酒店部分专业术语分析

1、酒店部分专业术语的分析酒店部分专业术语的分析ARI均匀房价指数AverageRateIndex是指房间均匀房价在市场上所占比率。计算公式为：酒店均匀房价/市场均匀房价备注：市场均匀房价=全部竞争酒店的房间收入总和CTP营业收益贡献ContributiontoTradingProfit计算公式为：IHG营业收益贡献=IHG管理费IHG奖赏管理费IHG管理费=酒店总收入*合同商定的比率IHG奖赏管理费=酒店GOP*合同商定比率GOP总经营收益GrossOperatingProfit计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和（包含Room,F&Bandother)-非营业部门总花费（包含A&G,S&M

2、,EngineeringandEnergy).各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业花费。RevPAR均匀每间可卖房间的收入RevenuePerAvailableRoom公式为：RevPAR=TotalRoomRev.房间总收入TotalAvailableRoom可卖房总数RGI收入产生指数RevenueGenerationIndex公式为：RGI=酒店RevPAR（均匀每间可卖房收入）市场的RevPAR（市场每间可卖房收入）市场RevPAR=全部酒店房间收入总和全部酒店的可卖房总数GSTS来宾建议检查系统GuestSatisfactionTrackingSystemGSS=GuestS

3、atisfactionIndex.(AkeymeasurewithinGSTS).Aguestoverallevaluationofthequalityofservicereceivedduringtheirstay.GSS来宾满意程度指数（权衡GSTS的一个重要指标）。是来宾对入住时期所接受的服务的整体评论。ESPS=EmployeeSatisfactionPulseSurvey(职工满意度调查)ESS=EmployeeSatisfactionIndex(职工满意指数)权衡员工对企业及岗位的整体满意程度。KeyDriverReport(重点项目报告)最影响ESS分值的五个问题。TQM全面质量

4、管理TQM=TotalQualityManagement(全面质量管理)TQMisfocusingonprocessimprovementandinnovationsandthepurposeistofindtheproblemrootcasothattomeetguestoverallsatisfaction.(TQM致力于程序的改良和创新，目的是从根本上发现问题，进而最后提升客人的整体满意度。)9stepsofTQMproject(TQM的九个步骤)：Projectselection(项目选择)Setupdatacollectionsystem（成立数据收集系统）Dataanalysis（

5、数据剖析）Diagnosis（诊疗）Solution（解决方案）Confirmation（确认）Standardization（标准化）Setupmaintenancesystem（成立保护系统）Review（回首）QES质量评估系统QES=QualityEvaluationSystem(质量评估系统)Toensurethatweareconsistentlymeetingguestexpectationsandcontinuouslyimprovingourproductsandservices,weneedtomeasureourperformancetounderstandwherewe

6、are,andwhatweneedtoimproveon.TheQualityEvaluationSystemisatoolthatfulfillstherole;itmeasurestheconsistencyandcomplianceofourhotels&resortstoProductandServiceStandardsofourbrands.TheFullAnnualAuditismandatoryandneedstobecompletedonceayearbyallhotels.Theauditprovidesrstheopportunityto:EfficientlymonitorthecompliancetotheessentialstandardsoFire&LifeSafetyoBrandSpecificStandardsoConstruction&DesignoCleanliness&ConditionStandards品牌是企业财产的一部分。品牌许诺是指依据先前设定的标准供给产品和服务。品牌服务的一向性是首要的，不然顾客将失掉品牌相信，由于他们不知道将在我们酒店获得什么。在产品和服务标准上的不连接性将会极大的影响顾客的忠诚度，甚至降低收入。为保证我们能