有机化合物结构的研究课件

1、第二单元 科学家怎样研究有机物专题1 认识有机化合物有机化合物结构的研究第二单元 科学家怎样研究有机物专题1 认识有机化合物有机化合屠呦呦 发现青蒿素治疗疟疾的新疗法2015年诺贝尔生理学或医学奖：屠呦呦 发现青蒿素治疗疟疾的新疗法2015年诺贝尔生理学或最早提取纯有机物的历史记载1769年：提取纯的有机酸葡萄汁 酒石酸柠檬汁 柠檬酸 尿 尿 酸酸牛奶 乳 酸虽然当时人们已经制取了不少纯的有机物，但关于它的内部组成和结构分析问题，却长时间没有得到解决最早提取纯有机物的历史记载1769年：提取纯的有机酸葡萄汁 有机化合物组成的研究有机化合物结构的研究有机化学反应的研究有机化合物组成的研究有机化合

2、物结构的研究有机化学反应的研究有机化合物结构的研究 写一写科学家从酸奶中发现并提取出了一种有机物A,并测定出分子式为C3H6O3尝试写出有机物A：C3H6O3可能的结构提示：一般碳碳双键上的碳直接羟基结构不稳定 同一个碳上接两个或以上羟基结构不稳定有机化合物结构的研究 写一写科学家从酸奶中发现并提取出了一李比希18031873德国化学家雷 酸HONC 氰 酸HOCN同分异构同分异性【化学史话】李比希18031873德国化学家雷 酸氰 酸同分异构同分异基团理论 1838年官能团：反映一类有机物共同特性的原子或原子团基团：有机物失去一个原子或原子团后剩余的部分1.有机化学中的基是一系列化合物中不变

3、的部分2.基在化合物中可被某种元素的单个原子置换3.置换基的基团，可以被其他基团取代常见的基团烃基（ 3甲基、23乙基、65苯基等）羟基、醛基、羧基、2氨基、O2硝基等“根”:带有电荷的原子团。 基团理论官能团：反映一类有机物共同特性的原子或原子团基团：有资料卡已知该有机化合物A(相对分子质量为90)9.0g，与足量金属钠反应共产生2.24LH2（标准状况）有机化合物A中除羧基外，还含有什么官能团资料卡已知该有机化合物A靛蓝：分子式C16H10N2O21905年叶绿素a：分子式C55H72O5N4Mg 1915年胡萝卜素:分子式C40H561938年【资料卡】靛蓝：分子式C16H10N2O2叶

4、绿素a：分子式C55H催生素：分子式C43H66N12O12S21955年胰岛素：分子式C257H383N65O77S61958年【资料卡】催生素：分子式C43H66N12O12S2胰岛素：分子式C2【资料卡】肌红蛋白1962年【资料卡】肌红蛋白核糖体2009年【资料卡】核糖体【资料卡】有机化合物结构的研究现代测定分析方法1、核磁共振原理： 1H核磁共振：有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（即其附近的基团）不同，表现出的核磁性就不同，产生共振时吸收的频率不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振谱图中横坐标的位置（化学位移）也不同。有机化合物结构的研究现代测定分析方法1、核磁共振原理： 分子式为C

5、2H6O的两种有机化合物：1H核磁共振谱图 HCOCH HCCOH H HH HH HH H分子式为C2H6O的两种有机化合物：1H核磁共振谱图 HC（1HNMR）信号个数氢原子数之比有机化合物结构的研究现代仪器法1、1H核磁共振氢原子的种类数信号强度（或峰面积）之比（1HNMR）信号个数氢原子数之比有机化合物结构的研究现代有机物A(C3H6O3)的核磁共振氢谱图核磁共振仪有机物A(C3H6O3)的核磁共振氢谱图核磁共振仪C3H6O3乳酸C3H6O3乳酸CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，能用1HNMR来鉴别吗？1H

6、核磁共振：有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（即其附近的基团）不同，表现出的核磁性就不同，产生共振时吸收的频率不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振谱图中横坐标的位置也不同。深入思考CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异2、红外光谱原理：当用红外线照射有机物时，分子中的化学健或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。红外光谱仪-CH3-CH2-OHC-O2、红外光谱原理：当用红外线照射有机物时，分子中的化学健或官3、质谱法有机物分子高能电子束轰击带电的 ”碎片”确定结构碎片的质荷比质荷比：碎片的相对质量（m）和所带电荷（e）的比值3、质谱法有机物分子高能电子束轰击带电的 确定结构碎片的质荷则该有机物可能是A 甲醇 B 甲烷 C 丙烷 D 乙烯质谱法是测定相对分子质量最精确、最快捷的方法。则该有机物可能是质谱法是测定相对分子质量最精确、最快捷的方组成结