基础生物化学习题库及答案

1、 PAGE PAGE 7基础生物化学习题集及答案第一章 蛋白质化学一、填空题构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸时荷电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是 氨基酸和氨基酸。紫外吸收280n定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有基酸、氨基酸或氨基酸。丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是。这三种氨基酸三字母代表符号分别是酸是亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示 色。蛋白

2、质结构中主键称为键，次级键有、；次级键中属于共价键的是 键6镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合力下降，而易引起溶血性贫血。Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中 反应的主要特是。蛋白质二级结构的基本类型有、和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链螺旋往往会9蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。蛋

3、白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。在适当浓度的-巯基乙醇和 8M 脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA 酶的被破坏造成的。其-巯基乙醇可使 RNA 酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破当用透析方法去-巯基乙醇和脲的情况下酶又恢复原有催化功能这种现象称为。12 细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和 7.1，在 pH8.5 的溶液中它们分别荷的电性是、。13在生理 pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分。包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原可表示为。当氨基酸

4、溶液的pHpI 时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pHpI 时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pHpI时，氨基酸（主要）以离子形式存在。侧链含 的氨基酸有、和三种。侧链含 的基酸是氨基酸。 人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。这些氨基酸包括、等八种。蛋白质变性的主要原因是被破坏； 蛋白质变性后的主要特征是；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明没被破坏。这因为一级结构含有的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。 19盐析作用是指，盐溶作用是指。 20当外界因素（介质的pHpI、电场电压、介质中离子强度、温度等）确定后，决定蛋

5、白质在电场中泳 动速度快慢的主要因素是和。二、选择填空题 1侧链含有咪唑基的氨基酸是（A、甲硫氨酸、半胱氨酸、精氨酸、组氨2PH为8时，荷正电的氨基酸为（）AGluLys、Ser、Asn3精氨酸的Pk=2.17、Pk=9.04（-NH）Pk=12.48（胍基）PI=（）1233A1/2(2.17+9.04)1/2(2.17+12.48)C1/2(9.04+12,48)1/3（2.17+9。04+12。48）4谷氨酸的Pk1=2.19(-COOH)pk2=9.67(-NH3)、pk3=4.25(-COOH) A1/2（2.19+9。67）、1/2（9.67+4.25）C1/2(2.19+4.25

6、)、1/3(2.17+9.04+9.67)5氨基酸不具有的化学反应是（）A、肼反应、异硫氰酸苯酯反应、茚三酮反应、双缩脲反应6当层析系统为正丁醇冰醋酸=415时，用纸层析法分离苯丙氨酸F、丙氨酸）和苏氨（T）时则它们的Rf值之间关系应为（）AFAT、FTAAFTTAF氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2 气中，氨基酸的贡献是（A25%、50%80%、100%寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）A2，4-二硝基氟苯、肼、异硫氰酸苯酸、丹酰9下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）AB、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如-螺旋D、胰岛分子中A 链与B 链间含有两条二硫键，分

7、别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19 10下列叙述中哪项有误（）A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用B、主肽链的折叠单位肽平面之间相关一个C碳原子C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华11蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）、理化因素致使氢键破坏、疏水作用破坏、蛋白质空间结构破坏、蛋白质一级结构破坏，分子量变小12加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）、尿素（脲）、盐酸胍、十二烷基磺酸SDS、硫酸13血红蛋白的氧合动力学曲线呈S

8、 形，这是由于（）、氧可氧化F（，使之变为F（）B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变下列因素中主要影响蛋白螺旋形成的是（）、碱性氨基酸的相近排列、酸性氨基酸的相近排、脯氨酸的存在、甘氨酸的存在蛋白质中多肽链形螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）、疏水键、肽键、氢键、二硫16关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（）A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构B、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾

9、向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合17有关亚基的描述，哪一项不恰当（）A、每种亚基都有各自的三维结构、一个亚基（单位）只含有一条多肽链、亚基单位独立存在时具备原有生物活性 18关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内19蛋白质三级结构形成的驱动力是（）、范德华力、疏水作用力、氢键、离子20引起蛋白质变性原因主要是（）、三维结构破坏、肽键破坏、胶体稳定性因素被破坏、亚基的解21以下

10、蛋白质中属寡聚蛋白的是（）、胰岛素Rnase、血红蛋白、肌红蛋22下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（）、SDS法、渗透压法、超离心法、凝胶过滤（分子筛）法分子结构式为HSCH CHCOO的氨基酸为（）2A、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、赖氨酸下列氨基酸中为酪氨酸的是（）-CHCHCOO、HOCHCHCOO+22+HNNHNHNH+ 33、CHCHCOO、CHSCHCHCHCOO2+322+NHNHH33变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的（）vvvvA、ssss关于二级结构叙述哪一项不正确（）A、右手-螺旋比左手-螺旋

11、稳定，因为左手-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链空间位阻大，不稳定；B、一条多肽链或某多肽片断能否形成-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；C、多聚的异亮氨基酸R 基空间位阻大，因而不能形成-螺旋；D、-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。27根据下表选出正确答案：样品液中蛋白质的组分蛋白质的pI蛋白质分子量MW(KD)A6.240B4.530C7.860D8.380pH8.6条件下电泳一定时间，最靠近阳极的组分一般是（；SephadexG100柱层析时，最先洗脱出来的组分应该是（。28前胰岛素原信号肽的主要特征是富含下列哪类氨基酸残基（）、

12、碱性氨基酸残基、酸性氨基酸残基、羟基氨基酸残基、亲水性氨基酸残29蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）、氨基酸的组成、顺序和数目、氢键、盐键、范德华力和疏水、温度pH和离子强度等环境条件、肽链间或肽链内的二硫键30双缩脲法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳其主要作用是（、促进双缩脲反应、消除色素类对比色的干扰、促进难溶性物质沉淀、保持反应物颜色的稳31醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是（）、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态 、以血清为样品，pH8.6、电泳过程中保持恒定的电压可使蛋白质组分有效分离、点样量太多,蛋白质组分相互粘指印谱带会严

13、重拖尾，结果不易分析 三、是非判断（用“对“错”表示，并填入括号中） 1胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成（蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构结构信息（）肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内（）构成天然蛋白质的氨基酸，其D构型和L型普遍存在（）变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节（）功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失（）具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性（）胰岛素分子中含有A-S

14、-S-B -S-S-B 和 A-S-S-A7720196三个二硫键，这些属于二级结构的内容（）-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中（）RNase（核糖核酸酶）His12His119Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成 RNase 的催化中心。（）变性后的蛋白质电泳行为不会改变（）沉降系数S 是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位（）调节溶液的pH 值对盐析分离蛋白质影响不大（）Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸的量不尽相同，会使测定 果往往带来较大偏差（）

15、重金属盐对人畜的毒性主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所。）利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.2（）N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性（） 18同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性 突变常常与它们的密码子突变有关（）O肽平面或酰胺平面是因为结构中 C=0的电子离域或说是杂化N的孤对电子与P-共轭后引起的（）有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快（）180-转角处，因为其侧链较短，对41氢键形成空间位阻

16、小（） 22苯丙氨酸疏水性比缬氨酸强（由于静电作用，在等电点时氨基酸的溶解度最小（）渗透压法、超离心法、凝胶过滤法聚丙稀酰胺凝胶电泳）法都是利用蛋白质的物理化学性来测定蛋白质的分子量的（）当某种蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时此蛋白质的等电点为7.（）蛋白质的亚基（或称为亚单位）和肽是同义词（四、解释下列名词二面角蛋白质一级结构蛋白质二级结构4蛋白质三级结构蛋白质四级结构超二级结构7别构效应同源蛋白质简单蛋白质10结合蛋白质蛋白质变性作用蛋白质盐析作用13蛋白质分段盐析结构域寡聚蛋白16构象构型肽单位19肽平面螺旋折叠折叠片22超二级结构转角蛋白质的变性作用25蛋白质的复

17、性作用亚基五、问答题组成蛋白质的 20要意义？蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何？Edman何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么？何谓盐析？分段盐析粗分蛋白质的原理是什么？哪些因素可引起蛋白质变性？变性后蛋白质的性质有哪些改变？蛋白质分离分析技术常用的有哪几种，简述凝胶过滤、电泳基本原理。有哪些沉淀蛋白质的方法？其中盐析和有机溶剂沉淀法有何区别或特点？溴化氰在多肽裂解中的作用部位，和裂解产物的末端氨酸残基为何物？举例说明蛋白质一级结构与功能关系。举例说明蛋白质变构效应与意义。一样品液中蛋白质组分为A30K、（20K、C（60K，分析说明用SephadexG100凝胶过滤分

18、离此样品时，各组分被洗脱出来的先后次序。多聚赖氨酸pH7 时呈无规线团，在pH10螺旋；而多聚的谷氨酸酸Glu）在pH7 时也呈无规线团，而在pH414简述胰蛋白酶原激活过程。螺旋的特征是什么？如何以通式表示？高浓度的硫酸铵 时）原理。用阳离子交换柱层析一氨基酸混合液（pH3.20.2N柠檬酸钠Glu吸光度洗脱剂流出体积18为什么鸡蛋清可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂？六、计算题测得一种蛋白质分子中Trp0.29%，计算该蛋白质的最低分子量（204Da。一种蛋白质按其重量含有 1.65%亮氨酸和 2.48%异亮氨酸，计算该蛋白质最低分子量（酸的分子量都是131D。COOHp2.，NHp9.NHp1

19、0.，计算该种氨基酸的等电点pI。33pK9.8pK10.6COOHpK4.2，试计算此种多33肽的等电点（pI）是多少？有一种多肽，其侧链上羧基30个p4.，嘧唑基有10个（pNH（p1，设C末3端羧基pK3.5，N末端氨基pK9.5，计算此多肽的pI。已知氨基酸平均分子量为 120Da。有一种多肽的分子量是 15120Da螺旋的长度和圈数。答案：一、填空1. 20非极性极性疏水亲水赖精天冬2.色苯丙酪3. OHSHCOOHNNH4.氨基紫红亮黄5.肽氢键二硫键疏水作用（键） 范德华力二硫键6. 谷缬极非极异硫氰酸苯酯从N-端依次对氨基酸进行分析6 PAGE PAGE 10鉴定8. -螺旋-

20、折叠转角无规卷曲氢氨基酸种类数目排列次序中断9. 分子面的水化膜同性电荷斥力10.溶解度最低电场中无电泳行为11.空间结构二硫氢复性12.正电负电谷天冬赖精细15. bac二、选择填空1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B8.C9.C10.C11.D 12.D13.B14.C15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B23.C 24.B 25.B 26.D三判断题3.4.5.7.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.六、计算题1.解：Trp 残基MW/蛋白质MW0.29%，蛋白质MW64138Da。2.解：异亮氨酸/亮氨酸2.48%/

21、1.65%1.5/13/2所以，在此蛋白质中的亮氨酸至少有2 个，异亮氨酸至少有 3 个。由此推理出： 1.65%2（13118）/蛋白质MW答案：蛋白质MW13697Da。3.答案：pI10.1答案：pI7.0解：要计算多肽的等电点，首先应该找到静电荷为零的分子状态。在此多肽中最多可以带有（301） 个单位负电荷，而正电荷最多只有个，相差了 5 个电荷。要想让正负电荷数相等，只能让30 个羧基（5 个负电荷，即在30COOH中有25个处于解离状态（CO5个不解离（COO。因此： pHpKalg（碱/酸）4.3lg（25/5）5.0。解：答案：肽链长度（或多肽）分子量第二章核酸一、选择题分子中

22、各组分的连结方式是：AR-A-P-P-PBA-R-P-P-PCP-A-R-P-PDP-R-A-P-PEP-A-P-R-PtRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：A、3末端、TC环、二氢尿嘧啶环D、额外环E、反密码子3构成多核苷酸链骨架的关键是：A、2，3磷酸二酯键、2，4磷酸二酯、2，5磷酸二酯键D、3，4磷酸二酯键E、3，5磷酸二酯键4含稀有碱基较多的核酸是：A、核DNAB、线粒体DNAC、tRNAD、mRNAE、5有关DNA的叙述哪项绝对错误：AATBGCCPu=PyDC=C+mCE6真核细胞mRNA帽结构最多见的是：A、m7ApppNmPB、m7GpppNmPC、D、m7CpppNmPEm

23、7TpppNmPDNA?A、对260nm紫外吸收减少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯键断D、核苷键断裂E、嘌吟环破裂DNATm:AAGB、CTCATDGCEACDNA:A、溶解度降低、溶液粘度降低C、紫外吸收增大、紫外吸收降二、填空题1核酸可分为和两大类，前者主要存在于真核细胞的和原核细胞部位，后者主要存在于细胞的2构成核酸的基本单位是部位。，由、和3 个部分组成.3在DNA 和RNA 中，核苷酸残基以互相连接，形成不分枝的链状分子。由于含碱基具有，所以核苷酸和核酸在nm处有最大紫外吸收值。细胞的RNA 主要包括、和3 类，其中含量最多的是，分子量最小的是，半寿期最短的是。核外DNA 主要有、RN

24、A 中常见的碱基是、DNA 常见的碱基有、啶的氢键结合性质类似于RNA 中的。和、。和。和其中嘧在含DNA 和RNA 的试管中加入稀的NaOH 24 小时后，核苷中，核糖及脱氧核糖与碱基间的糖苷键是键。Watson-CrickDNA 双螺旋每盘旋一圈有对核苷酸高度为被水解了。，直径为。组成 DNA 的两条多核苷酸链是的，两链的碱基顺序，其中与配对，形成个氢键，与配对，形成个氢键。由于连接互补碱基的两个糖苷键并非彼此处于对角线的两端，在DNA 双螺旋的表面形成较宽和较窄的。维持DNA 双螺旋结构的主要作用力是、。核酸变性时，260nm 紫外吸收显著升高，称为；变性的DNA 复性时，紫外吸收复到原

25、来水平，称为。DNA 热变性呈现出，同时伴随A260增大，吸光度增幅中点所对应的温度做，用符号表示，其值的大小与DNA 中碱基对含量呈正相关。DNA 在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则大部分DNA 保持状态，若使溶缓慢冷却，则DNA 重新形成。稀有核苷 中的糖苷键是连接。RNA 一般以存在链中自身互补的反平行序列形成结构这种结构与它们间单链组成结构。病毒和噬菌体只含一种核酸，有的只有，另一些只有。染色质的基本结构单位是，由核心和它外侧盘绕的组成核心由各两分子组成，核小体之间由相互连接，并结合有。列21tRNA 的二级结构呈，其功能是型，三级结构呈。型，其 3末端有一共同碱基序22真核

26、细胞的 mRNA帽子由组成，帽子的功能是，尾巴的功能是。23含氧的碱基有烯醇式和酮式两种互变异构体，在生理pH 条件下，主要式存在，这有利于形成。三、是非题DNA 则不是。同种生物体不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。核小体是构成染色体的基本单位。多核苷酸链内共价键断裂叫变性。DNATmA-TTm高。mRNA5A的结构。DNAA、。DNA全部定位于细胞核。BDNA DNA A 型和三股螺旋的局部构象。RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。DNA分子中的两条链并不一定是变性之前的两条互补链。DNA都是单链的。四、名词解释反密码子Chargaff规则核酸的变性核酸的复性退火 增色效应减

27、色效应发夹结构子杂交DNA 的解溶)温度碱基堆积力超螺旋DNADNA 的一级结构DNA的二级结构五、问答题?核酸分子中单核苷酸间是通过什么键连接起来的？什么是碱基配对？DNARNA分子的立体结构，它们各有哪些特点？稳定DNA结构的力有哪些？DNATmTm值最低？为什么？AB、AGTCGTCAATGCATTC、TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAACCTAGAGGTTCAGTADNA 分子加热变性，再在各自的最适温度下复性，哪种DNA 更大？为什么？AATATATATATB、TAGACGATGCTATATATATAmRNAmRNA?六、计算题由结核分枝杆菌提纯出含有15.1

28、（按摩尔计算）的腺嘌呤的DNA样品，计算其它碱基的百分含量。3107 DNA 分子的长度，含有多少螺旋（按一对脱氧核苷酸的平均分子量为 618 计算）？人体有1014个细胞，每个体细胞含有6.19对核苷酸，试计算人体DNA的总长度K。答案：一、选择题1.B2.E3.E4.C5.E6.B7.B8.D9.D二、填空题1. DNARNA细胞核类（拟）核细胞质2. 核苷酸戊糖 含氮碱基磷酸3.35260 4.mRNAtRNArRNA rRNA tRNA mRNA 5. 叶绿体 DNA 质粒 DNA 6. 腺嘌呤 鸟嘌呤 尿嘧啶 胞嘧啶 7. 腺嘌呤 鸟嘌呤 胸腺嘧啶胞 嘧 啶 胸 腺 尿 嘧 啶 8.

29、 RNA 9. C-N 10. 10 3.4nm 2nm 11. 反 平 行 互 补 G C三A T 二 12. 大沟(槽) 小沟(槽) 13. 氢键 碱基堆积力 反离子作用 14. 增色效应 减色效应协同性 解链(溶解)温度 Tm G+C 16. 单链 双螺旋 17. C-C 18. 单链 双螺旋 发夹或茎环19. RNADNA20.核小体组蛋白DNAH2A H2B H3 H4DNAH121. 三叶草倒 LCCA结合氨基酸22.m7GpppNmp多聚腺苷酸参与起始和保护 mRNA保护 mRNA23.酮氢键三、是非题1 23456789101112 四、略。五、问答题DNA RNA DNA；R

30、NA主要分布在细胞核和细胞质中，另外叶绿体和线粒体中也有RNA。磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C A-T(U)氢键相连的结合方式。DNA 2nm，螺3.4nm10TCTC之间DNA三级结构为线状、环状和超螺旋结构。稳定 DNA 结构的作用力有：氢键，碱基堆积力，反离子作用。RNA tRNA，tRNA RNA 立体结构的作用力主要是氢键。4.c 最高 a 最低 c G-C G-C 对少5.a 复性成原来结构可能性最大，因为它是单一重复序列。6.真核mRNA(1在mRNA7G(5)pppN（2）在mRNA链的3(polyA（mRNA一般为单顺反子，即一条mRNA息，指导一条肽链的形成

31、（4）mRNA的代谢半衰期较长（几天。原核mRNA（1）5末端无3末端不含polyA（3）一般为多顺反子结构，即一个mRNA的信息，能指导几个蛋白质的合成（4mRNA代谢半衰期较短（小于10分钟。六 、 1A=T=15.1% G=C=34.9% 2.1.6510-3 cm 4854 个 32.21011Km第三章糖类化学一、填空题纤维素是组成它们之间通糖苷键相连。常用定量测定还原糖的试剂试剂试剂。人血液中含量最丰富的糖肝脏中含量最丰富的糖是 肌肉含量最丰富的糖。乳糖是由一分和一分组,它们之间通过 糖苷键相连。鉴别糖的普通方法试验。蛋白聚糖是和 共价结合形成的复合物。糖苷是指糖和醇、酚等化合物失

32、水而形成的缩(或缩)等形式的化合物。判断一个糖的D-型和型是以 碳原子上羟基的位置作依据。多糖的构象大致可分、 和 四种类,决定其构象的主要因素。二、是非题1.构型。2.,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。3.,所以它们都有还原性。4.同一种单糖的型和型是对映体。5.,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。6.D-葡萄糖,后者存在于自然界。7.D-D-果糖生成同一种糖脎。8.,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。9.醛式葡萄糖变成环状后无还原性。10.型氨基酸,D-型氨基酸。三、选择题1.?A.B.蔗糖C.D.木糖E.果糖2.A.4B.3 C.18 D.32 E.643.?果胶C.透明质酸 D

33、.肝素E.硫酸粘液素4.下图的结构式代表哪种糖？-D-果糖5.,?显示还原性C.(Molisch)试验阴性与苯肼反应生成脎新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变6.糖胺聚糖中不含硫的是A.透明质酸 B.硫酸软骨素C.硫酸皮肤素D.E.肝素7.?A.葡萄糖B. 果 糖 C. 蔗 糖 D. 乳 糖 E.麦芽糖8.(Benedict)?11)(3).)(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中 A.1,2,3B.1,3C.2,4D.49.-淀粉酶水解支链淀粉的结果是 (1).(2).主要产物为糊精使-1,6糖苷键水解在淀-1,6-葡萄糖苷酶存在完全水解成葡萄糖和麦芽A.1,2,3B.1,3C.

34、2,4D.4E.1,2,3,410.(1).有-1,4糖苷键有-1,6糖苷键糖原由(4).糖原是没有分支的分子A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4四、问答与计算25mg,2ml 1mol/L 10ml2.35mg/ml?2.(1)哪个是醛糖？ 3.,?答案：一填空题D-葡萄糖-1，4FehlingBenedict葡萄糖糖原糖原D-葡萄糖D-半乳糖-1，4Molisch糖胺聚糖蛋白质半缩醛（或半缩酮）羟基离羰基最远的一个不对称螺旋带状皱折 无规卷曲糖链的一级结构12 PAGE PAGE 31二是非题1 错 2 错 3 错 4 错 5 错 6 错 7 对 8 对 9 对 10

35、 对三选择题1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C 10A四问答与计算184.62（1）C(2) D（3）E（4）B3 用下列化学试剂依次鉴别（1）碘I2（2）Fehling 试剂或Benedict 试剂（3）溴水（4）HCl，甲基间苯二酚核糖黄色或红色褪色绿色葡萄糖黄色或红色褪色果糖黄色或红色蔗糖淀粉蓝色或紫红色第四章酶一、填空题1酶是产生的，具有催化活性的。2T.Cech 从自我剪切的 RNA 中发现了具有催化活性的，称之为这是对酶概念的重要发展。结合酶是由和两部分组成，其中任何一部分都催化活性，只才有催化活性。有一种化合物为，某一酶对化合物的，基团及其连接的键都有严格的要

36、求，称为，若对基团和键有要求称为，若对，之间的键合方式要求则称为。酶发生催化作用过程可表示为，当底物浓度足够大时，酶都转变此时酶促反应速成度为。竞争性抑制剂使酶促反应的km而Vmax。磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是结构类似物，性地抑制酶活性。当底物浓度远远大于 酶促反应速度与酶浓度。PH 对酶活力的影响，主要是由于它和。温度对酶作用的影响是双重的：。同工酶是一类酶，乳酸脱氢酶是由种亚基组成的四体，有种同工酶。与酶高催化效率有关的因素有、和活性中心的。对于某些调节酶来说，、对效应而引起的。测定酶活力时要求在特定的和条件下，而且酶浓度必底物浓度。解释别构酶变构机理，主要有和两种。能催化多种底物

37、进行化学反应的酶有个 Km 值，该酶最适底物的Km值。与化学催化剂相比，酶具有、等催化特性。在某一酶溶液中加入能提出高此酶活力，那么可以推测基可能是酶活性中的必需基团。影响酶促反应速度的因素有、。从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为，具有四级结构的酶，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为。二、选择题有四种辅因(1)NA(2)FA（）磷酸吡哆素（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为 A(1)(3)(2)(4)、(3)(4)、(1)(4)哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：A、硫胺素、核黄素、生物素、泛3含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：A、传递电子、质子和化学基团、稳定酶蛋白的构C、提高

38、酶的催化性质、决定酶的专一性4有机磷农药作为 酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：A、巯基、羟基、羧基、咪唑5从组织中提取酶时，最理想的结果是：A、蛋白产量最高、转换系数最高C、酶活力单位数值很大、比活力最6同工酶鉴定最常用的电泳方法是：A、纸电泳、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳、聚丙烯酰胺凝胶电7酶催化底物时将产生哪种效应A、提高产物能量水平、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能、降低反应物的能量水8下列不属于酶催化高效率的因素为：A、对环境变化敏感、共价催化、靠近及定向、微环境影9米氏常数：A、随酶浓度的增加而增加、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大、是酶的特征常1

39、0下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：、FAD、NADP+、辅酶Q、辅酶11下列那一项符合“诱导契合”学说：A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。、底物类似物不能诱导酶分子构象的改变1VI1O1VI1O1VI1O1VI1O111KmKmKmABC关于米氏常数Km、饱和底物浓度时的速度、在一定酶浓度下，最大速度的一、饱和底物浓度的一半、速度达最大速度一半时的底物浓酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：、Vm不变，Km增大、Vm不变，Km减小、Vm增大，Km不变、Vm减小，K m不15下面关于酶的描述，哪一项不正确：、所有的

40、酶都是蛋白质、酶是生物催化剂、酶具有专一、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能16催化下列反应的酶属于哪一大类：1，6二磷酸果糖磷酸甘油+磷酸二羟丙酮、水解酶、裂解酶、氧化还原酶、转移17下列哪一项不是辅酶的功能：、传递氢、转移基团、决定酶的专一性、某些物质分解代谢时的载18下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的：A、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心 19、乙二酸、丙二酸、丁二酸、碘乙20酶原激活的实质是：、激活剂与酶结合使酶激活、酶蛋白的别构效、酶原分

41、子空间构象发生了变化而一级结构不变D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心21酶原激活的生理意义是：、加速代谢、恢复酶活性、生物自我保护的方式、保护酶的方22一个简单的米氏酶催化反应，SKm时：、反应速度最大、底物浓度与反应速度成正比、增加酶浓度，反应速度显著变大、S浓度增加值也随之变23下列哪一项不能加速酶促反应速度：、底物浓集在酶活性中心、使底物的化学键有适当方向、升高反应的活化能、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受24关于酶的抑制剂的叙述正确的是：A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降D、酶的抑制剂一般

42、是大分子物质胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤、诱导契合、酶原激活、反馈调节、同促效应酶的比活力是指：、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比、每毫克蛋白的酶活力单位、每毫升反应混合液的活力单位D、以某种酶的活力作为 1 来表示其他酶的相对活力27泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分：、脱羧作用、乙酰化作用、脱氢作用、氧化作28下列哪一种维生素是辅酶A的前体：、核黄素、泛酸、钴胺素、吡哆29下列那种维生素衍生出了TPP:、维生素B、维生素B、维生素B、生物素12561/V461/V4-3 -2 -1 0123 1/S、2、30.33、0.5三、是非题测定酶活力时，底物的浓度不必

43、大于酶的浓度。酶促反应的初速度与底物浓度无关。当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。酶有几种底物时，其Km某些调节酶的VSS在非竟争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常的Vm.。如果有一个合适的酶存在，达到过渡态所需的活化能就减少。8T.Cech 从自我剪切的RNA 中发现了有催化活性的RNA,称之为核酶。同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。酶促反应中，酶饱和现象是普遍存在的。酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。终产物对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。反竞争性抑制作用的特点是KmVm别构酶调

44、节机制中的齐变模型更能解释负协同效应。四、计算题某底物在溶液中的浓度为 0.001mmol,而其活性中心的浓度的为 100mmol的浓度高多少倍？0.005mol,其反应速度分别为最大反应速度 90%,50%,10120 000 ,由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg的一个活力单位3710（）每mg酶在每秒钟 内水解多少摩尔底物）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（基上有一个活性中心。25mg25ml0.1ml,以酪蛋白 为底物用 Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时 产生 1500g 酪氨酸。另取2ml0.2mg1g1、1ml位。 B .1gC . 酶比活力5Km=4

45、.1-5mol/Vmax=2mol/miS=10-mol/I=1-mol/Ki=10-4mol/L时，求：I五、名词解释酶的活性中心 酶的专一性 竞争性抑制作用 非竞争性抑制作用 别构酶 别构效应同工酶 酶的比活力 酶原激活 寡聚酶 酶的转换数 辅酶和辅基 诱导契合 全酶别构酶的序变模型及齐变模型 固化酶 多酶体系 RNA 酶 过渡态六、问答题为什么处于低介电环境中的基团之间的反应会得到加强？什么是别构效应？简述别构酶的结构和动力学特点及其在调节酶促反应中的作用。某酶在溶液中会丧失活性，但若 此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？ 5为什么酶的最适pH羧肽酶A同

46、工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？答案：一、填空题12.RN（Ribozym）核酶 34.绝对专一性；基团专一性；键专一性 5.ES；最大 6.变大；不变 叶酸合成酶 8.成正比； 9.影响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性 10.温度增加，速度加快；温度增加，变性加快。11.催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五 效应；酸碱催化；共价催化；疏水微环境 13.正协同 14.pH；温度；远远小于 15.序变模型； 齐变模型 .多；最小 17.高效性；温和性；专一性；调节性 ；pH，温度；激活剂；抑制剂20.单体酶；寡聚酶；多酶体系二、选择填空1.C2.B3.A4.B5

47、.D6.D7.B8.A9.D10.C11.B12.B13.D14.A 15.A16.B17.C18.D19.D20.C21.C22.B23.C24.C25.B26.B27.B28.B30.C三、是非题1.2.3.4.5.7.9.10.11.12.13.14.15.16.17.四、计算题1.11052.0.45mol/L,0.05mol/L,0.006mol/L3.(1)410-5molsec (2)510-8mol(3)8102sec(即摩尔焦磷酸-1摩尔酶4. 、蛋白,250单位，、0.625g,单位、 400单/毫克蛋白5.竞争性：V=13.5(mol/L)/min；抑制程度为：24.1%

48、五、名词解释（略）六、问答题（要点）1.水减弱极性基团之间的相互作用。含-SH-S-S-,HS-CHCH23可防止酶失活。初速度时，产物增加量与时间呈正比。最适pH无共价催化。利用同工酶研究细胞基因、了解植物的生长发育、预测植物的杂种优势、研究植物的抗逆性等。第五章生物氧化与氧化磷酸化一、选择题生物氧化的底物是：A、无机离子、蛋白质C、核酸D、小分子有机2除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？A、磷酸烯醇式丙酮酸、磷酸肌酸ADPD、G-6-PE、二磷酸甘油3下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？A、延胡羧酸丙酮酸BCoQ(氧化) CoQ(还原)CytaFe2+CytaFe3+、Cyt

49、bFe3+CytbFe2+E4呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：A、NAD+ B、FMN C、FE、S D、CoQ E、Cyt 52,4二硝基苯酚抑制细胞的功能,可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起?ANADH脱氢酶的作用 B、电子传递过程 、氧化磷酸D、三羧酸循环、以上都不是CN-抑制后，这时偶联磷酸化：A1 进行 2 进行 C12 仍可进行D12、3 都可进行 2、3 都不能进行，呼吸链中断呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是： A、c1bcaa3O2、cc1baa3O2 、c1cbaa3O2D、bc1caa3O2II与细胞色素系统连接起来的物质是什么？A、

50、FMNB 、 蛋 白 C CoQDCytb因子？A、鱼藤酮、抗霉素AC、寡霉素D、苍术10下列各种酶中，不属于植物线粒体电子传递系统的为：A、内膜外侧 NADH：泛醌氧化还原酶B、内膜内侧对鱼藤酮不敏感 NADH 脱氢酶C、抗氰的末端氧化酶D、 磷酸甘油脱氢酶11下列呼吸链组分中，属于外周蛋白的是：ANADH脱氢酶B、辅酶QC、细胞色素cD、细胞色素a-12下列哪种物质抑制呼吸链的电子由NADH向辅酶Q的传递：A、抗霉素AB、鱼藤酮、一氧化碳D、硫化13下列哪个部位不是偶联部位：A、FMNCoQBNADHFMAC、bcD、14ATP的合成部位是：AOSCPB、因子C、因子D、任意部15目前公认

51、的氧化磷酸化理论是：A、化学偶联假说、构象偶联假说C、化学渗透假说D、中间产物学16下列代谢物中氧化时脱下的电子进入电子传递链的是：A、丙酮酸、苹果酸C、异柠檬酸D、磷酸甘油17下列呼吸链组分中氧化还原电位最高的是：A、FMNB、CytbC、CytcD、18ATP含有几个高能键：A1个、2个、3个D、419证明化学渗透学说的实验是：A、氧化磷酸化重组、细胞融合、冰冻蚀刻D、同位素标20ATP从线粒体向外运输的方式是：A、简单扩散、促进扩散、主动运输D、外排作用二、填空题1生物氧化是在细胞中，同时产生的过程。2反应的自由能变化用时的标准自由能变化则表示为来表示，标准自由能变化用。表示，生物化学中

52、pH7.03高能磷酸化合物通常是指水解时的化合物，其中重要是，被称为能量代谢的。真核细胞生物氧化的主要场所是，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定于。以NADH 为辅酶的脱氢酶类主要是参与作用，即参与从到的电子传递 作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上转移到反应中需电子的中间物上。由NADHO2的电子传递中，释放的能量足以偶联 合成的3 个部位是和。鱼藤酮、抗霉素A和CN3CO的抑制部位分别是和。解释电子传递氧化磷酸化机制的三种假说分别是和，其中得到多数人的支持。9生物体内磷酸化作用可分为、和。10人们常见的解偶联剂是，其作用机理是。经电子传递和氧化磷酸化可产生个琥珀酸可产

53、生个 ATP。12当电子从NADH经传递给氧时呼吸链的复合体可将对H+从泵到，从而形成H+的梯度，当一对H+经回到线粒体时，可产生个。13F1-F0 复合体由的功能是，F0 的功能是连接头部和基部的蛋白质叫。可抑制该复合体的功能。14动物线粒体中，外源13F1-F0 复合体由的功能是，F0 的功能是连接头部和基部的蛋白质叫。可抑制该复合体的功能。14动物线粒体中，外源NADH可经过系统转移到呼吸链上，这种系统种，分别为和；而植物的外源NADH 是经过将电子传递给呼吸链的。ATP是通过线粒体外部的磷酸是通过载体，以方式运进来的。方式运出去的。三、是非题在生物圈中，能量从光养生物流向化养生物，而物

54、质在二者之间循环。磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为ATP供机体利用。解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。电子通过呼吸链时，按照各组分的氧化还原电势依次从还原端向氧化端传递。生物化学中的高能键是指水解断裂时释放较多自由能的不稳定键。NADPH/NADP+NADH/NAD+，更容易经呼吸链氧化。CN-敏感的细胞色素氧化酶外，还有抗氰的末端氧化酶。ADP的磷酸化作用对电子传递起限速作用。四、名词解释生物氧化高能化合物P/O穿梭作用能荷F1-F0 复合体高能键电子传递抑制解偶联剂氧化磷酸化抑制剂五、问答题生物氧化的特点和方式是什么？CO2H2O以哪些方式生成？简述化学渗透学说。具有高的水解

55、自由能的结构基础是什么？为什么说是生物体内的“能量通货”？答案：一、选择题1.D2.D3.C4.D5.C6.E7.D8.C9.C10.D11.C12.B13.B14.B15.C16.D17.C18.B19.A20.C二、填空题1.有机分子氧化分解可利用的能量2.GG0G03.释放的自由能大于20.92kJ/molATP通货4.线粒体线粒体内膜5.生物氧化底物氧H+e- 生物合成NADH-CoQCytb-CytcCyta-a3-O27.复合体I复合体III复合体IV8.构象偶联假说化学偶联假说 化学渗透学说 化学渗透学说9.氧化磷酸化光合磷酸化 底物水平磷酸化二硝基苯酚10瓦解H+电化学梯度11

56、.3212.呼吸链3内膜内侧内膜外侧电化学F -F 复合体 内侧113.10三合成 ATPH+通道和整个复合体的基底OSCP寡霉素14.穿梭二磷酸甘油穿梭系统果酸穿梭系统内膜外侧和外膜上的NADH 脱氢酶及递体15.腺苷酸交换16.交换和协同三、是非题1. 2. 4. 5. 6. 7. 四、略。五、问答题1.特点：常温、酶催化、多步反应、能量逐步释放、放出的能量贮存于特殊化合物。式：单纯失电子、脱氢、加水脱氢、加氧。2CO作用与氧结合而生成水。2NADH H+从内膜内侧泵到内膜外侧，从而形成H+H+ F F 10生一个ATP。的水解自由能居中，可作为多数需能反应酶的底物。第六章糖代谢一、选择题

57、果糖激酶所催化的反应产物是：A、F-1-PB、F-6-PC、F-1,6-2PDG-6-PEG-1-P醛缩酶所催化的反应产物是：AG-6-PB、F-6-PC、二磷酸甘油酸D、3磷酸甘油酸、磷酸二羟丙酮314C 标记葡萄糖分子的第 1,4 碳原子上经无氧分解为乳酸，14C 应标记在乳酸的：A、羧基碳上、羟基碳上C、甲基碳上D、羟基和羧基碳上、羧基和甲基碳上 4哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的A、草酰琥珀酸酮戊二酸B、酮戊二酸琥珀酰CoA、琥珀酰CoA琥珀酸D、琥珀酸延胡羧酸E、苹果酸草酰乙5糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？A、3磷酸甘油醛脱氢酶B、丙酮酸激酶、醛缩D、

58、磷酸丙糖异构酶、乳酸脱氢酶6丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？A、乙酰CoAB、硫辛酸、TPPD、生物素E7三羧酸循环的限速酶是：A、丙酮酸脱氢酶、顺乌头酸酶C、琥珀酸脱氢D、异柠檬酸脱氢酶、延胡羧酸酶8糖无氧氧化时，不可逆转的反应产物是：A、乳酸B、甘油酸C、F6PD 、 乙 醇 9三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是ANAD+CoA-SHC、FADD、TPP下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用：A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3磷酸甘油酸脱氢D、己糖激酶E、果糖二磷酸酯酶催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：AR 酶D 酶CQ 酶D、1,6糖苷酶支链淀粉

59、降解分支点由下列那个酶催化？A、淀粉酶Q 酶C、淀粉磷酸化酶、R13三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是：A、柠檬酸异柠檬酸、异柠檬酸酮戊二C、酮戊二酸琥珀酸D、琥珀酸延胡羧酸14一分子乙酰CoA 经三羧酸循环彻底氧化后产物是:A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2、CO2+H2ODCO2,NADH 和15关于磷酸戊糖途径的叙述错误的:A、6磷酸葡萄糖转变为戊糖2B、6磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1 分子CO ，同时生成1 分子NADHH2C、6磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧D、此途径生成NADPHH+和磷酸戊糖由琥珀酸草酰乙酸时的P/O是：A、2B、2.5C、3D、3.5E、41mol乳酸彻底

60、氧化后，产生的ATP数是：A9 或10B、11或12C、13 或14D、15 或16E、17或18胞浆中形成的NADHH+经苹果酸穿梭后，每mol 产生的 ATP数是A1B、2C3D4E、5下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应A、磷酸甘油酸激酶B、磷酸果糖激酶C、丙酮酸激酶D、琥珀酸辅助A 合成酶201 分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2 和A3 CO2 和B、2CO2 和12ATPC、3CO2 和16ATPD3CO2和12ATP高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？A、转化酶、磷酸蔗糖合成酶、ADPG 焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶A、耐70左右的高温、不耐70左右的高温C、在pH7.