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文档简介

1、捞王再次挑战IPO HYPERLINK /hk/zhengquan_06862.HK.html 火锅行业上市公司： 海底捞(06862)、呷哺呷哺(HK00520)本文核心数据： 捞王收入、捞王毛利、捞王日均销售额、捞王日均客户数、代表性火锅赛道企业翻台率捞王重新向港交所递交主板上市申请材料从港交所的上市申请主板处理中文件可以看到，捞王在2021年9月已向港交所发起第一次IPO上市申请，其提交的上市申请材料于2022年3月1日失效，捞王又在2022年3月14日重新递交了上市申请材料，再次向港交所主板冲击，目前捞王发展现状如何，上市后又当往何处发展?捞王经营情况良好，但门店顾客有流失2021年捞

2、王营收和毛利增长在16%左右2019-2021年，捞王营业收入与毛利率均呈增长态势。2021年，捞王营业收入和毛利均相较2020年增长16%左右，表明企业经营业绩向好发展的趋势。从毛利率来看，捞王毛利率在2020年略有下降后维持在63%左右，表明企业的产品盈利能力较好且水平保持稳定。餐厅日均销售额和日均客户数下降2019-2021年，从捞王的收入和毛利情况来看，捞王企业经营情况较好;但从捞王单个餐厅的运营情况来看，餐厅运营存在一定的问题，客户粘性不高。2019-2021年，捞王餐厅日均销售额和各餐厅每日平均服务的顾客数量呈下降趋势，2021年，餐厅日均销售额已降至不足3万元，且各餐厅每日平均服

3、务的顾客数量已降至200余人。捞王在2019-2021年期间新开设了71间新的门店，均开设在华南、华东、华中和西南地区。截至捞王上市材料的披露日，捞王在大众化地区共经营着146件捞王锅物料理餐厅、2间锅季餐厅和2间捞王心灵肚鸡汤餐厅。翻台率处于中等水平2019-2021年上半年，七欣天的翻台率均呈上升趋势，而海底捞、捞王和呷哺呷哺则呈下降趋势;其中，海底捞为四个火锅赛道上市企业中目前翻台率最高的企业，但七欣天为其中翻台率最低的企业，从部分代表性火锅赛道上市企业的翻台率对比来看，捞王的翻台率属于中等水平。注：七欣天的2021H1的数据实为2021年Q1-Q3的数据。捞王未来发展规划如何? HYPERLINK /hs/zhengquan_300959.SZ.html 捞王未来发展计划的关键在于线上线下齐发展、加强供应链持续能力并开设即时产品这三个大方向。线上线下共同发展中，主要的计划为：开设更多的线下门店，分别于2022年、2023年和2024年开设44家、60家和80家门店，并开展线上商城为其另一个方向即食产品作为销售的另一渠道;而供应链持续能力则指的是要建立2号中央工厂，并在全国范围内开设冷冻仓库。这些计划或将引导捞王在火锅赛道上站稳脚跟，但门店扩张速度过快也将为捞王带来运

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