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文档简介

1、 1994年，四川简阳开业海底捞起源海底捞说：62家分店，覆盖北京、上海、天津、西安、郑州等地 提前23天订座不以利润为主要考核目标，却每年进账3个亿 海底捞现状 管理制度 店面效劳 员工关心店面效劳首先，当您来到海底捞的门前的时候就餐前：门的泊车效劳生，对车型无歧视周一到周五中午，提供免费擦车效劳然后，您走进海底捞的餐厅的时候，如果此时人很多免费的瓜子、茶水、水果，点心报纸、杂志、上网扑克、跳棋、军棋擦鞋、美甲儿童专区，专人陪玩宝宝蛋羹就餐前：就餐中：给每个人送上围裙送上小塑料袋套上 以防 进水给长头发的女士，提供橡皮筋和小发夹给戴眼镜的顾客，送来擦镜布效劳员定时为顾客送毛巾、续饮料效劳员可

2、以帮助下菜、捞菜、剥虾皮效劳员熟悉客户的名字，甚至记得一些人的生日、纪念日洗手间专人伺服水龙头、洗手液、毛/纸巾，提供美发护肤用品餐厅设置 “ 亭，就餐客人可以在里面享受免费 就餐中： 有特色 有意思印象层面心理层面 时不时的惊喜 想不到的感动人性化 管理制度 店面效劳 员工关心员工关心员工福利：给每个店长的父母发工资的，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他们父母拿的工资会越多。优秀员工的一局部奖金，由公司直接寄给父母。给父母发工资在海底捞工作满一年的员工，假设一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有天的陪同假，父母享受

3、在店就餐一次。父母免费探亲员工福利：步行距离不超过20分钟正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室为夫妻员工提供单独房间配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络安排专门的保洁清扫房间工作服、被罩的洗涤外包给干洗店免费员工宿舍员工福利：店经理小孩3岁以下随本人生活的，每月300元补助店长子女每年12000元教育津贴。店长以上干部，公司帮助联系其子女入学并代交入学赞助费 简阳有海底捞私立的寄宿制学校，员工子女均可免费上学，只需要交书本费。子女教育股票给优秀员工配股，2003西安东五路店试点，一级以上员工享受纯利率为3.5%的红利。员工福利： 管理制度 店面效劳 员工关心管理制度一线员工可以享有打折、换菜甚至免单权有员工签字的名片即可兑现，只要事后口头说明即可。老板每月只开一次总经理办公会，副总审批权200万，大区总100万，店长30万。授权制度：除财务总监和工程总监外，所有管理层全从基层干起，根本不外聘管理者在效劳细节上不断做加法的海底捞，在考核上却大做减法。考核一个店长或区域经理的标准只有两个“顾客满意度和“员工工作积极性。 晋升制度：员工待遇好高层待遇更好如何做到高层确保效劳优质企业效益好可以给员工更好的福

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