转基因和非转基因大豆油区别

1、林加林总结转基因大豆油 pk 非转基因大豆油2007年，是一家专门生产非转基因压榨大豆油的公司。林加林大豆油以黑龙江海伦市“寒地黑土”上的非转基因大豆为原材料，采用纯物理压榨的生产工艺生产出来的原生态、有机、绿色无污染食用油。下面从五个方面对比转基因大豆油和非转基因大豆油的区别。1一、原材料 转基因大豆油采用原料是从国外进口的转基因大豆，其是通过生物技术，将某些细菌的基因移入大豆的植株中，使他们不受害虫的侵袭； 而非转基因大豆油就是中国的原产大豆，产地一般在我国的东北地区，未经过基因更改的大豆为原材料加工成的食用油。 在外观上两者的差别细微，要仔细分辨。 1.看形状。非转基因大豆的形状是椭圆形

2、的，有点扁；而转基因大豆的形状是圆形的，滚圆。2.看颜色。非转基因大豆的“肚脐”是浅褐色的；而转基因大豆的“肚脐”是黄色或者黄褐色的。3.看大小。非转基因大豆的大小都不太一样；而转基因大豆的大小都差不多。2二、营养成分 非转基因大豆油和转基因大豆油在硬脂酸、r-亚麻酸、芥酸，神经酸的含量上差别不显著，棕榈酸酸含量差异显著，油酸、亚油酸、亚麻酸差异极显著。总体上转基因油和非转基因在营养成分上差异性显著，所含种类相同，数量不同。 非转基因大豆油中的油酸和亚麻酸平均含量比转基因大豆油分别高6.72%和5.33%，而转基因中亚油酸平均比非转基因大豆油中高9.18%。转基因大豆油中，油酸和亚油酸的比例是

3、1:4.9，非转基因大豆油中其比例为1:2.8，国家卫生组织推荐的油酸和亚油酸最佳比例为1：1，因此在脂肪酸构成方面，非转基因大豆油要优于转基因大豆油。不饱和脂肪酸则含量相近。 大豆油中的脂肪酸还和种植区域、日光、土壤、温度等密切相关，上述结果并不能完全准确。3三、安全性 转基因大豆油基因在转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，虽然这个说法目前还没有定论，不过人们为了自身的安全一般会选用非转基因大豆油。非转基因大豆油就是人们千百年来一直食用的大豆油，经历史验证是安全的，可以放心食用。 检测结果尚未发现转基因大豆油中含有队人体有害的成分，但存在安

4、全隐患：可能造成毒素积累、过敏问题，或者使人体产生抗药性等等。4四、价格 相比其他食用油，大豆油是营养成分最高的，同时也是价格最便宜的，所以交易份额占市场食用油最多。而转基因大豆油比非转基因大豆油还便宜，有的品牌大豆油价格连饮料价格都不如。一般一桶5升装的非转基因大豆油，相比转基因大豆油的价格大约贵10元左右。 林加林大豆油走中高端路线，1L普通装的价格大概在70元上下。不过，由于食用油的价格是波动的，这个价格只是一个参考价，有需要购买的朋友可以亲自到当地超市了解具体价格。5五、生产工艺 转基因大豆油一般采用从国外引进的化学浸出油工艺，大豆经过破碎、轧胚、蒸，使用有机溶剂（正已烷或6号轻汽油）将油料中的油脂抽提出来，最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物，不能食用，必须经过一系列精炼工艺（脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理）得到成品食用油。 非转基因大豆油采用纯物理压榨,大豆经过破碎、轧胚，在60度的温度下进行压榨，将油料中含的油脂挤压出来。 6林加林总结：1、转基因大豆油营养成分低于非转基因大豆油；2、转基因大豆油安全性尚无定论，但存在安全隐患，非转