新高考生物二轮复习第二章第4节细胞中的糖类和脂质课件

1、第二章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质第二章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1、元素组成： 2、种类：C、H、O单糖、二糖、多糖H : O = 2 : 1糖类为什么又称“碳水化合物”1、单糖：不能水解的糖。2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。一、细胞中的糖类1、元素组成：C、H、O单糖、二糖、多糖H 种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖乳糖植物细胞细胞中都有动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质都能提供能量植物细胞壁动物的肝脏中动物的肌肉中储存能量支持保护细胞储存能量二糖多

2、糖纤 维 素 淀 粉糖原肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物细胞植物细胞动植物细胞葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗 糖乳 糖几种二糖的组成示意图种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖思考 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。思考 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖（1）按其归属分类动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖：核糖、脱氧核糖、葡

3、萄糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素（2）按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：生物细胞中的储能物质：参与生物细胞的构成物质：葡萄糖淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素（3）按还原性分类还原性糖：非还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖，麦芽糖、乳糖蔗糖，淀粉，纤维素，糖原糖分类（1）按其归属分类核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖果1.元素：主要含C、H、O，有些含N和P二、细胞中的脂质2.元素组成特点：脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。3.物理特性：通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。1.元素：主要含C、H、O，有些含N和P二、细胞中的脂质2.4

4、.种类：脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D4.种类：脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DC、H、O脂肪最常见的脂质1、元素组成：2、功能：1、细胞内良好的储能物质俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热”2、缓冲和减压3、保温冬眠前冬眠后C、H、O脂肪最常见的脂质1、元素组成：2、功能：1、细胞内2、功能：3、分布：1、元素组成：C、H、O 、N、P 磷脂构成细胞膜和细胞器膜的重要成分人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。2、功能：3、分布：1、元素组成：C、H、O 、N、P 磷脂胆固醇性激素维生素D细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动

5、物肠道对钙和磷的吸收1、元素组成：C、 H、 O 固醇2、分类及功能胆固醇性激素维生素D细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液脂质的种类及功能种类功能备注脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D储能；保温；缓冲，减压（保护内脏器官）构成细胞膜、多种细胞器膜的成分构成细胞膜的成分，人体内参与血液中脂质的运输促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征促进肠道对钙和磷的吸收维生素D可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等脑、卵细胞、肝脏和大豆种子中含量丰富有雌性激素和雄性激素两类胆固醇在人体内有一个正常含量，过高会造成血管堵塞。高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄若在人和动物体内，分布在皮下、大网膜、肠系膜等

6、处脂质的种类及功能种类功能备注脂肪磷脂胆固醇性激素维生素D储能三、生物大分子以碳链为骨架一、糖类 单糖 二糖 多糖二、脂质 脂肪 磷脂 固醇三、生物大分子以碳连为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。三、生物大分子以碳链为骨架一、糖类单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质碳链单体多聚体蛋白质原子单糖核苷酸DNA多糖“碳是生命的核心元素”碳链单体多聚体蛋白质原子单糖核苷酸DNA多糖“碳是生命的核2脂质1糖类组成元素： C、H、O分类单糖：核糖、脱氧核糖、葡糖

7、糖、半乳糖、果糖二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖多糖：淀粉、纤维素、糖原组成元素：C、H、O（ P和N）分类脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳链为骨架胆固醇性激素维生素D碳链单体多聚体2脂质1糖类组成元素： C、H、O分类单糖：核糖、脱氧核1、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（ ）A.由两个单糖脱水缩合而成B.必须水解成单糖才能被细胞吸收C.麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖D.两个半乳糖结合形成一个乳糖D1、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（ ）D2、植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多是：（ ） A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 C 2、植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放

8、能量最多是3、下列关于多糖的叙述中，不正确的是（ ）A.淀粉是植物细胞中的储能物质B.糖原是动物细胞中的储能物质C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.组成淀粉、纤维素、糖原的单糖不同D3、下列关于多糖的叙述中，不正确的是（ ）D 4.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖D 4.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ 5.细胞中脂肪的主要作用是（ ） A.激素的主要成分 B.储能的主要物质 C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分B6.下列有关单

9、体的叙述，不正确的是（ ） A.组成核酸的单体是核苷酸 B.组成多糖的单体是核糖 C.组成蛋白质的单体是氨基酸 D.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链为基本骨架B5.细胞中脂肪的主要作用是（ ）B6.下列有关单体的叙述7.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是( ) A.淀粉 B.糖原 C.麦芽糖 D.蔗糖 8.植物体和动物体共有的糖是（ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 DA7.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是( 9.生物体内脂肪的生理功能包括( )生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压、保护内脏器官 具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 绝热体，保温作用A. B.C. D.B9.生物体内脂肪的生理功能包括( )BClass is over !C