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文档简介

蔬菜抗癌冠军大蒜 石家庄市第一医院 董会民1、了解大蒜的功效和有效成分2、掌握大蒜发挥最佳效果的食用 方法教学目标大蒜 珠葱胡萝卜苦杏仁香菇 大豆猕猴桃 亚麻籽绿茶 枸杞 核桃 菠菜 绿衣甘蓝 柑橘类（橙、柠檬、葡萄柚）全麦 燕麦（发芽）糙米西红柿 十字花科（西兰花、圆白菜）荞麦 芦笋 黑木耳 姜黄粉罗勒 大麦 蓝莓 黑加仑小麦草甘草食材抗癌排行榜抑癌作用依次上升在美国，大蒜制剂的销量已经超过了人参、银杏等传统草本植物制剂，排在保健类植物的首位。 大蒜素+维生素B1蒜氨酸素具有消除疲劳，增强体力的奇效大蒜的另一作用抗疲劳相传古埃及人在修金字塔的民工饮食中每天必加大蒜，用于增加力气，预防疾病。 韩国足球队也把大蒜作为秘密武器。免疫力低下，常感觉疲乏，没力气的人，多食用大蒜。大蒜有效成分大蒜素维生素C硒有机锗抗癌冠军大蒜蒜氨酸蒜氨酸酶蒜 素天然大蒜素中含有30多种含硫化合物互相接触并发生反应放置20分钟直接吃效果不佳加热后的大蒜还有抗癌价值吗？抗癌冠军-大蒜同样有效！只管自己吃得香，不管他人闻得臭熟大蒜，不臭也有效 。烧菜顺序传统：洗菜 切菜 拨蒜 拍蒜 炝锅 现在：拨蒜 捣蒜 洗菜 切菜 炝锅 习惯稍稍改变，效果大大提高！时间短，没有充分挤压，蒜素有效成分少充分挤压，放置时间长，形成有效成分多大蒜有哪些功效呢？大蒜怎么吃效果

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