初中 初一 生物 消化和吸收（第一课时）课件

1、吃下去的铜锣烧到哪里去了呢？4.2.2 消化和吸收高峰学校：潘逸芹学习目标1. 概述人体消化系统的组成和功能2. 运用实验法探究馒头在口腔的变化3. 概述食物消化过程和营养物质吸收过程4. 说出小肠的结构与功能相适应的特点今天学习前两点哦消化：食物在消化道内分解成可被细胞吸收的营养物质。 大分子 小分子吸收：食物经消化后通过消化道黏膜进入血液循环的过程。 消化道 血液什么是消化和吸收？分解营养物质等脂肪维生素水蛋白质糖类无机盐先消化后吸收直接吸收阅读课本P26、28、29，思考：铜锣烧 吃下去依次经过了哪些器官？还需哪些器官帮助消化呢？食道小肠胃咽肛门口腔大肠消化道point1：消化系统的组成

2、唾液腺肝脏胰腺消化腺胃腺肠腺（最大）point1：消化系统的组成唾液胆汁胰液淀粉消化酶无消化酶多种酶消化液唾液腺肝脏胰腺消化系统的组成消化酶消化腺分泌储存在胆囊胃液肠液蛋白酶多种酶胃腺肠腺消化系统的组成消化液消化酶消化腺point1：消化系统的组成消化系统的组成消化道: 口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺： 唾液腺 胰腺 肝脏唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(无消化酶)(蛋白酶)(多种酶)胃腺 肠腺point2：食物的消化一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。口腔里食物经历了牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液馒头为什么会变甜呢？探究“馒头在口腔中的变化”1提出问题牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及

3、唾液与馒头在口腔中变甜有关吗？只把馒头含在口腔中，馒头表面也会接触唾液，也会变甜的。 2. 作出假设：“唾液”使馒头在口腔中变甜。设置几组实验？如何检验淀粉被消化了？ 碘液 变蓝色证明有淀粉 淀粉未被完全消化模拟口腔环境还需要满足什么条件？ 口腔的温度大约是37。探究“馒头在口腔中的变化”组别牙的咀嚼、舌的搅拌唾液123对照组馒头切碎、玻璃棒搅拌馒头碎屑搅拌混合2毫升唾液。等量碎屑搅拌混合2毫升清水。等量小块不搅拌混合2毫升唾液。放入37左右的温水中5-10分钟各加2滴碘液,摇匀注意： 1、馒头不宜过多。 2、唾液量要足。 3、保持37恒温水浴5分钟以上3制订计划4讨论和完善计划132不变蓝部

4、分变蓝变蓝试管馒头形状加入的物质搅拌水的温度碘液现象1碎屑2ml唾液是372滴2碎屑2ml清水是3整块2ml唾液否1、2号试管比较，可得出结论：1、3号试管比较，可得出结论：结论：馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。4纪录并分析实验结果不变蓝变蓝部分变蓝淀粉的消化需要唾液。淀粉的充分消化需要牙的咀嚼、舌的搅拌。淀粉麦芽糖1.牙齿、舌和唾液究竟发挥着怎样的作用？2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？牙齿切碎和磨碎食物，增加食物的表面积（物理性消化）舌的搅拌使食物和唾液充分混合（物理性消化）；唾液能使淀粉转化成为麦芽糖（化学性消化）。想一想感谢大家的收看！4.2.2 消化和吸收高峰

5、学校：潘逸芹学习目标1. 概述人体消化系统的组成和功能2. 运用实验法探究馒头在口腔的变化3. 概述食物消化过程和营养物质吸收过程4. 说出小肠的结构与功能相适应的特点今天学习后两点哦三大营养物质在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？point2：食物的消化口腔阅读课本，提取信息：消化道消化酶淀粉蛋白质脂肪口腔咽食道胃小肠大肠肛门淀粉麦芽糖蛋白质初步消化脂肪甘油+脂肪酸初步消化氨基酸麦芽糖葡萄糖淀粉酶蛋白酶多种酶食物在口腔中的消化：口腔咽食道淀粉淀粉酶麦芽糖无消化能力蛋白质、脂肪食物在胃中消化口腔咽食道胃蛋白酶蛋白质初步消化麦芽糖、脂肪小肠中的消化液胆汁肠液胰液小肠肝脏产生、储存在胆囊无消化酶

6、多种消化酶多种消化酶肝脏分泌的胆汁中没有消化酶,胆汁有什么作用呢？胆汁乳化作用脂肪脂肪微粒食物在小肠内的消化肠腺口腔咽食道胃小肠多种消化酶麦芽糖初步消化的蛋白质脂肪葡萄糖氨基酸脂肪酸和甘油淀粉唾液淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油胃蛋白酶初步消化（多肽）肠液 胰液口腔胃小肠小肠小肠小肠point2：食物的消化肠液 胰液肠液 胰液小肠小肠point3：食物的吸收请根据p30资料分析推理吸收营养物质的主要器官 是大肠还是小肠？为什么？point3：食物的吸收（1）长度：小肠很长，约56米；（2）表面积大：都有环状皱襞，但小肠环形皱壁上有绒毛（3）血管多且血管薄：小肠绒毛中有

7、丰富的毛细血管和毛细淋巴管。小肠是主要的吸收器官：毛细血管小肠绒毛毛细淋巴管 少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。食物残渣形成粪便如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。1.哪一条曲线表示脂肪？2.淀粉脂肪蛋白质在哪个部位开始消化？3.D中含有哪些消化酶？YA口腔 D小肠 C胃消化糖类、脂肪、蛋白质的酶感谢大家的收看！总结回顾point1：消化系统的组成1234567

8、口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化道消化腺12345唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺point1：消化系统的组成淀粉唾液淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油胃蛋白酶初步消化（多肽）肠液 胰液口腔胃小肠小肠小肠小肠point2：食物的消化肠液 胰液肠液 胰液小肠小肠技能提升你能回答吗？1.为什么患有慢性肠炎病的人比较瘦？2.为什么有的人吃饭吃得不多，身体却很胖？3.为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？慢性肠炎患者吃进去的食物不能彻底被消化，已消化的营养物质不能全部被吸收，所以比较瘦。胃肠功能强的人，即使吃的食物并不多，由于消化吸收功能好，也易发胖。食物咀嚼不充分，就会直接影响食物的消化。所以，吃东西时要养成细嚼慢咽的习惯。4、下列消化腺中不分泌消化酶但能分泌消化液的是（ ）A肝脏 B胃腺 C肠腺 D唾液腺3、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）A肝脏分泌消化脂肪的酶 B小肠绒毛对脂肪的吸收C消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化2、既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（ ）A唾液和胃液 B胰液和肠液 C胃液和肠液 D胆汁和胰液1、在下列人体器官中，都具有消化功能的一组是（ ）A口腔、食道、胃 B 口腔、胃、小肠 C胃、小肠、大