食品安全承诺书集锦5篇

1、第 食品平安承诺书集锦5篇食品平安承诺书 篇1 为了认真贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营户郑重承诺： 一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合以下要求： 一经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离； 二经营场所与个人生活空间分开； 三经营场所保持内部环境整洁。 三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设

2、施，符合以下要求： 一设备及设施空间布局和操作流程设计合理； 二贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输； 三备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染； 四食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查， 取得健康证明前方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。 五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被撤消食品生产、流通或者餐馆效劳

3、许可证的单位，其直接负责的主管人员自处分决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。 六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。 实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、

4、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。 九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 十、经营预包装食品的，同时符合以下要求： 一按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者考前须知的 要求销售； 二进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 十一、经营散装食品的，同时符合以下要求： 一贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容； 二销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生

5、产经营者名称及联系方式等内容； 十二、经营直接入口食品的，同时符合以下要求： 一患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不从事经营活动； 二有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具； 三使用无毒、清洁的售货工具； 四用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； 五使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害； 十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合以下要求： 一贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁； 二不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。 十四、经营食品批发业务的，同时符合以下要求： 一

6、出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、 数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐； 二在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。 十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合以下要求： 一审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品平安管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查； 二发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。 十六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失

7、，并支付价款十倍的赔偿金。 十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。 十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处分。 承诺单位盖章： 承诺人签名： 日期： 年 月 日 食品平安承诺书 篇2 为保障消费者的饮食平安，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一，诚信经营的观念。 二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安知识培训工作。 二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、

8、防鼠、防尘设施。 三：食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许 可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购贪腐变质、有毒、有害，、来历不明的食品原料及食品。 五：严格落实餐饮具清洗，消毒及保洁制度。按照标准流程洗消餐饮具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 六：加强餐饮效劳单位的业主法人代表为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安

9、管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。 承诺单位负责人： 食品平安承诺书 篇3 单位公章: 我单位就餐人数为 人，使用的饮用水类型为。为了认真贯彻执行中华人民共和国食品平安法等相关法律法规，有效预防各类突发公共卫生事件，确保消费者的饮食平安，我单位承诺做到以下几点： 一、在取得餐饮效劳许可证后开展食品生产经营活动。 二、所有从业人员每年进行健康检查，新参加工 作和临时参加工作的人员持有效健康合格证上岗。 三、建立健全各种食品平安规章制度。 四、食

10、品生产经营过程符合卫生要求： 1、内外环境整洁，采取消除“四害和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。 2、设备布局和工艺流程不随意改变，保证卫生设施的正常使用。 3、餐具用后洗净消毒，到达“亮、干、涩、洁，并按时做好消毒记录；洗涤剂、消毒剂对人体平安无害。 五、监督员进入生产经营场所检查，按照规定无偿采样，生产经营者不得拒绝。 六、认真落实卫生行政部门下达的其他指导意见。 七、每年第一季度到发证机关对餐饮效劳许可证进行年检。 八、如停止经营，及时将餐饮效劳许可证交回卫生监督所备案。 负责人签字： 年 月 日 食品平安承诺书 篇4 食品平安关系到消费者的身体健康和生命

11、平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例等法律法规的规定，承当餐饮食品平安“第一责任人职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。 2、保证依法取得餐饮效劳许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进行食品平安知识培训。 3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联

12、系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。 本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。 本单位保证不采购使用“地沟油、“不合格一次性筷子及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。 4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规禁止使用的食品

13、及原料。 5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，提高餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的监督，承当社会和法律责任。 承诺单位名称(盖章)： 法定代表人签字: 承诺日期：年某某月某某日 本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。 食品平安承诺书 篇5 为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一、诚信经营的观念。 二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 三、食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与