试验：观察洋葱表皮质壁分离及复原之欧阳术创编

1、欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编 欧阳美创编 2021.02.02实验：观察洋意外表皮的质壁分离与复原教案时间：2021.02.02仓作：欧阳术二、教林分析本实验为人教版高中生物必修 1第四章细胞的物质输入和 输 出第1节物质跨膜运输的实例的内容。本实验是在学习了细胞膜的结构和功能的基础上，利用植物细胞质壁分离及质壁分离复原实验强化渗遹作用原理，同时也是对物质出人细胞方式迪一部分内容的箱垫。目的在于帮助学生理解生物膜选择透过性这一重要的特点。学 生通过本实验了解水分子遹过细胞膜的渗透 原理，并通过显微镜观察 蔗糖溶叛造成植物细胞质壁分离以及清 水复原现象，在实践中发现和 总结细胞失水

2、和吸水的原因，尝试 解释生活与生产中的有关现象；掌 握实验的一般方法与步骤，体 愈合作学习的乐趣。结合学科教学指导意见：在进行“活动：观察洋葱表皮细胞质壁分离KIO分离复原时，尝试排除观察中各种无关因素的干扰，善干发现问题并枳极参与讨论，探求新知。尝试从不同角度思考、分桥和解释观察的现象，树立实事求是的科学态度；解释植物细胞质壁分离及质壁分离复原的现象。 三、学情分桥学生除拥有初中自然科学相关水分吸收内容基础知识外 ，在学习 了细胞膜功能和渗透原理后，对植物细胞在什么情况下吸水 和失水等 内容已经有所了解，并在日常生活经验中也有类做植物 细胞吸水失水 的实例，例如萝卜咸菜腌制等。但并没有系统学

3、习 植物细胞吸水和失 水的基本原理及条件，缺之感性认识。与平时理论课相比，对于首次接触徼观世界的学生，实验课有更 高的吸引力，学习的枳极性也更高。在实验设什 ？及方法上， 需要教 师对实验的思路给于清晰地讲解，并引导学生对实验数据欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02进行合理的处理和分桥，得出正确的实验结论。四、教学目标1、知识目标：(1)阐明植物细胞渗透吸水和失水的原理；(2)解释质壁分离与复原的实质；(3)说明质壁分离复原的条件。2、能力目标：(1)完成植物细

4、胞质壁分离和复原的观察；(2)完成洋懑外表皮临时装片的制作；(3)尝试对实验结果进行分桥和解释并得出相应的结论；(4)联系质壁分离与复原知识，解决实际问题；3、情感态度与价值观目标：(1)参与小组合作与交流，体验合作学习的过程与乐趣 ；通过实验结果和现象观察，养成实事求是的科学态度；(3)保持不断探求新知的精神和合作精神。五、 重点、难点1、教学重点(1)植物细胞渗透吸水和失水的原理；(2)质壁分离与复原的实质；2、教学难点质壁分离与复原的条件六、实验原理植物细胞的原生质层相当于一层半遹膜。在外界洛液浓度高于细胞内液的条件下，细胞内的水分会向细胞外渗透，由于 细胞 失水导致原生质层收缩，易变形

5、的细胞膜也师之收缩，而 不易变形的细胞壁则仍保持原来的形状。可以通过显傲镜观察到细胞壁与细胞膜分离的现象，我们将这种原生质层与细胞壁分离的现象欧阳美创编 欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02称为质壁分离。而肖外界溶液浓度低于细胞内液2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02时，细胞会吸水膨胀，恢复原来的正常形态，这种现象祢为质壁分离的复原。洋葱成熟的外表皮细胞中具有紫色的大液泡，且紧贴细胞膜，占据细胞绝大部分体枳。因此，在显微镜下通过顾色的变化可以明显地观察

6、到质壁分离及复原的现象。细胞质壁分离的程度可以通过观察细胞原生质层的收缩程度来豳量七、实验用品1、实验林料：紫色的洋葱鳞叶2、试剂：厦量浓度分别为0.2g/mL、0.3g/mL的蔗糖潘液，蒸 锚水3、器林：显彳镜、JJ片、金艮子、滴管、教玻片、盖玻片、烧杯、吸水I It八、课前准备(1)所有实验中需要用到的林料、试剂和器林，确保实验 林 料、试剂新鲜且足量，器林可正常使用。(2)准备本次实验的学案，布置学生提前预习实验相关内容九、教学方法与策略.教学方法：(1)讲授法：使学生了解本次实验的目的、原理和具体操 作 步骤；欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编20

7、21.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.022)演示法：利用电翩，投影仪等设备向学生演示具体操作；(3)实验法：学生自己动手制作临时装片进行观察，借出结论；(4)讨论法：小组内或组间成员对实验中 )8到的问题和实验结论进行讨论交流，在实验中帮助和分享。.教学媒介：廿算机，投敷仪，PPT,图片，横书。十、教学过程欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02教学环节教师活动学生活动设计意图导入展小图片。提问：饺子馅中的白菜在加盐后会

8、出很多水，为什么？ 教师对学生的答案进行总结。学生根据理论课 学习的渗透原埋 和生活经验做出 回答。以生活中的现象 引发学生有关植 物细胞渗透现象 的思考，在引出 本节实验课主题 的同时，增加趣 昧性。讲解质壁分离及复原的 原埋讲解细胞吸水和失水的结构基 础 和原理，引出质壁分离及复原 的 概念。结合上肖理论课 学习的原生质 层，渗透，细胞 吸水、失水的概 念，理解质壁分 离及复原现象的 原埋。掌握原生质层概 念，理解质壁分 离及复原现象的 原埋。实验原埋 及选材依次讲解本次实验观察洋葱外 表皮质壁分离及复原现象的原 理、选材。原埋：生物膜的惮性、选择透过 性；细胞内外溶液浓度差。选材：紫色洋

9、葱鳞叶外表皮成熟 细胞（有紫色大液泡）。注意：最好选择紫色洋葱第 2、 3层鳞叶，新鲜、完整、色泽较 深易观察。明确实验操作流 程，顺利完成本 次实验。质壁分离1、制作洋葱外表皮临时装片：学生练习动手制2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02实验操作 步骤取一片紫色的洋葱鳞叶，用 刀片在外表皮上划出一个大约 5*5mm的小方块，用银子撕下 该 部分表皮，放在载玻片中央的清水滴里，展平，盖上盖坡片。（教师强调选材部位及取材方 法，演示制作装片

10、的方法；不要 产生气泡，以免影响后续观察； 提醒学生小心使用及安防尖锐 器 具。）2、在显微镜卜观察细胞形态：细胞呈浅紫色，中央有大液 泡。此时原生质层与细胞壁 紧贴。3、观察质壁分离现象：在盖地片侧滴加质量浓 度 为0.3g/mL的蔗糖溶液12滴， 在对侧用吸水纸引流。重复几次， 使蔗糖溶液渗入盖坡片下 方，浸 润洋葱外表皮细胞。大约 5分钟 后，用显微镜观察细胞形态的变化。（液泡逐渐变小，紫色加深。细 胞原生质层与细胞壁逐渐分开， 发生质壁分离现象。） 4、记录显微镜卜看到的洋葱 表 皮的质壁分离现象。备洋葱外表皮临 时装片，教师巡视 指导，予以帮助。 学生分组分别制 备质量浓度为 0.2

11、g/mL、0.3g/mL 的蔗糖 溶液装片。相互观 察质壁分离的 现 象，讨论造成两种 浓度卜质壁分离 程度不同的原因。 柏照记录显微镜 下看到的洋葱表 皮的质壁分离现 象。质壁分离 复原提问：质壁分离复原的条件是什么？观察质壁分复原现象：在已经发生质壁分离的表 皮 细胞的盖坡片一段滴加12滴清 水，对侧用吸水纸引流。重 复几 次，吸去周边的蔗糖溶液，使细胞浸润于清水环境中。在显 微镜 观察卜观察原生质层的恢复情 况。回答：降低细胞外 液的浓度。学生分别对质量 浓度为0.2g/mL、0.3g/mL 的蔗糖 溶液装片进行清 水复原处理。观察 质壁分离复原的现象，思考原因O得出结论PPT上呈现刚才

12、实验中观察到 的 图像：以提问的方式解释质壁分离及 复 原现象的原埋，说明发生质壁 分 离及复原的条件：学生根据实验现 象和理论知识给 出正确的回答。通过实验得出正 确的结论，加深 对质壁分离及复 原原埋的理解。欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02象不同的原因。问题思考1、什么细胞可以发生质壁分离 现象？（强调必需具有细胞 壁、原生质层结构）2、不同细胞在同一浓度的蔗糖 溶液中，细胞质壁分离的 程 度相同吗？为什么？3、所有质壁分离的细胞均能复 原吗？（水环境对于细胞 内 生理活动的重要性）4、你能想到生活

13、中哪些现象 应 用质壁分离及复原原理 吗？（高浓度盐水漱口杀菌；静 脉注射用生理盐水：化肥使 用过量造成“烧苗”）?惟 ：1、具有大液泡 的成熟植物 细胞。2、不同。与自 身原生质层 性质有关。3、不能。当细 胞外液浓度 远远大于细 胞内液浓 度，细胞会 失水过多死 亡。此时及 时降低细胞 外液浓度， 细胞也不会 发生质壁分 离复原现 象。进一步理解发生 质壁分离及复原 的条件，尝试解 释生活、生产中 的相关现象。随堂练习PPT展示几道相关练习题，由学 生集体回答或随机提问，教师对 于学生不懂、难懂处进行统一讲 解。学生根据实验过 程和结论进行思 考、回答。检测学生通过本 节课实验对于细 胞质

14、壁分离这一 部分内容的理解 程度，同时检验 教师的教学成 果，查缺补漏。欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02附随堂练习题内容1、植物细胞发生质星分离的原因是 外界洛液浓度大于细胞液浓度细胞液浓度大于外界溶液浓度细胞壁的伸编性大于原生质层的伸编性 原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性2、某学生做洋葱表皮质壁分离和复原实验时，显微镜下只有一个细欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02胞没有

15、发生质壁分离，其他细胞都出现了明显的质星分离现象，迪可能是因为（）A.该细胞是洋葱内表皮细胞B.该细胞是死细胞C.蔗糖溶液浓度太小D.实验操作不正确H一、评价高中生物实验报告实验名称：观察洋葱表皮质壁分离及复原实验时间：年 月日册级：高一（）班姓名学号：一、实验原理植物细胞的原生质层相肖于一层 o在外界洛液浓度高于细胞内液的条件下，细胞 导致原生质层收缩，可以通过显傲镜观察到 现象。而当外界落液浓度低于细胞内液时，细胞会 膨胀，恢复原来的正常形态，这种现象称为 O二、实验目的1、解释质壁分离及复原现象的实质；2、说明植物细胞能晞发生质星分离及复原现象的条件；欧阳术创编2021.02.02欧阳美

16、创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.023、掌握制作洋葱鳞叶外表皮临时装片的方法。三、林料用具及仪器1、实验林料：紫色的洋葱鳞叶2、试剂：质量浓度分别为0.2g/mL、0.3g/mL的蔗糖落液，蒸3、器林：显傲镜、JJ片、摄子、滴管、教玻片、盖玻片、烧 杯、 吸水纸四、实验步骤1、制作洋葱外表皮临时装片。取一片紫色的洋葱鳞叶，用II片在外表皮上划出一个大约 5*5mm的小方块，用锚子撕下该部分表皮，放在载玻片中央的清水滴里，展平，盖上盖玻片。2

17、、在显微镜下观察细胞形态。细I呈 （顾色），中央有 （细胞器）。此时 （结构）与细胞壁紧贴。3、观察质壁分离现象。在盖玻片一侧漓加质量浓度为 0.3g/mL的蔗糖溶液1?2滴，在 对侧用吸水纸引流。重复几次，使蔗糖溶液渗人盖玻片下方，浸润洋葱外表皮细胞。大约5分金甲后，用显微镜观察细胞形态的变化。（Di人蔗糖溶版后，板泡逐淅 ,紫色 o原生质层与细胞壁逐浙分开，发生 现象。欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.

18、02(2)相比质量分数为0.2g/mL的蔗糖溶液，0.3g/mL U糖溶液下的洋葱外表皮细胞质壁分离更 o4、记录显傲镜下看到的洋憩表皮的质壁分离现象。5、观察质星分离复原现象。在已经发生质壁分离的表皮细胞的盖玻片一段漓加1? 2滴清水，对侧用吸水圾引流。重复几次，吸去周边的蔗糖溶液，使 细胞浸 润于清水环境中。滴人清水后，液泡逐渐 紫色 o原生质层逐渐向细胞壁靠近，发生 现象。五、实验结果1、绘制显傲镜下看到的洋葱外表皮质壁分离图，标明各部分结 构名 称。正常的洋葱外表皮细胞质壁分离的洋葱外表皮细胞2、由实验现象可以知道：洋葱成熟的外表皮细胞能晞发生质壁 分离现象的内因是;外因是OAs注意事

19、顶1、选取顾色明显的具有大液泡的成熟植物细胞；欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编 2021.02.022、蔗糖溶液浓度不能过高，以免造成细胞失水过多死亡；3、注意引流动作要领，保证细胞完全均匀地浸人蔗糖落液或清水中。4、使用J1片及金艮子等尖锐器具要小心，用后妥善安放。七、讨论与反思1、本实验可以选用白色洋葱鳞叶完成实验鸣？紫色洋葱根尖分生区细胞呢？2、用开水烫过的紫色洋葱还会发生质壁分离现象叫？3、如果用相同浓度的NaCl洛液代替，还会发生质星分离现象4、根据本节课所学习的原理，测定植物细胞液浓度。简要说明设廿思路和操作步骤。十一、榆I书设廿实验：观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原实验目的：学会制作洋葱表皮临时装片；观察质壁分离及复原现象；说明发生质壁分离及复原的条件。实验原理：当外界液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，原 生 质层收缩，发生质壁分离；当外界液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水 踢胀，发生质壁分离复原。三、实验步骤：制作紫色洋葱鳞叶外表皮府时建片引流加入蔗糖落液，显微镜