中华传统文化-茶课件

1、中华传统文化茶文化前言茶，是大自然赐予人类的特殊恩惠,是中国贡献给世界的健康之饮，更是向世界输出的文化符号。一片绿叶书写了中国历史，也改写了世界的历史，看似微不足道，却以一叶之轻承载起千年文化之重。 茶，从远古走来，虽然饱经沧桑，镌刻在它身上的中华文化印记却始终簇新光亮。茶，是文化的载体，根在自然，发展在人文。在中国，茶文化融入了古代文化“天地人和”的哲学思想，并被赋予“淡泊、朴素、节俭、清廉”的人格理念，成为修养身心和道德教化的必修课。茶，浸润着人的心灵，许多人“不可一日无茶”。茶1.茶的起源2.茶的种类3.茶的文化内涵茶的起源 对中国人来说，茶是人们生活的必需品了，俗话说：开门过日子七件事

2、“柴米油盐酱醋茶”，说明茶已经是人们日常生活离不开的物品了。人们日常休闲、待客宴请等都会有一些品茶的内容，不仅仅如此，长期以来，饮茶逐渐形成了一种文化，每当端起一杯茶慢慢品尝的时候，不禁想起一个古老的问题：国人的饮茶习惯是从什么时候开始的呢？古人如何发现了大自然中的茶树呢？ 我们都知道，我国历史上有很长的饮茶纪录，但无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。也可找到证据显示，在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，全球各国普遍认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 茶的起源 唐.陆羽茶经：“茶之为饮，发乎

3、神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。当然，中国人对于茶的起源，民间也有更多美丽的传说。 茶的起源 显然，我们虽然无法准确的说出茶的起源，但我们可以想象出，在古代科技并不发达、经济不繁荣的情况下，人们生活的环境是安静的，人的心也是静的，人们的生活节奏十分慢，在这种环境里，古人发现了茶饼开始饮用，流

4、传到现在。而在现在全球数以万计的植物中，人们发现并做茶饮用的植物，不过数十种，茶的各种文化也都是古代形成的，这也给了居住在繁华、喧闹的城市现代人许多启示：唯有安静的环境，安静的心才能发现更多；人们在忙碌中，静静地端起一杯茶，让自己的心静下来，才能思考更多问题，才能发现更大大千世界的美，而城市里的繁华、汽车、拥堵、物欲、竞争，带给人们的是动感、激情、压力和烦恼，唯一静下来，才能品的茶的芬芳，才能领悟到茶的历史文化，才能发现更多难以发现的快乐和感受。 种类二：红茶品种有福建正山小种、闽红；安徽祁红；云南滇红；广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红。种类三：黑茶品种有云南黑茶：普洱茶、七子饼、老班章（饼茶、紧茶、圆茶）等。广西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶：康砖、金尖等。湖北黑茶：青砖茶（老青砖）种类四：乌龙茶（又叫青茶，半发酵茶）品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台