机物；呼吸作用又为光合作用的进行提供了能量化学能其它形式能项目光合作用呼吸作用公式场所条件气体交换物质变化能量变化意义问：动物和植物最大的不同之处在于什么？获得有机物的方式不同，也就是同化作用的方式不同。 问：动物和植物最大的不同之处在于什么？获得有机物的方式不同，五、动物的同化作用 动物从环境中摄取现成的有机物及水、无机盐等作为食物，在体内经过转化，建造自身组织并贮存能量，这就是动物的同化作用。问：人吃的各种食物中含有哪几类营养物质？摄取的有机物主要有哪几种？分别有什么作用？1 、定义五、动物的同化作用 动物从环境中摄取现

9、成的有机物动物从外界摄取的营养物质有7大类：蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐和维生素、粗纤维。动物从外界摄取的营养物质有7大类：蛋白质、糖类、脂肪、水、无动物摄取的有机物主要有蛋白质、糖类、脂肪。蛋白质是构成细胞的主要物质，占细胞干重的50%以上。人的各项生理活动都有蛋白质参与，如：血红蛋白、肌纤维中的蛋白。生物体的生长发育、组织更新，都必须有蛋白质作原料。糖类包括淀粉、葡萄糖、麦芽糖等，是人体内主要的供能物质。人体生命活动所需能量，约有70%来自糖类。“人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。”脂肪主要作为备用的能源物质贮存在体内。当体内的糖类不足以提供能量时，脂肪才分解，参与供能。动物摄取的有机物主

10、要有蛋白质、糖类、脂肪。蛋白质是构成细胞的2三大营养物质的功能作用：蛋白质：构成细胞的主要物质糖类：主要的供能物质脂肪：主要的储能物质此外，糖类、脂肪是构成细胞的成分，如遗传物质DNA的组成成分中有糖，脂类中的磷脂是构成细胞膜的重要的成分。 2三大营养物质的功能作用：蛋白质：构成细胞的主要物质糖类：食物获得后，必须在人体内转化并建造自身组织，这就要联系我们所学过的消化和吸收。3、人体对营养物质的消化和吸收（1）消化：是指大分子不溶于水的营养物质分解为易溶于水的小分子物质的过程。（2）吸收：是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。食物获得后，必须在人体内转化并建造自身组织，这就要联系我们所c

11、、粗纤维（不能被人消化，但对健康很有好处，也是一种重要的营养物质。 ）食物中营养成份分析：a、水、无机盐维生素（可直接吸收）b、蛋白质、糖类、脂肪（为大分子有机物必须要经过消化才能吸收）c、粗纤维（不能被人消化，但对健康很有好处，也是一种重要的营脂肪甘油和脂肪酸。（3）消化产物：蛋白质氨基酸，糖类葡萄糖，小肠。（4）消化和吸收的主要场所：脂肪甘油和脂肪酸。（3）消化产物：蛋白质氨基酸，糖类葡植物和动物的新陈代谢问：在人体消化吸收，转化自身物质并贮存能量的同时，也通过呼吸系统吸入的氧氧化分解自身的有机物，释放能量。有机物氧化分解的终产物有哪些？（二氧化碳、尿酸、尿素及多余的水、无机盐）代谢终产物

12、必须及时排除体外，否则会影响正常生理活动甚至危及生命。这就是动物的异化作用。问：在人体消化吸收，转化自身物质并贮存能量的同时，也通过呼吸六、动物的异化作用1包括：组成动物体的一部分物质不断氧化分解，释放出能量，排出代谢终产物。2三大有机物的代谢终产物：蛋白质氨基酸二氧化碳、水、尿素等含氮废物，（C、H、O、N）糖类葡萄糖二氧化碳、水（C、H、O）脂肪甘油、脂肪酸二氧化碳、水（C、H、O）六、动物的异化作用1包括：组成动物体的一部分物质不断氧化分3、食物的热量价：蛋白质：17.15千焦/克糖类：17.15千焦/克脂肪：38.91千焦/克4、人体代谢终产物有：（尿素、尿酸、无机盐、CO2、H2O等）3、食物的热量价：蛋白质：17.15千焦/克4、人体代谢终产c.二氧化碳、一些水蒸气气体呼吸系统4、人体代谢终产物的排出途径：a.水、无机盐、尿素、尿酸尿泌尿系统b.部分水、少量无机盐、尿素汗皮肤 c.二氧化碳、一些水蒸气气体呼吸系统4、人体代谢终产