赵文辉《黑羊白汤》阅读练习及答案

1、第 第 页赵文辉黑羊白汤阅读练习及答案 二现代文阅读此题共4小题，16分 阅读下面的文字，完成69题。 黑羊白汤 赵文辉 一个清冷的冬夜，我和老婆骑着电动车，在这个江湖气十足的豫北小县穿行。我们的饺子馆转让五年了，我很惦念它，也时时常的下下馆子，找找那种感觉。老婆鬓角已见醒目的花白，我也成了一个双下巴的蓝围裙大叔如今我们在家包饺子，去小吃店推销，还上了美团外卖。 一家“黑羊白汤”的吸塑发光招牌吸引了我，进门时老婆像平常一样提示我：“一人一碗羊肉汤，不准要菜昂。”她知道我爱面子，像许多下馆子的人一样，总觉得单吃一碗烩面不是那回事。 这是一家民院改造的饭馆，主营烧烤、烩面、羊肉汤。院子里黑乎乎一片

2、，楼梯、烧烤炉集满了黑烟，给我印象最深的是地面的油腻粘掉我两次鞋底。生意却不孬，满满一屋子人。厨房是明档，一口直径近一米的大铁锅里咕嘟咕嘟冒着热气，一套全羊骨架在锅里起伏，时隐时现。“好汤！”我不由自主在心里叫了一声。有一桌客人刚走，我们坐下来。服务员边摆小件餐具边问我们吃什么。老婆报了一碗羊肉汤，一碗杂碎汤，说咱俩可以换着吃。 一瞬间功夫，羊肉汤和杂碎汤端了上来，浓香的白汤上漂了一层翠绿的香菜末。一眼就能看出是纯骨头熬的，没有借助三花淡奶增白。我挖了一勺羊油炒制的辣椒面儿撒进去，很干的那种，见了热汤便溶化开了，红灿灿一层。口水都快出来了，我迫不及待盛了一勺。热汤刚要进口，啪一声响，接着一声严

3、苛的喊叫：“服务员！” 我手中的勺子一哆嗦。 扭头一看，邻桌坐了四个和我年龄差不多的中年人那种在城内三关混油了的生意人：有俩小钱儿，到哪儿嗓门都贼大贼大。给我们点菜的那个服务员笑吟吟走过去，问他们有啥需要。一个“地包天”指着桌上一盘湘味小炒肉，责备五花肉过油了，不是生炒的，他一口就吃出来了；另外酸辣土豆丝是用刨菜器刨的，没有刀切的味道好。“地包天”一副内行得意的样子，服务员连连赔礼，说下回肯定留意。另外仨人黑着脸不说话，一人嘴角叼了一颗香烟，像是要跟人打架一样。我心里突然忐忑不安起来。凭我的阅历，一碰见这样的客人，麻烦就到不了头。 后来他们点了主食，一人一只手工馒头，还嘱咐服务员送一碟小米椒，

4、切成细圈，再倒点生抽。我咧了一下嘴，今年的小米椒跟去年的香菜差不多，死贵死贵，18元一斤了。果真，服务员迟疑了一下，说需要请示老板。“地包天”立刻变了脸，手中的酒杯狠狠一墩。柜台里的老板娘看出他们不好惹，忙起身嘱咐服务员，“快去厨房端吧。” 对这一碗靓汤的兴致全没了，我额头瞬间挂满了汗珠，老婆也全身绷紧。我在心里提示自己，又不是自家开的饭店。但我还是管不住眼睛，留心着那边的动静。 馒头端上来，只一会儿一碟小米椒就完了，他们要求再送一碟。老板娘迟疑片刻，还是答应了。第二碟小米椒上来，其中一个人突然一拍桌子，我心里猛然一咯噔。当年在我们饺子馆，不少客人招呼你的方式就是这样。他一脸怒气，举着手里的手

5、工馒头叫老板娘看，说他们饭馆儿竟敢拿发霉的馒头来坑人。老板娘抓紧从吧台里出来，说她愿拿小店13年的声誉保证，手工馒头都是今日下午新蒸的。“地包天”在一旁冷笑一声，问这些黑点如何说明，老板娘答不上来，喃喃道，真是新蒸的呀。那四个人很不好惹，扬言要给食监所打电话。服务员从厨房端出一个不锈钢蒸格让他们看，里面的馒头还冒着热气。他们依旧不依不饶，又是拍照又是录视频，扬言要发伙伴圈。“其实是发酵粉没揉开，我们在家蒸馒头，也遇见过这种状况。”屋角就餐的一对老夫妻替他们解了围，这对白发苍苍的老夫妻轻声慢语，却不容质疑。我进来这么长时间，愣没留意到这对老夫妻。最末“地包天”他们很不情愿地宁静下来。 我和老婆额

6、头沁满了汗珠，只想赶快喝完汤走人。按我平常的习惯是要加一次汤的。这时那四个人先去结账，问多少钱，老板娘告知他们276元。“地包天”以指令的口吻说：“把零头免了！”老板娘点点头，“好吧，给二百七吧。”“地包天”差点儿跳起来：“你打发叫花子吧！”看来他心目中的零头和老板娘的零头完全不是一回事。他们缄默了一会儿，见老板娘没有表态，就把账结了。“地包天”扫完微信问老板娘要发票，老板娘给他们撕过，笑着说：“慢走，欢迎下次光临！”她的笑容立刻凝固了，只见“地包天”把发票一点点撕碎，像电影里的慢镜头一样，又一片一片扔到了吧台上。我的心颤了一下，我老婆比我还焦灼。我再次提示自己，这不是我们开的饭店。我想起开饺

7、子馆那些年，我们一贯当心翼翼，还是不能让客人满足。他们走后台布上会留下几个烟头烙的窟窿，还有的临走撂下一句，“再不会来第二回了”，吓得我们追到车跟前苦苦请求却不告知我们缘由。 “地包天”他们走后，我喝完最末一口汤又抽了一张餐巾纸，打算去结账。我站起身的时候，听见有一桌客人喊道：“服务员，开水！” “嗯，来了。”我怎么都没想到，我老婆竟然脆生生地答应了一声，接着，她的腿像装了弹簧一样跳起来，拎起我们桌上那壶开水飞奔而去。“黑羊白汤”那个慢了半拍的服务员和我一样瞪大了眼睛。 6.以下对这篇小说相关内容的理解，不正确的一项为哪一项3分 A.小说对饭馆的院子、楼梯、烧烤炉、地面、厨房的描写，真实、形象

8、具有浓郁的生活气息。 B.“我手中的勺子一哆嗦”“我的心颤了一下”，均写出“我”受到惊吓、手足无措的状态。 C.从老板娘“忙起身嘱咐”、“迟疑片刻，还是答应了”等处，可见其面对无理要求的忍耐。 D.通过“地包天”等人挑剔饭菜、索要小米椒等行为刻画了他们泼皮无赖、贪图小利的形象。 2以下对这篇小说艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项为哪一项3分 A.第段通过妻子提示“我”不准要菜这一环节，写出我平常爱面子，为下文“地包天”寻衅滋事时“我”的立场埋下伏笔。 B.小说构思精致，以餐饮人的视角目睹老板娘的窘境，更加真实细腻地反映当今餐饮人生存的不易，引发读者的思考。 C.第段对羊肉汤、杂碎汤的描写，运用了

9、视觉、嗅觉相结合的手法，并与地面油腻等环境形成反差，突出了汤的浓香迷人。 D.小说采纳第一人称的表达方式，真实可信，感染力极强。“我”耳闻目睹，想起自己开餐馆的种种艰辛，不同的是，当年是主演，如今是观众。 8.小说以“黑羊白汤”为标题，你认为是否精妙?请简要阐述理由。4分 9.请你以小说的口吻写一段话，说明本篇小说结尾这样安排的缘由。不超过80字 6分 答案： 二现代文阅读II 此题共4小题，16分 6.3分B“我手中的勺子一哆嗦”是被突如其来的“严苛的喊叫”吓到，而“我的心颤了一下”表现的是作为有类似经受的餐饮人，看到“地包天”撕发票时为老板娘担忧的状态，“手足无措”用词不准。 7.3分A点菜不是后文伏笔 8.4分观点一，精妙： “黑羊白汤”耐人寻味，简单吸引读者的阅读爱好；“黑羊白汤”是小饭馆的招牌，以此交代了故事发生的地点或环境；“黑羊白汤”，“白”字突出羊肉汤的品质，衬托了经营者的上心，反衬了部分顾客的无理取闹；“黑羊白汤”“黑”“白”二字隐喻了经营者繁复的际遇及酸甜苦辣的人生况味，折射了小饭馆行业的不易。 评分建议：每点1分。 观点二，不精妙答案略 评分建议：能从环境、情节、人物、主题等方面作答，言之有理可酌情得分。 9.6分答题要点