贵州茅台SWOT分析

1、关于贵州茅台酒股份 600519的战略评估SWOT核心内容提示：2022 11 20 日，主营业务是贵州茅台酒系列产品的生产和销售。公司主要销售市场是国内，国际市场主要是日本，韩国，港澳台，以及华人较多的东南亚国家地区。公司当前的核心任务是全面改革进展，推动企业做大做强。公司主要存在巨额货币资金长期滞留子公司的风险。一 公司背景贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20家企业构成，就按所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。1949 年末，贵州刚一解放，中心就来电，要求贵州省委、仁怀县委要正确执行党的工商业政策

2、，保护好茅台酒厂的生产设备，连续进展生产。贵州省依据中心的指示，对成义、荣和、恒兴三家烧房在1951 年，贵州省将最大的成义烧房收购，并将另两家烧房合并进来，成立了国营茅台酒厂。政府随即调入得力干部，投入大量资金扩大生产规模。1949 年 10中社报道：开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店进展，从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审台所特有的地形地势，土壤、水质以及空气中的微生物造就了茅台酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香长久的独特风格，是其它任何地方无法仿制的。茅台酒是我国过久，世界三大蒸馏名酒白酒的代表，也是我国曲酒酱香型白酒的鼻祖，历史源远流长。随着经济的不断进展，茅台酒企业的规模

3、也不断扩大。2022贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20家企业构成，就按所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。1949 年末，贵州刚一解放，中心就来电，要求贵州省委、仁怀县委要正确执行党的工商业政策，保护好茅台酒厂的生产设备，连续进展生产。贵州省依据中心的指示，对成义、荣和、恒兴三家烧房在1951 年，贵州省将最大的成义烧房收购，并将另两家烧房合并进来，成立了国营茅台酒厂。政府随即调入得力干部，投入大量资金扩大生产规模。1949 年 10中社报道：开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店进展，从厨师选择到菜单

4、酒品都经周恩来亲自审台所特有的地形地势，土壤、水质以及空气中的微生物造就了茅台酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香长久的独特风格，是其它任何地方无法仿制的。茅台酒是我国过久，世界三大蒸馏名酒白酒的代表，也是我国曲酒酱香型白酒的鼻祖，历史源远流长。随着经济的不断进展，茅台酒企业的规模也不断扩大。2022 年，贵州茅台酒股份在上海202216.82022115.55倍之多。多年以来，茅台酒始终秉承“质量第一，酿造高品质生活”的经营理念，稳步推行“质量兴企”的战略，始终遵守“一年一个生产周期”以及“贮足陈酿，不卖酒”的理念，每到端午就开头踩曲，重阳季节便下沙投料，反复八次摊晾，加曲积存和入池

5、发酵，再经反复就此蒸煮，七次取酒的茅台公司主要经营年份酒，一般酒及其他酒几大类别，涵盖了中高档系列。茅台酒虽然在白酒市场取得非凡业绩，但在白酒市场竞争剧烈，如五粮液，国窖1573，泸州老窖， 剑南春，洋河等均在竞相推出高端品种，要在剧烈的高端白酒竞争市场中取得竞争力，茅台公司需要 高瞻远瞩，制定适宜自身的进展战略。1：贵州茅台酒商标“飞天”和“五星”二.优势分析S地理环境优势茅台酒的酿造用水，来源于赤水河。其水质之好，实属少见。赤水河的水，不仅酸碱度、硬度适中，而且由于受地质地貌及土壤成分的影响，水体中含有大量的多种有益微量元素。几百家大小酒厂 和作坊把茅台镇变成了一个大酒窖，几百年的酿酒历史

6、积存下了贵重的微生种群。酒酿得越多，微生 物越丰富，酒就越香。这些贵重的微生物在河谷里漂移着，它们看不见，但却无处不在。异地酿造茅 70 年月茅台在遵义的试验酒厂尽可能地模拟茅台的生产环境，包括酒糟、曲药、灰尘(微生物)、酒岗、设备还有技术最强的教师傅，但生产出的酒完全不是茅 台味。 ，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88以上，其截面呈玻璃质地状，格外有利于 2 2.5的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最终形成茅台酒特别的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及 地域微生物群系亲热相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒

7、体饱满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一 提的是茅台酒富含肯定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。专利技术及酿造工艺茅台型酱香酒的生产以一年为一个轮回，完全遵循天时，经受两次投料、九次蒸煮、九次加曲、七次取酒，高温发酵，高温出酒，再经贮存5451酒。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温积存发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达 发酵过程中温度高达 63，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高1015；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最终形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之成效。高温积存发酵是中国白酒生产放开式发酵最为

8、经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温蒸酒：蒸馏工艺本身是固液分别的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达 6 个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存34 个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的 45加上茅台酒高沸点物质丰富，更能表达茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺可优选环境微生物种类

9、，最终形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之成效。高温积存发酵是中国白酒生产放开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温蒸酒：蒸馏工艺本身是固液分别的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达 6 个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存34 个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的

10、 45加上茅台酒高沸点物质丰富，更能表达茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求依据农历九月重阳节期进展，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。承受九月重阳投料一是依据高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高养分高温生产季节，便于人工把握发酵过程，培育有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，表达中华民族传统文化。贵州茅台酒历史悠久、质量上乘、工艺科学、享誉国内外,拥有我国白酒行业唯一国家级白酒技术 中心,建立了我国第一个具有白酒行业特色的资源菌种库。目前，茅台集团已

11、有注册商标近400 件，国内注册274 件国外注册86 件拥有外观设计专利11 件,主要是酒瓶酒盒国酒茅台专卖店的门头、门框；拥有的商业隐秘包括：茅台酒的生产工艺、老酒的储存勾兑技术、大曲的制作方式。2：茅台酿造流程品牌知名度茅台酒有着独特的风格、上乘的品质以及国酒的地位，拥有“有名的品牌、卓越的品质、悠久的历史、独有的环境、独特的工艺”构成的具有自主学问产权的核心竞争力，良好的消费根底，在市场上享有很高的信誉度、美誉度。384333153050 年，8047式，稳定了市场价格，另一方面，借推出“年份酒”契机，对经销商重进展资格认定，解决了多年 来因经销商过多带来的苦恼，确保了销售队伍的简介有

12、效，同时还强化了纯粹以陈酒勾兑酱香型白酒 的优势，再加上一系列的强势宣传，更加坐稳了国内白酒高端市场，使竞争对手竞相仿照，却又望尘 莫及。此外，茅台还不忘兼顾中低消费群体，适时推出了“茅台王子酒”与中低档的“茅台迎宾酒”等产品，力图打造出几款年销售过亿元的子品牌入金六福和五粮醇，以培育的利润增长点。同时，利用品牌知名度的优势，茅台的产品类型也渐渐多元化，主要有高端市场的茅台啤酒，茅台干红以及保健类的茅台不老酒，女王酒和茅台威士忌。3：贵州茅台集团旗下产品企业文化使命酿造高品位的生活愿景安康永久 国酒永恒核心价值观天贵人和 厚德致远企业精神爱我茅台 为国争光核心竞争力工艺 环境 品牌 品质 文化

13、经营理念稳健经营 持续成长 光大民族品牌质量理念崇本守道 坚守工艺 伫足陈酿 不卖酒效劳理念行动换取心动 超值表达价值人才理念以才兴企 人企共进三. 劣势分析(W)水源污染，质量堪忧 19503520%左右；随着水土修养力量下降，赤水河最近20年的水量已削减了 6.54：赤水河流污染图片营销队伍落后为扭转销售低迷的形势，贵州茅台此前的大局部经销商是靠“批条子”生存的，并没有走真正的市场化渠道，贵州茅台的营销队伍假设不进入一线市场，茅台的转型也有肯定的难度。茅台的经销商 70%以上是糖酒公司，它们根本上不做终端。而茅台酒厂自己的营销人员势单力薄， 很少耶不大可能深入到终端市场；同时由于治理上的问

14、题始终处于无任务、无奖惩、无竞争的“三无” 状态。相比之下，五粮液对营销人员的治理则具有市场意识，如竞争上岗、优胜劣汰、收入跟业绩挂 钩等。中端产品销售不如人意面对高端产品受挫，贵州茅台对旗下产品仁酒和汉酱降价一般，就是想在中低价位市场取得肯定的市场份额，20227.34 亿元，同比反而下降 31.86%，二泸州老窖中低端酒则实现18,。12%的增长，海通证券估量五粮液中低档白酒销量增长超过 50%，收入增长30%以上，中低端白酒销售乏力。其中中端酒定价不合理是系列酒收入下799 元/瓶 的高位，甚至比五粮液的售价还高，销售自然难如预期。而且，贵州茅台的最核心优势在于产品的稀缺性，假设成为群众

15、消费品，那么贵州茅台的“护城 河”将丧失殆尽，由于仅在贵州茅台镇所产的贵州茅台酒才能成为贵州茅台酒，这也成为贵州茅台最 后的护身符。贵州茅台走中低端路线必定意味着扩大生产，2022 年上半年，贵州茅台生产贵州茅台酒35041.92211395332022年前全年的产量相当。4、产量提升有限，货源紧缺，断货现象普遍20228记者，由于一些投资者的进入，他们无法从茅台酒厂直接拿货，只能从一级经销商手里“批发级经销商出于维护销售渠道，也要保证二级经销商手中有货，至于零售终端，就只能“挨饿茅台酒价格的持续上涨与其产能缺乏和持续实行控量提价的现状有关。5、品牌拓展难度大，只在高端消费市场上延长品牌随着时

16、间的推移，手茅台文化影响颇深的那一局部茅台品牌的忠实消费者渐渐老去，消费力大大减弱。茅台的品牌影响力度减弱。茅台始终以“国酒”自居，定位为“国酒品质、国酒文化茅台酒这一高高在上的定位，使其离市场的终渐行渐远，最终也未能抵挡住市场经济大潮的冲击。四. 时机分析(O)1、中国酒业改革进展 彻底转型带来常态在最近十年期间，中国酒业协会分别牵头组织了“中国白酒169158及最近的“中国白酒3C169记者，由于一些投资者的进入，他们无法从茅台酒厂直接拿货，只能从一级经销商手里“批发级经销商出于维护销售渠道，也要保证二级经销商手中有货，至于零售终端，就只能“挨饿茅台酒价格的持续上涨与其产能缺乏和持续实行控

17、量提价的现状有关。5、品牌拓展难度大，只在高端消费市场上延长品牌随着时间的推移，手茅台文化影响颇深的那一局部茅台品牌的忠实消费者渐渐老去，消费力大大减弱。茅台的品牌影响力度减弱。茅台始终以“国酒”自居，定位为“国酒品质、国酒文化茅台酒这一高高在上的定位，使其离市场的终渐行渐远，最终也未能抵挡住市场经济大潮的冲击。四. 时机分析(O)1、中国酒业改革进展 彻底转型带来常态在最近十年期间，中国酒业协会分别牵头组织了“中国白酒169158及最近的“中国白酒3C1691583C求等方面的生疏得到了整体提高。通过工程的推动，白酒行业的整体科技水平得到了大幅度的提升。基于中国酒业改革进展的重要考量，现在中

18、国酒业协会把争辩中国酒文化作为一项重大课题和工作任务，在“中国白酒3C打算”工程中，特别提出“中国白酒科普宣传打算作中国白酒文化-安康饮酒科普宣传册6 期，已全部无偿向消费者公开发行。对产地生态环境、原料基地建设、文化建设、生产工艺、人员素养、体验消费等环节都做了严格的限定，目的就是要让消费者可以体验到高品质共性化酒庄酒从生产到治理的全过程，同时还可以深入了解传统白酒文化和品尝传统白酒工艺的艺术魅力。2、 国内的社会环境稳定，国际地位提高，增加销售中国近年来在国际上的地位日益壮大，参加WTO，中国受到国际的认可度以及关注度增加，这也给中国国粹文化带来进展机遇，也推动了很多国粹品种开拓国际市场。

19、而瑁爱始终以来都享有“国酒”的美誉，使得茅台更成为中国酒类的代名词，给茅台走向国际化供给良好的时机，增加茅台的知名度同时，能够扩大市场份额，也给茅台销量带来客观的增长3、群体对于安康理念关注增加现在的消费者们对商品的关注已不再停留在口味、包装上的品质，更关注此商品的安康理念和保健功能。近年来，中国不断爆出食品德业质量安全问题的丑闻，是的消费者人心惶惶，对食品消费的信任度锐减。时间与科学证明，茅台酒的保健功能补课费以，生产技术也在不断完善，是的茅台的生信任度锐减。时间与科学证明，茅台酒的保健功能补课费以，生产技术也在不断完善，是的茅台的生产更安全、更卫生、更安康。消费者对茅台酒的信任有所提升，对

20、销量是一个良好的竞争时机。4、国民收入的不断提高白酒行业属于消费行业，其消费需求主要表达在婚丧嫁娶，招待宴请中，主要分为居民消费市场，商务消费市场，政府消费市场。近年来，中国经济高速进展，GDP9%1000 美元，城市化已经到达 41口平均增长到达 0.651%，中国人口基数大，作为居民根本消费的食品需求也逐步提高，中国成立后的三次婴儿潮，随着工业化的进程，渐渐参加到劳动力人口中，改革开放30 年的经营结果集中在这一人群中，这批中国最具消费力量的人对食品德业的进展做出巨大奉献。5、生产技术不断完善茅台集团对技术研发投入巨大，生产技术比起传统技术有了很大的进步与完善，很明显地扩大了茅台酒的生产力

21、量，提高了茅台酒的年产量，对扩大茅台市场，躲避现有生产力量上的缺点有很大作用。产更安全、更卫生、更安康。消费者对茅台酒的信任有所提升，对销量是一个良好的竞争时机。4、国民收入的不断提高白酒行业属于消费行业，其消费需求主要表达在婚丧嫁娶，招待宴请中，主要分为居民消费市场，商务消费市场，政府消费市场。近年来，中国经济高速进展，GDP9%1000 美元，城市化已经到达 41口平均增长到达 0.651%，中国人口基数大，作为居民根本消费的食品需求也逐步提高，中国成立后的三次婴儿潮，随着工业化的进程，渐渐参加到劳动力人口中，改革开放30 年的经营结果集中在这一人群中，这批中国最具消费力量的人对食品德业的

22、进展做出巨大奉献。5、生产技术不断完善茅台集团对技术研发投入巨大，生产技术比起传统技术有了很大的进步与完善，很明显地扩大了茅台酒的生产力量，提高了茅台酒的年产量，对扩大茅台市场，躲避现有生产力量上的缺点有很大作用。6 国家政策扶持国家产业政策扶持和税法的调整，以及行政执法监管力度的加大。2022 年，国家税务总局下发关于加强白酒消费税征收治理的通知试行与 8月 1 日正式实施，与以往白酒消费税征收标准最大的不同是，标准是依据销售单位对外销售价格征收，而非出厂价，解释尽管税率不变，但税基转变将使白酒纳税额提高一倍。整体来看，产业政策或将成为影响行业进展的重要因素之一，将有效遏制白酒生产企业利用关

23、联销售公司转移定价手段，从而躲避生产环节消费税的局面。五. 威逼分析(T)同行业竞争1.同行业竞争据不完全统计，当前我国登记与未登记的白酒企业数量大约为37000 家，其中大局部是小型企业，我国白酒主要分为三类：首先是以茅台，五粮液为首的第一集团，它们是中国白酒品牌的标杆，是中国最具实力和号召力的两个白酒世界性品牌。其次是以泸州老窖，洋河，郎酒为代表的其次集团，它们一般在国内具有肯定的知名度，相互之间的竞争特别剧烈，不断推出高端和超高端产品以求在第一集团市场中谋求一席之位。最终是各个区域性的小厂，中国白酒，各个省份有不计其数的酒厂，二这据不完全统计，当前我国登记与未登记的白酒企业数量大约为37

24、000 家，其中大局部是小型企业，我国白酒主要分为三类：首先是以茅台，五粮液为首的第一集团，它们是中国白酒品牌的标杆，是中国最具实力和号召力的两个白酒世界性品牌。其次是以泸州老窖，洋河，郎酒为代表的其次集团，它们一般在国内具有肯定的知名度，相互之间的竞争特别剧烈，不断推出高端和超高端产品以求在第一集团市场中谋求一席之位。最终是各个区域性的小厂，中国白酒，各个省份有不计其数的酒厂，二这些酒厂也大多在自家的一亩三分地上做地头蛇，凭借着地方保护抵抗外来品牌的攻击。近年来大量外资和民营资本进入白酒行业，收购了很多二三线，以期将其扶持为一二县品牌。潜在进入者威逼2.潜在进入者威逼潜在进入者主要来自于两个

25、方面，国内资本和国外资本。有些企业实行直接进入的方式，通过收潜在进入者主要来自于两个方面，国内资本和国外资本。有些企业实行直接进入的方式，通过收购，持股甚至控股的方式接收二三线品牌，比方北京的华泽集团和巨人集团成功在五粮液贴牌生产金六福和黄金酒，维维集团成功跨行业控股枝江就业。国外资本具有代表性的入洋酒巨头轩尼诗收购剑南春文君酒55伏特加集团与剑南春合资成立了有外方控股的酒类销售公司全兴酒，收购水井坊，这些都彰显出我国白酒企业国际化进程的加快。替代品的威逼对于白酒来说，替代品主要有啤酒，果酒，葡萄酒，黄酒等，相对白酒来说，啤酒更适合群众消 费，本钱低，度数也低，更简洁被消费者承受。葡萄酒，红酒

26、属于舶来品，但是它对养身，美容有很 大作用，所以受到女士和上流人士的青睐。果酒是纯自然的，酒精度数很低，并且时尚年轻，符合大 家对安康的要求，也渐渐被消费者承受，比方最近大热的 RIO 鸡尾酒，由周迅代言，并且在热播的综艺，电视节目中频频消灭RI”已经成为年轻人通晓的一句话。啤酒消费的崛起对低端白酒的冲击近年来粽子白酒的产量突飞暴涨，2022202220%左右，但与此同时，啤酒的年增长率也维持在 7%左右，且产量远大于白酒产量。近年来我国啤酒的整体茶娘已经到达全球第一。然而啤酒的价格与白酒行业的低端白酒相当，这一档次的白酒被视为质量低档，然而啤酒 却深受年轻消费群体的偏爱且不失抵档，因此低档白

27、酒与啤酒在低端消费者的争取上竞争格外剧烈。 且从利润水平来说，点断白酒的盈利力量低，毛利率低，无法占到任何优势。表 1：2022-2022葡萄酒市场的兴起对中端白酒市场的冲击2:2022-20223：20221-2022120222022葡萄酒今年的曾航趋势也格外明显，然而从以下图的国产葡萄酒的零售价格区间来看，一般葡萄酒的价 格区间大都在 50-150 元之间不等，属于中档消费群体的消费水平。比照白酒行业，中端白酒一般包括200308090国酒不够时尚，导致中端白酒面临是去年轻消费群体的问题。一般的非国家级别的招待用酒以及 礼品用酒，特别是南方消费群体的饮酒偏好导致，也由国内白酒品牌转向葡萄

28、酒品牌，这是由于局部 进口酒价格不会很贵，用作招待送礼实惠又不失礼节。同样葡萄酒的口感也深受年轻消费者，尤其是 年轻女性偏爱，由于葡萄酒有美容养颜的功能。这样的现象是的中端白酒品牌丧失一大局部的市场份 额，在酒类饮料消费中的比重持续下降。4：2022 数据来自天猫、买酒网等反腐风暴中心军委下发的中心军委加强自身作风建设十项规定70%80%的产量用于特供、团购及局部企事业单位供给，只有 20%30%的供给量才通过专卖店等渠道到达一般消费市场策上的限制对茅台等高端酒的打击最大反垄断惩罚国家发改委价格监视检查与反垄断局的检查，源于贵州茅台对几家经销商的惩罚打算。就在2022 年 12 月 18 日，茅台方面在山东济南召开经销商大会，董事长袁仁国在会上表示，当前整个公司持续