红薯系列产品加工项目可行性研究报告

1、- PAGE 15 -红薯系列产品加工工程可行性争辩报告一、总论(一)工程概况1、工程名称：红薯系列产品加工2、工程建立地址：江西省婺源县江湾镇3、工程承办单位：江西省婺源县江湾镇人民政府4、工程联系人：吕军5、合作方式：独资、合作6、工程总投资额：640(二)编制依据1、江湾镇人民政府编制的红薯系列产品工程建议书2、江湾镇人民政府供给的局部根底资料(三)产品方案与生产力量本工程目的引进红薯深加工生产线，依据市场的需求不同， 生产红薯干、红薯淀粉、红薯粉丝等产品，年生产红薯系列产品150(四)主要建立条件1、原材料供给51年云遮雾罩，气候潮湿，植被丰厚，土地肥沃，生态环境纯洁自然，受污染微小。

2、县域面积 2947 平方公里，旱地面积达 200 多平101满足加工所需。2、电力供给该工程的电力供给可在现有的输电线路根底上，架设进厂线 路即可供给生产所需，由婺源县供电局负责。3、供水该工程建立地水资源丰富，建立用水设施可解决生产、生活 用水所需。4、建立场址28里，婺溪大路经过镇内，该地区生态资源好。本工程地区构造单位为杨子准地台，江南下古台隆，萍(乡) 地壳运动发生吕梁期，主要活动于加里东期，自华力西期地壳运动后逐步趋于稳定，故本工程所在区域稳定性好，依据中国地震烈度区划表(GBT8306-2001)工程所在地区抗震烈度小于 6按建立部建筑抗震设计标准(GBJ11-896抗震设计。5、

3、交通运输条件工程建立地位于省际三级大路婺溪大路路边，贯穿全镇境内 的景婺黄高速大路已开工建立，建成后，将大大缩短与周边大中 城市的距离，为产品的外运、外销供给了便捷。6、气候条件工程建立区处中亚热带东南季风气候区，温和潮湿，全年平毫米，无霜区 252 天，全年日照时数 1868.4 小时。7、其它有利条件江湾镇目前在红薯深加工方面有较好的技术根底。种植红薯 有着悠久的历史，有丰富的栽培技术和较高的生产乐观性，普及 面广。(五)工程建立的必要性江湾镇位于婺源县东部，距县城 28 公里，辖 12 个行政村 1529.77207叶面积 1.29 万亩。全镇现有种植红薯面积达 2 万亩，可产鲜红薯10

4、00 万公斤。过去少量红薯只是粗加工成食品自用外，大局部用作畜禽饲料。而据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白质及高比例食用维生素，被养分家誉为“养分最 导农夫调整农业种植构造，实现产供销一条龙，贸工农一体化， 推动农业产业化经营的进程，促进农村经济的快速进展。二、市场推测(一)工程影响区域社会经济状况及进展1、主要经济指标及产业构成2002133640199755.2199742:37:2129:37:34；20029100199743.1%，税收收入比重由199771%提高到 82%。2、工业工业经济飞速进展，一是生产规模不断扩大；二是主要工业产品产量大幅度增加，原煤、发

5、电量、食品、茶叶加工、工艺美术品制造、机械加工、轻工、化工等工业也有了很大进展，新产品、新花色层出不穷；三是利用本地资源优势，形成肯定生产规模的工业企业，2002114400199791.9%。3、农业婺源县历来是一个以农业为主的农业县，盛产稻谷、茶叶、木材。其中林业、茶叶占优势，现已成为全国速生丰产材基地、全省绿茶重点产区和全省林业县。农业构造调整乐观推动，农村经济进一步进展。200258370199714.2%。4、人民生活改革开放以来，人民生活水平有了明显的提高，城乡居民储蓄存款余额有了显著增加，2002 年，全县城镇居民可支配收入和农夫人均纯收入分别到达 5550 元和 2283 元，

6、比 1997 年增加 2005 30410.54.6全社会消费品零售总额 60300 万元，年均递增 9%。5、旅游婺源县自然环境优越，自然风景秀丽，山水多姿多彩，历史文化兴盛，素有“山间茅屋书声响”之誉，人才辈出，名流麋集， 名胜古迹甚多。位于古坦乡的国家森林公园灵岩古洞，浩大深邃，惊奇瑰丽；沱川乡理坑、思口等多处保存明清时期的大量古建筑群，为国内实属少见；高峻雄奇的“鄣公山景的大游山；还有晓林生长八百余年的古杉群，旅游资源丰富且品位颇高，加之婺源县地处赣、浙、皖三省交界，东邻历史文化名城衢州，西连瓷都景德镇，南接国家级风景名胜区三清山，北靠安徽黄山，优越的旅游区位条件对于全县进展旅游业制造

7、了极佳婺源县以生态环境为依托，以挖掘文化内涵为主题，加快了景区6801宾招、金融、流通等效劳业快速进展，也必将带动旅游小包装食品业的进展。(二)产品市场推测随着经济的进一步进展，人民生活水平的不断提高，以及对食品的生疏深化，人们的饮食需求构造发生了重大的变化，追求养分均衡的保健益寿食品。据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白及高比例食用维生素，被养分学家誉 给小包装食品带来了商机，因此，开发红薯系列产品，不仅满足了目前市场上的需求，也拉动了婺源县经济的进展，进展调整了农业产业构造，增加了农夫收入。开发红薯系列产品是一举多得的，其销售空间大，市场前景极为宽阔。三、技术方案设计(

8、一)总图运输1、总平面布置(1)总平面布置的原则总平面布置合理，流程顺畅，分区明确。充分利用现有地形，尽量削减土石方工程量。重大的主要建筑宜布置在工程地质良好的地段。(2)总平面布置方案本工程是建立年产 150 万公斤红薯系列产品的生产线，总平面布置充分利用所供给的建立场地，结合现场地形和工艺流程要 求，使生产线按功能、分区域布置。依据工程建立场地的特点和生产工艺流程，工厂总平面布置在所圈定的场地内，出入口紧靠婺溪大路，使生产原料进厂和成2、场地雨水排解本工程的场地雨水实行有组织排水，分别在道路两侧设明沟 排解，明沟承受砖砌，互为贯穿，路边排水沟需加盖板，厂内各 排水点与路边的排水沟集合，最终

9、排出厂外。3、道路工厂内部设 3.5m 宽单车道和 7.0m 宽双车道，车间引道与各主干道相互连接，车间引道宽度与对应的车间大门宽度一样。道路承受混凝土路面构造，横向坡度为 2.0%。4、运输厂内运输工厂内部运输主要为原料至生产车间的运输，运输建议承受 小型铲车和小型电动车，也可建立皮带输送系统，用皮带运输。厂外运输本工程投产后，工厂全年生产150 万公斤，年运输量超过300万公斤，全由社会车辆承运。5、主要技术经济指标(1)全厂占地面积16000m2(2)建、构筑物占地面积4000m2(3)厂区道路占地面积2000m2(4)场地利用系数37.5%(5)建、构筑物系数25%(6)绿化系数20%

10、(7)围墙长度(二)生产工艺20001、产品规模及产品品种红薯干 5 万公斤，占 3.33%；红薯粉 50 万公斤，占 33.33%；7550106.67%；麻辣薯干 10 万公斤，占 6.67%。2、生产工艺(1)红薯干生产工艺流程(1)红薯干生产工艺流程检测洗净后的红薯切条蒸熟晾干防腐防霉处理包装入库红薯粉生产工艺流程水水检测水分洗净后的红薯粉碎沉淀过滤烘干包装入库红薯粉条生产工艺流程水水检测洗净后的红薯粉碎沉淀过滤烘干面条机制条防腐防霉处理包装入库红薯炸条、麻辣薯干工艺流程图参加辅料参加辅料检测洗净后的红薯切条蒸熟爆炒(油炸)防腐防霉处理包装入库四、环境保护(一)概述本工程建立地江湾镇是

11、文化与生态旅游区，必需留意生态环 境的保护，防止污染，本工程主要是对水质的污染。(二)实行的标准1(GHZB1-1999)II2(GB8978-1996)一级标准。(三)主要污染物及治理方法1、废水本工程生产排放的废水主要为原材料洗涤水、设备清洗水，这些废水不含有害物质，含有机物质及泥沙等沉淀物质。废水处理依据适用和经济的原则，废水处理建立承受“厌氧 水解酸化预曝气接触氧化”工艺，设计处理后污水能达 到GB8978-1996 二类污染物一级标准。2、废渣生产产生的废渣主要是红薯渣和废弃的包装材料，红薯渣可 作为动物的饲料加以利用，废弃的包装材料送废品收购站回收利 用。五、职业安全和工业卫生(一

12、)承受的设计标准和标准1、中华人民共和国劳动部令第 3 号建立工程(工程)劳动安全卫生监察规定(1997 年 1 月 12(TJ36-79)。3(GBJ16-87)(2001 年版)(二)主要防护措施1、土建：防建筑标准选用相应耐火等级要求外，还设置相应 的安全疏散通道、疏散门、保护人员安全。2、电气：按规定要求设置火灾报警系统，应急灯及应急疏散 标志灯，并按要求进展防雷和防静电接地设计。3、通风：对生产车间设局部排风装置，以制造舒适的生产环境。4、车间内按要求设更衣室、厕所及女工卫生间等生活设施，制造良好的卫生条件。5、对上岗操作人员都进展安全训练，合格前方可上岗。六、消防(一)承受的设计标

13、准和标准1(1998912(GBJ16-87)(2001 年版)3(GBJ4090)(1997 年版)4(GBJ116-98)5(GB50057-94)6(GB50058-92)(二)设计中实行的措施1、总图(1)建筑物防火间距符合标准要求； (2)建筑物四周设置环形消防通道。 2、土建建筑物耐火等级按标准要求设计；按要求在车间内设置安全疏散通道、疏散门。 3、消防用水室内消防用水量按 25 升/秒考虑，消火栓设置满足保护间12010/秒考虑；室内灭火器设置按建筑灭火器设置标准配置肯定数量 的灭火器。4、电气(1)在生产区局部灯具选用自带应急装置的灯具； (2)防爆电气设计按相应要求进展配置；

14、车间的防雷按要求进展防雷设计，在车间内部设计总导电 位联结进展保护；车间内设置火灾自动报警系统，火灾报警把握器设在专用 消防值班室，整个系统由探测器、手动报警按钮、消防栓按钮、 层显、火灾警报装置组成，并且与全厂消防泵联动，当发生火灾 时，关闭风管中防火阀，且起动消防泵。灾报警把握器的其次电源。 (一)企业组织建议实行总经理负责制，下设生产治理、销售及技术质量部总经理副总总经理副总经理办公室人总工财总副总事程师经经理培(产品济训开发)务师(销售)生其技质计统审运供销产他术车间车间发展检划计计输应售(二)劳动定员本工程劳动定员 704812销人员 10名称定员(人)名称定员(人)烘干5塑封包装4

15、粉碎6库房3爆炒4配电3过滤2质检2沉淀5修理2制面8厂区治理人员12灌装4供销10总计70八、工程实施进度打算为了缩短建立周期，尽快投入生产，要组织一个强有力的领 导班子，编制包括前期工作、资金筹措、设备订货、施工、安装 等统一的网络打算，使各部门依据网络打算亲热协同协作工作， 8工程实施进度设想表序号工作内容月份1234567891011121可行性争辩及审核12设备询价及订货33施工图设计34施工预备1.55土建施工66设备到货安装5.57试生产和验收28工程投产九、投资估算(一)投资概况本工程投资估算是年产 150 万公斤纯薯系列产品生产线，总6404.27(二)投资估算建筑工程按同类

16、厂房的造价指标结算。主要生产设备依据主要设备清单逐台计价，其中国有设备依据现行价或询价计价。设备运杂费率为 7%，设备安装费及根底费率为 5%。其它费用：依据概算编制与指标及地方的有关规定估算，包括建立单位治理费、人员培训费、预备费等。(三)投资构成及分布640100投资 240 万元，其它 300十、技术经济评价(一)产品本钱估算据估算，总本钱估算为 948 万元，见下表(以每件成品的本钱平均价计算)。工程内容本钱费用工程内容本钱费用原材料收购平均价2包 装 袋0.12包 装 箱0.10工资0.15水电0.05折 旧 费0.02管 理 费0.02运 杂 费0.04税收0.54销售费用0.12合计3.16(二)财务评价1、投产后生产负荷安排本工程建立期 8 个月，另二年投产，投产后生产负荷到达设计力量的 100%。2、销售价格及销售收入(见下表)产品名称数量(万公斤)价格(公斤/元)收入(万元)红 薯