畜禽养殖基础知识及技术

1、531343967.doc娄底市娄星区双江农夫文化技术学校电子教案531343967.doc娄底市娄星区双江农夫文化技术学校电子教案 PAGE PAGE 2畜禽养殖根底学问第一讲：畜禽养殖业的生产特点教学目的 ：使学员了解畜禽养殖业的生产特点；提高学员的科学养殖意识。教学重点 ：了解畜禽养殖业的生产特点：养禽、养畜是畜牧养殖业的主要组成局部。养殖业能够为人们供给丰富多彩的动物产品，满足人民生活和生产的需要。农业产业中，养殖业与种植业不同，养殖业的特点是：1、养殖生产是在植物生产的根底上，生产动物产品。畜禽要利用饲草、饲料养活本身的生产肉、蛋、奶等。因此，畜禽养殖业的进展，需要强大的主要是植物最

2、有效地转化为动物蛋白质畜禽产品的饲料、粮食，生产尽可能有多的畜禽产品。2、养殖生产的连续性。畜禽每天都要喂养，一旦投入生产，就具有连续性，饲养就不能停顿，这是养殖生产连续性的一个方面。连续性的另一个增加畜禽的数量和质量，必需通过生殖来实现。3、养殖生产的畜禽本身消耗性和脆弱性。畜禽本身要消耗养分才能维持生命，生产畜禽产品必需是在维持自身消耗的根底上进展的。假设养分不能531343967.doc娄底市娄星区双江农夫文化技术学校电子教案531343967.doc娄底市娄星区双江农夫文化技术学校电子教案 PAGE PAGE 17维持畜禽的自身消耗，自身难保，就不行能供给产品人类消费，这就是养殖之一，

3、尤其是传染病，它不仅可以引起畜禽成片的流行疾病和死亡，给养殖业造成消灭性的打击，而且有不少传染病还威逼到人的安康甚至生命安全。因此，认真防治畜禽疾病是进展畜禽养殖业的一个格外重要的任务。依据畜禽生产的特点，要经营好这一产业，一是要留意科学饲养度作，即运用畜禽的养分原理来指导畜禽的饲养；二要留意家禽家畜的繁育技术，了解畜禽生殖的根本规律，实行相应的技术措施，增加畜禽的数量和提高产品的质量；三要有效地进展疾病的防治，最大限度地削减畜禽本身的损耗，只有这样，经营畜禽养殖业才能获得好的经济效益。4、小结：1、为何说畜禽养殖业的进展需要强大的种植业为根底？2、如何依据畜禽生产的特点来经营好这一产业？其次

4、讲、饲料中的养分教学目的 ：使学员了解饲料中的养分成份及其对畜禽的生长的影响； 提高学员的科学养殖意识。教学重点 ：了解饲料中的养分成份及其对畜禽的生长的影响。：一、养分物质的种类饲料中的养分物质包括水分、粗蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、维生素发挥他们的作用。2010由饲料中供给。必需氨基酸中又以赖氨酸和蛋氨酸对畜禽养殖作用显著。饲料中的脂肪是脂溶性维生素的溶剂，并能为幼畜供给必需脂肪酸亚麻油酸。都会造成畜禽生长缓慢或停滞，抗病力减弱，甚至死亡。维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K；水溶性维生素有维生素BC。矿物质是体组织和细胞特别是形成骨骼的重要成分

5、钙、磷、镁。矿物质缺乏或缺乏，也影响畜禽安康和正常生长、生殖，严峻时可导致疾病或死亡。饲料，是饲料中三大养分物质碳水化合物、粗蛋白质、粗脂肪中所包含的热能，表示热能的单位为焦耳。在生产实践中，应依据畜禽的不同生产水平，承受相应的能量水平。二、常用饲料的养分特性养殖业的进展，饲料是物质根底。不同的畜禽对不同的饲料各具有不同一青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充饲料、矿物质补充饲料、维生素补充饲料和饲料添加剂等。二各类饲料的特性及利用：1、粗饲料：粗饲料是指粗纤维含量在20%以上，体积大，养分价值较低的一类饲料。包括青干草、秸秆和秕壳。粗饲料因粗纤维含量高，难消化。粗饲料是草食家畜的主要饲料。粗饲料不宜

6、用作猪、鸡饲料。2、青饲料：青饲料种类多，来源广，利用时间长，对于畜禽养殖具有重要作用。青饲料中养分物质全面，维生素含量丰富，粗蛋白质含量高且品质好，柔嫩适口，易于消化，各种畜禽都爱采食。3、青贮饲料：青贮饲料是青饲料贮存的一种形式。其养分特点接近青饲料。利用青贮饲料喂牛羊要有一个适应过程，喂量应由少到多。4181.0510720中，要留意补充蛋白质，必需氨基酸、钙、磷及维生素。51820%以上的饲料都可作蛋白质补充饲料。此类饲料可分为植物蛋白质补鱼粉、血粉、肉骨粉、蚕蛹粉等、单性蛋白质含氮饲料尿素等。其中动物性蛋白质补充饲料蛋白质的含量特别高，品质也很好。6、矿物质补充饲料：是指来源于矿物的

7、饲料。如骨粉、石粉、蛋壳粉、食盐等。在畜禽饲养上最易缺乏需常供给的是富含钠、氯、钙、磷等元素的矿物质饲料。7、维生素补充饲料：是指人工合成的各种维生素，不包括含维生素较多的自然饲料。常用的有维生素A、D素、烟酸及生物素等。、E、K 和B38、饲料添加剂：是指添加到饲料中的各种微量成分。可分为两类：一类为养分性添加剂，包括各种氨基酸、维生素和微量元素；另一类为非养分性添加剂，包括生长促进剂、驱虫保健剂、防霉剂等。三：小结：1、饲料中有哪些养分物质？2、常用饲料分为哪几大类？第三讲、饲料标准和日粮协作教学目的 ：使学员把握各种畜禽饲料标准和日粮协作的方法； 提高学员的科学养殖意识。教学重点 ：把握

8、各种畜禽饲料标准和日粮协作：一、畜禽的饲养标准一饲养标准的概念：饲养标准就是依据各种各类畜禽对各种养分的需要科学规定的数量标准。应用饲养标准生产协作饲料，有力地促进了畜禽养殖业的进展。二饲养标准的内容：不同种类的畜禽，有不同种类的饲养标准。各来，才能计算配制畜禽的日粮。饲养标准一般都规定了总的养分需要即能量需要要满足在人为条件下的特别饲养如工厂化养猪增加，还规定了各种必需氨基酸、微量元素和维生素的需要量。能量需要的单位，在各种畜禽饲养标准中是不同的，在猪的饲养标准中以消化能为是标；鸡的饲养标准中以代谢能为指标；牛以净能为指标。都以焦耳为单位。饲养标准中所规定的各种养分物质供给量，粗蛋白质一般以

9、百分数来表示，钙、磷、食盐以百分数或以克为单位，胡萝卜素和其他维生素以毫克为单位或用国际单位表示。养殖农户无法自行制定饲养标准，只能在生产上参考使用某一饲养标准，在使用饲养标准的过程中，应依据畜禽的生产表现，机敏把握并加以调整。二、日粮协作各种饲料协作的比例配制成大量混合饲料称饲粮按日分喂畜禽。日粮协作应遵循的原则1互补性，力求饲料种类多样化。配制的饲料适口性要好，畜禽爱吃2经济性原则：应尽可能承受当地的饲料，降低饲料本钱，做到物养价廉。三：小结本讲略第四讲、日粮配方的计算方法教学目的 ：使学员把握日粮配方的计算方法；提高学员的科学养殖意识。：把握日粮配方的计算方法：日粮协作的计算方法有试差法

10、、公式法、四方形配料法等。现代化的养殖场，承受现代计算技术电脑协作日粮。现介绍如何试差法和四方形配料法来协作日粮。一试差法：试差法是依据阅历将各种饲料拟定一个或许的比例，然后计算每种饲料中各种饲料的养分成分累加起来，再与饲养标准比照。假设某种养分指标缺乏或多余时，应调整饲料协作的比例，再计算、比照，始终调整到全部养分指标根本符合饲养标准。试差法调配步骤如下：其次步：试配，在配料表格中确定各种饲料大致的协作比例。如为猪配合日粮时，可参考以下大致比例进展协作。能量饲料：小猪7570%、75%；蛋白质饲料：小猪251510%；矿物质饲料：小猪0.51.0%0.5%。计算每种饲料中各种养分成分的含量并

11、将每种养分成分累加起来即该试拟配方的各种养分成分的含量。符即可。二四方形配料法：在生产实践中一般可购置粗蛋白质含量较多的浓缩饲料，买回后需经过计算参加能量饲料才能使用，承受四方形配料法就能算出浓缩饲料和能量饲料的协作比例。现举例说明：6090计算步骤如下：609013%。40%，查饲料养分成分表得知，玉8.6%。13%，四方形左边上下角分别写上玉米和浓缩饲料的粗蛋白质含量见图4-。画四方形的对角线并标上箭头，顺箭头方向大数减小数，计算结果见4-2。4-2的协作比例。计算如下：玉米应占比例=27/27+4.4100%=85.9%浓缩饲料应占比例=100%-85.9%=14.1%85.914.1%

12、的浓缩饲料组成。三小结：1、日粮协作的计算方法有哪些？2、浓缩饲料与能量饲料协作应如何计算？第五讲：协作饲料的种类及应用教学目的 ：使学员把握协作饲料的种类及应用；提高学员的科学养殖意识。教学重点 ：把握协作饲料的种类及应用：一按按饲料外形分类：饲养畜禽使用的协作饲料一般分为：粉状饲料粉料：大局部协作饲料外形为粉状。粉料的使用方式可承受干粉料料拌湿料与水的比例一般是1:0.后使用。颗粒饲料颗粒料：是将粉料用饲料颗粒机压制成颗粒状，使用颗粒养猪和养肉鸡，增重快，经济效益好。二由于添加剂用量极少，城以玉米粉、贝壳粉作载体即为添加剂预混合料，或简称添加剂预混料。添加剂预混料的用途一是用来作生产浓缩的

13、原料；二是浓缩饲料：又称平衡用混合料，是用添加剂预混料按规定数量加上蛋白质饲35%40料时，经过计算参加能量饲料，使蛋白质和能量符合畜禽的饲养标准使可直接使用。全日粮协作饲料：又称全价协作饲料，是依据不同畜禽的饲养标准，经计算后用肯定比例的浓缩饲料参加肯定比例的能量饲料混合均匀制成。由于全价料养分全面，比例适当，可直接饲喂畜禽，使用过程中不需添加其他养分物质就能取得满足的饲养效果。初级协作饲料：这种饲料又称元素的需要。牛羊等草食家畜日粮以青、粗饲料为主，可用牛羊专用浓缩饲料加上精料制城精料混合料，使用时再算出精料在日粮中所占比例及应当喂给青、粗饲料和多汁饲料等的比例。三小结：1、协作饲料的种类

14、是哪些？2、怎样使用添加剂预混料？3、草食家畜的日粮应如何协作？第六讲：家畜生殖技术教学目的 ：使学员把握家畜生殖技术；提高学员的科学养殖意识。：把握家畜生殖技术：一分娩和哺乳等生理过程。母畜生长发育到肯定年龄、开头表现发情，发情母畜的卵巢排出成熟的卵子。公畜生长发育到肯定年龄，睾丸产生精子并与发情母畜交配，卵子和精子在母畜生殖内结合受精。受精卵在母畜的子宫内经过胚胎和胎儿生长发育的过程称妊娠，妊娠经受一段时间妊娠期胎儿通过母畜生殖道排出体外，这一过程称为分娩。分娩后母畜通过乳房分泌奶汁哺乳期育仔畜。二家畜生殖技术：家畜的生殖，应把握以下技术：1、公母畜初配年龄确实定：公母畜开头具有生殖机能即

15、性成熟，这个时期叫性成熟期，此时公母畜开头具有生殖机能即体重到达成年体重的65%756-1表6-1各种公、母畜性成熟期和初配年龄月龄公猪母猪公牛母牛公水牛母水牛公羊母羊公兔母兔585810188-14101815206106103434818810243018-2436483036121512186867畜别时期性成熟期初配年龄26-121畜别时期性成熟期初配年龄情期。母畜发情时兴奋担忧、食欲减退、外阴部充血肿胀和流出粘液以及频繁排尿等。发情鉴定在生产实践中的应用是为了做到适时配种。如母猪排卵243623193010阴道检查法和直肠检查法。3、配种技术：常承受人工关心交配和人工授精。为使卵子能

16、有更多的812时，用同一公畜再配种一次。4、妊娠鉴定：常用外部观看法。母畜妊娠后，一般外部表现是：不再发情，食欲增加，毛色润泽，性情温存，行为慎重平稳；到肯定时期腹围增大、乳房胀大；妊娠后期，母畜排粪尿的次数增加。妊娠早期母畜表现不明显，可承受雌激素探试法鉴定，母牛还可承受直肠检查法来确定。5、预产期的推算：母畜的妊娠期是推算预产期的依据，各种母畜妊娠6-2表6-2各种母畜的妊娠期平均天数畜别猪黄牛水牛山羊绵羊兔平均天数114282310152150301333”法，从配种之日算起，经过3个月 331141152410。“日减7，月减81母黄牛：配种月份减，配种日期加1022。52的方法。三小

17、结：1、家畜的生殖过程中有哪些环节？2、怎样推算各种妊娠母畜的预产期？第七讲、畜禽品种资源和杂种优势的利用教学目的 ：使学员把握畜禽品种资源和杂种优势的相关学问； 提高学员的科学养殖意识。教学重点 ：把握畜禽品种资源和杂种优势的利用：一畜禽品种资源：我国是历史悠久、自然生态简单的国家，畜禽品资源，表现在其优良性状为进展养殖业所需要，也是培育的优质高产品种和利用杂种优势良好的原始材料。二杂种优势的利用：用品种间的杂交优势生产商品畜禽，是养殖业现代化广泛承受的一项遗传育科学技术。1、杂种优势的概念：众所周知，驴、马杂交所生的骡子不但个体比驴、马都大，而且在生活力、耐苦性和驮挽力量方面都优于马和驴，这就是杂种优势的表现。由于杂种的优势比父母都强，因此用于商品生产，具有明显的效益。但杂种优势不能连续传给后代，所以用作商品的杂种不能作种用。假设杂交。当前瘦肉型猪生产的一些杂交组合就利用了这种形式。2、杂种优势的利用：在同一个杂种上，某些方面表现为优势；而另一些方面又表现为劣势。如骡子一方面具有强大的生活力；另一方面又丧失了生殖力。因此，对杂种优势必需正确生疏和利用1养猪生