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文档简介

1、胡萝卜素检验作业指导书胡萝卜素检验作业指导书胡萝卜素检验作业指导书-胡萝卜素检验作业指导书目的拟定本公司-胡萝卜素的采买及查收标准，以保证本公司生产产品的质量。合用范围本标准规定了本公司生产所用-胡萝卜素的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、储存的要求。参照引用标准GB8821-88食品增加剂-胡萝卜素检验标准及方法4.1检验标准4.1.1原料供应商第一向本公司供应“三证两报告一标准”。“三证”：指营业执照、卫生允许证、生产允许证；“两报告”：产品出厂检验报告、经威望机构认证的产品检验报告单；“一标准”：指质量指标执行标准。4.1.2外观本品为紫红色或红色结晶性粉末。无臭、无味，受光、热

2、、空气影响后，产品外观色彩变淡。4.1.3理化指标项目指标含量（质量分数），%96.0101.0炽灼残渣，%0.2溶解性（1g/100mL）澄清4.2检验方法4.2.1外观：在自然光辉条件下用目视测定，依据4.1.2的规定作出判断。4.2.2含量测定：按GB8821-882.2规定方法执行。4.2.3炽灼残渣测定：按GB8821-882.6规定方法执行。4.2.4溶解性测定：按GB8821-882.7规定方法执行。检验规则5.1组批同批进货、同一规格的产品视为一批作一次查收；不一样批次分别查收。5.2抽样每批抽1桶取样，用钥匙从每桶取样5g左右，分成2份，注明产品名称、批号、生产日期等，一份供

3、检验用，一份作为留样备查（保存到该批次产品使用6个月后）。5.3检验分类5.3.1来料检验来料检验项目为外观、溶解性测定，应逐批进行检验。5.3.2型式检验5.3.2.1出现以下状况之一时，应进行型式检验1）出现较大质量问题时；2）正常生产时，每年最少进行一次型式检验。5.3.2.2型式检验项目为本作业指导书规定的所有检验项目5.4合格批评断5.4.1假如在检验中有一项指标不吻合标准，应加倍取样，重新检验，核检结果若有一项不吻合标准，则整批产品为不合格品。5.4.2未密封或包装不完好的产品应拒收。5.4.3超出保质期的产品应拒收。标记、包装、运输和储存6.1包装上应有坚固清楚的标记，内容应包含：“食品增加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、商标、生产和食品卫生允许证号、产品标准号和标准名称、保质期、生产日期和批号、净含量、使用说明。6.2本品应装入避光密闭容器内，装后需充氮或抽真空，本品开封后应赶忙使用，省得氧化、受热、受潮变质。6.3运输时一定防雨、防潮、防晒，不得与有毒、有害等其他物件及拥有氧化性的物件混装、混运、一起堆放。6.4本品较易氧化，应在避光、冷置、干燥处储蓄，防范受热受潮。6.5在包装完好、未启封的状况下，自生产之日起保质期为年。内容总结（1）-胡萝卜素检验作业指导书目的拟定本公司-胡萝卜素的采买及查收标准，以保证本公司生产产品的质量（2）“三证”：指营业执照

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