生猪养殖场规章制度

1、生猪养殖场规章制度你可以参考下这份：猪肉安全生产管理操作指南一、养殖场生产环境养殖场应建在水源保护区、交通要道、城镇居民区、学校、医院 等禁养区域以外。生产和建筑布局应符合相关工艺要求，有防疫隔离 设施，生产区、生活区、缓冲区。空气质量和水质量应符合养殖业环 境质量要求。即符合GB/T18407.2-2001农产品安 全质量无公害畜禽产地环境评价要求、农业部NY/T 3 8 8 -1 9 9 9畜禽场环境质量标准和NY 5 0 2 7 - 2 0 0 1无公害 食品畜禽饮用水水质等标准的规定。二、养殖场生产工艺和养殖规模养殖场应具有合理的生产工艺、先进的养殖技术，符合养殖品种 的规模化、专业化

2、生产流程，按照全进全出等合理的饲养工艺进行生 产；应养殖符合市场需求、生产性能优良的品种；自留种苗要符合良 种繁育体系建设规划要求。记录和技术资料齐全。符合农业部NY/ T 5 0 3 3 2 0 0 1无公害食品生猪饲养管理准则标准的规定。三、养殖场规章制度养殖场应遵守国家的有关法律、法规。同时，应建立、建全相应 的生产、管理规章制度，并张榜明示，各项生产指标与岗位责任制明 确。整个生产过程应严格遵守养殖技术规范。所有记录档案保存完整， 并应尽可能长期保存，最少应在清群后仍保存2年。四、投入品使用规范（一）饲料及原料：饲料及原料应符合营养指标和卫生指标要求。 执行标准GB13078-2001

3、饲料卫生标准、NY503 2 - 2 0 0 1无公害食品生猪饲养饲料使用准则。所使用的饲料 添加剂产品必须是农业部公布的允许使用的饲料添加剂品种目录 中所规定的品种和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并 由取得饲料添加剂生产许可证的企业生产的具有产品批准文号的产 品。药物饲料添加剂的使用应符合农业部发布的饲料药物饲料添加 剂使用规范（中华人民共和国农业部农牧发2 0 0 1 20号通 知”）和无公害养殖对药物使用的要求。按国家要求增加或减少药物 饲料添加剂使用品种，严格执行休药期制度。饲料中直接添加兽药用 于疫病治疗和防治，要严格遵循兽药使用规范；不得添加国家严禁使 用的盐酸克伦特罗

4、等违禁药物。（二）药物的使用：对动物疾病进行预防、治疗、诊断所用兽药 必须符合中华人民共和国兽药典、中华人民共和国兽药规范、 兽药质量标准、进口兽药质量标准和饲料药物饲料添加剂使 用规范的相关规定。所用兽药必须来自具有兽药生产许可证和产品 批准文号的生产企业，或者具有进口兽药许可证的供应商，所用兽药 的标签应符合兽药管理条例的规定。购进的兽药必须来自具有兽 药经营许可证的企业。药物的使用严格遵循NY 5 0 3 0 - 2 0 0 1无公害食品生猪饲养兽药使用准则规定的药品名录、制剂、用法 与用量、休药期，禁止使用未经批准或已经淘汰的兽药和违禁药品。五、饲养管理规范饲养过程中应按GB 8 4

5、7 4猪的饲养标准和NY/T503 3 2 0 0 1无公害食品生猪饲养管理准则等标准进行管理。 饲养人员应定期应进行健康检查，并依法取得健康证明后方可上岗工 作，传染病患者不得从事饲养工作。技术人员应有专业学历证明或经 过职业培训，并取得绿色证书后方可上岗。饲喂应按养殖技术规范进 行，每次饲料添加量要适当，防止饲料污染。根据饲养工艺进行转群， 做好生产计划安排，创造适宜养殖的生产环境，认真做好日常生产记 录。六、防疫检疫规范养殖场应建立、建全严格的防疫管理制度。定期做好养殖场所、 环境和生产用具的消毒工作；实施动物免疫登记证制度，对国家和北 京市兽医管理部门确定的必须免疫的动物疫病严格按免疫

6、程序实施 免疫；积极配合动物疫病检测机构对疫病进行检测和监督。确保全年 无一、二类传染病发生。（一）防疫：对人流、物流进出消毒；内、外环境进行消毒；销 售和外购动物隔离检疫;动物疫病定期检测净化，及时进行疫情报告、 疫情处理、疫情发布等工作。（二）卫生消毒：选择对人和动物安全、没有残留毒性、对设备 没有破坏、消毒效果好、不会在体内产生有害积累的消毒剂进行消毒， 重点做好动物养殖场所、环境、生产用具的消毒工作。（三）疫病的预防接种：根据中华人民共和国动物防疫法、 北京市动物检疫条例及相关规定，进行动物防疫性预防接种。按国家确定的必须免疫的动物疫病，实施计划免疫。依据当地疫病流行 和受威胁情况，对

7、计划免疫以外的动物疫病进行免疫。疫苗来源于具 有动物生物制品经营许可证的生产经营单位。加强疫苗的管理和保 存。疫病的预防接种按免疫程序进行，实施动物免疫登记制度，做好登记记录。（四）寄生虫控制：选择的驱虫药应具有高效、安全、广谱的特 点，符合无公害养殖兽药使用准则规定的药品，按驱虫程序进行驱虫， 作好驱虫记录。（五）动物疫病监测：依照中华人民共和国动物防疫法及相 关法规要求，制定疫病监测方案。对一、二类动物传染病实施常规监 测，依据疫病流行和受威胁情况对其他疫病进行监测。要积极配合动 物疫病检测机构对疫病进行检测和监督。（六）疫病控制和扑灭：发生疫情或疑似发生疫情，兽医和防疫 员应及时诊断，并

8、向当地兽医管理部门报告疫情。确诊发生国家或地 方规定的必须扑灭的传染病时，应配合当地兽医管理部门，实施严格 的隔离、扑杀、封锁。发生国家或地方控制需净化的疫病时，应对动 物群体实施清群和净化。发生疫病的养殖单位，应按国家要求进行消 毒，对病死或淘汰的尸体进行无害化处理。七、产品质量产品质量应符合DB11/154猪肉安全卫生要求的规定。 并通过生产环境、疫病、药残全过程的检测和监测，取得绿色或安全食用农产品认证。第二部分屠宰厂有关要求一、总平面布置和环境卫生（一）屠宰厂应建在远离学校、幼儿园、村庄、居民区、地表水 二级保护区、地下水源防护区、畜牧场和其他有动物防疫要求的场所 500米以上。并位于

9、居民区主要季风下风处和水源的下游。（二）屠宰厂周围应有良好的环境卫生条件，有与屠宰规模相适 应的充足水源，水质符合GB 5 7 4 9 - 1 9 9 5生活饮用水卫生 标准的规定。并应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业、 企业及其他产生污染源的地区和场所。（三）屠宰厂应划分为生产区和非生产区。生产区必须单独设置 活猪、废弃物、产品和人员出的出入口，且产品与活猪、废弃物在厂 内不得公用一个通道。（四）生产区各车间的布局与设施必须满足生产工艺流程和卫生 要求。必须遵循健康猪和疑病猪严格隔离的原则。原料、半成品、产 品等加工应避免迂回运输，防止交叉污染。（五）设有与屠宰规模相适应的兽医检疫设施。（六）备有适用的消毒设施、消毒药品，建立健全消毒制度。（七）厂区的路