小学劳动技术云教三年级下册目录绵竹市天河小学刘雨婕-制作冰粉

1、制作红糖冰粉绵竹市天河小学 刘雨婕一、教学目标1、体会劳动创造美好生活，培养学生热爱劳动，勤劳节俭的劳动精神，提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。2、了解、认识制作冰粉需要的材料。3、初步掌握冰粉的制作过程。 二、教学重点: 动手制作红糖冰粉，掌握基本制作过程。三、教学难点: 1.冰籽的揉搓技巧2.水果刀的正确使用3.冰籽、石灰水的比例。4.配料的加入 四、教学准备:课件、盘子、冰籽、石灰水、冰、小碗、大碗、芝麻、花生、葡萄干、红糖水五、教学过程一、课前激趣，引入课题。师：孩子们，上课之前咋们一起来看一个小视频。师：你们知道，他们在吃什么呀，冰粉。师：冰粉是我们绵竹非常有特色的小吃，你们

2、吃过冰粉吗？（吃过 没有的）老师今天也带了一碗，想吃吗？（想）师：那可不行，这是老师自己亲自动手做出来的的劳动成果，孩子们你们想不想也来做一做啊，今天我们就一起来制作一碗甜蜜蜜的红糖冰粉吧！二、了解冰粉食材师：冰粉里有葡萄干、芝麻、花生、红糖水 孩子们，你们还知道哪些呢？师：粉，粉是由什么做成的呢？它是由我们的冰籽做成的，冰籽是一种植物的种子，瞧！就是它！学名假酸浆，冰籽具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，。（PPT图片）.当然还有我们的石灰水啦！师： 少量石灰水具有消毒杀菌的作用，是一种安全环保的低成本食品添加物。所以是没有危害的。师：冰籽和石灰水非常的神奇，只有搭配好了水比例才能搓出可口

3、的冰粉，请孩子们拿起碗里的小布袋瞧瞧，这就是冰籽15g冰籽：450ml的水 3g:120ml的水 这样的比例做出来的粉才是香甜可口的。师; 瞧！老师已经帮大家准备好了冰粉的材料！待会儿还有更多的宝贝配料，想要吗？那就要看你们表现咯三、第一次劳动实践：搓冰粉师：请孩子们先看着老师做，第一步：.为了干净卫生，需要戴上手套，将冰籽完全放入清水里，用力揉搓八分钟，揉搓到有小气泡的感觉就停下来等待老师的下一步指令。开始第一步吧（老师进行简单示范后对学生的制作进行指导）师：孩子们，我们已经完成了第一步，很多小朋友搓的非常的好，还有一些小朋友没有成功，为什们呢？1.一位有些孩子的搓的时候拿起来了搓，还有的没

4、有使劲.四、第二次劳动实践：搅石灰水师：加入澄清后的石灰水，边倒边慢慢朝一个方向搅拌。等到有凝固的感觉就放到旁边，站好，取下手套，等待老师下一步指令。师：孩子们，第二步我们已经完成了，很多孩子的冰粉已经大致成型了，非常棒，五、第三次劳动实践：切水果师：孩子们， 耐心等待5分钟，带上手套，这个时候就来准备自己喜欢的水果！ 一定要注意卫生！六、第四次劳动实践：添调料师：（出示揉搓好的冰籽）看！像果冻一样诱人的冰粉成形啦！瞧，亮晶晶的多漂亮呀，现在咋们就开始调味啦!首先在碗里加入适量的碎冰，由于天气原因老师就不加了，等会哪个小朋友要碎冰请举手告诉老师加入适量的冰粉然后加上自己喜欢的配料最后淋上甜蜜的

5、红糖水瞧！一碗美味的冰粉就制作出来啦！孩子们，在品尝之前老师希望你们懂得分享，把自己的劳动成果分享给老师们，让他们也解解馋，品尝一下你们的劳动成果！最后，品尝之前老师希望同学们吃完后把自己产生的垃圾收拾干净，碗重叠到一起放入垃圾袋里，能做到吗？开始品尝吧七：吃冰粉，分享感受。 师：孩子们，冰粉的味道怎么样？ 谁来分享分享呢？ 那是因为这是我们自己的劳动成果，劳动创造甜蜜生活，孩子们记得把这份甜蜜送给自己的爸爸妈妈吧。老师有几个问题想问问大家，今天这堂课里最成功的在哪里？哪你们有什么疑惑和不足的地方吗？八：拓展激情今天生活中 还有很多种类的冰粉哦！瞧！牛奶冰粉、红糖糍粑冰粉、桂花芋圆冰粉. 这些冰粉又是怎么做出来