2022年秋季学校食堂食品安全工作总结

1、第4页共4页2022年秋季学校食堂食品安全工作总结为了进一步加强全县学校食堂食品安全工作，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食安全，在秋季开学之际，在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监督所领导的安排部署下，对全县学校食堂进行了食品安全专项检查现将检查情况总结如下:此次检查从_月_日开始到_月_日结束出动车辆_台次，监督人员_人次，共检查学校食堂_家，通过这次专项行动检查发现全县的学校食堂在食品安全方面做了一定的工作，但也存在一些问题:1学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，从业人

2、员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟悉，食品加工操作环节不规范。2部分学校食堂面积狭小食堂布局不合理，不能进行区域划分。3食堂内因设施不足进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品和植物类食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。4部分学校食堂食品原料采购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索票及台账登记。对以上存在的问题，我们现场进行指导，并下达了整改监督意见书。2022年秋季学校食堂食品安全工作总结（二）工作意义：我部隶属临床一系07级团总支，我部会全面贯彻团委的指导方针，大力维护同学们的基本权益，逐步提高同学们的生活质量，用创新的思维为同学们更好的服务。我们会谨记社会主义

3、荣辱观，着服务同学的宗旨，倡导文明健康的生活方式，为学生拓宽生活服务渠道，积极开展有益同学们身心健康发展的活动，以便丰富同学们的课余活动，为同学们的大学时光绚烂多姿，营造良好校园生活氛围。工作目的：1促进宿舍卫生建设，为同学提供良好的生活环境2维护宿舍同学在校安全3建设和谐的临床一系_年级，丰富同学课余文化生活4更好的完善生活部的体制，让生活部工作有章可循常规工作：(一)晚就寝考勤考勤时间：每晚22：30考勤方法：1.每晚22：_室长向生活委员或负责人汇报宿舍晚就寝情况，生活委员或负责人向生活部汇报本班晚就寝情况，在汇报时需要签字(各班生活委员或负责人见附一)2.生活部不定期对宿舍进行抽查，每

4、班每周抽查_次，一次抽查3_个宿舍(抽查人员安排见附二)3.生活部在正常情况下一个月向年级办汇报一次晚就寝情况，遇到异常情况下先向副书记汇报，再由副书记向年级半汇报4.请各班班长，团支书对生活委员和负责人的工作提供监督和帮助5.请假制度：a.徐州(包括附属各县、市)同学周末回家需到生活委员或负责人处领证明，证明由家长或法定监护人填写，回校后需上交到生活委员或负责人处；b.徐州以外同学周末请假一律到年级班请假，经批准后方可回家；c外出或平时回家一律到年级办请假，获得批准后方可离校；d.极少部分徐州市区同学平时经常回家需到年级办说明情况并由家长或法定监护人出具证明(二)卫生安全检查检查时间：每周五

5、7：20检查方法：1.检查人员由生活部成员，生活委员及四名室长(各班轮流)组成2.每次检查分为五组，每组3_人，每组所查宿舍随机安排，每组人员不定期轮换，每组检查宿舍号见附三3.每次检查时遇到各种问题时及时向其宿舍人员提出，希望以后整改4.遇到拒检的宿舍后及时向本班班长，年级办反映5.每组人员按照检查标准(见附四)对其每个宿舍秉着“公平”“公正”“公开”的原则检查，并及时上交检查情况奖惩措施：(一)惩处办法：1.晚就寝要是有缺勤不报者给予一定惩罚：室长不报写检查，取消优秀室长评选及参加宿舍文化节的资格，生活委员或负责人不报写检查及取消优秀班委评选资格，生活部不报全体主要负责人写检查及降级处理并适当扣分2.晚就寝缺勤者写检查及取消一切评先评优资格，多次缺勤者加重处理3.拒检宿舍在每周公布栏通报批评并取消优秀室长评选及参加宿舍文化节的资格，每宿舍成员及本班班委写检查4.内务差的宿舍在每周公布栏通报批评，屡次发生类似的情况时取消优秀室长评选及参加宿舍文化节的资格5.查到违章电器的宿舍在每周公布栏通报批评，屡次发生类似的情况时取消优秀室长评选及参加宿舍文化节的资格6.遇