餐饮行业计算成本的方法

1、餐饮行业计算成本的方法赚方，餐饮行业计算成本的方法赚方，）见见立100（20 万元），打折和免单（各种招待）、打折和免单（部员工消费）、打折和免单（试菜、考评等）单（前厅原因的顾客投拆立100（20 万元），打折和免单（各种招待）、打折和免单（部员工消费）、打折和免单（试菜、考评等）单（前厅原因的顾客投拆）、打折和免单（客投拆）0.21（券金额-免找）9 万元、实收金额（含现金、支票、综合毛利率的实例金额（已出菜）1确的厨房综合毛利率计算方法是：厨房综合毛利率=（10020301金额（已出菜）1确的厨房综合毛利率计算方法是：厨房综合毛利率=（10020301）/（100201）=5181=62

2、.96通过这种正确核算方法计算出的厨房综合毛利率，从理论上讲，应与通过标准菜谱与原材料价格、原料出成率计算出的理论毛利率趋于一致。率=（90万-万-30万/（9020）=4070=57.14用卡和挂账）9030有工业企业的产品销售毛利率 有工业企业的产品销售毛利率 目划分的项目毛利率等。计算毛利率的毛利额和收入额通常指的是指按某目划分的项目毛利率等。计算毛利率的毛利额和收入额通常指的是指按某种方式划分的一定期间的毛利额和收额，与某种划分方式和一定的期间相对应，在计算毛利率时，收入和成本的计算口径与会计上的计算口径一致，对于工商企业，收入指的是不含销项税额的收入，对于建安施工企业，收入为含入，特

3、别注意的是，商业一般企业，成本是按不含进项税额的单价计算确定的。毛利总额销售数量毛利销售数量售价成本价毛利率大小通常取毛利率大小通常取决于以一产品的市场竞争激烈化程度所谓物以稀为贵，如果市场上没这类产品，或少有这类产品，或产品相比市场上的同类产品，其质量、功能价值要占有优势，那么产品的价格自然是采用高价策略，反之如果是经营大路产品或夕阳产业，市场比较饱和，那么只能是取得随大流的，取得平均的销售毛利二企业目是为了扩大市场占有率还是有其他别的原因考虑，如是为了扩大市场占有率，则可能采取先以较低价格打开市场，待市场占稳后再根据市场认同度重新调整定价策略，如果是为了尽快地收回投资，企业可能以较高的价格

4、打入市场，再进行逐渐渗透之策，市对成熟产品通常是实行价高量小，价小量大的回报方式如何在价格与销量之间进行平衡，以求得利润最大化，企业进行策划所必须面对，而不能回避的一个重要问题。三企业开发产品投入的研发成本的大小毛利率大小的决定有极大的优势，其产品毛利也大。四企业的品牌效应如企业有知名度投入费大，其毛利率反而很高。五企业投入的固定成本的大小投资成本，有极大的优势，其产品毛利也大。四企业的品牌效应如企业有知名度投入费大，其毛利率反而很高。五企业投入的固定成本的大小投资成本，六企业投入的技术成本的大小产品的毛利通常也比较高；七产品的技术工艺复杂程度六企业投入的技术成本的大小产品的毛利通常也比较高；

5、七产品的技术工艺复杂程度毛利率高低与帐毛利率高低与帐务关行实质性九企业产品处于生命周期的哪一个阶段伴随原材料及人工价格的走高，其销售毛利也会逐渐下降，这在品行业或高科技行业比较明显。十对产品主的生是由企业自已解决还是委外加工，一般来说自行生产其毛利要高一点，主要零 采取委外加工方式生产的企业，其利润要分一部分给协力厂家，此时企业的毛利相对要低一点。有例外的时候。通产业的毛利率高，新兴产业的毛利率比传统产业、夕阳比原有老产品的毛利率高。 的多少，都与企业的利润正向相关，根理论税 相关（理论税负”） 纳 以获取多退的好处。在进行审计税审稽查作业时，如发现一个企业的毛利率太低，或者与业同类产品相比低

6、得太，而其毛利总额刚好或维持其期间费用，帐面长期体现微利或毛利的计算题实例 的多少，都与企业的利润正向相关，根理论税 相关（理论税负”） 纳 以获取多退的好处。在进行审计税审稽查作业时，如发现一个企业的毛利率太低，或者与业同类产品相比低得太，而其毛利总额刚好或维持其期间费用，帐面长期体现微利或毛利的计算题实例元，请问该商品的毛利率是多少？（20 分毛利率（不含税售价不含税进价）/不含税售元，请问该商品的毛利率是多少？（20 分毛利率（不含税售价不含税进价）/不含税售2.毛利率(15-率 10，请问该商品的毛利率是多少？（20 分） 1.不含税售价含税售价/(1+900毛利率（不含税售价不含税进价）/不含税售C、 已知某商品不含税进价 30 元，厂商折扣 5，5，毛利率设定为 10价是多少？（20 分1.扣除折扣，得到不含税进价元2.含税售价不含税进价（1+率）/（1毛28.5（15）/（1-10%）33.25 A、 已知某商品不含税进价 13.5D、 已知某商品含税进价 100525110商品的毛利率是多少？（20 分1.不含税进价含税进价/100/(1+5%)=95D、 已