大酒店经验交流材料

1、大酒店经验交流材料尊敬的自治区旅游局各位领导，各位老师：大家好!2012,畅所欲言。对于,在座的各贵意见一、天骄大酒店基本情况。一九九六年七月荣膺“三星,距离机场 38 公60 公里,15800 平方米,18 层,63.7 造型别致,外观挺拔、雄伟,酒店设施豪华，功能齐全。有宽敞明亮、典雅气派的大堂，客房部拥有总统套、豪华商务套、商务标间、商务单间等不同规格、档次的房间110间（套，196个床位。全天候卫通讯系统，餐饮部荟萃川、鲁、粤等各大菜系，并突出民族和地方特色，为中外宾客提供各种美味佳肴。拥有豪华宴会厅、世纪宴会厅、3 13 间别具特色的贵宾厅，可举办各种宴会、酒会、自助餐会，总餐位达

2、1500 个.商场购物环境一流,专营鄂尔多斯羊绒衫系列精品和.商务中心销售全国各地机票、打字、复印、传真及上网等业务。酒店会议中心拥有出。天骄游泳馆建筑面积 13000 平米，室内项目有：游泳、保龄球、桑拿中心、健身房、美容美发中心、台球、乒乓球、KTV 包厢、酒吧等，娱乐休闲设施豪华完备。,现有员工232 9 ,酒店总次资产由当初的年接待人数介绍）,之所以能取得如此骄人的业绩，得益于市旅游局. 二、组织管理情况总经十几年来发展的成功经验，具体而言，基于以下几点（一）重党建 带好一个班子鄂尔多斯集团是国内一家非常知名的企业，各项组织架构和管理制度非常健全，在 1994 年筹建酒店时就申请成立了

3、中共内蒙古天骄大酒店总支委员会,目的就是要切实加强领导，科学谋划、周密部署， 在选人用人上坚持“不看资历，看能力”的用人原则 ,把培养适合企业发展工作要求的人才视为经济发展的根本,选用了一批年富力强的干部走上了领导岗位，组建了领导班子，奠定了天骄发展的基础，为天骄开了一个好头，十几年来,天骄始终重视党的组织建设，秉承集团一贯的用人理念，实现党的绝对领导，现在我们酒店的所有部门经有的。十几年的发展有力地证明,党的组织建设在企业管理中起着无可替代的重要作用。(二）抓落实 抓好两个重点（三）求发展 推进三项革新,酒店不断建立健全内部管理制度， ,值班干部定期巡更制等,完善了酒店三是管理革新，管理是永

4、恒的主题， ,加大费用控制力度,加强走动管理、现场管理,注重每一个服务细节，在细节中找不足，在持续改进中不断提升管理水平和服务质量；（二）抓品质 塑造一个品牌,两手抓,两手都要硬 ,几方面需求做好文章,争取做到让客人住的舒适、吃的舒心、玩的舒畅、购的满意，一,也不惜投入资金.1800 多万元，对酒店各区域进行更新改造。客房、餐厅，大堂等重点区域进行,.二是努力提升软件服务水平.积极组织开展各种学习培训活动，强化规范化服务水平,建立学习型酒店。”期间,我们鄂尔多斯市旅游局为了提升我市星级饭店的管理水平和服等各种形式的培训，由其是新标准出台以后,组织了专门的新标准宣,我们酒店派4 至少进行两次以上

5、的全员培训，请进来:与鄂尔多斯双丰、旭日等职去,酒店每年派出两批以上厨师到外地的酒店进行观摩学习，除了采取定期课堂培训外,还采用了随时、随地、随人、随事的培训方法， ,提高文化知识的技能，给技能增长明显的员工适度提高工80%的学习费.使软件建设上了一个新台阶。实践证明，只有坚持“两手抓,两手都要硬”，我店的三个文明建设才能如车之两轮、鸟之双翼、互为条件、协调发展，才能够保证我店各项工作顺利进行，才能够在激烈的市场竞争大潮中立于不败之地.（三)讲措施 致力于几项建设一、致力于构筑以人为本的员工阵地，夯实服务基础.企业要发展，离不开人。为了适应企业高起点、快节奏、立体化发展，在激烈的市场竞争中立于

6、不败之地,大胆用才，把尊重人、理解人、激励人、培养人落到实处，不拘一格重用人才，努力做到以合适的位置用好人，以真诚的感情感动人，以适当的待遇留住人，达到庸者下的人才竞争环境，从而以创新的用人机制造就了一支思想好、议,全区财政会议等大型盛会，铸就了一支能打硬仗、大仗的员工队.二、致力于企业文化建设，增强企业凝聚力。.酒店的文化建设得益于鄂尔多斯集团深厚的企业文化底蕴,以此为起点，酒店着重狠抓企业文化和凝聚力工程建设,坚持跟进集团“年年有主题，月月有活动”的文化建”文还组织员工进行充分调动了员工的积极性,营造了浓厚的企业文化氛围，促进了酒店,从而增强了企业凝聚力。三、致力于精神文明建设，逐步提高企

7、业知名度。.酒店在以人为本的定位下，以“宾至如归，天骄的承诺理念指引下，通过全店员工上下一心，努力拼搏，取得了精神下榻酒店后欣然题词50 ,一度成为引领鄂尔多斯市饭店业潮流的排头兵。取得了巨大的经济效益和社会效益。四、致力于创建节能环保型饭店，提升环保意识。酒店环保逐渐引起人们的重视,人们意识到饭店在向客人提供服务的同时,.因此，从这.花巨资将酒店用电量大的大堂、房间及廊灯换为更,进行绿色消费，组织力量狠抓落实,经过不懈的度赞誉和大力支持。六、致力于企业品牌向外拓展，不断增强企业综合实力。在当今酒店林立，竞争激烈的市场环境中，酒店 业市场出现云经营方式更加多样化，谁的花样多,谁的策略好，谁就能

8、立于不败之地。大酒店立足于现实,拨开云雾，进行自我剖析企业困于规. ,运筹帷幄， .目前，集团正酝酿着将酒店品牌向集团,呈现一片欣欣向荣的景象。三、酒店目前面临的发展瓶颈和困惑业内人士都知道，目前到处都是酒店用工荒业内人士都知道，目前到处都是酒店用工荒,用工缺的原因一方面显示了酒店业的繁荣示了酒店业的繁荣,服务人才供不应求，另一面其实也反映了酒店人才培养的不足与断层才培养的不足与断层.管理层团队素质、水平参差不齐而业内一线员工尤为稀缺。总结现状是工尤为稀缺。总结现状是:千将易得，一兵难求。除了员工短缺问题完善等问题。完善等问题。历来“重经营，轻管理”,同时忽视人作为酒店核心资源所产生的弊端。因此酒店应该把人视作管