三单元题库(3班)

1、三单元题库(3班)基本信息：矩阵文本题 *姓名：_1.按国际照明学会标准，客房照度应为（） 单选题 *A.40-50勒克斯B.50-100勒克斯(正确答案)C.100-150勒克斯D.150-200勒克斯2.楼梯、楼道照度不得低于（） 单选题 *A55勒克斯B45勒克斯C35勒克斯D25勒克斯(正确答案)3.在清洁住客房时，一般按照（）顺序清洁。 单选题 *A.与清洁走客房相同B.先卫生间后卧室C.与清洁客房相同D.先卧室后卫生间(正确答案)4.客房服务员在，请勿打扫房，到了（）客人人未离开房间里面也没有声音可打电话到客房咨询。 单选题 *A.上午十点B.中午12点C.下午两点(正确答案)D.

2、下午六点5.酒店生化标准中，茶水具的，每平方厘米的细菌总数不超过（） 单选题 *A.8个B.16个C.12个D.5个(正确答案)6.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用，以免产生（）中毒。 单选题 *A.氨气B.氯气(正确答案)C.臭气D.氧气7.客房室内噪声允许值不得超过（） 单选题 *A.30分贝B.45分贝C.25分贝D.40分贝(正确答案)8.“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没退。 单选题 *A.下午6：00B.上午8：00C.中午12：00(正确答案)D.凌晨0：009.服务员在开始清扫整理客房前须了解核实客房状况，VC表示的客房状况是（） 单选题 *A.空房(

3、正确答案)B.续住房C.长住房D.干净的空房10.服务员被客人叫进客房时，门应该（） 单选题 *A.让房门完全打开(正确答案)B.听从客人的指示C.让房门半掩D.随手关门11.整理好的卫生间的浴帘应（） 单选题 *A.全部收紧B.全部拉开C.拉出二分之一D.拉出三分之一(正确答案)12“MUR”指的是（） 单选题 *A长住房B外宿房C请即打扫房(正确答案)D待修房13服务员被客人叫进客房时，房门应该怎么办？（） 单选题 *A应该随手关门B让房门半掩C.让房门完全打开(正确答案)D听从客人的指示16客房的清洁卫生质量标准，一般来说包括感官标准和（） 单选题 *A感官标准B生化标准(正确答案)C空

4、气质量标准D卫生标准17房态标记为OCC的是指（） 单选题 *A住客房(正确答案)B走客房C维修房D空房18（）表示该客房住客应在当天中午12点以前退房，但现在还未退房。 单选题 *ANo BaggageBExpected Departure(正确答案)CLight BaggageDExtra Bed19服务员要求打扫客房时，必须轻敲客房门时，并说（） 单选题 *AIs there anybody inside?BMay I come in?CHousekeeping(正确答案)DIm room attendant20.（）的房态，表示住客会因会客或其他原因需要服务员立即打扫。 单选题 *AL

5、/BBDNDCOOODMUR(正确答案)21茶水具每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。 单选题 *A50B500C5(正确答案)D1522客房内噪音允许值不得超过（）分贝。 单选题 *A45(正确答案)B40C50D5523走廊噪音不超过（）分贝。 单选题 *A45(正确答案)B40C50D5524空气中的细菌总数每立方米不得超过（）个/。 单选题 *A1000B2000(正确答案)C3000D400025利用阳光的紫外线，可以杀死一些病菌的消毒方法是（） 单选题 *A通风B室内采光C室外日光消毒(正确答案)D紫外线消毒法26清洁金属件时，不要使用（）清洁剂，以免破坏“电镀表层”。 单选题 *

6、A中性B碱性C酸性(正确答案)D漂白26整理卫生间的浴帘时，应拉出（）即可。 单选题 *A1/2B1/3(正确答案)C1/4D1/527.适用于瓷器消毒的方法是（） 单选题 *A干烤法B煮沸消毒法(正确答案)C蒸汽消毒法D紫外线消毒法28适用于卫生间空气消毒的方法是（） 单选题 *A干烤法B煮沸消毒法C蒸汽消毒法D紫外线消毒法(正确答案)29高温消毒方法分为煮沸消毒法和（） 单选题 *A干烤法B煮沸消毒法C蒸汽消毒法(正确答案)D紫外线消毒法30据英国媒体报道，对酒店造成损害最大的是（） 单选题 *A老鼠B苍蝇C蚂蚁D家具甲虫(正确答案)31.客房服务员在“请勿打扰”房到了（）时，客人仍未离开

7、房间，里面也没有声音，可打电话到房间。 单选题 *A上午10：00B中午12：00C下午14：00(正确答案)D下午18：0032在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上，应采用（）客房清扫法进行。 单选题 *A从上到下B从里到外C环形清理(正确答案)D先卧室后卫生间33擦拭（）时，应用干布，切勿用湿布抹尘。 单选题 *A行李架B梳妆镜C台灯和镜灯(正确答案)D写字台34夜床服务通常在晚上（）以后开始。 单选题 *A16：00B17：00C18：00(正确答案)D19：0035房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及（）一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。 单选题 *A1

8、0天B一周(正确答案)C一月D两周36双人房住一人时，以床头柜为准，开夜床时开（） 单选题 *A墙边近浴室一张(正确答案)B左边一张C右边一张D墙边远浴室一张37服务员被客人叫进客房时，房门应该（） 单选题 *A完全打开(正确答案)B随手关门C让房门半掩D听从客人的指示38“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。 单选题 *A下午6：00以前B上午8：00以前C中午12：00以前(正确答案)D凌晨0：00以前39客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约（）远的地方。 单选题 *A05米B1米(正确答案)C12米D15米40空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶

9、的水放流（）分钟。 单选题 *A1-2分钟(正确答案)B4分钟C5-7分钟D半分钟41昨日暂时无人租用的房间称之为（） 单选题 *A住客房B外宿房C维修房D空房(正确答案)42脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过（）个。 单选题 *A500(正确答案)B600C5D80041下列哪一项不属于客房清扫的基本方法（） 单选题 *A从上到下B从里到外C环形清理D先卫生间后卧室(正确答案)42适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（） 单选题 *A蒸气消毒法(正确答案)B干烤法C煮沸消毒法D紫外线消毒法43对客房进行清扫前敲门，第一次无应答时，敲第二次时一般应隔（）秒。 单选题 *A5

10、秒(正确答案)B10秒C15秒D20秒44清扫客房时，必须把房门开着是为了（） 单选题 *A表示退房B表示在清扫(正确答案)C表示客人不在D表示常住房45下列不是开门打扫卫生的意义的是（） 单选题 *A表示该客房正在清扫B便于服务员进出(正确答案)C防止意外事故的发生D有利于房间的通风换气46客房空气卫生质量标准要求,客房内氧气含量不应低于（） 单选题 *A18%B21%(正确答案)C25%D50%47.客房空气质量中夏天的温度为（）。 单选题 *A.22-24B.20-22C.23-25D.24-26(正确答案)48.例行的客房大清扫工作，一般应在（）时进行。 单选题 *A.客人不在房间B.

11、客人退房(正确答案)C.客人睡觉D.有客来访49.可避免对人体肌肤的损伤，一般采用（）方法。 单选题 *A.浸泡消毒B.擦拭消毒C.喷洒消毒(正确答案)50.下列不属于客房清扫的“六净”标准的是（）。 单选题 *A.四壁净B.房门净(正确答案)C.床上净D.物品净51.夜床服务的内容不包括（）。 单选题 *A.做夜床B.房间整理C.卫生间整理D.客房送餐(正确答案)52.下列选项中不属于客房提供夜床服务的意义是（）。 单选题 *A.使客人高兴(正确答案)B.方便客人休息C.使客人感到舒适温馨D.表示对客人的欢迎和礼遇规格42.下列选项中不属于酒店的虫害是（）。 单选题 *A.昆虫类B.啮齿类C

12、.菌类D.爬行类(正确答案)43.（）是木制家具的综合性保养措施。 单选题 *A.防热B.防虫蛀(正确答案)C.防摩擦D.定期打蜡44.下列属于客房清扫的规定的是（）。 单选题 *A.注意房间挂的牌子(正确答案)B.从上到下C.环形清理D.先卧室后卫生间45.冬季室内温度（）。 单选题 *A.22-24B.20-22(正确答案)C.23-25D.21-2546.通常只需一年才进行一次的楼层计划卫生项目的是（）。 单选题 *A.清洁地毯B.清洁冰箱C.地漏喷药D.红木家具打蜡(正确答案)47.客房清扫中地毯吸尘应采取的方法是（）。 单选题 *A.从上到下B.从里到外(正确答案)C.环形清理D.干

13、湿分开48.客房清扫时擦拭镜面灰尘的方法是（）。 单选题 *A.从上到下(正确答案)B.从里到外C.从低到高D.先干后湿49.清洁房间的空调出风口一般是（）进行一次。 单选题 *A.一星期B.半个月(正确答案)C.一个月D.三个月50.客房清洁保养质量检查的最后一道关口是（）。 单选题 *A.服务员自查B.领班检查(正确答案)C.大堂副理检查D.经理检查3清洁客房时，服务员可使用撤换客用的布件作为擦洗布。 判断题 *对错(正确答案)4楼梯、楼道照度不得低于40勒克斯。 判断题 *对错(正确答案)5空房的整理虽然较为简单，但必须每天进行，以保持其良好的状态。 判断题 *对(正确答案)错8擦拭行李

14、架时，为了清扫的更加彻底，可以将客人行李挪下来。擦拭灰尘之后轻放回去。 判断题 *对错(正确答案)10室内采光是客房消毒最常用的方法。 判断题 *对错(正确答案)12干烤法主要采用紫外线照射灭菌，目前客房楼层常用的消毒柜多属此类。 判断题 *对(正确答案)错13住客房清扫后，若房内无人应将空调开到抵挡。 判断题 *对(正确答案)错14浴缸内的橡胶防滑垫清洗后，可用一块大浴巾裹住卷干。 判断题 *对(正确答案)错15服务员“进房前先思索”的规定主要是为了减少员工的跑路。 判断题 *对(正确答案)错16每个酒店的员工都应养成进房前先敲门通报的习惯，空房也不例外。 判断题 *对(正确答案)错17当服

15、务员清扫客房时，住客中途回房，服务员应礼貌问候，请客人入房。 判断题 *对(正确答案)错18清扫住客房时，除放在纸篓里的东西，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单整理，千万不能自行处理。 判断题 *对(正确答案)错19清洁卫生间的顺序为：面盆、浴缸、抽水恭桶。 判断题 *对(正确答案)错20卫生间必须每换一位客人就必须进行严格消毒，每周对地面喷洒杀虫剂一次。 判断题 *对(正确答案)错21若服务员按程序敲门后房内无反应，服务员可判断房内无人，直接拿钥匙开门。 判断题 *对错(正确答案)22在做客房时，毛毯距床头25厘米，并将长出毛毯25厘米的床单翻折做成被头。 判断题 *对错(正确答案)23卫生间清洁时可用