公司产品冷冻行业introduzione alle centrali frigorifere per retail

1、INTRODUZIONE alle Centrali Frigorifere per RetailDiego MalimpensaVersione 1.0Data 06/12/2011Livello (base, intermedio, avanzato): baseCategoria: Applicazione AgendaDefinizione e concetti di baseFunzioni principaliCarel per centrali frigoMaggiori target e nuovi trendAgendaDefinizione e concetti di ba

2、seFunzioni principaliCarel per centrali frigoMaggiori target e nuovi trendDefinizione e concetti baseDefinizione e concetti baseCentralefrigoBanchiCelleCompressoriI compressori sono la componente principale di una centrale frigo e hanno il compito di regolare (abbassare) la pressione di evaporazione

3、.Esistono vari tipi di compressori che si differenziano per tecnologie di realizzazione, costi e prestazioni. In applicazioni retail i pi diffusi sono:A pistoniScrollVitePer ottenere una buona regolazione della pressione molto importante disporre di compressori in grado di modulare la loro capacit,

4、in base al tipo di compressore esistono vari metodi/tecnologie:pistoni: parzializzazioni inverterScroll: digital scrollVite: parzializzazioni cassetto modulanteCondensatoreIl condensatore ha il compito di regolare (abbassare) la pressione di condensazione che, con il lavoro svolto dai compressori, t

5、enderebbe ad aumentare. Esistono vari tipi di condensatori che si differenziano principalmente sul metodo di scambio termicoCondensatori ad aria (gas-aria)Scambiatori di calore (gas-gas)PiastreFascio tubieroTipi di centraliTRADIZIONALEBOOSTERTipi di centraliCASCATAIBRIDOAgendaDefinizione e concetti

6、di baseFunzioni principaliCarel per centrali frigoMaggiori target e nuovi trendRegolazione pressione di evaporazioneIl compito principale dei compressori quello di mantenere costante la pressione di evaporazione attorno al setpoint di progetto.Viene pertanto letta la pressione da una sonda di pressi

7、one posta in aspirazione e vengono accesi pi o meno compressori in base alla distanza dal set.La capacit di una centrale di mantenere il set di pressione dato da:Numero di gradini disponibiliModulazione della capacitEsistono vari tipi di regolazione che vengono applicate in base al tipo di impianto

8、e alla complessit dellinstallazione: zona neutra, banda proporzionale o proporzionale e integrale.Regolazione pressione di condensazioneLa regolazione della pressione di condensazione effettuata dal condensatore. In base al tipo di condensatore pu essere fatta:Regolando lattivazione o la velocit dei

9、 ventilatori nei condensatori a ariaRegolando il surriscaldamento negli scambiatori di caloreLa regolazione dei ventilatori pu essere fatta:a gradini, in caso di ventilatori on/offModulando la velocit di tutti in ventilatori in parallelo tramiteDispositivi a taglio di fase (soluzione economica)Inver

10、terVentilatori elettronici (EC)Risparmio energetico Condensing pressure Evaporation pressure I compressori sono i dispositivi che consumano maggiormente in un impianto retailIl consumo energetico di un compressore dipende dal salto di pressione tra aspirazione e condensazioneMinore il P, maggiore il

11、 risparmio energeticoFloating suctionalgortimo che modula il set di aspirazione in base al funzionamento dellintero impiantoFloating condensingAlgoritmo che modula il set di aspirazione in base alla temperatura esternaAltre funzioniAltre funzioni di una centrale frigo sono:Controllo del surriscaldam

12、ento in aspirazione per evitare ritorni di liquidoGestione allarmi e sicurezzeGestioni di sistemi particolari diSottoraffreddamentoRecupero di caloreIniezione di liquido e economizzazioneAgendaDefinizione e concetti di baseFunzioni principaliCarel per centrali frigoMaggiori target e nuovi trenduRack

13、Dispositivo compatto, entry level per applicazioni di piccole-medie dimensioni.Gestione di 4 compressori, anche parzializzatiGestione di fino a 4 ventilatori, anche modulantiGestione doppia linea di aspirazione con condensazione in paralleloFloating condensingDimensioni compatte (versione a pannello

14、 o DIN)pRackRange di controlli molto flessibili e versatiliDiverse taglie disponibili per applicazioni di diverso tipoControllo di compressori a pistoni, scroll, viteControllo di inverter, digital scroll, compressori a vite stepless, ventilatori ECGestione di due centrali complete con singola o mult

15、i schedaDSS: algortimo per ottimizzazione di impianti con doppia aspirazioneFloating suction e floating condensingAgendaDefinizione e concetti di baseFunzioni principaliCarel per banchi e celle canalizzateMaggiori target e nuovi trendMaggiori target e nuovi trendRisparmio energeticoUtilizzo di valvo

16、le di espansione elettronica per ottimizzazione gestione degli evaporatori e riduzione differenza di pressioneFloating suction/floating condensingUtilizzo di dispositivi modulantiRecupero di calore integratoRiduzione impatto ambientaleUtilizzo di CO2 come refrigerante principaleSubcriticotranscriticoCO2 transcriticoImpianto booster con solo CO2 come refrigerante, no utilizzo di refrigeranti tradizionaliDifferente dai tradizionali perPressioni di esercizio molto elevateValvole di controllo aggiuntiveDifficolt di realizzazione e manutenzioneEff