蔬菜生产技术期末考试试题及答案(高二)

1、-2022 2022 _-_-_-_-_-_-_-号一_-号一二三四五总 分核分人-题总分值3015151624100_-_-室-：-室教-教-试-试-农学 专业 蔬菜生产技术 期末考试试题本试卷共 4页，总分值100 分；考试时间： 90分钟；题题得 分考-考-_-_-_要-_-_-_-_-：-_-：-_级-不班-不-_-_-_-_-一、填空题1301对番茄果实进展人工催熟承受的方法。2、是提高茄子前期产量的主要途径。3、辣椒按生产目的分为和。4、黄瓜承受嫁接育苗，可有效防止病害，承受的嫁接方法有和。5、为保证适时采收，应把握西瓜成熟的推断方法，主要有。6大白菜的叶为异型变态叶五种。7、花椰

2、菜的花球由短缩聚合而成内-8、根菜类蔬菜是以为产品的蔬菜。内-_-_-_-_：-_-：-_号-学-线-线-_-_-_-_-_-_-_-_-封-_-封-_-_-_-_-_-：-_-：-_名-名-姓-姓-9、萝卜的肉质根由三局部组成。10、按肉质根外形不同，胡萝卜可分为和两种类型。11、芹菜依据叶柄形态可分为和两类。1韭菜按食用器官分分为叶韭花韭 四种。二、推断题1151、番茄茎分枝力量强，每个叶腋均可发生侧枝。2、辣椒对温度的要求高于番茄和茄子。3、花器官发育不良会导致落花落果。-生密-学-学-1 4 页第 第8页 共 4 页4、瓜类蔬菜都是喜温耐热作物，宠爱在长日照下生活。5、垫瓜和翻瓜的目的

3、是使瓜型端正、着色均匀、防止病害。6、低夜温、长日照可促进雌花分化。7、西葫芦对磷肥需求最多，其次是氮、钾肥。8、白菜类蔬菜都是二年生蔬菜。9、大白菜莲座期是吸肥最多的时期。10、束叶是为防止霜冻和日光照耀花球。11、萝卜播种可直播也可承受育苗移栽。12、土壤中缺氧会导致胡萝卜黑斑现象。13、“立心”是芹菜叶片快速生长的形态标志。14、马铃薯茎叶由绿变黄，薯块表皮易脱落时，可以收获。15、韭菜根茎可耐-4 0的低温三、选择题每题1分，共15分1、番茄无距离运输采收适期为A、绿熟期B、转色期C、成熟期D、完熟期2、土壤过湿、土壤溶液浓度过高，茄子消灭缺病症A、钙B、铁C、镁钼3、辣椒的辛辣味受素

4、的影响明显A、氮B、磷C、钾D、镁4、运用插接法培育黄瓜幼苗，播种期 是正确的A、先播砧木，45天后播黄瓜B、先播黄瓜，45天后再播砧木C、先播砧木，57天后再播南瓜D、先播黄瓜，57天后再播砧木5、大白菜莲座期完毕的临界特征是 A、拉“十”字 B、卷心C、团棵 D、抽筒6、大白菜以 为食用器官A、叶片B、叶柄C、叶球 D、茎叶7、春结球甘蓝栽培中，与防止结球甘蓝未熟抽薹关系较远A、品种B、低温C、定植期D、定植密度8、花椰菜的叶呈鞭状或花蕾发育不良，是缺少元素A、钙B、硼C、钼D、锌9、结球甘蓝结球期温度高于，叶球变小、包心不紧、品质变差A、20B、25C、28D、3010、萝卜生长发育需要

5、条件A、低温短日照B、高温长日照C、低温长日照11、我国北方普遍栽培的萝卜是D、高温短日照A、秋冬萝卜B、冬春萝卜C、春夏萝卜D、夏秋萝卜12、胡萝卜产生绿肩的缘由是A、培土少B、温度高C、湿度大D、光照过强13、芹菜缺时易产生心腐病A、钙B、镁C、硼D、氮14、以下蔬菜中果实为双悬果的是A、萝卜B、茄子C、芹菜D、韭菜15、以下蔬菜中不是茄科作物的是A、番茄B、辣椒C、马铃薯D、花椰菜四、名词解释4161、拉“十”字：2、假植贮藏：3、露肩：4、韭菜“跳根”：五、问答题24 分1、影响黄瓜性型分化的缘由？促进瞧雌花分化的措施？9 分2、白菜类蔬菜有哪些共性？6 分3、引起萝卜肉质根消灭裂根、

6、叉根的缘由是什么？如何防止？9 分出题范围：第四章至第九章参考答案：一、填空题：1、1、增温处化学处理2、适当增加密度3、青椒干椒4、土传性病害插接法靠接法5、日期推断法形态特征观看听声音鉴别手感法鉴别6、子叶7、花薹基生叶花枝中生叶顶生叶花蕾茎生叶8、肥大的肉质根9、根头根茎真根10、圆柱形圆锥形11、中国芹菜西洋芹菜12、根韭叶花兼用韭二、推断题1、 2、 3、4、 5、6、7、8、 9、 10、11、12、13、14、15、三、选择题1、A2、C3、A4、A5、C6、C7、D8、C9、B10、C11、A12、A13、A14、C15、D四、名词解释1、拉“十”字：当基生叶开放到达和子叶同等

7、大小，并且与子叶垂直穿插呈“十”字形， 这一长相称拉“十”字2、假植贮藏：在秋末露地栽培的未长大的花椰菜植株挖出，假植在肯定设施中，在避光的条件下，利用茎叶中的养分，使花球连续生长，冬季上市的贮藏方式。3、破肚：叶片生长占优势，根系主要纵向伸长生长，并开头横向加粗生长，这种加粗生长使初生皮层裂开，这一现象称为“破肚”。4、韭菜“跳根”：韭菜分蘖着生在原有茎盘上方，根着生在老根上侧，这样不断分蘖和着生根，使根的位置不断上移，消灭“跳根”现象。五、问答题1、影响黄瓜性型分化的缘由？促进雌花分化的措施？9 分答：内因：当植株光和产物积存多有利于雌花分化；碳氮比率高，养分生长不旺盛，生殖生长占优势时，

8、有利于雌花分化。外因：肯定时间的较低夜温、较短光照、湿度大时有利于雌花分化，而高夜温、长日照、枯燥的环境条件有利于雄花的分化。另外，乙烯利等有利于雌花的分化，赤霉素、硝酸银等有利于在雄花的分化。45 1030 8 时左右光照的处理，并适当增加土壤和空气的含水量，可降低雌花节位和增加雌花数量。一是在苗期20010-6 -50010-61010-650010-6的吲哚乙酸处理幼苗可促进雌花分化。2、白菜类蔬菜有哪些共性？6 分答：白菜类蔬菜起源于温带地区，多属二年生蔬菜，适宜在冷凉潮湿的气候和充分的光照下生长，多数具有较强的耐寒性，都是在低温条件下完成春化过程，在长日照下通过光周期。叶面积大，蒸腾旺盛，生长量大，因此对肥水要求较高。3、引起萝卜肉质根消灭裂根、叉根的缘由是什么？如何防止？9 分答：叉根：缘由：陈种子播种；黏重土壤，耕层太浅，土壤板结，土中有石块、瓦块等杂物；施用未腐熟有机