紫外分光光度法测定鹰嘴豆和豆芽中异黄酮含量的研究

1、紫外分光光度法测定鹰嘴豆和芽菜中异黄酮含量的研究程珍阿依古力阿不列孜马庆玲高艳华阿吉艾克拜尔艾萨【摘要】目的创立一种检测鹰嘴豆异黄酮含量的快速阐发要领，并检测鹰嘴豆和芽菜中异黄酮的含量。要领接纳紫外分光光度法，检测波长为260.9n，测定鹰嘴豆及其芽菜中异黄酮的含量测定。效果鹰嘴芽菜素A在230g/l范畴内吸光度与浓度呈精良的线性干系，以黄酮总含量测定效果重复性RSD=1.95%，加样接纳率为100.18%。结论为鹰嘴豆提取物及成品提供一种简朴、可靠、有用的测定要领。【关键词】鹰嘴豆芽菜异黄酮紫外分光光度鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属鹰嘴豆ierafiefinuL的成熟种子，为一年生栽扶植物，维吾尔语称

2、其为诺胡提(音译)，重要莳植在新疆、甘肃等地域，是维吾尔族人常用的药食两用的食品，有治疗糖尿并高脂血症、支气管炎、性欲低落等疾病的作用。有关鹰嘴豆中异黄酮的报道不多，谭永霞等1从鹰嘴豆中分散得到异黄酮，关于鹰嘴豆异黄酮的含量测定及其要领均未见报道。本研究用廉价的鹰嘴芽菜素A为尺度品，在紫外最大汲取峰260.9n处测定了鹰嘴豆和其芽菜异黄酮含量，芽菜中异黄酮含量到达5.057%，并确定了鹰嘴豆异黄酮含量测定要领。1质料与仪器鹰嘴豆为木垒县产的“Desi品种，芽菜经通例抽芽得到，鹰嘴豆芽菜素A比较品为本实行室分散制备；试剂均为阐发纯。SHIADZUUV-2550型分光光度计；戴安P680高效液相色

3、谱仪；UVD170u型紫外检测器；hrelen型色谱事情站；超声波洗濯器KQ-250B型；电子天平SEJ180-4型。2要领2.2尺度品的制备和尺度溶液的配制HPL制备色谱条件：DS-A色谱柱25020，5；活动相eH-H28020；进样量1l；流速7l/in；检测波长260n。色谱图见图1。图1尺度品鹰嘴芽菜素A的HPL图2.3波长的选择别离取必然浓度的尺度溶液和样品液，在波长为200400n的紫外区范畴举行扫描，测定参数为Abs，中速，采样隔断为1n，记载范畴-1.6384.000，按照紫外汲取光谱图确定其测定波长。3效果3.1检测波长简直定鹰嘴豆异黄酮布局中羟基和芳环形成较强的共轭体系，

4、对紫外光有较强的特性汲取，应选择紫外区举行波谱扫描。鹰嘴芽菜素A尺度溶液的最大汲取波长在260.9n处，样品液的最大汲取波长也在260n处，两者的最大汲取波长根本没有缺点，应选择260.9n处作为测定波长。见图2。图2鹰嘴豆异黄酮汲取曲线3.4稳定性实行别离取必然量奇怪配制的尺度溶液和样品溶液，在动力学窗口，汲取波长260.9n下测定其汲取值，不雅察其稳定性，每隔15in取一测定值。效果安排7in测得的吸光度值稳定稳定；将安排7in测得的吸光度值作为0in，并每隔30in测定1次，效果尺度溶液在所试3h内相对尺度缺点RSD=0.8，样品溶液在所试3h内RSD=1.3。实行表白，鹰嘴芽菜素A尺度

5、品溶液和鹰嘴豆提取样品液在所试3h内稳定。3.5重复性实行将在必然工艺条件下所得的提取鹰嘴豆提取液随机取6份，作为样品溶液，别离测定吸光度值，按照尺度曲线方程求得对应浓度，经统计学处置惩罚，其RSD=1.95。实行效果表白，本要领的重复性较好。3.6细密度实行在线性范畴内，同一样品6次平行测定的相对尺度缺点RSD0.1。实行表白，该要领的细密度较高。4讨论以鹰嘴芽菜素A为尺度品，接纳紫外分光光度法举行鹰嘴豆异黄酮含量的测定，具有要领轻便、快速、正确、重复性好等特点，特殊适于对提取分散工艺条件的实行研究，无需专用试剂即可测定提取服从、流出曲线等指标，还可观察工艺条件的优劣，故本要领可作为检测鹰嘴

6、豆异黄酮含量的一种有用本领。异黄酮类化合物是普及存在于豆科植物中的一类生物活性物质，不停被人们用来治疗心血管体系疾病和糖尿玻研究表白，异黄酮具有抗氧化、抗溶血、通过低落血脂和血浆胆固醇来防治心血管疾病的作用，还具有雌性激素样作用，有利于骨质疏松症、更年期综合征、前线腺癌及乳腺癌的防范3。本文利用自外分光光度法测得鹰嘴豆中异黄酮含量是0.016%，其芽菜异黄酮含量是5.057%。由效果可以看出鹰嘴豆胚芽中异黄酮的含量要远远高于鹰嘴豆中的异黄酮，险些是鹰嘴豆中异黄酮的三百多倍。由此，可接纳鹰嘴豆抽芽这一简朴前处置惩罚的要领富集鹰嘴豆中的异黄酮，从而有利于鹰嘴豆异黄酮产物的开拓。【参考文献】1谭永霞，孙玉华，陈假设芸.鹰嘴豆化学身分研究J.中国药学杂志，2022，32