重阳节酒店促销活动策划方案

1、重阳节酒店促销活动策划方案重阳节酒店促销活动策划方案重阳节是赏菊敬老，送温馨享健康的传统节日，今年的重阳节紧随十一国庆节之后，相信能够为酒店带来滚滚客流，为尽可能的提升销售额，酒店有比照制定专门的重阳节促销活动方案。一、重阳节活动主题菊品为尚，情浓重阳;礼敬老人，送上温馨，送上健康。二、重阳节活动时间20XX年10月6日三、重阳节餐厅氛围1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊华华坛，并在门外的.两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳XX餐厅赏菊会”的主题横幅。2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。4、在各楼层显着位置摆放

2、不同品种的名贵菊华，供人赏闻。四、 重阳节活动背景重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。五、重阳节活动内容活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。活动二：重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。活动三：1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠

3、长寿面一份。活动四：举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。六、重阳节媒体计划1、硬广：晚报周三10半彩，快报周四半版彩。2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文。编辑推荐您关注：本文由中国教育文稿编辑为您精心准备，请大家参考!春节即将来临。根据往年市场分析，春节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围，力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大

4、程度的达到良好的社会效益。初拟营销方案及布置策划如下：一：春节酒店的布置及装饰;1, 主景点布置:大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个(用泡木雕, 费用预算500元).二楼楼梯口:放一颗精美的春树。( 费用预算200元)咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)2, 其他:四

5、楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.以上共计预算费用15000元.二：春节主题活动安排：1、 平安夜，狂欢夜自助大餐地点：四楼多功能厅,二楼大厅规模：四楼260人/场,二楼160人/场内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)气氛布置：热烈、明亮、欢快票价：比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.二楼:-元/张儿童票半价(无套票)四楼: -元/张儿童票半

6、价套票:-元/张(两大一小)节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.2、 烛光晚宴：地点：21楼旋转餐厅规模：80100人内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。票价：_元/张儿童票半价 _元/张(两大一小)(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)三：KTV狂欢春晚晚场地点：四楼歌舞厅规模：所有包房内容：1、包房价格上涨小包房：晚场580元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费),晚晚场380元/场

7、(清茶免费)。四:客房礼品放送: 春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.五:酒店整体气氛布置1、 给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。2、 安排两名春天使迎宾.3、 整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。4、 酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)六、广告宣传1、 在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)2、 印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)3、 印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)4、 大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。七、春节各项工作安排3、 12月 1日具体布置方案制出,物品

8、采购到位,开始装饰。6、 12月6日景点布置完毕。7、 12月 8日送贺卡。9、 12月 15日下发晚会备忘录。商场春节促销活动方案第一部份 商品要求1、年货一条街要求：1)x年1月8日起开始销售， x年1月15日完成全部年货进场工作。2)应季推出各种年货、烟酒、礼品、礼篮、南北干货、茶叶、糖果、饼干、保健品等。3)x年1月10日前完成年货礼篮一条街。2、礼篮要求：1)以销售自选礼篮为主，门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装，并重点陈列。2)指定礼篮推出高档(1000元以上)，中档(300800元)，低档(80198元)。采购部指定礼篮数8种左右。 (根据堆头大小指定)3)空礼篮建议售

9、价10元，采购部准备3款包装空礼篮。4)自选礼篮商品价值180元以上可免费赠送10元礼篮。3、烟酒要求：1)主推的烟酒，采购部须要求供应商提供空盒(每店一个)。2)主推礼品必须突出陈列，亦可陈列于“年货、礼篮”一条街当中。3)烟酒促销商品：长城红、人头马、各式红酒、诸葛亮、百年糊涂、其他白酒、红塔山、555、中华、玉溪、芙蓉王4、南北干货1)南北干货为年货重点，可现金采购散装南北干货用于包装成中英自有品牌。2)主要海味特产、香菇、发菜、红枣等。3)多选礼盒装的南北干货。5、保健品1)随着新品种大量引进，各店增加保健品陈列位置，规划保健品专区2)保证以下知名品牌在所有卖场内都有销售万基、康富来、

10、喜悦、鹰牌、天成、太太系列等6、冲饮、茶叶冲饮、茶叶同样是送礼佳品，也要有较多特价支持及大量陈列。每期促销品种数不少于10个。建议促销商品：雀巢系列7、糖果、饼干、曲奇饼2)糖果、饼干、曲奇促销商品可选蓝罐曲奇、嘉顿糖果、徐福记、雅克、金莎朱古力、德芙巧克力等8、粮油、调味品，粮油系列过年食品重中之中，每期粮油均要求有深度特价商品推出，深度特价粮油且毛利率控制在5%以上。调味品建议推出海天(或其他)系列专版，要求支持特价建议：金龙鱼、花旗、金象米、海天系列等9、日常用用、清洁用品、家杂正常特价重点做清洁用品10、水果要求：1)重点做进口水果，新春期间要求引进大量进口水果2)不断推出水果特价销售

11、，突出量感，如苹果、梨、新奇士橙、柿子、红提。3)做水果礼篮商品推介，选择外型较为美观的水果，主要为：橙、西兰果、青苹果、李、黑美人西瓜、香蕉等。(以上水果可不做特价或做少量特价)4)生鲜部提前和供应商做好沟通工作，要求供应商提供外型与质量最好的水果，以保证水果礼篮包装的质量。 5)门店要加强礼篮水果的验收。6)市场部将专门订做水果包装礼盒，打“中英水果”11、其他生鲜商品要求：1)蔬菜可推出超低价，可考虑低单价蔬菜负毛利销售;2)鲜肉类商品建议每期推出一个;(必须有绝对优势才推出)3)鸡蛋可执行春节长期低价;4)水产需有特价支持，建议：河虾、鲈鱼。第二部份 促销安排I、鼠官送财之买年货大抽奖

12、!再送新年礼篮!目的：促进年货销售，增加购买量。内容：得到奖券就有机会发财了!奖项设置：三等奖5名，奖微波炉1台+10元礼篮1个+利是封10个幸运奖60名，奖10元礼篮1个安排事宜：1、 奖品陈列在服务中心前面，并标明奖品的价值。2、 奖品外包装贴奖字和标明几等奖。3、 礼篮要喷字中英礼篮，贺年x或加中英标志4、 奖品旁贴活动喷绘5、 宣传到位：卖场内挂画20张，场外喷绘，活动巨幅，dm宣传等6、 抽奖注意事项：1-4等奖念出全部号码，幸运奖是一等奖的后两位号码，只要号码中含有一等奖的后两位号码，即可中的幸运奖。7、 奖品为双份，分两次进行。目的：增进服装销售。内容：奖项设置同上。安排事宜：1

13、、 奖券准备。送奖券由服装收银赠送。2、 送现金登记表准备3、 送现金负责人：服装部，防损监督。4、 卖场宣传挂画20张。III、龙官送财之购物送财神!时间：x年2月1日-6日内容：凡在中英商场购物前100名顾客，均送财神画1张，早来早送!鼠年好运气!安排事宜：购买财神画600张。IV、龙官送财之全家逛中英，免费拍照全家福! 每天送出前100个家庭时间：2月1日-9日内容：全家福要求：最少人数3人，夫妻携带1名小孩，最多人数不限。每户1张，无底板，可拷贝数码照片。? 安排事宜：1、 拍照背景：正门旁，设计“喜庆中国年!吉祥x!中英巨献!”字样和底图3、A4过塑膜准备。4、 辅助装饰准备，恭喜发

14、财小挂画，财源广进小挂画，大元宝准备。5、 负责人：企划部V、鼠官送财之大年初一送现金利是!内有1个百元大钞!第一个消费者优先得到100元。时间：2月7日内容：恭喜发财!红包拿来!大年初一来到中英购物广场消费任意金额，可得到现金利是1个，注意：第一个得到的是100元利是哦!其余的利是全部小于100元!先到先得!快来呀!限前100名有效。安排事宜：2、 送出地点：广场3、 负责人：财务部4、 场内挂画20张5、 宣传：巨幅、dm、喷绘、挂画。VI、龙官送财之吉祥x万件好礼送万家文艺演出!时间：x年2月3、4、5、7、8、9内容：演出精彩和新年，杂技魔术，劲舞狂歌，精彩纷呈!尽在中英开心大舞台!6

15、天精彩汇演!万件礼物免费派发!明星歌舞团加盟演出!阵容强大!有精彩不要错过!? 安排事宜：1、 演出团体需列出演出节目表。2、 如有大型供应商演出，可在初一以后演出。VII、兔官送财之大宗团购低价,送钱!再抽奖!内容：凡任何公司凭单位工作证或工牌，购物满下列金额，可享受如下优惠。购物满2000元以上送现金160元，送奖券8张购物满3000元以上送现金240元，送奖券20张购物满5000元以上送现金400元，送奖券30张安排事宜：1、 单页宣传，业务电话联系，单页传真发送各团体和公司2、 敲门砖：您好!我是中英购物购物广场*先生，我们现在正在搞促销活动，想给您公司的管理层送些会员卡!免费的!约个

16、时间谈一下好吗?还有很多的优惠和礼物电话无法说清楚。您看您明天有时间吗?3、 会员卡提前开通，赠送即可使用。VIII、龙官送财之免费送10元礼篮!内容：安排事宜：2、 购买礼篮3款，让顾客可以自有选择。喷字：中英标志3、 礼篮展示在礼品堆头区域，并附说明!礼篮3种款式3个名字，恭喜发财篮，鼠年好运篮和日进斗金篮等第三部分 宣传安排方式：1. 拜年贺幅：龙年好运x!新年到了!中英购物广场总经理史向阳尹长明林碧生，携全体员工，及中英下属所有门店向中山市人民拜年!祝大家：兔年发财!利禄亨通!万事盛意!恭喜恭喜!2. 活动巨幅 数量13. 活动场外喷绘 数量24. 场内活动挂画 每个活动20张5. 收

17、银台活动主题吊牌 7个7. 年货区域宣传板 依情况而定。内容：同上第四部分 DM计划春节促销档期：第三期：x年2月5日-10日(竞争跟进期)版面安排：第一期8个p(年货引进期)DM投放范围：中山港店各大街、各居民区、工厂门口、车站DM投放数量：发行1 万份发行模式：员工有纪律发放。DM规格：大度16开、8个匹、105克铜板纸、彩色印刷装订本。商品数量：生鲜16个占1个p第二页食品60个占4个p 第三页 第四页、第五页、第六页(包含年货)用品16个占1个p第七页8. 服装区上方：挂年画和活动挂画，红绸缎点缀。9. 服务中心：彩灯年画，元宝等10. 柱子：所有柱子包装红布+粘贴年画或财神画。11.

18、 其他以实际操作为主。一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为:发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪

19、淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色；2、全面的（质量）管理；3、足够的市场运营资金；4、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等

20、方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的.精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度

21、和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。2、本次店庆活动时间:20 xx年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）3、地点:济南市五个店4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新6、具体方案策划（一）sp方案（1）“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下:

22、12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；（2）特价。每日推出一款特价菜，每日不重样。随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。（3）礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案:主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，

23、当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。四、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文:“我的选择xxx鱼馆”要

24、求:（1）题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。五、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。

25、绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。六、文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下:13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。七、广告营销方案在信息发达的现代社