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文档简介

揭秘祖传手工红薯粉条制作工艺全过程现在国家食品安全问题始终在升级升级又升级中度过。但也没见有多少大企业真正站出来主持过公正。”民以食为天“ 只有吃的好了，人们的体格才会强健，最起码的生活才有安全的保障。今日呢我就陪朋友们看看真正的手工红薯粉是怎么炼成的。都是父辈们做，其实让俺动手做，俺也不会。不过俺会吃喔。红薯粉淀粉，俺们这里叫粉芡，这可是纯粹的淀喔。大家可开头和面，别看着轻松，其实特别的费力。边和面还在边依据软硬往里连续参加粉芡，其实这也是个相当有含量的技术活喔。时嘞。看传奇中漏粉的模子。漏漏看。看面和得咋样。留意喔。真正见证奇迹的时刻到来啦。从面到粉的过程喔。粉条下锅喽。肯定要搅着点要不就沾一块，粘一块就不是粉条，就成粉坨坨啦。看到这口大锅有没有想起，小时候吃大锅饭的感觉，现在村里结婚啥的也都是这样吃，去三五口大锅，村里人都来凑吵闹，还有过年杀猪的时候也要用大锅，比这个锅不要大，过年时再来传杀猪的过程。各位童鞋期盼吧！整个过程中火肯定要旺而且要不停往里续水，用大锅就是费水呀。天，好冷的水。手都冻红了。纯手工制作是一个很辛苦的过程。开。都是冰坨坨。这就是做好的粉条了，始终晒着，直到晒干为止喔。程中的辛苦，老祖宗留下来的东西，可以继承下来的是越来越

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