教科版小学科学三年级上册《水和食用油的比较》课堂教学实录

1、 / 6水和食用油的比较一、激趣导入：师： “我们说水是一种？液体，那在我们身边还有哪些液体？ ”生 1： “食用油。 ”生2：“饮料。”生3：“酱油。”师： “那所有的液体都相同吗？今天我们就一起来比较水和食用油这两种液体，看看它们有哪些相同之处和不同之处。”（出示课题）二、比较水和食用油的不同点学生运用感官观察、比较师： “徐老师为每个四人小组准备了一杯水和一杯食用油，我想问问同学， TOC o 1-5 h z 你觉得我们可以用哪些方法进行比较？”生 1： “闻，摸，晃。”师： “恩，她想到了很多方法，还有没有补充的？ ”生2：“还可以用工具来观察。”师： “你能举个例子，用什么工具吗？

2、”生2：“放大镜。 ”师： “哦，可以用放大镜来观察，很好，还有吗？ ”生3：“还可以用玻璃。”师： “用玻璃怎么观察？ ”生3：“把食用油滴一滴上去。”师： “这个方法你都能想到，真不错！ ”师： “徐老师为大家设计了一张记录单，请同学边观察边完成，我已经列举了四种方法，如果你还有其他方法，可以补充进去。但徐老师没有给你提供其他工具，所以你只能用自己身上的感官进行观察、比较。提醒大家的是在科学观察中，我们一般不提倡用尝这种方法。及时完成观察记录，是一种好的科学学习习惯，希望同学用准确地语言，及时地把你观察到的记录下来，完成的既快又好的小组可以上来展示。”（学生实验）.学生汇报，教师板书师：

3、“三（ 1）班的小朋友真棒，我音乐还没放就已经停下来了。我发现有些小组不光做的很认真，而且记录的也很认真、仔细。我们一起 TOC o 1-5 h z 来看一看第8 小组的记录。上来汇报的同学要声音响亮，口齿清楚。”生： “看一看，水是白色的，食用油是淡黄色的；闻一闻，水是没有气味的，食用油是没有气味的；摸一摸，水是不粘的，食用油是粘的；晃一晃，食用油杯上没有粘上的，而水是粘上的。”师： “这个同学已经汇报完了，你们对他的汇报有没有什么意见或不同的想法？ ”生 1： “我们晃一晃发现，食用油也没粘上。”师： “哦，两个小组有不同的意见了，我们一起先来看最后一个晃一晃，其他小组的结果是怎样的啊？我

4、们发现水不粘，食用油比较粘。”（师板书）生2：“用闻一闻，食用油应该是有味道的。”师： “我们发现有些小组是有气味的，而有小组是没有气味的，那可能是因为徐老师给你们的水和食用油的量太少了。其实水是没有气味的，而食用油是有气味的。”（师板书）师： “这个小组在记录的时候只写了没有，那究竟没有什么呢，我们在记录的时候要具体写清楚，并记录下关键词。他们小组写水是白色的，有些小组也这样写的，那水究竟是什么颜色的呢？我这儿有一杯牛奶，它是什么颜色的啊？ ”生： “白色。师： “那水呢？ ”生：“透明。”师： “从颜色上来说，它有没有颜色？ ”生：“没有。”师：“我们说它是无色的。而食用油呢？”（师板书）

5、师：“有小组说是透明，那么根据透明度的不同，我们说水是？透明的，那食用油呢？我们透过食用油看对面的同学或你的手能看到吗？我们说食用油是有点透明。”（师板书）师： “我们再来看另一个小组。 ”（出示另一小组记录单）师：“他们还写到了晃一晃，气泡的大小不同，观察得很仔细。我们发现同样的材料，不同的小组就会有不同的发现。”.比较液滴形状的不同师： “刚才我们的同学在观察的时候都非常的认真、仔细，现在我要出道题来考考大家：这是一张蜡光纸，我在上面滴了两滴液体，你能分辨出哪滴是水，哪滴是油？”（直接出示蜡光纸上的两液滴）生1： “左边的是水，右边的是油。 ” TOC o 1-5 h z 生2：“左边的是

6、油，右边的是水。”师： “那到底谁说的是正确的呢？你们想不想试一试？那你觉得在做这个实验时要注意些什么？”生 1： “水滴要滴的一样。”师： “哦，两个滴的量要差不多。 ”生2：“只要滴一滴就够了。”出示温馨提示，师: “老师为大家准备了两个塑料滴管，你用一个滴管滴一种液体；在滴液体时，要注意控制好量，不要滴得太多；我们可以从不同的角度观察，可以将蜡光纸拿起来看。完成记录单的下半部分，把你们小组观察到的可以画也可以写下来，如果你还有新的发现，可以填在最下方。”（学生取材料后实验）.学生汇报，教师板书师： “今天我要表扬第四小组，首先我们来看他们的滴液，量控制得很好。再来看他们小组的实验记录单，

7、滴在蜡光纸上，你发现了什么不同？”（一同学上台汇报） TOC o 1-5 h z 生 1： “我发现水会有一点变大，油会慢慢变大”师：“那么变大的速度哪个更快一些？”生 1： “油。”师：“其他小组是不是有同样的发现？他们还有新的发现，我们一起来听一下。 ”生 1： “我们还发现了，水和油在蜡光纸上都有影子。”师： “什么叫都有影子，我不太明白。你给我们示范一下你们是怎么看的？ ”生 1 示范，自下而上地看。师：“哦，从下面看，我们发现这个蜡光纸上都有它们留下的痕迹。”师：“我发现大部分组都是用文字写，我们再来看一个组，他们是用画的。你们画的是什么意思？能给我们解释一下吗？”（学生上台讲解）生

8、2：“水在蜡光纸上比较高的，而油比较低。”.比较水和油的轻重不同师：“徐老师又要出道题考考大家：我这儿有一杯水和一杯食用油，如果我将两者混合，请你猜测一下会出现什么现象？”生：“我想应该是油在上面，水在下面。”师： “我们的同学是不是也想自己来试一试？请你把两种液体混合。 ”（学 生实验）师：“请同学在汇报的时候告诉我们，你们小组是怎么倒的？发现了什么？ ” TOC o 1-5 h z 生1：“我是把水倒入油，水在下面，油就浮在上面。”师：“这是一种倒法，还有不同的倒法吗？”生2：“我们是把油倒入水里，我们发现油就好像漂在水上面一样，不会再沉下去了。”师： “我们发现，无论是将水倒入食用油，还

9、是将食用油倒入水中，油浮在水的上面，这是为什么呢？请同学们再看一个实验。”（教师演示将两根木棒放入两试管中）师： “你看到了什么？ ” TOC o 1-5 h z 生 1： “把木棒放到油里，它就会浮起来，放到水里，它就浮得更高。”师： “你能解释这个现象吗？ ”生 1： “因为油比水轻。”师： “那水和食用油到底谁轻谁重，我们能不能用更科学的方法来验证？ ” （师出示天平）出示不同量的两杯液体，师：“这样比行不行”生齐答：“不行，这样不公平！ ”师： “那怎么样才算公平？这样行不行？ ”（出示等量的两杯液体）师：“那我比了，请你仔细看。”（两液体放到天平上）师： “天平向哪一边倾斜了，说明水重，油轻。这是它们的不同之处吗？ ”（师板书）三、比较水和食用油的相同点师：“我们的同学真能干，发现它们这么多的不同之处，那它们有没有相同 TOC o 1-5 h z 之处啊？请看。”（师演示将水倒入不同形状的容器）师：“水是什么形状的？”生：“水会变形。”师：“水有没有固定的形状？它会随着容器形状的改变而改变。那油呢？”（师演示将油倒入不同形