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文档简介

1、茶社管理学习学习制度茶社管理学习学习制度3/3茶社管理学习学习制度茶室管理制度为了加强本公司茶社环境的卫生管理，创办文明、齐整、优美的工作和生活环境，特拟定本制度。（一）道德1）热爱工作岗位，认识自我服务的价值。2）为客人服务，热忱、文明、礼貌服务。3）保护茶社整体形象，崇尚诚意。（二）仪表1）相貌正直，打扮得体，淡妆素抹，盛大得体。2）服饰盛大，齐整挺直，行为正直，精神饱满。3）态度平易，待人诚意，举止大方，不卑不亢。（三）仪态1）站姿：垂直恭立，挺胸收腹，距离合适，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容态度平易平易诚意。2）走姿：挺胸收腹，腰背笔直，两臂自然摇动，步履均匀、轻盈、盛大、文雅；陪同引导客

2、人时应注意，迎客时走在贵宾前面，送客时走在贵宾后边。3）坐姿:上身挺直双臂放松,两脚肢自然并拢.手自然放在双膝上,手指并拢。（四）用语礼貌用语，语气清楚、声音柔和、语言正确精练清楚，讲话时应注目对方以示敬爱。（五）环境卫生管理1）桌面：每日擦拭，不留尘不留迹；按标准摆设茶具、纸巾盒、烟灰缸等用品，不放置节余物品，保持台面齐整。2）茶具：茶壶、公正杯、闻香杯、品茶杯、茶道组等茶具应每日清洁，并保证所有茶具每周完整干净一次。3）摆设：花架、花盆、叶面应每日擦拭干净，保持雅观。4）卫生间：保持洗手台干燥、干净无茶渍；垃圾篓每日清理；及时更换卫生纸。5）其他：珍爱茶社内设施，如有损害应及时上报维修；注意及时更换桶装水、纸巾，随时保持供应状态；每日下班前清理茶社以及卫生间的垃圾篓；每日下班前全面检查并保持各通电开关（电视、灯、空调等）为关闭状态。（六）款待1）提前做好款待准备工作2）给客人敬奉茶水时应注意浅茶酒满之说，斟茶以八分满为宜3）同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出4）敬茶时应依职位的高低序次先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁；如不清楚客人身份尊卑，可依次敬茶。5）每隔1525分钟给客人添茶水，并随时注意更换烟灰缸6）待客途中如需较长时间隔动工作岗位，要预先向领导交代清楚以便安排7）客人散去后，方可收茶，并

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