婴幼儿营养试题

1、 1 / 9婴幼儿养分与保育试题一一、名词解释4 20 分维生素：是一类有机化合物，它既不是构成身体组织的原料，也不是供给热能的物质，但维生素却是维持机体正常生命活动所必需的养分素，在物质代谢中起着重要的作用。根底免疫：选择几种对小儿威逼较大的传染病的疫苗，在短期内，有打算地对小儿进展预防接种，使小儿获得对这些传染病的特异性免疫力，并为今后的免疫打下根底，称为根底免疫。诞生缺陷：是指生儿刚出世就有疾病。包括两个方面：一是胚胎在母亲子宫内就具有的疾病或损伤；二是胎儿娩出时在产道中得到的疾病或损伤。蛋白质的互补作用：一般来说，多种食物协作应用，能较好地满足人体对氨基酸特别是对必需氨基酸的要求，提高

2、食品的蛋白质养分价值，这就是蛋白质的互补作用。婴儿抚触：是用双手对婴儿进展有挨次、有手法技巧的抚触，来到达保健的目的。二、单项选择题每题 2 分，共 20 分 1从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食。A.34 B.45 个月C.67 个月 D.1 岁2佝偻病是因缺乏所致。A.AB.B 族C.维生素 DD.维生素 E 3以下几中食物中，含铁量最高的是。A.大米 B.牛奶4夜盲症是由于缺乏导致的。A.AB.CC.维生素 DD.维生素 E 5以下是婴儿的必需氨基酸不是成人的必需氨基酸。A.B.亮氨酸C.赖氨酸 D.缬氨酸 6医学上将胎龄在足周以前诞生的活产婴儿称为早产儿。A.37B.38C.39

3、.D.40假设两眼视轴不能同时注视同一目标，仅一眼视轴指向目标，而另一眼视轴偏向目标之外的现象称为A.B.远视弱视.D.斜视小儿贫血中最常见的是A.B.缺铁性贫血D.白血病9打算免疫属于A.B.自然被动免疫D.人工被动免疫10母乳为婴幼儿自然食品，且喂养方式最为合理，依据不同的状况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过A.1 B.2 岁C.3 D.4 岁答案：CCCAAADBCB三、是非题2 20 分。正确的打，错误的打1乳牙迟早要换，乳牙是不是安康不要紧。2母婴同室，生儿饿了就喂，不必按钟点喂。3小儿临睡前吃东西，或口含食物睡觉，可造成龋齿。4人体中的钙，99%1%存在于血液和细胞外液中。5初乳

4、不是真正的乳汁，不宜喂生儿，应当挤掉。6年龄越小，水在体内所占的比重就越少。7乳母的膳食含有丰富的维生素C，乳儿可获得足够的维生素C。810%150 厘米，称为“侏儒症”。9感冒是宝宝常见病之一，日常的饮食卫生不良，也会引起感冒。10儿时受恫吓在心理上留下的痕迹，可持续到成人。是非题1 10 分12345678910四、简答题30 分1食物中有利于钙的吸取利用的因素有哪些？维生素D 是促进钙吸取的主要因素；2 分乳糖亦可促进钙的吸取；2 分氨基酸与钙结合形成可溶性钙，故膳食中蛋白质供给充分有利于钙的吸取利用。2 分2影响小儿生长发育的因素有哪些？遗传因素养分体育运动和劳动生活制度疾病环境3为婴

5、儿添加辅食的目的是什么？补充乳类的缺乏；2 分增加养分以促进生长发育；2 分为断奶做预备。2 分 4幼儿良好的饮食习惯包括哪些内容？按时定位进食，食前有预备2 分饮食定量，把握零食2 分不偏食1 分留意饮食卫生和就餐礼貌1 分5婴幼儿心理安康的标志包括哪些方面？智力进展正常2 分心情稳定，心情反响适度1 分乐于与人交往，人际关系融洽1 分行为统一和协调1 分性格特征良好1 分6简述在集体儿童机构中应实行哪些综合措施预防传染病的发生和集中。10 分答案要点治理传染源4 分早觉察传染病病人做好疫情报告传染病接触者的观看期限切断传染途径3 分经常性的预防措施传染病发生后应实行的措施保护易感者3 分非

6、特异性措施特异性措施婴幼儿养分与保育试题二一、名词解释4 20 分维生素：是一类有机化合物，它既不是构成身体组织的原料，也不是供给热能的物质，但维生素却是维持机体正常生命活动所必需的养分素，在物质代谢中起着重要的作用。根底免疫：选择几种对小儿威逼较大的传染病的疫苗，在短期内，有打算地对小儿进展预防接种，使小儿获得对这些传染病的特异性免疫力，并为今后的免疫打下根底，称为根底免疫。诞生缺陷：是指生儿刚出世就有疾病。包括两个方面：一是胚胎在母亲子宫内就具有的疾病或损伤；二是胎儿娩出时在产道中得到的疾病或损伤。蛋白质的互补作用：一般来说，多种食物协作应用，能较好地满足人体对氨基酸特别是对必需氨基酸的要

7、求，提高食品的蛋白质养分价值，这就是蛋白质的互补作用。婴儿抚触：是用双手对婴儿进展有挨次、有手法技巧的抚触，来到达保健的目的。二、单项选择题每题 2 分，共 20 分 1从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食。A.34 B.45 个月C.67 个月 D.1 岁2佝偻病是因缺乏所致。A.AB.B 族C.DD.E以下几中食物中，含铁量最高的是。A.B.牛奶C.D.西红柿夜盲症是由于缺乏导致的。A.AB.维生素 C C.维生素 DD.维生素 E 5以下是婴儿的必需氨基酸不是成人的必需氨基酸。A.B.亮氨酸C.赖氨酸 D.缬氨酸 6医学上将胎龄在足周以前诞生的活产婴儿称为早产儿。A.37B.38C.

8、39.D.407假设两眼视轴不能同时注视同一目标，仅一眼视轴指向目标，而另一眼视轴偏向目标之外的现象称为A.B.远视C.弱视.D.斜视 8小儿贫血中最常见的是A.B.缺铁性贫血D.白血病9打算免疫属于A.B.自然被动免疫D.人工被动免疫10母乳为婴幼儿自然食品，且喂养方式最为合理，依据不同的状况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过A.1 B.2 岁C.3 D.4 岁选择题2 20 分CCCAAADBCB三、是非题2 20 分。正确的打，错误的打1乳牙迟早要换，乳牙是不是安康不要紧。2母婴同室，生儿饿了就喂，不必按钟点喂。3小儿临睡前吃东西，或口含食物睡觉，可造成龋齿。4人体中的钙，99%1%存在

9、于血液和细胞外液中。5初乳不是真正的乳汁，不宜喂生儿，应当挤掉。6年龄越小，水在体内所占的比重就越少。7乳母的膳食含有丰富的维生素C，乳儿可获得足够的维生素C。810%150 厘米，称为“侏儒症”。9感冒是宝宝常见病之一，日常的饮食卫生不良，也会引起感冒。10儿时受恫吓在心理上留下的痕迹，可持续到成人。是非题1 10 分 12345678910四、简答题30 分1食物中有利于钙的吸取利用的因素有哪些？维生素D 是促进钙吸取的主要因素；2 分乳糖亦可促进钙的吸取；2 分氨基酸与钙结合形成可溶性钙，故膳食中蛋白质供给充分有利于钙的吸取利用。2 分2影响小儿生长发育的因素有哪些？遗传因素养分体育运动和劳动生活制度疾病环境3为婴儿添加辅食的目的是什么？补充乳类的缺乏；2 分增加养分以促进生长发育；2 分为断奶做预备。2 分 4幼儿良好的饮食习惯包括哪些内容？按时定位进食，食前有预备饮食定量，把握零食不偏食留意饮食卫生和就餐礼貌 5婴幼儿心理安康的标志包括哪些方面？智力进展正常心情稳定，心情反响适度乐于与人交往，人际关系融洽行为统一和协调性格特