婴儿辅食添加课件

1、婴儿辅食添加婴儿辅食添加辅食的基本概念婴儿除奶类之外的食品，为满足婴儿的生长发育而添加的食品称为辅食。 添加时间：4-6个月。辅食的基本概念婴儿除奶类之外的食品，为满足婴儿的生长发育而添添加辅食的意义补充母乳或 其他奶类品 的营养不足；促进神经活 动及神经系 统的发育；适应、锻炼 胃肠道的消 化机能；满足心理需 要、培养饮 食习惯。添加辅食的意义补充母乳或 其他奶类品 的营养不足；不能操之过急。由一种到多种。由稀到稠、由素到荤、由细到粗。由少量到多量。遇到宝宝不适应立即停止。添加辅食的十大原则 吃流质或泥状食品的时间不宜过长。 不能过快让辅食替代乳类。 添加辅食要鲜嫩卫生。 培养宝宝进食的愉快

2、心理。不能操之过急。添加辅食的十大原则添加辅食 不要太早注意事项1234添加辅食 不要过晚不要用奶瓶给 宝宝喂辅食婴儿辅食中不要放过多调味品添加辅食的注意事项添加辅食 不要太早注意事项1234添加辅食 不要过晚不要用奶添加辅食的首选食物是营养米粉。训练婴儿正确的“吃”是为了培养婴儿的咀嚼功能。给婴儿添加食物要循序渐进。添加辅食的注意事项添加辅食的首选食物是营养米粉。添加辅食的注意事项婴儿摄取的各类食物膳食结构要科学合理。为婴儿选择蔬菜的特点是根茎类和叶菜类搭配 冬季食物可增加一些含脂肪的食物。添加辅食的注意事项婴儿菜肴的制作过程中，应注意调味料的用量，少油、少盐、少糖。婴儿添加辅食后可能会出现

3、积食、腹泻、过敏、腹胀等不适 给婴儿添加食物时，要遵循“试吃-适应-喜欢”的规律。婴儿摄取的各类食物膳食结构要科学合理。添加辅食的注意事项婴儿2月龄食物性状引入的食物餐数进食技能主餐辅餐146月泥状食物含铁配方米粉、配方 奶、菜泥、水果泥、 蛋黄6次奶(断夜间奶)逐渐加至1次用勺喂79月粥、烂面、菜末、蛋、末状食物鱼泥、豆腐、肉末、4次奶 肝泥、水果1餐饭1次水果学用杯1012月软饭、碎肉、碎菜、 碎食物蛋、鱼肉、豆制品、带馅食等3餐饭23次奶1次水果断奶瓶 手抓食 自用勺添加辅食的注意事项2月龄食物性状引入的食物餐数进食技能主餐辅餐146月泥状添加辅食的顺序谷类：米粉-米糊-稀粥-软饭-面食

4、 蔬菜类：菜水-菜汁-菜泥-碎菜-炒菜 水果类：果水-兑水的果汁-纯果汁- 水果泥- 小果块-整个水果 肉蛋类：蛋黄泥-鱼泥-虾泥-全蛋-鸡 肉泥- 猪肉泥-牛肉泥添加辅食的顺序谷类：米粉-米糊-稀粥-软饭-面食4-5个月：米粉、米汤、菜水、果水、蛋黄1/8个；米粉从2g开始，用温水调成汁状，蛋黄也调成汁状。辅食添加时间及制作方法4-5个月：辅食添加时间及制作方法米汤的做法：将3匙大米洗净，用清水浸泡3小时；将大米放入开水锅中，小火煮至水沸，半小时关火； 将煮好的米粥过滤，只留米汤，放温后即可给宝宝喂。食油菜水的做法：油菜叶6片，洗净、切碎；锅中放入适量水煮沸，放入油菜叶，用中火煮2分钟后关火

5、；待油菜水晾温后，过滤，倒入小碗中即可 注意：一天一次，一次10-20毫升，不加糖。辅食添加时间及制作方法米汤的做法：辅食添加时间及制作方法苹果水的做法：熟透的苹果洗净之后切成两半，将苹果皮、核去掉，用刀切成小块；锅中放入适量水煮沸，放入苹果块，用小火煮3分钟；待苹果水晾温后，倒入小碗中即可 注意：一天一次，一次10-20毫升。辅食添加时间及制作方法苹果水的做法：辅食添加时间及制作方法5-6个月：米粉、菜汁、果汁、蛋黄1/4个； 米粉增加到5-10g。母乳喂养常见问题五：母乳的保存与加热5-6个月：母乳喂养常见问题五：母乳的保存与加热蛋黄泥的做法： 把洗干净的鸡蛋放在冷水里煮熟，剥出蛋黄，切成

6、4半，取其中的 1/4放在小碗中，用温开水调成稀糊状，用小勺喂婴儿。番茄汁的做法：将熟透的番茄在开水中烫2分钟，取出剥皮、切碎。用干净的纱布把切碎的番茄包好挤出汁水。将番茄汁倒入碗 中，再用适量的温开水冲调后饮用。辅食添加时间及制作方法蛋黄泥的做法：辅食添加时间及制作方法西瓜汁的做法：西瓜瓤50g去掉瓜子，放入碗内，用匙捣烂，用干净的纱布 取汁。在过滤出的汁里加入适量温水调匀即可。辅食添加时间及制作方法西瓜汁的做法：辅食添加时间及制作方法辅食添加时间及制作方法7-8个月：米粉，稀粥，蛋黄1/2，菜泥（苦瓜不可做菜泥）， 果泥，鱼泥，虾泥，鸡肉泥，枣泥，肝泥（枣泥、肝 泥含铁比较丰富）。辅食添加

7、时间及制作方法7-8个月：稀米粥的做法：大米或小米适量，洗净后浸泡1小时。放入开水锅中煮至粘稠状即可。粥中可以加菜泥、肉泥 。土豆泥的做法： 将土豆洗净切成小块，放入锅中蒸熟。 取出土豆块放到小碗里，用小勺捣成泥状，加入米粉或温开水即可。辅食添加时间及制作方法稀米粥的做法：辅食添加时间及制作方法油菜泥的做法：油菜叶5片，洗净、切碎放入开水锅中煮2分钟。取出油菜叶，用勺子研磨成泥状，滴入一滴香油或核桃油香蕉泥 或苹果泥直接用勺子刮就可以。鱼泥的做法： 鳕鱼或三文鱼收拾干净，放锅中蒸熟。 取出鱼肉碾成泥，放一点香油即可。辅食添加时间及制作方法油菜泥的做法：辅食添加时间及制作方法辅食添加时间及制作方

8、法9-10个月：稠粥，蛋黄1个，肉泥，肉末，肉丸，碎菜，比较软 的水果粒，烂面条，疙瘩汤，蔬菜肉末粥为婴儿自制蔬菜水果时，可加少许糖食用。辅食添加时间及制作方法9-10个月：蔬菜肉末粥的做法：将青菜洗净，放入开水锅中煮软、切碎备用。瘦猪肉剁成末备用。将大米洗净，用水泡1小时，放入锅中，煮至熟烂，放入青菜碎和肉末再煮10分钟即可。豆腐泥的做法：嫩豆腐1块，粥小半碗。将嫩豆腐蒸熟，搅碎，放入熬好的粥中即可。辅食添加时间及制作方法蔬菜肉末粥的做法：辅食添加时间及制作方法辅食添加时间及制作方法11-12个月：煮鸡蛋、软米饭、馄饨、包子、饺子、小馒头、肉末 炒碎菜、炖菜块、削皮水果、炖肉。辅食添加时间及制作方法11-12个月：米饭的做法： 适当增加水的比例，做得稍软些。 包子的做法： 用酵母发面，不用放碱，面要软些，肉馅要剁得足够细。 小馒头的做法： 可放入鸡蛋或奶做成鸡蛋馒头或奶香馒头。辅食添加时间及制作方法米饭的做法：辅食添加时间及制作方法肉末炒碎菜的做法： 肉剁成末加水淀粉，以免炒老，菜切成小丁或碎末，锅中放少许油，