认识有机化合物-高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册

1、第三章 重要的有机化合物第一节 认识有机化合物第一课时 有机物概论一、有机物概念二、有机物特点三、甲烷的性质有机物概念有机物特点甲烷目录知识回顾引入有机物概念有机物特点1、化学反应速率的计算2、化学反应速率的影响因素3、可逆反应4、化学平衡状态甲烷总结一、有机物概念引入有机物概念有机物特点甲烷总结塑料纤维橡胶颜料柴油汽油一、有机物概念引入有机物概念有机物特点甲烷总结淀粉蛋白质纤维素一、有机物概念引入有机物概念有机物特点甲烷总结天然化石能源全塑汽车一、有机物概念引入有机物概念有机物特点甲烷总结有机化学的发展历史有机化合物的认识古代人早已认识许多有机化合物：周朝已有负责酿酒的官圣经中的诺亚知道从葡

2、萄发酵做醇类饮料古埃及人利用植物、动物提取制备墨水、染料和药物直到十七世纪，人们还不能从矿物质中合成有机化合物从有生命的生物体中得到的物质-有机化合物从无生命的物体中得到的物质-无机化合物“生命力”学说的出现（法国Leremy,1685）引入有机物概念有机物特点甲烷总结尿素的合成 1828年，Gottingen大学的德国教授Friedrich wohler从已知的无机物 NH4OCN 氰酸铵合成了尿素，给生命力学说一个有力的冲击。KOCN + NH4ClWohler的尿素合成法，一个以无机物为原料制备的有机物（无机物）CO(NH2)2 尿素（有机物）（加热）氰酸钾 氯化铵氰酸铵 氯化钾NH4O

3、CN + KCl引入有机物概念有机物特点甲烷总结纯净物混合物单质化合物无机化合物有机化合物物 质不含碳元素的化合物如：H2O NaCl H2SO4 等 如：CH4 C2H5OH 葡萄糖等含碳元素的化合物少数含碳元素的化合物（ CO、CO2、Na2CO3、CaCO3、NaHCO3 等）具有无机化合物的特点，把它们看成无机化合物。引入有机物概念有机物特点甲烷总结一、有机物概念1. 定义含有碳元素的化合物叫-有机物注意: 碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、 金属碳化物等属于无机物2. 组成元素 C、 H、 O、 N、 S、 P、卤素等主要元素引入有机物概念有机物特点甲烷总结例1.下列说法正确的是（ ）A.人

4、们只能从有机物中取得有机化合物，不能利用无机物来合成有机物B.有机物和无机物的组成、结构、性质有严格区别，它们是不可相互转化的两类物质C.有机物是从动植物体内提取的有生命的化合物D.有机物是指含碳元素的化合物，但通常不包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等物质。D引入有机物概念有机物特点甲烷总结1、大多数有机物都含有碳、氢元素注意：1）有些有机物不含氢元素：CCl42）有机物中一定含有碳元素，含有碳元素的化合物不一定是有机物二、有机物的特点引入有机物概念有机物特点甲烷总结2、绝大多数有机物易燃烧注意：某些有机物是灭火剂 （CCl4）二、有机物的特点引入有机物概念有机物特点甲烷总结3.大多数有机物为非电

5、解质，不易导电；二、有机物的特点注意：某些有机物为电解质：如CH3COOH引入有机物概念有机物特点甲烷总结二、有机物的特点4.大多数有机反应速率较慢注意：某些有机反应速率很快，如：TNT爆炸5.有机物种类繁多碳原子最外层有4个电子，可形成4条共价键6.有机物副反应产物较多引入有机物概念有机物特点甲烷总结溶 解 性:可 燃 性:电 离 性:化学反应:多数难溶于水，易溶于有机溶剂多数可以燃烧多数为非电解质一般较复杂，副反应多，反应速率慢二、有机物的特点 有机反应方程式中一般用“ ”不用“ ”引入有机物概念有机物特点甲烷总结例2.下列关于有机物的组成与结构的叙述中正确地是（ ）A.有机物仅由碳、氢两

6、种元素组成B.有机物中至少含有碳、氢两种元素 C.有机物分子里的共价键都是极性键D.有机物分子里由碳原子组成的环状骨架至少含三个碳原子 D二、有机物的特点引入有机物概念有机物特点甲烷总结例3、下列列举的某物质的组成与性质，能说明该物质肯定是有机化合物的是（ ）A.仅由碳、氢两种元素组成B.仅由碳、氢、氧三种元素组成C.在氧气中燃烧只生成CO2D.熔点低而且难溶于水A二、有机物的特点引入有机物概念有机物特点甲烷总结二、 甲烷 甲烷-最简单的有机物引入有机物概念有机物特点甲烷总结（2）物性1. 甲烷在自然界的存在和物性沼 气煤矿坑道气天然气石油气（1）存在 色 气味的 体，密度 ， 溶于水。无气无

7、比空气的小难 用排水法、向下排空气法引入有机物概念有机物特点甲烷总结（1）氧化反应CH4+2O2 CO2+2H2O点燃 现象：火焰呈淡蓝色 点燃甲烷前必须验纯在煤矿矿井里要采取通风，严禁烟火等安全措施2. 甲烷的化学性质： 相同条件下，和等体积的CO、H2相比，甲烷燃烧放热多引入有机物概念有机物特点甲烷总结 用实验法检验元素组成用干燥的烧杯罩在火焰上，烧杯壁出现水珠 甲烷中含有 H 元素用内壁含有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上，有白色物质生成 甲烷中含有 C 元素引入有机物概念有机物特点甲烷总结通常情况下，甲烷的 化学性质稳定，与强酸、强碱、强氧化剂等一般不起反应KMnO4现象：KMnO4溶液无变

8、化引入有机物概念有机物特点甲烷总结 课本P59实验3你观察到哪些实验现象？该实验应注意哪些问题？引入有机物概念有机物特点甲烷总结 现 象（1） 量筒内水面上升（2） 量筒内气体黄绿色逐渐变浅（3）量筒内壁出现油状液滴（1）反应条件为光照，切忌阳光直射（2）卤素单质为气态，甲烷与氯水、 溴水不反应 注意问题（4）饱和食盐水中有固体析出（5）试管中有少量白雾产生引入有机物概念有机物特点甲烷总结甲烷与氯气光照条件下的反应CH4 Cl2 CH3Cl HCl光照取代反应：有机物分子里的某些原子(或原子团)被其他原子(或原子团)所代替的反应。光照一氯甲烷引入有机物概念有机物特点甲烷总结光照光照光照引入有机

9、物概念有机物特点甲烷总结CH4 + Cl2 光CH2Cl2 + HClCHCl3 + HClCCl4 + HClCH3Cl + HCl甲烷与氯气反应的化学方程式CH3Cl + Cl2 光CH2Cl2 + Cl2 光CHCl3 + Cl2 光每消耗1mol Cl2只能取代1molH（2）取代反应引入有机物概念有机物特点甲烷总结取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团代替的反应叫做- 取代反应 置换反应适用于有机反应反应物、生成物中不一定有单质逐步取代 ，很多反应是可逆的反应能否进行受催化剂、温度、光照等外界条件影响较大适用于无机反应反应物、生成物中一定有单质反应一般是单向进行在

10、水溶液中进行的置换反应遵循金属或非金属的活动顺序引入有机物概念有机物特点甲烷总结CHCl3 三氯甲烷或氯仿（麻醉剂，毒性较大） CCl4 四氯甲烷或四氯化碳 甲烷与氯气反应，共得到5种产物（1）一氯甲烷和氯化氢是气态， 二氯甲烷、三氯甲烷和四氯甲烷为液态。（2） 氯化氢易溶于水，其余难溶于水。引入有机物概念有机物特点甲烷总结CH4 + Cl2 光CH2Cl2 + HClCHCl3 + HClCCl4 + HClCH3Cl + HCl甲烷与氯气反应的化学方程式CH3Cl + Cl2 光CH2Cl2 + Cl2 光CHCl3 + Cl2 光思 考: 反应后体系的气压有何变化? 气压减小引入有机物概

11、念有机物特点甲烷总结 小 结 1. 氧化反应通常条件下，甲烷的化学性质稳定2. 取代反应CH4+2O2 CO2+2H2O点燃CH4 + Cl2 光CH3Cl + HClCH2Cl2 + HClCH3Cl + Cl2 光CHCl3 + HClCH2Cl2 + Cl2 光CCl4 + HClCHCl3 + Cl2 光每消耗1mol Cl2只能取代1molH特征反应 气压减小通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液不褪色 消耗的n( Cl2) = 生成的n( HCl) = 有机产物中n( Cl)引入有机物概念有机物特点甲烷总结 1. 在光照条件下，将等体积的甲烷和氯气混合， 得到的产物中物质的量最多的是 A.

12、CH3Cl B. CH2Cl2 C. CCl4 D. HCl 练习D引入有机物概念有机物特点甲烷总结2. 将1molCH4和Cl2发生取代反应，反应结束后，测得四种含碳取代物物质的量相等，则消耗的Cl2为A. 1.25mol B. 2mol C. 2.5mol D. 4mol C思考：生成HCl物质的量为多少？ 引入有机物概念有机物特点甲烷总结3. 将下列物质加入AgNO3 溶液,有白色沉淀 产生的是CH3Cl B. NaCl C. KClO3 D. CCl4B 引入有机物概念有机物特点甲烷总结4. 将下列气体通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色的是A. CH4 B. CO2 C. SO2 D. Cl2C引入有机物概念有机物特点甲烷总结CH4 + Br2 光CH3Br + Br2 光CH2Br2 + HBrCH2Br2 + Br2 光CHBr3 + HBrCHBr3 + Br2 光CBr4 + HBrCH3Br + HBr5. 写出甲烷与溴蒸气光照时反应的化学方程式引入有机物概念有机物特