人参的营养价值以及作用功效

1、人参的营养价值以及作用功效人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三 宝”之一。那么，大家知道人参有什么营养价值和功效吗？下面我告诉你。人参的营养价值人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对 皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增 加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚 持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。 它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部 的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱

2、发、断 发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入 50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每 日往洗脸水倒一点， 用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。人参的功效1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱; 如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者, 配麦冬、五味子生脉散以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力 衰竭，口服有明显疗效。2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢 性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改 善。复方参红糖浆人参叶

3、、满山红叶、构把子治疗慢性气管炎、肺心病有 一定疗效。3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚 弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。 对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。人参的保存方法1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置 阴凉处保存即可。2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂， 如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药 用的人参已达到一定的干燥程度。

4、一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即 可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保 存较长时间。人参的吃法1、红枣人参汤原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物 油、盐、葱、香菜各少许。做法：将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。2、人参胡桃汤原料：人参3克，胡桃肉3枚。做法：取人参3 克,胡桃肉3 枚,煎汤服之。每日一次。连用57天。3、莲参粥原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。做法：人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。锅 置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火 煮熟，加入白糖调味即成。4、人参营养饭原料：大米3 杯,新鲜人参2根，大枣5 粒,栗子4粒，红豆5大匙, 黑豆3匙，水3杯。做法：新鲜人参洗净后按适度切块，大枣去籽后切丝，栗子切厚块。 大