学校食堂餐厅卫生管理制度4篇_第1页
学校食堂餐厅卫生管理制度4篇_第2页
学校食堂餐厅卫生管理制度4篇_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、Word - 3 -学校食堂餐厅卫生管理制度4篇 小学食堂餐厅卫生管理制度-8 小学食堂餐厅卫生管理制度8 餐厅是同学进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证同学正常进餐和同学食品卫生平安的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度: 一、餐厅必需保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、凳子无油污、灰尘等。 二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强,工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。 三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要举行打扫,保证同学在进餐时,餐厅整洁卫生。 四、完美灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。 五、引领同学文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面向学

2、生或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾液传扬疾病。 六、餐厅要支配管理人员或值周教师值班,维护餐厅正常秩序,保证餐厅的清洁卫生,不要随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不要乱倒残留的食物和废弃物。 七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,分管领导或行政值周领导天天至少检查一次餐厅的卫生状况。 【第2篇】小学食堂餐厅卫生管理制度 1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时光，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查； 2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，毁灭“四害”； 3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）； 4、餐厅服务人员要常常保持仪表干净，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作

3、时光不得吸烟； 5、餐厅服务人员必需穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗； 6、餐厅服务人员出外办事，前必需脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手； 7、餐厅服务人员上岗必需佩戴有效的健康证及卫生学问培训合格证。 【第3篇】试验小学食堂餐厅卫生管理制度 1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人,定物,定时光,定质量,划清分工,包干负责)制度,并定期检查; 2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,毁灭“四害”; 3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾); 4、餐厅服务人员要常常保持仪表干净,勤洗头,洗澡,勤剪指甲,工作时光不得吸烟; 5、餐厅服务人员必需穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗; 6、餐厅服务人员出外办事,前必需脱下工作服,帽等,回来后用流水洗手; 7、餐厅服务人员上岗必需佩戴有效的健康证及卫生学问培训合格证。 【第4篇】小学食堂餐厅卫生管理制度（7） 小学食堂餐厅卫生管理制度(七) 1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时光、定质量划清分工包干负责制度,并定期检查; 2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,毁灭“四害”; 3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾); 4、餐厅服务人员要常常保持仪表干净、勤洗头、洗澡、勤剪指甲,工作时光不得吸烟; 5、餐厅服务人员必需穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗; 6、餐厅服务

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论