（农业牧渔行业分析）农产品流通分析：渠道多样 加速转型升级

1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析农产品流通分析：渠道多样 加速转型升级 近年来，随着互联网的高速开展，也给传统行业的农产品流通渠道带来了多种多样的变化，其中以产定销、订单农业、农产品电商等一系列创新举措相继推出，更是给农产品流通加速升级带来了新活力。 电商助力农产品销售 2021年可谓农产品电商蓬勃开展之年，电商进村给不少农户带来新的商机。去年以来，很多地区都在推进电子商务进农村的系列工程，建设电子商务效劳站点，并催生农村电商经纪人这一职业，帮助农民在网络上销售产品。过去两年，在城市网购渗透率已近饱和的情况下，阿里、京东、苏宁等电商企业纷纷把抢滩农村市场作为新战略。有数据显示，截至2021年年

2、底，全国1000个县里，已经建成25万个电商村级效劳点，而截至2021年8月底，全国淘宝村达1311个，创造直接就业时机超过84万个。商务部数据显示，我国农产品在线经营企业和商户达100万家，预计全年交易额将超过2200亿元，占整个电商交易额的比重从4.6%上升到6.2%，增幅达35%。 专家指出，物流等根底设施建设仍然是农村电商的短板。目前除一些大型电商平台的自有物流体系以外，适合乡村特点的二级物流网络还未形成，总体表现为物流本钱高，冷链物流建设滞后。此外，从全国来看，普遍存在农产品种类繁多，标准化程度低，多处于粗加工阶段；拥有质量认证的农产品企业较少，“三品一标农产品更是鱼目混珠，溯源手段

3、推广应用也缺乏。业内人士认为，农产品上行尚未形成集品控、物流和设计研发、营销推广等于一体的效劳体系。2021年初级农产品、深加工农产品等领域的商业流通将出现大规模的变革，单纯中间商的日子将越来越难过，代之而起的将是农业互联网公司、物流网公司、农产品快递公司、专业农产品连锁公司及相关体验店。在农产品流通领域，随着互联网的普及将催生诸多创业型公司，也将塑造一大批规模企业。 生鲜电商作为农产品电商的重要组成局部，一直都受到各类资本的青睐。有数据显示，2021年中国农产品交易规模达4.8万亿元，同比增长24.8%，预计到2021年可达11.2万亿元。而生鲜电商2021年交易规模达497.1亿元，同比增

4、长80.8%，预计到2021年可达2365.8亿元。生鲜电商的交易量目前仅占整个农产品交易规模的1%，开展潜力巨大，成为下一个风口。目前，生鲜电商们正在经历新一轮的淘汰赛，一边是关停、裁员和关店，主要效劳于“长三角的美味七七和壹桌网分别于2021年4月和9月宣布暂停营业，一边是天猫、京东、苏宁易购等巨头的进入与加持。有专家指出，生鲜电商开展从盲目跟风进入到理性开展的时代，市场潜力依然存在。2021年将是生鲜电商们拼效劳、拼供给链的差异化经营时代，生鲜产品品质和供给链管理是生鲜电商必须关注的两个问题。 传统农产品批发市场转型升级 农产品批发市场作为我国农产品流通的主要方式，目前每年有超过80%的

5、农产品是经由全国4000多个农批市场进行分销。 然而，多年来农批市场里经营的客商根本都是以小农户、小商户为主，商家各进各的货，物流各送各的货，既浪费人力、物力、场地和运力，也造成市场秩序混乱和城市交通拥堵。经营主体毋须在物流设施、技术和管理上有任何作为。尽管农批市场是我国农产品流通的重要渠道，但其在物流与仓储方面都长期滞后，生鲜农产品多以常温物流或自然物流的形式为主，农产品损耗严重。电商的冲击加上人们消费需求的提升，传统的农产品批发市场已经难以满足消费者需要，甚至有不少农批市场难以经营乃至关门倒闭。由此，一些农批市场开始了自己的转型升级之路。有的农批市场开始试水电商，或与一些电商平台如阿里、京

6、东及其他生鲜电商进行合作，或干脆自力更生，自建电商平台寻求出路；有的农批市场淘汰了小商户，着力扶持大中商户，打造特色农批品牌，将其市场标准化；也有农批市场开拓新的交易品类，打造一站式农批效劳，如北京的盛华宏林批发市场，去年就在其原有的粮油水产批发根底上新建蔬果批发中心。 2021年，传统农产品批发市场转型升级是必然趋势，关键是如何做。专家认为，农产品批发市场的O2O模式趋势已经明朗，应借助“批发市场+互联网实现转型，同时利用网络平台和信息化手段，增加食品追溯功能，匹配仓储物流，实现电子化统一结算等。2021年及以后，农批市场与电商的结合会变得更加成熟，走向特色化、差异化之路，完全固守传统模式的

7、农批市场那么面临被淘汰的风险。 订单农业风生水起 订单农业是指农户根据本身或其所在的专业合作社、乡村组织同农产品的购置者之间先行签订订单，然后组织安排农产品生产的一种农业产销模式。比起方案经济和传统农业先生产后找市场的做法，订单农业那么为先找市场后生产，可以防止盲目生产，可谓是市场经济的产物，是近年来新兴的一种农业形式。 当前，以“先找市场、再抓生产、产销挂钩、以销定产为特征的订单农业，更是搭载“互联网+的快车，与互联网逐步进行深度融合，给农业生产销售提供方便，为农民收益“保驾护航。近年来，订单农业在全国多地盛行，为区域农业开展和地方精准扶贫提供了有力的支撑。位于伊犁河谷西北部的新疆霍城县将订

8、单农业开展作为开展农业产业的重要环节来抓，以订单合同促规模、以农产品品质拓市场，以订单农业增效益，其中惠远苗木公司大力开展订单农业，目前已与农户签订合同300多份，带动和辐射数千家农户致富。而在福建省连城县文亨镇，为推进精准脱贫工作，努力完善“龙头企业+农户的经营模式，依托润丰食品、金土地食品等两家地瓜干加工企业，当地采取订单农业的方式，将种植春地瓜的27户在册精准扶贫户组织起来，与企业签订产销订单，确保贫困户增产增收。 尽管订单农业目前风生水起，但一些问题也不容无视，如局部订单不能按期履约等诚信问题比拟突出。此类问题一方面是由于自然灾害等不可控的因素导致农产品减产，使订单不能如数完成或农民违约不卖给合同方；另一方面那么是人为因素。防止农业生产“大起大落，农业生产经营规模太小、太分散，容易出现“一哄而起和“一哄而散的现象，如此前发生的“蒜你狠、“姜你军、“向前葱等情况。 根据业内相关专家分析，未来的农业订单将与互联网进一