2020中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案三篇 疫情期间学校食堂就餐方案

1、根据?市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作标准（实行）?文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生平安，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。一、安排和要求（一）就餐道路及安排.就餐道路：各班教室-教学楼楼梯-操场-洗碗池洗手-进入食堂（左侧门、中门）-出食堂（右侧门）-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通道（靠学校大门通道）-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。.各年级依次排队到食堂就餐安排（也可固定年级不轮换）第一周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上XX年级6:40-6:5012

2、:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xxx年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课第二周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xxx年级7:00-7:

3、1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课第三周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xx年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课以上时间安排暂执行秋季作息时间，春季作息时间按学校时间统一进展调整

4、。.各班吃饭、活动区域安排（学生活动、就餐区域总图示）班级活动区域备注91教师楼前通道，及花园中心圆，花园小道教师按导师制轮流到各班，协助班主任管理学生就餐。92学校大门93校训石跑道到致远道小道一块94综合楼乒乓台一块95学生宿舍楼前通道和体操训练场96学生宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道97旗台后中跑道到教学楼侧一块71二球场左半场72二球场右半场73一球场左半场74一球场右半场75跳远场地76三球场右半场77三球场左半场81校训石跑道到厕所前空地82跳远场外跑道到文化长廊空地83三球场外到文化长廊跑道84实验室外空地85二球场外到文化长廊跑道86一球场外到文化长廊跑道87（学生活动、就餐安排君

5、行政办门前空地，文化长廊走道xxx年级假设提早开学，按照划定区域就餐、活动，时间按学校作息时间统一进展。.培训演练：各年级返校当天集中强调本卷须知，并进展培训和道路演练;每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调;行政值周合理安排，每个点位都要安排值班教师催促、值守。（二）错峰就餐要求.各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数，（注意人与人间隔，班级间间隔3米），做到快、静、齐。各班在班主任教师带着下，整班按规定道路有秩序地前往食堂，做到不提早、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。.因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，不得绕道走其他线路，必须就近排到队伍的最后面。

6、做到队伍不松散、不奔跑，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄、不扎堆。.各班学生在划定区域就餐时，以列队形式背对背就餐，不准面对面就餐。.各班学生在划定区域就餐时，按照“导师制分工，轮流到班协助班主任管理学生就餐。（三）学生就餐要求就餐前：.要养成饭前洗手的习惯，按照六不洗手法洗手。.学生排队打饭，做到有序，打好饭后两列队形迅速出食堂，不逗留，不抢队。.有事不在学校就餐，要提早向班主任请假、做好书面记录并上报学校，填写好请假单，请假完毕后要及时销假（如上级要务实行封闭式管理，那么都在学校就餐）。.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进展用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提早或

7、推延就餐。就餐时：.文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄不抢食，不边吃边讲话。.节省就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。.严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。就餐后：.注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。.节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头翻开要适度，用水后要及时关水龙头。（四）教师就餐要求1.教师自带饭盒到食堂底楼小房间（临时食堂）打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在打饭间逗留。2.12:00-12:15未上第四节课的教师，12:15-12

8、:30上第四节课的教师。3.节约粮食，杜绝浪费。二、就餐管理（一）班主任管理.做好?食堂错峰就餐方案?的学习、落实工作。.各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。.对本班学生排队、卫生清扫等进展培训和指导。.每班可详细划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。.教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。（二）教师管理.每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。.班主任外出或其他原因，要委托同班教师认真做好班级就餐管理。.上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照道路进入食堂打饭。（

9、三）学生管理学生会安排好执勤同学，每天在点位值守，加强自我管理。三、考评细那么值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进展检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进展评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反响。为实在做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命安康平安，特制定本方案。一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新颖空气。.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;.楼梯间或密闭区域（无外窗不通风区

10、），应定期开启消防排烟设备（动用后要恢复到消防体统正常状态），确保各区域空气流通。.餐厅详细通风措施：就餐区各窗户全部翻开，每天结业后关闭;后厨区域根据各储藏间实际需求，施行窗户开关;通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。二、餐厅消毒措施.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。.消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进展外表消毒，适用大面积快速有效消毒。擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体外表进展消毒，适用小面积及物体外表消毒。.详细消毒工作施行表位置消毒药

11、剂消毒频率消毒方式就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等84消毒液、酒精日三次（餐后集中消毒）喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液日两次（早餐前、结业后）擦拖法储藏间日一次（结业后）餐厅门窗日三次（每餐开餐前）垃圾桶日两次（班前后）喷雾其他区域每天不少于一次.餐厅设置专人施行消毒管理，并做好相关消毒记录。.其他消毒管理：根据国家食品平安法律法规执行。三、师生就餐保障措施为阻断“疫情传播途径，结合学校实际情况，师生就餐施行“错时就餐制与“分散就餐制，同时对餐厅内部就餐座位进展“改造及增设“室外就餐区，确保师生用餐平安。.内部座位“改造：餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐平安，对餐厅座位施行

12、中间隔断措施（使用保鲜膜进展中间立隔断）;师生就餐时施行“穿插就座，每个人间隔1米间隔（详见示意图）;经改造后，二楼餐厅一次性可包容约300生就餐，三楼一次性可包容300生就餐;餐厅座位改造及就座示意图：.室外增设临时就餐区：增设位置：餐厅西面地坪（约1600平方米）;就餐座位：使用单人课桌，可包容约240张（可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位）;位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。.错时就餐制：餐厅根据学校措时就餐时间，提早备餐，确保供餐正常;错时就餐时间为：原规定开餐时间提早30分钟及延后1小时（暂定），确保师生有足够时间就餐;根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量

13、为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;学生总量每批容量需分批次数每批用餐时间总用时（约）37009004次40分钟2.5小时.分散就餐制：分批就餐的同时，对学生施行楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。室外就餐区施行“规定/轮流制，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任施行现场监管，确保就餐秩序。增加室外“收残台及效劳人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐平安。（四）师生就餐程序硬性要求：l所有就餐师生进入餐厅在非就餐（正式吃饭）时，必须全程佩戴口罩;l未佩戴口罩人员制止进入餐厅就餐

14、;l师生取餐时，应自行主动刷卡，与别人严格保持间隔及接触。（1）进入餐厅：所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。(2)洗手：所有就餐人员需到洗手区进展科学洗手(洗手六步法)。(3)取餐：取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM间隔。(4)就座：按规定施行“穿插就座，不得合面就座及就餐，制止在贴有禁座标识位置上就座就餐。(5)就餐：就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。(6)分开就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门分开餐厅，不得在餐厅内逗留。(7)就餐流程图分开就餐就座取

15、餐洗手进入餐厅洗手作为师生密集场所，食堂管理是校园疫情防控工作的一个重点领域。新冠肺炎防控进入关键阶段，开学后学校食堂咋管理、师生咋就餐，大家都非常关注。2月10日，记者得悉，趁着延期开学这段时间，我省教育系统提早谋划，周密制定开学后校园食堂平安管理和学生就餐预案，守好疫情防控平安线。河南大学饮食效劳中心通过远程沟通追踪指导，经排查、体检、隔离观察，按照在开封境内、确定无湖北旅居史、无湖北人员接触史等要求挑选出270人，签订承诺书后允许返校进入16个学生食堂上岗。学校方案在疫情管控时期，提供套餐、卤面、馒头、粥、饼等品种（含清真），取消自选形式供餐。开学前敲定错峰就餐方案，建议预案为：早6点至

16、晚22点，每天供餐15小时;每天15点至16点为餐厅地毯式消毒时间，22点以后再进展一次不留死角的全面消毒;学生食堂实行单桌单人单方向就餐。郑州航空工业管理学院打算采取“标准化配餐、多点供餐、分时段取餐、分散就餐系列措施。除餐厅之外，学校在学生宿舍和教学楼附近设置多个取餐点，增设洗手池，供学生取餐前使用，并延长取餐效劳时间，让学生分时段错峰取餐，拿回宿舍等非人员密集场所分散就餐，减少人员聚集;对学生食堂、公寓室内外环境卫生进展全方位清整，并设置“口罩回收专用垃圾桶，将使用过的口罩统一消毒处理。洛阳师范学院拟采取分时、分段进餐，错峰就餐，防止人员聚集，引导师生打包带回单独用餐，最大限度减少穿插污

17、染。采取应急就餐方式，如师生已根本返校、疫情未解除且返校的工作人员因需隔离观察而不能上岗导致食堂人员严重缺乏时，将采取减少风味制作，大比例增加根本大伙饭菜供应方式予以缓解，同步征集符合卫生要求的学生自愿者采取打包送餐方式予以解决。中原工学院要求炊事人员开学提早16天返郑隔离前方可到岗上班，并对炊事人员进展防疫知识培训。开学后严控“合格关。落实晨午晚检测制度，做好记录建档。实行错峰就餐确保“平安关。制定错峰就餐管理预案，学生返校后将延长供餐时间，实行错峰就餐管理。提倡就餐人员自带餐具，要求就餐人员分散、同向就座用餐。郑州升达经贸管理学院建议师生自带餐具，购餐后返回宿舍就餐，减少集体就餐传染途径;