作物基础控制点与符合性规范GB

1、第三章 GB/T20014.3 作物基础操纵点与符合性规范 解读1范围 GB/T 20014标准的本部分规定了作物生产良好农业规范的基础要求。本部分适用于对作物生产良好农业规范基础要求的符合性判定。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T 20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 3100 国际单位制及其应用GB/T15481 检测和校准实验室能力的通用要求GB/T 20014.1良

2、好农业规范 术语WHO农业和渔业废水和排泄物安全使用指南FAO国际农药供销和使用行为守则3 术语和定义 GB/T 20014.1所确定的术语和定义适用于本部分。4要求4.1可追溯性序号操纵点符合性要求等级有文件化的追溯体系确保注册农场生产的产品可追溯回农场或农业生产经营者组织，并由农场追踪到直接客户。全部适用。【解读】本条款适合大田作物、蔬菜、水果和畜禽养殖的饲料。可追溯性是GAP的核心，追溯的包括了从产品到农场、从农场到直接消费者的双向过程，也确实是平常经常讲 质量保证体系（从土地到餐桌）和跟踪体系（从产品到基地和地块）的过程。实施追踪的依据是整个生产过程的文件化记录，那个地点强调文件化，也

3、确实是讲，与产品安全质量相关的每个生产环节的所有工作和操作过程都要进行书面记录，同时保持原始记录。保证这些文件化的追溯体系确保经注册农场生产的产品可追溯回农场或农场联合组织，并由农场追踪到直接消费者。【建议记录】 1.产品生产记录 2.产品批号系统4.2品种、种子和根茎4.2.1对病、虫害的抗性序号4.2.1.1【解读】【建议记录】1.种子来源记录：包括名称、批号、供应商、种子特性（如抗虫、抗旱、耐贫等）。2.种子质量合格证、4.2.2种子或根茎处理序号【解读】种子和根茎处理是生产过程中阻碍食品安全的第一道程序，也是国家实施种子工程的重要内容，种子处理的方式专门多，包括物理处理（冷、热处理）、

4、生物处理（接种生物菌剂）和化学处理（利用化学农药），优先采纳物理和生物处理，必要时能够采纳化学处理，但目前化学处理的药剂（例如包衣种子）有一定比例差不多上内吸性极强、毒性较大的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，有些差不多是国家安全食品禁止食用的药剂，在选择种子时要注意。【建议记录】关于农场自己进行的种子处理过程，要有完整的记录，记录的内容包括药剂的种类、比例、处理时刻、处理方式、操作人和技术人员的确认等信息。假如为外购种子，则应有外购种子或根茎的记录。4.2.3播种和（或）定植序号【解读】播种/种植的方法、数量和日期对最终产品的安全指标阻碍不大，但作为保持生产过程的完整性是重要的，播种、种植记录应

5、采取固定的表格形式，随时记录，并保存在固定的位置，以便随时查阅和检查。【建议记录】应保留播种/种植的方法、数量和日期的记录并可随时提供。4.2.4转基因作物符合性要求【解读】转基因问题是现代农业技术的产物，由于关于转基因的风险和对人体、环境和生物多样性风险评估没有明确的结论，各国政府对该技术采取的态度是不同的，欧洲是禁止在生产中推广应用，美国是积极提倡的，我国关于转基因的问题，2001年5月23日，国务院第304号令公布了农业转基因生物安全治理条例。2002年1月5日，农业部同时公布了(农业转基因生物安全评价治理方法)，(农业转基因生物进口安全治理方法)、(农业转基因生物标识治理方法)(农业部

6、令第8、9、10号)。三个治理方法于2002年3月20日起施行。要紧包括：(一)转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物；(二)转基因动植物、微生物产品；(三)转基因农产品的直接加工品；(四)含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品。农业转基因生物按照其对人类、动植物、微生物和生态环境的危险程度，分为、四个等级。具体划分标准由国务院农业行政主管部门制定。申请GAP的农场应有相关法律法规的复印件，保证对其有充分的了解和100%的遵守；种植的品种必须是国家法律同意的，并持有国家批准的证明。无转基因作物种植，本条款不适合。【建议记录】1.

7、国家同意使用的转基因作物清单2.转基因作物名称和种子来源【参考和来源】1.农业转基因生物安全治理条例2.农业转基因生物标识治理方法3.农业转基因生物安全评价治理方法符合性要求【解读】转基因技术：通过基因工程，植物、动物、微生物、细胞和其他生物单位可发生按特定方式或获得特定结果的改变，且该方式或结果无法通过自然生殖或自然重组的方法获得。基因改变的技术包括（但不仅限于）：DNA的重组、细胞融合、微注射和大量注射、基因删除和加倍。转基因产物及其衍生物：通过基因工程技术导入某种基因的植物、动物、微生物。【建议记录】1.种子来源证明2. 记录并保留转基因产品特性、特定的修饰和（或）专门标识3.应具有和保

8、持该产品种植、使用或生产的记录。4.3土壤和基质治理4.3.1土壤耕作图序号操纵点符合性要求【解读】土壤耕作图应包括地块平面图、土壤性质或土壤类型。地块平面图是确定农场范围、地块分布、种植结构和轮作的依据，也是产品追踪的源头，因此是GAP的重要文件，地块平面图应表明地块的边界、周围环境、方向、道路、比例、坡度、河流等信息。土壤的类型依照国家土壤类型的划分或依照酸碱度划分。有条件的农场对农场的土壤进行检测，检测不仅包含有害物质的含量，还应包括土壤肥力指标和土壤结构的信息。【建议记录】1.实施GAP的地块分布图2.土壤类型3.土壤检测报告4.3.2耕作序号操纵点符合性要求【解读】耕作的方法是保持和

9、改良土壤结构的重要措施，是自然生态系统和农业生态系统的要紧不同点，自然生态系统是自我施肥系统，农业生态系统是人工施肥系统；保持和改良土壤结构的措施包括中耕和施肥，是对土壤表土层的治理，表土层的深度、颜色、团粒大小和疏松度是土壤结构好坏的感观指标，土壤微生物、土栖动物、螨类是表明土壤生物活性的生物指标。幸免土壤的方法是减少化肥的使用，增加有机肥使用的比例，有机质含量是土壤肥力的指标，也是土壤活化的物质基础。【建议记录】1.土壤改良打算和规程2.土壤改良方法3.土壤改良物质4.土壤质量评价（评估）4.3.3水土流失序号操纵点符合性要求【解读】水土流失的要紧缘故是不合理的耕作措施造成的，特不在坡地或

10、山区、丘陵地区；预防水土流失的方法专门多，如在斜坡上使用十字线技术、梯田、边界的排水系统、种草、种树等。当所有的操作（有意识依旧无意识）应有现场的或书面的材料证明采取了防止水土流失的措施。【建议记录】 防止水土流失的措施的记录4.4肥料的使用4.4.1肥料数量和类型的使用建议序号操纵点符合性要求【解读】对肥料的使用需要专门的人员指导，指导的技术人员应包括土壤学科的农学或园艺学学位；关于土壤科学和/或化肥使用的农学或园艺学文凭；拥有独立机构颁发的关于化肥施用的证书（如农业研究院，大学）。应有书面材料证明外聘的农技人员同意过专门的培训，其有能力指导正确施用各种肥料。【建议记录】1.外聘人员的名称、

11、单位、学习的专业、从事的专业记录2.外聘人员指导记录和操作文件序号操纵点符合性要求【解读】外聘人员具有时期性和不连续性，应加强农场内部技术人员的培训和提高专业技能，专业技术的培训可采取多种多样的方式，如参加产品的技术讲座，专门的培训等或通过软件、现场监测方法等，并通过考核证明具有相应的能力。不管采取哪种方式的培训应通过技术文件或使用工具情况证明确定肥料施用数量和类型的内部技术负责人员具有相应的技术能力和水平。【建议记录】农场内部农技人员的姓名、学历、专业或培训记录4.4.2施肥记录序号操纵点符合性要求等级【解读】良好农业规范的原则是将化肥的使用降到最低。耕地、果园或温室的肥力水平不同，需要补充

12、的肥料种类和数量也不同；首先对耕地、果园和温室的土壤肥力进行测试，土壤化肥的测试结果（土壤的测试，叶子的分析或土壤减产分析）用意表明目前土壤的肥力状况。同时，预测植物生长对营养的要求；何时是植物生长对营养要求的高峰-适时的施用化肥；天气对化肥营养汲取的阻碍，植物对化肥的汲取转换率；多种替换物（要紧为氮）的交替使用和成本；氮的使用量进行化肥测试的实验室应通过良好实验室CAL或CNAL认可或相同标准的认证的实验室。然后，建立在轮作基础上的“植物或土壤照管打算”，综合考虑化肥使用的时刻和频率，有机粪便和营养治理打算的要求；打算应包括：使用化肥的指导，数量和形式，方法。化肥的施用应符合制定的化肥使用打

13、算，并确认土壤肥力的保持。至少保持土壤肥力没有下降。【建议记录】 记录和保持施用肥料的耕地、果园或温室的面积、名称或相关信息。序号操纵点符合性要求等级【解读】 施肥的时刻要与作物的需肥时刻相吻合，依照作物的需肥期确定施肥的时刻；施肥的种类包括有机肥、生物菌肥、化肥和矿物肥等，肥料的标准要符合国家相应产品的标准要求；操纵化肥的使用量，通过氮素的计算，确保化肥的使用量是否最优和最小化。氮的使用量应以年的基准进行计算。按照国家或国际对氮的使用极限的要求，提供证明。在欧洲对农场的要求是170 kg/ 氮/公顷/年，不同的国家有自己的标准。我国对氮肥的使用没有固定的要求，依照我国的要求和欧盟的要求，建议

14、氮的总量操纵在170 kg 氮/公顷，同时有机氮和无机氮的比例为1：1。施肥包括人工施肥和机械施肥，人工施肥是要紧的方式，人工施肥对施肥的数量、比例、标准化要求专门难操纵，至少对施肥的数量要精确，不可偏差太大，幅度在10范围以内；【建议记录】1.应详细记录肥料施用的日期（年月日）。2.应详细记录所有施用的肥料的商品名、类型（如氮肥、磷肥、钾肥）和有效成分含量。使用的记录应包括以下内容：化肥的商业名；化肥的类型（如N、K、P的含量）；化肥的浓度。3.应详细记录所有施用肥料的用量4.应详细记录所有肥料的施用方式和是机械。5.应记录所有施肥人员的姓名。【参考和来源】1.GB 18382-2001 肥

15、料标识内容和要求 2.GB 18877-2002 有机无机复混肥料 3.GB 8569-1997 固体化学肥料包装 4.4.3施肥机械序号操纵点符合性要求等级【解读】机械施肥：施肥机械应保持良好状态，保持良好状态意味着一些小的问题将导致在两次校正其间，机械的准确率将受到阻碍。要求提供机械每年校正一次的证书以确认校正往常准确率是否下降（自上一次校正）若没有，须提供证据。假如丧失准确率（如10%）的话，意味着机械的维护出现问题，这将导致不符点。【建议记录】1.应有维护记录（维护日期和维护类型）或者提供购买施肥机械配件的发票。2.应对施肥机械的单位时刻和单位面积施肥量进行校准。能够每天校准。至少保留

16、近一年的专业机构进行的校准验证记录。4.4.4肥料的储存序号操纵点符合性要求等级【解读】库存清单应标明存货的种类和数量，每个季度至少更新一次库存清单。化肥和植保产品至少应储存在不同区域，以防止二者的交叉污染。储存区域应有效防护化肥不受阳光、雾气或雨水等气候因素阻碍。因为阳光、雾气或雨水可能会加速化肥的分解和失效。化肥的储存区域应无废弃物、无鼠害，渗漏和泄露物应清除洁净。并即使清除洒漏的化肥，且不得作为纯净的化肥使用，因为可能不同化肥混合或有杂质在其中，阻碍计量的准确性。化肥储存区域应通风良好，防止雨淋，幸免储存密度过大（依照国家或地点法规，如没有适合的法规，储存能力应为最大储藏量的110%）。

17、所有化肥的储存应将水源污染的可能性降到最低，并应考虑水源和洪水污染等风险。所有无机肥料（粉末、颗粒或液体）的存放应将水源污染的可能性降到最低，如液体肥料储存应有防护堤岸（依照国家或地点法规，如没有适合的法规，其存放能力应为最大储藏量的110%），并应考虑水源和洪水污染的风险等。【建议记录】 1.肥料库存记录 2.库房温度湿度记录3.库房清扫记录序号操纵点符合性要求等级【解读】1.所有肥料的储存应对水源污染的风险降到最低。肥料应储存在：（1）无石头突出的水平地面；（2）离河道至少25米；（3）离钻井、水井、泉眼、渗水坑和采石场等敏感地区至少50米；防止产生下列危害：对使用者的危害； 使用原料的突

18、发事故（如将杀虫剂或除草剂改为化肥）；化肥本身或附近储存的其它物质（包括杀虫剂，储存的苗圃）造成的污染和退化，或；对环境的危害；对产品的危害。. 2. 严禁公众、儿童和牲畜接近；3. 将外界干扰和蓄意破坏的风险降到最低；4. 易于运输车辆和抢救车出入。【建议记录】 1.肥料贮存位置图和储存设施图 2.肥料储存治理规定序号操纵点符合性要求等级【解读】肥料和农产品及植物生殖材料应分开储存。化肥的化学成分会阻碍农产品的卫生指标和感观指标，有机肥会阻碍农产品的卫生指标（如微生物指标）；对植物的生殖材料同样有阻碍。【建议记录】1.有机肥料和化肥的储存记录2.农产品储存记录3.植物生殖材料储存记录4.4.

19、5有机肥料序号操纵点符合性要求等级【解读】有机肥料包括：动物粪便、污水、动植物产品及副产品（包括肉和骨粉和鱼粉）等。禁止使用人类生活的污水淤泥。生活污水污泥是指人们日常生活中的各种脏水，含有粪便、纸屑、菜叶、果皮纤维、脂肪、肉类、矿物和油等一定的有机物质和营养成分，因污水中可能含有大量病菌、寄生虫等病原体和重金属。污水不能用于灌溉、污泥不得用于肥料。同样，人类的粪便也不得使用。序号操纵点符合性要求等级【解读】有机肥料的风险水平与人类粪便一样。明确有机肥的来源，以农家肥或非集约养殖场养殖的动物粪便为主，减少动物饲料或疾病操纵对种植产品的阻碍；不管何种来源的有机肥必须通过无害化处理，无害化处理的对

20、象是粪肥中有害的微生物、病原微生物、兽药残留和农药残留，无害化的最重要指标是温度，堆肥的温度必须达到55以上，并持续57天，翻倒3次以上。在使用前我们会要求对使用的包括动物粪便的堆肥或没有堆制的肥料进行微生物风险分析。确保对人类有害的微生物（致病菌）的危害达到最低水平。收获前的120天之内，任何农作物不同意使用未处理的动物粪便。对有机肥料的潜在危害进行了分析，如疾病传播、杂草种子含量和无害化处理方法等。所有风险评估的方法、过程和结果都应建立书面文件，并持续保持证明文件5年以上。【建议记录】 1.有机肥来源、处理方式记录 2.有机肥污染物检测记录 序号操纵点符合性要求等级【解读】有机肥来源复杂，

21、成分不一，应对所用有机肥料的氮、磷、钾含量进行分析。以便指导施肥。氮肥是最重要的指标，明确使用的有机肥氮含量的范围，确保氮素的使用量不超过4.4.2.4（170KG/ha/y）的要求。【建议记录】有机肥料检测报告4.5灌溉和（或）施肥4.5.1灌溉用水的质量序号操纵点符合性要求等级【解读】灌溉水的质量符合GB 5084的要求，未经净化处理的污水不能用于灌溉/施肥。处理后的灌溉用水质量应符合我国有关规定和（或）WHO1989年出台的农业和水产业废水和排泄物安全使用指南的要求。从家庭化粪池通过排水和渗透系统进入生长区域的水可被看做通过处理的水，是同意的。【建议记录】 农田灌溉水检测报告【参考和来源

22、】GB 5084-1992 中华人民共和国农田灌溉水质标准序号操纵点符合性要求等级【解读】风险评估应考虑各种来源的灌溉或施肥用水中潜在的微生物、化学和物理污染。地下水的污染程度相对较低，水质检测可参考国家无公害农产品的水质要求；地表水受到污染的程度和风险较高，利用地表水灌溉药经常定期检测水质状况，发觉问题及时纠正或停止使用。【建议记录】 农田灌溉水年度检测报告【参考和来源】GB 5084-1992 中华人民共和国农田灌溉水质标准序号操纵点符合性要求等级【解读】节水灌溉、合理灌溉是最大程度利用水资源和保证农产品生产的重要技术，灌水记录应包括灌溉日期和每亩的灌水容量。因为不同作物对水份的需求不同，

23、制订灌溉程序操作，并记录中应有计算的和实际的灌溉水量。【建议记录】 保存灌溉时刻、次数和灌溉水量记录4.6植物爱护4.6.1植物爱护的差不多要素序号操纵点符合性要求等级【解读】植保产品是爱护作物生长，减少病虫草害的一种重要的人工投入品，因为在作物生长中，植保产品作为对抗病虫草害的直接使用的物质，本身具有一定的毒性和副作用，因此，对作物和生态系统都有一定的副作用，应将植保产品的投入量减少到最小；减少植保产品数量的方法包括最大限度地采取农业措施、生物措施和物理措施等措施。使用植保产品应记录植保产品的使用理由、靶标和阈值。【建议记录】 记录植保产品的使用理由、靶标和阈值序号操纵点符合性要求等级【解读

24、】有害生物的综合治理措施（IPM）是从生态系统动身，依照有害生物的种类、发生数量、危害程度，综合应用各种预防和治疗措施的技术体系，IPM技术的组建和实施具有区域性、针对性，和地点的技术和经济水平有紧密的关系，因此，选择适合当地情况同时能够实施的成熟的IPM技术是十分重要的。通过组装实施或引进实施IPM技术，建立可操作的IPM体系，并应有证据表明使用了适用的综合虫害治理技术。【建议记录】1.不同病虫草害的防治方法2.不同年度防治病虫草害的持续记录序号操纵点符合性要求等级【解读】有害生物产生抗性是造成化学农药防效低、有效使用期限短的重要缘故，造成有害生物产生抗性的缘故是农药本身的特性、使用浓度和使

25、用的频率。在生产中农药使用的问题是生产者违规使用；正确使用农药的直接参考资料是农药使用讲明书，因此，在实施GAP生产时，应严格按照农药使用讲明书正确使用农药，并应有证据表明遵循了讲明书上防止抗药性的建议。【建议记录】1.防治某一病虫草害的药剂、浓度、频次和效果2.防治某一病虫草害的轮换用药记录【参考和来源】 农药合理使用准则4.6.2化学品的选择序号操纵点符合性要求等级【解读】应有证据表明选用的植保产品适合并能合理针对（依照产品标签和国家正式出版物）病、虫、草害。植保产品是针对不同的病虫草害的种类、特点而开发的，分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂和除草剂等，在每一类植保产品中，又依照农药的性质分为不同

26、的剂型，如乳油、可湿性粉剂、悬浮剂、微乳剂等，依照作用方式分为触杀剂、内吸剂、熏蒸剂、爱护剂、治疗剂等。因此，选择农药要依照农药的性质、作用方式、机理和病虫草的特点进行选择。应记录选择的依据。【建议记录】 植保产品的种类和防治对象序号操纵点符合性要求等级【解读】农药是重要的农资，是专门商品，其质量保证国家农药治理条例规定：国家实行农药登记制度；国家实行农药生产许可制度；农药生产企业应当按照农药产品质量标准，技术规程进行生产；农药产品出厂前，应当通过质量检验并附具有产品质量检验合格证。确认你选择的植保产品是否通过国家登记注册，可通过讲明书上的“三证”：农药登记证、生产许可证和质量标准。农药登记证

27、：临时登记证是以LS或WL打头。正式（品种）登记证号以PD、PDN或WP、WPN打头。分装农药的尚需办理分装登记证号。 生产许可证号：农药生产许可证号格式如XK13?067009（40%水胺硫磷乳油），农药生产批准文件号格式如HNP33055?C0440（58%车草宝可溶性粉剂） 质量标准证：我国农药质量标准分为国家标准，行业标准、企业标准三种，其证号分不以GB或Q等打头。凡是不以上述LS、PD、XK、Q等英文字母打头的三证号，往往是自己编写的，不受法律爱护，其质量值得怀疑。【建议记录】 记录农药商品名、通用名、有效成分和“三证”序号操纵点符合性要求等级【解读】通过官方信息渠道，可获得最新的农

28、场上所有正在生长的农作物和近12个月种植过的作物在种植过程中使用的爱护产品（包括有效成分和作用的有机体）的商品名清单。新农药不断开发，适合不同作物病虫草害操纵的药剂不断发生变化，应及时采纳新农药，提高防治效果，延缓有害生物的抗性。【建议记录】 记录使用植保产品的名单和使用范围序号操纵点符合性要求等级【解读】农场所有正在生长的作物和近12个月种植过的作物在种植过程中使用的爱护产品的商品名清单已依照最新的作物爱护法规的变化进行适时更新。【建议记录】 保存使用的爱护产品的商品名清单并适时更新序号操纵点符合性要求等级【解读】目前，禁用的化学品包括高毒、高残留和导致“三致（致癌、致畸、致突变”的药剂，我

29、国农产品生产差不多禁止了包括甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、氟化钠、氟乙酰胺、福美胂及其它砷制剂等药剂，随着安全水平的提高，禁用的范围和品种逐渐增加，应紧密注意。在近12个月内，未使用本国和（或）产品消费地禁用的化学品。【建议记录】 记录使用化学品的所有种类和有效成分。【参考和来源】 国家禁止使用农药名单序号操纵点符合性要求等级【解读】植保工作是技术性较强和有用性强的工作，对植保产品的操纵也是GAP操纵的核心，选择和使用符合国家要求，又能解决实际问题的植保产品工作必须由有专

30、业能力的人员才能胜任。可通过正式证书或专门培训证书证明。技术人员应通过国家或部门认可的培训资历和证明文件。绿色证书工程自1990年在全国开始试点推广，要紧是为农村青年提供能胜任农业职业的差不多知识和技能培训，培训后经考试、考核合格者能够获得绿色证书。绿色证书是指青年农民技术资格证书，是青年农民具备从事某项工作岗位规范要求的差不多知识和技能后，经当地政府认可的从业资格凭证，也确实是农村劳动者的岗位合格证书。【建议记录】负责选择产品的技术人员应能胜任相应的工作的证明序号操纵点符合性要求等级【解读】 农场自己选择植保产品是最直接和有效的，但选择植保产品的人员和能力必须符合要求，能够胜任工作；没有专门

31、学历或学习经验，可通过专门培训来实现。【建议记录】 植保人员的培训经历或资质证明序号操纵点符合性要求等级【解读】农药标签上的内容应告诉使用者包装内农药名称，准确无误地反映出包装内产品的特点和用途以及如何使用该农药如何储存和处理剩余农药，生产厂家的名称及地址等；农药标签应依照我国农药登记治理部门的规定和要求进行设计和印制。合格的农药标签应包括以下内容：农药名称、净含量、厂名、厂址、质量保证期、生产日期或生产批号、使用方法、使用条件、毒性标志、注意事项、贮存和运输方法、中毒急救、农药登记证号、农药产品标准号、生产许可证号或生产批准证书号、农药类不颜色标志带和象形图16项内容。使用方法：应简明扼要地

32、描述农药的类不、性能和作用持点，按照登记部门批准的使用范围介绍使用方法，包括适用作物、防治对象、施用适期、施用剂量和施用次数。用于大田作物时，施用剂量应以每公顷使用该农药产品的数量表示，并注明每公顷用水量和稀释倍数；也能够每公顷使用该农药有效成分数量表示。用于果树等作物时，施用剂量用毫克/千克表示，并注明稀释倍数和单位面积施用量。必须按登记部门批准使用范围和施药方法印制标签。不得随意扩大农药产品的适用作物和防治对象。【建议记录】1.使用的植保产品的标签或讲明书2.植保产品的计算方法3.植保产品的配制记录4.6.3使用记录序号操纵点符合性要求等级【解读】 植保产品的使用是依据作物的种类、发育时期

33、、病虫害的种类和数量来确定。使用的对象（农作物、果园、温室等）、处理的时刻和产品特性是评判使用的合理性和对产品阻碍的重要内容。农药商品名称的目的是为了区不于其他农药产品并突出产品品牌和树立企业形象，也是便于使用容易掌握产品性能并准确使用。农药商品名称经农药登记主管部门批准后由申请人专用。未经商品名称专用人许可，其他企业不得占用。农药商品名称按农药商品名称命名原则和程序命名。 国内企业生产的农药产品，必须采纳农药通用名称命名。也可同时采纳农药商品名称，并同时在标签上出现。有效成分如无中文通用名称的，可只使用农药商品名称；境外进口农药产品不能采纳农药通用名称命名，只能使用农药商品名称，有外文商品名

34、称的，一般应以其外文的译音作为其农药商品名称的命名基础，如“敌杀死2.5乳油”。境内生产的农药产品，其农药名称三部分顺序为有效成分含量、通用名称和剂型，如“80%敌敌畏乳油”。境外进口的农药产品，其农药名称三部分的顺序为：商品名称、有效成分含量和剂型，如“来福灵5%乳油”。 尚未规定中文通用名称的有效成分，可使用其化学名称、商品名称或国际农药通用名称的译名作为其临时中文通用名称。有效成分是指能单独起施药目的的活性物质。必须注明农药有效成分的名称及其含量。混合制剂中各有效成分的含量也应标明。有效成分名称必须采纳中文通用名称表示，无中文通用名称的，用英文通用名称表示(一律采纳小写英文字母)，无英文

35、通用名称的，用其化学名称表示。有效成分含量一般采纳质量百分数表示。添加农药增效剂、高渗剂、安全剂或其他助剂的应如实讲明其种类、含量和效能。单一有效成分的农药产品，应标明该有效成分的名称及其含量；二个以上有效成分的混配农药产品应依次注明各有效成分的通用名称及其含量。所标明的通用名称及其含量应与该产品标准中相应的指标一致。【建议记录】1.处理作物的名称、地点和时刻2.植保产品处理的耕地、果园和温室3.使用的准确日期（年/月/日）4.植保产品的商品名和有效成份或有益生物序号操纵点符合性要求等级【解读】植保人员应该相对固定，最好有专门的人员负责；使用植保产品时，应了解病、虫、草害的名称、发病规律和防治

36、指标；用于大田作物时，施用剂量应以每公顷使用该农药产品的数量表示，并注明每公顷用水量和稀释倍数；也能够每公顷使用该农药有效成分数量表示。用于树木等作物时，施用剂量用毫克/千克表示，并注明稀释倍数和单位面积施用量。施药器械是保证喷药效果、合理操纵药液使用量和保证防治效果的重要工具，防治效果的阻碍因素包括药剂选择、施药器具和喷洒质量。【建议记录】1.植保产品的使用人员信息的记录。包括姓名、学历、专业技术职称、从事本工作的时限等。2.病虫草害的名称、发生时刻、发生数量、危害程度、防治指标及其依据和病虫草害的防治效果3.指导使用植保产品的技术负责人员的相关资质信息的记录。包括教育经历、培训经历和工作经

37、历4.所用的植保产品的体积或重量，水（或其它溶剂）的总量和所用植保产品的剂量记录5.机械类不（不同设备，应分不标出）、施用方法（如背负式、超低容量喷雾、通过灌溉系统、喷粉、喷雾、喷气或其他方法）的记录。【参考和来源】剂量应用国际认可的计量单位，使用方法参见GB 3100。GB 31001993国际单位制及其应用，GB 31011993有关量、单位和符号的一般原则。序号操纵点符合性要求等级【解读】化学农药通过蔬菜体内酶的作用，土壤微生物作用，农药本身的异构或裂解以及光解，水解、碱解，特不是在气候条件的阻碍下，农药残留量就能够逐渐降低到同意标准下。这与农药品种，农药浓度和施用量有关，气候条件是一个

38、重要因素，时刻的长短则是一个决定性因素。一般来讲，时刻越短，残留越高，时刻越长，残留越低。最后一次施药的时刻到收获日期相隔的天数，保证收获蔬菜的残留量可不能超过国家规定的同意标准。【建议记录】应有所使用的植保产品的施药记录、收获日期记录、植保产品安全间隔期要求和记录。【参考和来源】1.GB 8321.1-2000 农药合理使用准则（一）2.GB 8321.2-2000 农药合理使用准则（二）3.GB 8321.3-2000 农药合理使用准则（三）4.GB 8321.1-1993 农药合理使用准则（四）5.GB 8321.5-1999 农药合理使用准则（五）6.GB 8321.6-2000 农药

39、合理使用准则（六）7.GB 8321.7-2002 农药合理使用准则（七）4.6.4安全间隔期序号操纵点符合性要求等级【解读】安全间隔期，是指从最后一次施药至收获、消耗作物前的时期，即自喷药后到残留量降到最大同意残留量所需的时刻。各种药剂因其分解、消逝的速度不同，以及作物的生长趋势和季节等不同，具有不同的安全间隔期。在农业生产中，最后一次喷药与收获之间的时刻必须大于安全间隔期，不同意在安全间隔期内收获作物。一般来讲，气温高时7-10天，气温低时10-15天。例如黄瓜常用农药的安全间隔期： 40%乐果乳油2天；58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1天；10%高效灭百可乳油3天；64%杀毒矾可湿性粉剂3天。

40、苹果常用农药的安全间隔期： 40%乐果乳油7天；50%杀螟松乳油15天；20%三氯杀螨醇乳油45天；10%二氯苯醚菊酯3天；75%百菌清可湿性粉剂20天；2.5%敌杀死乳油5天；20%速灭杀丁乳油14天；50%溴螨酯乳油21天；50%扑海因可湿性粉剂7天；25%倍乐霸可湿性粉剂21天；5%来福灵乳油14天；20%灭扫利乳油30天；73%克螨特乳油30天。科学施用农药关于作物生长特不重要。掌握常用农药安全间隔期在农业生产的实际过程中也是一个专门关键的环节，因此必须引起宽敞农民以及农药生产企业的重视。【建议记录】应通过书面程序，如植保产品的使用记录和施药地点的农作物收获日期，证明使用的植保产品遵守

41、安全间隔期的要求。尤其是在连续收获的情况下，现场应有适当的措施（如警示标识等）确保在耕地、果园或温室中完全遵守安全间隔期。通过连续的生产操作记录证明使用的植保产品严格遵守了安全间隔期。【参考和来源】1.GB 8321.1-2000 农药合理使用准则（一）2.GB 8321.2-2000 农药合理使用准则（二）3.GB 8321.3-2000 农药合理使用准则（三）4.GB 8321.1-1993 农药合理使用准则（四）5.GB 8321.5-1999 农药合理使用准则（五）6.GB 8321.6-2000 农药合理使用准则（六）7. GB 8321.7-2002 农药合理使用准则（七）4.6.

42、5施用器械序号操纵点符合性要求等级【解读】设备保证喷洒质量、压力和雾化程度，喷雾器不滴、跑、漏，使用后技术清洗，去除残存的药液，使用前进行检修，确保状态良好。在最近12个月中，器械应通过校准以确保有效运行；应有校准方案并由有资质的人员实施。单一药剂的混合，应遵循一定的次序，先在容器中加少量水，然后加入定量的药剂，最后将水加至足量，并用搅拌器（或棍棒）搅拌均匀；但在实际应用中，常常2种或2种以上的药剂混用，多种药剂混用，应注意：各有效成分的化学稳定性：酸碱性会阻碍有效成分的稳定，常见的有机磷酸酯、氨基甲酸酯、拟除虫菊醋类杀虫剂，有效成分差不多上“酯”，一般对碱性比较敏感，会在碱性介质中水解。福美

43、双、代森环等二硫代氨基甲酸类杀菌剂，有效成分在碱性介质中会发生复杂的化学变化而被破坏。因此，与碱性药物的混用一定要慎重。许多有机磷酸酯农药也带酸性，如水胺硫磷、敌敌畏等。高效氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯（功夫菊酯）等在介质偏酸性易分解。保证药液良好的物理性状：乳油制剂对水后应有良好的乳化性能。两种乳油混用的药液，也要求有良好的乳化性能，不能出现乳化不良甚至出现分层、浮油、沉淀等现象。可湿性粉剂混用的药液，也要求有良好的悬浮性能，不能出现絮结、沉淀等现象。凡是混配后药液物理性状明显恶化都不能混用，以免减效、失效甚至造成药害。农药乳油或可湿性粉剂加工生产时，只是考虑该制剂对水配成物理性状良好的药液，不

44、可能、实际上也做不到该制剂与任何其它制剂混用后药液物理性状一定好。保证幸免出现药害等副作用：有效成分的化学变化可能产生有药害的物质，石硫合剂与波尔多液混用可产生有害的硫化铜，也增加了造成的可溶性铜离子。4、农药混用还应当注意：两种农药制剂是否能够混用在有关农药使用的书籍中都有讲明，品种介绍里应该有能够混用或不能混用的药剂类不以及混用时的注意事项。进行农药混用前应该查阅这些资料，做到心中有数。农药混用在发达国家流行一种“桶混”措施，即农药制剂加工厂生产出可用于桶混的单剂，注明桶混方法，施药时将彼此匹配的桶混制剂在田间配药场所用机动装置或手动配药或直接在施药拖拉机的储药罐中配成混合药液。因此，国外

45、有的农药品种书籍中制剂内容包括单剂、混剂、桶混剂等几个方面。桶混剂能够保证混合液良好的物理性状，也能使不宜制成混剂的有效成分组进行混用。农药混用时配药液的方法一般是用足量的水先配好一种单剂的药液，再用这种药液稀释另一种单剂；而不能先混合两种单剂，再用水稀释，以免发生不良反应，包括有效成分的破坏与物理性状的恶化。另外，计算各有效成分在药液中的浓度要以药液的总量为基础。第一次进行两种单剂试验性质的现混现用时，可先在透明的玻璃容器中试验少量的混合药液，观看是否会有浮油、絮结、沉淀或变色、发热、产生气泡等不正常现象。凡药液显示出了化学变化或药液物理性状有恶性循环化，这种混配就不可取。假如混配试验没有问

46、题，能够配一点混合药液进行田间小面积或单株农作物的药害试验，现在药液的浓度能够比田间实际应用的浓度要高一些。初步观看，保证可不能出现药害，这种混配才能够用于田间。另外，即使有较成熟的经验，关于某两个单剂的混配最好在大面积应用前仍先做初步试验，因为不同厂家或同一厂家不同批次的同一产品，质量及所含各种成分有可能发生变化。【建议记录】1.保存所有最新的维修、保养等证据文件。2.植保产品混合药剂的种类3.混合药剂的浓度4.混合药剂的器具5.混合的方法 【参考和来源】相关的农药书籍4.6.6剩余药液的处理序号操纵点符合性要求等级【解读】剩余药液或清洗废液应妥善处理，目前我国没有关于剩余药液或清洗废液处理

47、的法规文件。幸免的方法是严格按照使用计量和喷洒要求进行喷洒，假如在实际操作中，需要改项工作，能够依照第4.6.6.2和4.6.6.3条款进行处理。【建议记录】记录剩余药液或清洗废液的药剂种类、数量和产生的缘故序号操纵点符合性要求等级【建议记录】当剩余药液或清洗废液用于尚未施药的作物时，应有证据证明未超过标签上的推举剂量，记录要求与植保产品的记录要求相同。当剩余药液或清洗废液用于指定的休耕地时，应证明此操作的合法性并保持记录，记录要求与植保产品的记录要求相同，同时应幸免对地表水的污染。4.6.7植保产品的残留分析序号操纵点符合性要求等级【解读】农药残留检测频率应基于风险评估的结果，并考虑种植的作

48、物、植保产品使用情况及市场需求。农药残留检测报告应包括：取样时刻、地点和方法样品的包装物样品的封存和保存检测单位的资质：国家计量认证或实验室认可检测项目采取的标准评判的依据【建议记录】保存农药残留检测报告【参考和来源】不同农药的残留检测方法序号操纵点符合性要求等级【解读】农药最高残留限量是指按照国家颁布的良好农业规范或安全合理使用农药规范，适应本国各种病虫害的防治需要，在严密的技术监督下，在有效防治病虫害的前提下，在取得一系列残留数据中取得有代表性的较高数值，定为最高残留限量。农产品中农药的污染成为国际上日益关注的问题，各国均将农药残留标准的制定列为重要的工作。由于农产品进口国对农药残留要求严

49、格，出口国要求较松，加之各国人民膳食结构不同，因此各国制定的残留限量制往往不同。为了减少国际贸易间的纠纷，做到互相兼容，FAO/WHO食品法典委员会下设两个专门负责制定和协调农药残留法规和食品中农药最高残留限量的组织：农药残留专家委员会联席会议(JMPR：Joint FAO/WHO Meeting on Pesticide Residues)以及农药残留法典委员会(CCPR：Codex Committee on Pesticide Residues)。JMPR负责农药安全性毒理学学术评价，只修订农药的每日容许摄入量(ADI：Acceptable Daily Intake)，仅从学术上评价各国政

50、府、农药企业、公司提交的农药残留试验数据、市场监测数据，提出最高残留限量推举值。CCPR负责提交进行农药残留和毒理学评价的农药评议优先表，审议JMPR提交的农药最高残留限量草案，制定食品(和饲料)中农药最高残留限量法典。截止到2002年，FAO/WHO差不多正式颁布155种，2322项农药最高残留标准。美国共制定近10000项最高农药残留限量标准。德国制定200种农药3400余项最高农药残留限量标准。至2002年日本卫生省对218种农药制订出了9000多个最高残留限量。到目前为止，我国差不多制定了79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量国家标准。与国际先进国家相比较，我国现行

51、的农药残留限量标准制定工作还有待于进一步加强，尤其是现行标准中存在作物分类不细、标准数量少等突出问题。【建议记录】1.植保产品的最高残留限量的检测报告2. 造成最高残留限量的缘故分析3.当超过植保产品的最高残留限量时，应书面陈述采取的补救措施和方法（包括与顾客沟通、产品追踪演练等）。序号操纵点符合性要求等级【解读】取样检测是对农产品残留检测的评估方法。取样方法应符合相应产品的法律规定，取样应科学合理、具有代表性，能够反映整体水平；取样的方法专门多，应依照产品的特点、包装形式、单位重量和体积、同意的误差范围、取样数量进行取样；制订合理的取样程序，保证不同批次取样产品的一致性。取样人员能够是实验室

52、人员或生产者。【建议记录】1.记录用样时刻2.记录用样方法3.记录用样人员4.记录用样数量序号操纵点符合性要求等级【解读】农药残留检测由国家认可的检测部门完成，检测部门具有认可资质。【建议记录】 检测实验室获得国家权威认可机构认可的证明文件检测报告【参考和来源】GB/T15481-2000 检测和校准实验室能力的通用要求。4.6.8植保产品的储存和处置序号操纵点符合性要求等级【解读】农药应独立设置贮存室，不得存放与农药无关物品，不得与化肥、种子苗木和新奇产品存放在一起。农药储存室应具备下列设施：建筑物结构牢固并远离住宿区，门、窗、锁齐备；具有良好的照明通风设备；配备温度计、湿度计；阴凉、避光、

53、通风良好；必要的消防设施；农药应该分类存放：先按照农药的种类(杀虫剂、杀菌剂、除草剂等)；其次按照毒性的高低，分类存放。依照农药生产日期，做到“先进先出”。超过质量保证期的产品不能再使用。【参考和来源】1.农药治理条例2.农药治理条例实施方法。3.农药安全使用规定序号操纵点符合性要求等级【解读】植保产品的储存设施应牢固且结构合理。植保产品的储存设施应上锁以确保安全。植保产品的储存设施应选择合适的建筑材料并建在合适的地点，以幸免温度阻碍。植保产品的储存设施的建筑应使用耐火材料（最低耐烧时刻30分钟）。植保产品的储存设施应有足够的、持续的通风条件，以保证空气流通，幸免有害气体的积聚。植保产品的储存

54、设施应保持充分的自然光或人工照明，以确保看清货架上所有产品的标签。植保产品的存放设施应与其它物料完全分开。储存植保产品的货架材料应不汲取泄漏的植保产品（如金属，硬塑料）。储存容器应牢固，并做好周围的防护，以确保容器没有溢出和滴漏。植保产品的储存地点和混配地点均应有称量器具，这些器具至少每年校准一次。植保产品的储存地点和混配地点均应配有相应器具和设施，如量具、水桶、水源等，以确保安全有效地混合植保产品。植保产品的储存地点和混配地点应有固定区域储存沙、扫帚、畚箕和塑料袋等惰性物品，并有标识，以便泄漏时使用。植保产品存放设施必须上锁，且只有受过植保产品处理的正规培训并使用植保产品的人员才能进入。存货

55、清单应清晰地标明存货的内容，至少每3个月更新一次。仓库里所有的植保产品都应使用原包装，有破损需更换新包装时，新包装应包括原标签上所有信息。目前储存于仓库或在轮作记录中标明的植保产品，都应通过正式登记和注册，用于轮作和不用于轮作的植保产品应依据植保产品存储要求分不储存。货架上的所有粉末状或颗粒状植保产品应放在液体植保产品的上方。【建议记录】 1.农药存储设施图 2.农药摆放位置图 3.农药储存设施内的库存清单 4.农药出入库记录 5.农药储存治理规程4.6.9使用过的植保产品容器序号操纵点符合性要求等级【解读】不许重复利用使用过的植保产品容器。全部适用使用过的容器在处理前应储存在安全地点并有安全

56、处理系统，确保不与人体直接接触。全部适用。使用过的容器在处理前应储存在安全地点并有安全处理系统，尽量减少对环境、水源、动植物的污染。全部适用应按照规定的方法进行收集和处理。所有使用过的植保产品容器不应重复利用，应按照相关规定妥善储存、处理并加贴标识。全部适用。备有压力设备，用来清洗盛放植保产品容器或按书面规定在处置使用过的容器前用水清洗三次。全部适用。从使用过的植保产品容器里清洗后的液体都应放回存储容器内。全部适用所有空容器在处理前应有妥善的存放地点，该存放地点应与作物及包装材料隔离开，有固定标识，并严禁与动物和人直接接触。【建议记录】1.使用过的植保产品容器的回收记录2.使用过的植保产品容器

57、处理记录3.使用过的植保产品容器清洗记录序号操纵点符合性要求等级【解读】应完全遵守国家或地点的有关处理使用过的容器的规定。【建议记录】 关处理和销毁植保产品容器的方式4.6.10弃用的植保产品序号操纵点符合性要求等级【解读】保管、标识和处置弃用的植保产品必须幸免对环境、产品和人造成损害或潜在的危险；对弃用的植保产品的处理是按官方认可的方法进行的。无处理条件时，应将弃用的植保产品妥善保管并能够识不。禁止焚烧或深埋。【建议记录】保管、标识和处置弃用的植保产品的方法、时刻、人员等信息。4.7收获物和（或）农产品的处理4.7.1卫生序号操纵点符合性要求等级【解读】每年对收获物的处理过程的卫生风险评估报

58、告。依照卫生风险分析的结果，执行卫生操作规程以防止物理的、化学的和微生物污染。【建议记录】1.收获物和农产品的处理方法2.收获物和农产品的处理评价报告3.收获物和农产品的处理程序4.7.2收获后处理序号操纵点符合性要求等级【解读】产品采后病虫害处理是阻碍产品质量的重要环节，也是生产中容易忽视的工作，在保证农产品生产过程的良好操作，有时会因为采后处理不当，对农产品造成二次污染，因此，在采后过程中应提供清晰的有关程序和文件，能够证明按照化学品标签或使用讲明对收获物进行处理的生物灭杀剂、蜡和植保产品以及处理后产品的包装和运输日期等。所有用在收获物上的生物灭杀剂、蜡和植保产品都须通过登记或得到相关的部

59、门的使用许可，并仅用于标签上限定的农作物。在未实施正式注册制度的地区，参照相关标准和FAO国际农药供销和使用行为守则。应有记录证明在近12个月内对收获物或农产品中没有使用消费国和（或）地区禁止的生物灭杀剂、蜡和植保产品提供的清单应列出所有登记的目前或将要用来处理收获物的生物灭杀剂、蜡和植保产品。提供的文件清单应注明生物灭杀剂、蜡和植保产品使用法规的变化（如因修改日期而引起的版本变化）。提供技术人员有能力使用生物灭杀剂、蜡和植保产品的资质证明（如培训证书等）。应有生物灭杀剂、蜡和植保产品的使用记录，记录应包括所有经处理的农作物的批次或批号。应有所有收获物使用的生物灭杀剂、蜡和植保产品的农场的地理位置、名字、参照物或作