电子商务在食品企业市场运营中的应用

1、目 录摘要2前言2一、电子商务在在民营企业中中应用的重要要性33二、电子商务在在食品企业开开拓市场过程程中的应用3三、网上销售4（一）网上销售售供应商5（二）企业自行行建立销售型型网站 5四、网络传媒广广告6五、食品企业网网络信息平台台7结论7致谢8注释88参考文献8品运用 摘要：电子商务务的发展以及及在企业运营营过程的重要要性。食品企企业充分利用用电子商务优优势进行市场场拓展，达到到省时省力省省钱的效果。开开拓市场商务务电子邮件主主要内容、特特点及发送电电子邮件与谈谈判要点。网网上销售的发发展，企业进进行网上销售售产品的形式式，如何进行行网上销售。企企业通过借助助电子商务推推广企业网站站、推

2、广企业推广广品牌以增加加销售额。企企业运用留言言板、论坛进进行信息传播播与搜集，并并建立与消费费者良好的沟沟通平台。关键词：电子商商务；食品企企业；市场拓拓展；电子邮件；网上销售；信息畅通与共享。E-commeerce iin thee foodd operrationns of the ennterprrise mmarkett AbstracctDevellopmennt of electtronicc commmerce as weell ass the imporrtancee of tthe prrocesss of bbusineess opperatiions. Food ent

3、errprisees makke fulll usee of aadvanttages of e-commeerce mmarkett deveelopmeent, tto savve timme andd effoort too savee moneey ressults. Busiiness e-maiil messsage to oppen upp the markeet thee mainn conttent, featuures aand seend e-mail with talkiing pooints. The devellopmennt of onlinne salles,

4、ccompannies ssellinng prooductss onliine inn the form of, hhow too selll onliine. EEnterpprisess withh e-coommercce webb sitee to ppromotte bussinesss, proomote enterrprisees to promoote thhe braand too incrrease saless. Bussinessses caan usee messsage bboardss, forrums, inforrmatioon dissseminnatio

5、nn and colleectionn, andd to eestabllish aa goodd commmunicaation platfform wwith cconsummers. Key worrds：E-commmercee; Food eenterpprisess; Markett deveelopmeent; EE-maill; Onlinee salees; Informmationn floww and shariing。前言：通过大学四年对对电子商务专专业的学习，使使我懂得电子子商务在企业业运营中几乎乎无处不在，例例如企业内部部人力资源管管理、财务管管理；企业与与外界各种

6、关关联等方方面面面，并发挥挥着重大作用用。本人经过过社会实践及及市场调研，发发现我们国内内很多企业特特别是中小企企业不能够充充分发挥电子子商务的优势势，同时这些些企业大部分分都存在市场场营销方面的的困难，本人人立足于服务务社会，同时时也为找到合合适工作为目目的，故本论论文重点探讨讨目前社会食品品企业在市场场营销过程中中遇到的困难难，以及借助电电子商务进行行市场分析、市市场拓展，电电子邮件在产产品推广过程程的应用与分分析，那类企企业适合利用用互联网销售售产品以及如如何利用，通通过电子商务务建立企业内内部及企业与与消费者沟通通的信息平台台。本论文还还分析哪些问问题应该充分分利用电子商商务的优势，以

7、以及在用电子子商务过程中中，经常出现现的问题及解解决方案，以以达到最佳的的市场营销效效果。本人之所以选择择食品行业，一一是食品行业业比较普遍，并并且年轻，能能够代表国内内快速消费品品民营企业的的现状；二是是因为社会节节奏日益加快快的现阶段，越越来越多的消消费者需要消消费更多的商商品型的食品品，同时注重重饮食安全与与卫生，该行行业属于朝阳阳行业。希望望本论文观点点能够被社会会相关民营企企业借鉴。一、电子商务在在民营企业中中应用的重要性性2009年，经经济之秋，一一片萧瑟，无无声的过去。22010年经经济复苏？只只有时间才能能告诉我们一一切。无论如如何，是上班班族，就要寻寻找稳定收入入的工作；是是

8、企业，就要要想方设法增增加经济效益益。数以万计计的各种企业业在经济形势势不好的环境境中，在残酷酷的竞争事实实前寻找经济济增长的新思思路。在中国，大大小小小的企业同同样受到金融融危机的影响响而出现不同同程度的经济济疲软现象，尽管影响没有像欧美国家那样严重，由于新时代中国经济起步较晚，在中国很少有百年老字号企业、国际大品牌企业存在，年轻的的民营企业经济发展本身就面临很多难题，遇到金融危机，就更是雪上加霜了。经过市场调研，发发现民营企业业主要存在的的问题主要有有三大问题：资金问题、人人才机制、市市场营销问题题。企业产品品市场营销，是是企业生存、发发展的命脉，本本论文重点阐述电子子商务在企业业市场营销

9、过过程中应用的的若干问题。众所周知，电子子商务是一个个年轻的概念念，最早是11997年110月1日至至3日，在ISO和和TTU的倡倡导和支持下下，欧洲经济济委员会在比比利时首都布布鲁塞尔举办办了全球信息息社会标准大大会中提出的的。电子计算算机也仅仅是是在19466年在美国发发明，所以电电子商务历史史非常短暂，众多企业不不能充分发挥挥电子商务的的优势。但是是电子商务的的出现，可以以说引起了人人类发展的第第三次工业革革命【注1】，具有划时代代的意义。电子商务走进中中国大概上世世纪七八十年年代，电子商商务在中国的的发挥空间非非常大。众多多企业都明白白，电子商务务使全球进入入信息化时代代，企业离开开电

10、子商务肯肯定很快被经经济社会发展展淘汰，而能能否充分利用用电子商务的的优势就成了了企业能否节节约成本、迅迅速壮大的关关键；所以，电子子商务对我国国民营企业也也相当重要。如今，互联网、电电脑在我国得得到了迅速发发展与普及，截至2009年6月底，我国网民有3.3亿多人，互联网普及率超过25%，并且还在迅速增长。在这个时期，企业利用电子商务成了一种必要。二、电子商务在在食品企业开拓拓市场过程中的应用用我国的食品企业业，大都是近几年年成立的民营营企业，最长长也不过二三三十年，销售售占有率相当当低，大多数企业业在国内都存存在很大的空空白市场。先先看一个案例例：河北甲壳素红枣枣有限公司，22006年成成立

11、，注册资资金200万万元，目前主主要销售市场场为河北、北北京、天津、黑黑龙江四省市市，年销售额额900多万万元。企业优优势：专业红红枣企业，产产品质量相当当好，产量也也没有问题；主要存在的的问题是：空空白市场品牌牌影响力几乎乎为零，开拓拓新市场缺乏乏资金支持。在这种状况下如如何进行市场场营销呢？省省钱省事的方方式就是利用用电子商务处处理事务。在在企业运用整个个电子商务处处理事务过程中，可可将商务分为为：企业内部部、企业间及及企业与消费费者之间三种种类型。在上述案例企企业市场开拓过程中，首要要应用企业间商商务。该企业产品为高高档产品，销销售终端为大大型商场、超超市或高档特特产类专卖店店，销售渠道

12、道【注2】为为代理制，如如果开拓新市市场，首先需需要寻找合适适代理商。如如果用传统的的市场开拓方方式，派业务务人员到某城城市，寻找代代理商、谈判判、送样品，对对于小企业来来说，企业需需要支出高昂昂的差旅费，工工作效率也很很低下。借助电子商务呢呢，我们可以以通过互联网网，寻求合适适的经营企业业。例如该企企业打算开拓拓武汉市场，那那么就可以在在互联网上搜搜集武汉的食食品类经营公公司，然后筛筛选目标客户户，然后登陆陆目标客户的的网站，尽可可能多了解客客户的经营情情况，进一步缩小目标客户户范围。然后后编写一份电电子邮件，发发送给客户。这这样一来省了了费用，效率率还高。当然，还有一个个疑问，就是是发电子

13、邮件件就能找到代代理商吗？这这可是有垃圾圾邮件的嫌疑疑。不错，很很重要的环节节就是邮件内内容，如果寻寻找目标客户户合理，邮件件内容写的合合理，那就是是为目标客户户带来了商机机，不是吗？必要时打一一个电话或发发一份传真提提示对方。比较忌讳一点就就是邮件内容容不要太全面面、太详细、内容容太多，特别别是政策、出出厂价格、优优惠等内容一一定不要体现现，有些内容容是等待进一一步沟通过见见面后谈的。那那上述案例企企业为例，在在对目标客户户有一定了解解基础上，邮邮件主要内容容就是通过分分析对方企业业经营情况，从从产品系列、档档次等方面认认定对方缺乏乏“甲壳素红枣枣”这样一个产产品系列，然然后谈“甲壳素红枣枣

14、”的特性、大大概利润空间间、目前在成成熟市场的销销售额等内容容即可。经销销客户都是把把利润放在第第一位，如果果目标客户有有实力增加产产品，那他看看到此邮件就就没有理由不不追问经销政政策、确切利利润空间、对对市场的支持持等，当然也也会有客户直直接想看样品品。如果这样，已经经有了良好的的开端，也就就是已经成功功了一半，但但是还不要着着急，上述问问题不要给予予回答，而是是说：“政策再好，产产品不行也没没有用，你还还是先看看样样品及包装吧吧。”因为产品是企业的优势势，由于缺乏资金金而导致销售售政策方面是是劣势，故避避劣从优。客客户对产品满满意后，肯定定还要追问销销售政策等内内容，现在还还不急于告诉诉对

15、方，只是是告诉对方，对对市场的支持持力度并不是是很大，属于于商业秘密，不不可能现在说说。现在武汉汉市场收到样样品的客户有有x家，（选选35家目标企业业邮寄样品）我我们企业再贵贵地只设一家家代理商，需要要综合考察每个客户实力力然后在做确确定，确定完完后我们第一一时间送上你你需要的各种种资料，这样样做，一旦我我们合作，对对我们双方都都是一种保护护。这样必然会接到到几家客户的的邀请考察，这这时业务人员员出差，考察察确定意向客客户后就可以以向客户递上上市场销售政政策、支持、确确切出厂价格格、优惠措施施等内容，然然后签订代理理合约。这一类电子商务务的应用就是是企业间商务务，也就是企企业可以用电电子形式将

16、关关键的商务处处理过程连接接起来，以形形成虚拟企业业。在这种环环境中，生产产企业只需要要在电脑上按按按键盘，有有可能影响一一家处于地球球另一端的销销售公司的业业务活动。按照IDC公司司1997年年9月的统计计，19977年全球在IInternnet网上进进行的电子商商务金额为1100亿美元元，而时至22001年，则则将高达22200亿美元元，其中企业业间的商务活活动将占其中中的79%。尽管网上企业直直接面向客户户的销售方式式发展势头强强劲，但为数数众多的分析析家认为企业业间的商务活活动更具潜力力。Forrresterr研究公司预预计企业间的的商务活动将将以三倍于企企业-个人商商务速度发展展。这

17、在某种种意义上反映映了现实世界界中存在的情情形：企业间间的商务贸易易金额商达消消费者直接购购买的10倍倍。三、网上销售网上销售就是通通过互联网进进行销售产品品，也就是企企业与消费者者间商务关系系。近年来，随随着万维网技技术的兴起，出出现了大量的的网上商店，阿里巴巴旗下的淘宝、百度旗下的有啊，还有拍拍网、当当网、京东商城等等，由于Internet提供了双向的交互通信，网上购物不仅成为了可能，而且成为了热门。由于这种模式节省了客户和企业双方的时间、空间。大大提高了交易效率，节省了各类不必要的开支。因而，这类模式得到了人们的认同，获得了迅速的发展。2009年，欧欧洲三个主要要国家英国、德德国和法国网

18、网上销售占欧欧洲在线交易易的70。其其中法国去年年网上销售增增长33，达达247亿欧欧元；英国为为427亿欧欧元；德国3334亿欧元元。报告预期期2010年年欧洲网购业业务将增长119，达到到1719亿亿欧元，这一一数据是与欧欧洲零售业增增长1.4比较而得出出的。法国今今年网购预期期将增长311.4至3325亿欧元元，英国增长长12.4，德国177.2。 在中国，网络购购物也已经成为一一种越来越被被广大人群接接受的购物方方式，根据长长江商报报道道，中国快递递协会副会长长达瓦日前在在接受记者采采访时说，网网上购物正在在成为百姓购购物新方式，这这为电子商务务和快递业务务的协同发展展带来了新机机遇。

19、中国的的电子商务还还处于刚起步步发展阶段，谁谁先在这个时时候开始做这这项事业，谁谁将最后成为为受益最大者者。据了解，中国网网上零售商淘淘宝网(T)母母公司阿里巴巴巴集团(AAlibabba Grooup)周一一表示，淘宝宝网20099年交易额达达人民币2,000亿元元。阿里巴巴巴集团国际企企业关系副总总裁Johnn Spellich表示示，该集团预预计淘宝网22010年交交易额将增长长一倍，至人人民币4,0000亿元。据据京华时报报去年援引引该公司方面面信息报导，淘淘宝网20008年交易额额为人民币9999.6亿亿元。目前消消费者通过网网络购物平台台购买的产品品范围不断扩扩大，种类从从手机、电

20、脑脑等高端产品品延伸到低端端的服装、化化妆品、食品品、居家用品品等，销售规规模迅速扩大大。目前我国国网络购物已已经进入高速速增长期。网购最基本的优优势是价格相相对便宜、方方便快捷，省省去逛街的时时间精力。目目前从城市白白领到乡村青青年，都喜欢欢在网上购买买各种商品。特特别是在金融融危机影响加加剧的时期，消消费会相对压压缩，网购可可以节省开支支和精力。因此，国内民营营企业应大力力推广网上销销售渠道，以以案例企业为为例，红枣食食品企业进行行网上销售主主要形式有以以下两种：（一）网上销售售供应商。针对案例中的红红枣企业，首首先可以作为为网上零售商商的供应商，企企业可以联系系社会上一些些个人、企业业开

21、网店的，也也可以让自己己的员工开网网店进行面向向顾客销售。企企业只对这些些个人或企业业进行供货就就可以。这种种销售模式，企业不需要对对网络销售有多少了了解，最主要要不需要增加加额外的投入入，当然，缺缺点就是不易易控制价格体体系。 网销售环节节的中间费用用相对较低，容容易对实体销销售终端【注注3】的销售售活动产生冲冲击。（二） 企业自自行建立网上上销售型网站站 具备一定实力的的大型公司可可以专门建立立自己的网上上销售网站，这这种网站是一一种功能完备备的专门销售售自己企业产产品的网站，这这种网站从订订单管理到售售后服务都可可以通过互联联网实现。需要企企业财务部门门、销售部门门均与销售网网站紧密相连

22、连，网络销售售成为企业经经营活动的一一部分，这种种模式不仅是是经济实力的的体现，也是是提高经营效效率，增强竞竞争力的基础础。但这种方方式由于对企企业资金和技技术要求很高高，开发时间间相对较长，还还要涉及到网网络安全、网网上支付、商商品配送等等等一系列复杂杂的问题，需需要一批专业业人员来管理理。 例如戴尔电电脑公司，消消费者够卖戴戴尔电脑不用用出门，只要要有电脑，有有网络，就可可以上戴尔官官方销售网站站选择合适的的配置购买电电脑。对于国内食品企企业来说，自自行生产的产产品品种相对对较少，很多多中小企业都都不具备这种种实力，那么么还有一个选选择就是像企企业自行入驻驻淘宝的网上上商城、有啊啊商城这类

23、第第三方商城进进行销售自己己的产品，投投资小，效益益大，自己还还可以控制价价格体系。本人在社会实践践当中还遇到到两个案例：一、正在注册中中的武汉食尚尚食品有限公公司，主要产产品为当地特特产，产品很很有特色，资资金实力有限限，没有品牌牌，没有市场场。二、青岛远洋美美食食品有限限公司，主要要加工各种海海鲜，包装为为袋装、罐头头等，主要销销售市场为韩韩国、日本及及欧美，大陆陆没有市场，22009年受受金融危机影影响，大量产产品卖不出去去，企业效益益迅速下滑，企企业面临困境境。针对网上销售特特点，上述两两个案例非常常适合在国内内开通网上销销售，网上销销售的形式可可以是网上销销售供应商，也也可以是企业业

24、自行建立销销售型网站，最最好两者同时时进行，这种种方式投资少少，收效快。如如果应用恰当当，能迅速提提升企业效益益。四、网络传媒广广告本论文提到的三三个案例有一一个共同点，那那就是在国内内市场品牌知知名度很低，通通过电子商务务可以建立销销售渠道，但但是，消费者者面对陌生品品牌，是否愿愿意够卖？怎怎样迅速提升升品牌知名度度？当然是做做广告了。电视广告？首先先很多中小企企业做不起，有有些有实力企企业能够做得得起，但是效效果呢？脑白白金一年几个个亿的广告费费，结果是品品牌家喻户晓晓，但是从22009年开开始，销售额额迅速下滑，什什么原因？最最主要轰炸式式的广告生命命周期比较短短，继续投入入高昂广告费费

25、与收益已不不成正比。另另外产品也需需要创新等等等因素。那我我们食品企业业如何推广自自己的品牌？电子商务来来解决。目前前新型广告就就是网络传媒媒广告。网络传媒广告，首首先要做一个个尽可能完美美的企业官方方网站，通过过文字、图片片、视频等载载体详细介绍绍产品、企业业，消费者登登陆网站之后后，就会对企企业、对产品品有一个详细细的了解。剩剩下的事情就就是如何让更更多的消费者者知道网址、进进入网站了。有实力的企业可可以在人气高高的网站上放放一个图片，做做一个连接，比比如百度、网网易、腾讯、新新浪、搜狐、谷谷歌等网站；没有实力的的企业可以寻寻找尽可能多多的兄弟企业业网站、相关关企业网站做做链接，尽管管人气

26、不高，连连接多了，网网站点击率也也就会上去了了。例如甲壳壳素红枣企业业网站，可以以跟所有红枣枣类、蜜枣类类、核桃类、榛榛子、栗子、杏杏仁等网站互互相做连接，还还可以跟甲壳壳素相关网站站，例如减肥肥、养生类网网站做链接，另另外还可以跟跟主要消费人人群网站做链链接，例如女女性、枣茶等等相关网站。还有一种途径就就是经常在一一些行业类网网站上发表软软文，发表的的文章要求新新颖、有吸引引力，也可以以根据某些相相关的事情进进行网上炒作作，这样文章章还有被转载载的机会，也也很有可能一一夜之间变成成家喻户晓的的话题，这样样一来就会花花很少的资金金，受到很大大的宣传效果果。此外，还可以寻寻找某个大型型电子商务网

27、网站的加盟者者或者叫推广广者、会员等等合作，合作作方式是靠这这一类人的人人气、网站人人气达到销售售目的，销售售成功后给予予一定报酬，参与者并不直接负责产品的销售，而是利用自己网站的人气促成销售，这样可以从销售额中获得一定的佣金，这种经营模式被称为“网络会员制营销”，这样在销售产品德同时宣传了自己的产品。 举例，20088年5月122日，中华儿儿女深刻铭记记的一个日子子，汶川紧急急救援信号发发向全球。如如果一个企业业及时组织110名员工，组组成一个救援援队伍，准备备一些济源物物资，自发前前往四川进行行搜救工作，见见到所有媒体体不必介绍来来自哪一个企企业，也不用用炒作，总会会有人在互联联网上传播信

28、信息，传播的的信息会把企企业名称、产产品等信息联联系到一块。如如果企业不大大，实力不强强的话说，效效果还会更佳佳。如果这样样的话，我相相信，这种企企业是利用爱爱心，通过互互联网途径，会会收到各方的的关注。案例：山西省吕吕梁县王小帮帮，开淘宝店店，20088年销售额很很低。20009年2月的的一天，王小小帮早上打开开电脑，发现现字的照片被被人恶搞了，一一张大肚子会会动flassh照片在网网上流传，一一时间，一系系列主题为大肚哥王小小帮的图片在天涯涯、猫扑、淘淘宝等各大网网站论坛广泛泛流传,“知心爱人版版王小帮”、“美女版王小小帮”、“贺岁片版王王小帮”、“肌肉男王小小帮”、“胖妇人王小小帮”甚至

29、在在聊天的的新表情中,都能发现“大肚哥王小小帮”的身影。一时时间王小帮成成了网络的红红人，其网店店的知名度一一夜之间就炸炸开了，销售售额成倍增长长。五、食品企业网网络信息平台台2008年三鹿鹿奶粉事件，导导致一时间市市场上没有奶奶粉出售，所所有奶粉货架架已经清空。可可是婴儿要生生活，没有母母乳的婴儿，奶奶粉是唯一的的食粮。在很很多地方出现现很多品牌奶奶粉告急，打打开电脑看看看，要说网上上最抢眼的非奶粉莫属，因为宝宝可能能面临着“口粮”之荒，本地地根本买不到，于于是许多人想想到通过网上上查找信息，寻寻找安全奶粉粉，并通过网网购、邮购等等方式购买。越来越多的人会会通过互联网网寻找信息，也也就是说我

30、们们企业应当充充分利用电子子商务优势，建建立好企业的的网络信息平平台，实现信信息畅通与共共享。经过市场调研，很很多企业不注注重信息畅通通与共享的作作用，不了解解网络信息平平台带来的效效益。那么，建建立良好的信信息畅通与共共享，能够给给企业带来哪哪些效益呢？企业的信息息畅通与共享享就是建立经经销商、广大大消费者与企企业之间信息息通道，让企企业最快最直直观了解市场场信息，让消消费者、经销销商及时了解解企业信息。信息畅通与共享，能够最大程度的宣传企业及产品；能够及时调整营销方方向；能够从消费者经销商角度了解企业产品、管理等方面的不足，以便改进；从而最终能够增加经销商、消费者对企业、对品牌的忠诚度，而

31、增加企业效益。关于食品企业如如何建立网络络信息平台，实现信息畅通与共享，考虑可以让更多的消费者进行参与，我们食品企业可以最简单方案，比如网页留言板、论坛、在线沟通等途径来实现。但是在网站只是是设计了这方方面的功能还还不能充分发发挥网络信息息平台的作用用，还需要增增加一些激励励措施和互动动话题、交流流探讨话题。案例：本论文提提到第一个企企业，河北甲甲壳素红枣有有限公司，企企业官方网站站有留言板、在在线客服及甲甲壳素红枣论论坛版块，留留言板主要是是消费者及经经销商自行留留言用。企业业可以把该板板块分成两个个区域，一是是对产品企业业的印象，二二是对企业及及产品的建议议。印象区域域企业可以设设定每月随

32、机机抽取12名幸运消消费者，赠送送公司产品，每每年还有大奖奖产生；建议议区域企业可可以分析各种种建议，一经经采用，提出出建议的客户户给予一定奖奖励。这样一一来将会大大大激励消费者者、客户对留留言板的参与与热情。论坛坛版块一定要要设定与企业业、行业、产产品相关的互互动话题，设设定一些奖励励，奖励每个个月发贴最多多，被转最多多的客户；互互动话题还需需要经常更新新，也可以多多个话题同时时进行。另外，企业如果果需要广告语语、包装设计计等方面的工工作，可以再再网络信息平平台向社会公公开征集，并并设立重奖，有有创意的网民民互相转告，积积极参与。参参与者肯定会会登陆企业网网站了解信息息。这样一来来就能够充分

33、分发挥网络信信息平台的作作用，从而达达到推广企业业、推广产品品、改进自身身、增加效益益的目的。结 论中国的食品企业业，特别是中中小企业运用用电子商务很很多只是建立立了自己的网网站，有必要要情况下收发发邮件及传真真，没有最大大程度的发挥挥电子商务的的作用。本文文正是从这个个角度出发，重新定位当今快速消费品中小企业对电子商务的认识，并通过自己所学知识，浅入浅出介绍了在食品企业在市场运营方面应用电子商务处理事务的简单办法，希望有需要的企业能够借鉴，也希望自己能够为当今社会贡献自己的微薄之力。 致 谢武汉中百连锁仓仓储超市有限限公司河北甲壳素红枣枣有限公司及及总经理鲁乾乾锋先生阿里巴巴集团淘淘宝网及客服服淘宝小二注 释 1 第三三次工业革命命：世界工业业发展史已经经经历了两次次工业革命，被被学术界、历历史界人们所所认可，即第第一次工业革革命自然是斯斯蒂芬孙蒸汽汽机为代表，继而而是广泛普及及的瓦特蒸汽汽机，导致煤煤炭代替了人人力、风力和和畜力成为工工业文明的新新能源；第二次工业业革命则是德德国人奥托及及狄塞尔发明明的内燃机，其其中后者使用用液体燃料作作为能源，揭揭开了人类历历史上新的一一页。第三次次工业革命就就是电子商务务的应用，但但是也仅仅是是一个新说法法，还没有权权