高三化学一轮复习-有机化学基础复习教学课件-(共39张PPT)

1、有机化学基础复习有机化学基础复习 一、基本概念1. 分子式、结构式、结构简式、实验式、键线式2. 同系物、同分异构3. 官能团4. 分类6. 有机反应类型7. 高分子、单体5. 命名 一、基本概念1. 分子式、结构式、 官能团能决定有机物化学特性的原子或原子团。C CORC R=O(H)RCOR= 官能团能决定有机物化学特性的原子或原子 有机化合物的命名3,3,4三甲基己烷CH3CHCHCH3CH3OHCH3CH2CCHCH3CH3CH3C2H53三甲基2丁醇2乙基1丁烯CH3CH2C CH2C2H5CH3HO4甲基苯酚对甲基苯酚 有机化合物的命名3,3,4三甲基己烷 反应类型卤代、硝化、磺化

2、、水解、酯化、成醚等碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成；醛酮羰基与含有活泼H物质的加成卤代烃消去HX、醇消去H2O燃烧，醇醛羧酸，苯环侧链、 碳碳(叁)双键、醇酚、醛基被酸性高锰酸钾氧化，氨基硝基碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成含有碳碳双(叁)键物质通过加成方式聚合含有双官能团（羧基和醇羟基、羧基和氨基、苯酚和甲醛）通过脱去小分子方式聚合 反应类型卤代、硝化、磺化、水解、酯化、有机化合物烃烃的衍生物链烃环烃烷烃烯烃炔烃脂环烃芳香烃卤代烃醇酚醛酮羧酸酯是否含碳、氢以外的元素碳骨架形状官能团类别官能团类别饱和烃：不饱和烃：脂肪烃烷烃、环烷烃烯烃、炔烃、芳香烃 有机化合物分类有机化合物

3、烃烃的衍生物链烃环烃烷烃烯烃炔烃脂环烃芳香烃卤代烃1. 由下列五种基团：OH、CH3、COOH、C6H5（苯基）、CHO，两种不同的集团两两组合，形成的有机化合物的水溶液能使紫色石蕊试液变红的有CH3COOH、C6H5COOH、OHCCOOH、HCOOH2. 下列物质中，一定是同系物的是（ ） A. C2H4和C4H8 B. CH3Cl和CH2Cl2 C. C4H10和C7H16 D. 硬脂酸和油酸C3. 降冰片烯属于 。 环烃、不饱和烃 H2CO3非有机物；C6H5OH酸性太弱，不能使得紫色石蕊试液变色。 基本概念例题1. 由下列五种基团：OH、CH3、COOH、C6H4. 下列物质中属于纯

4、净物的是（ ）A. 丙三醇、氯仿、乙醇钠 B. 苯、汽油、无水酒精D. 福尔马林、白酒、醋 D. 甘油、冰醋酸、煤A5. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。“丝”和“泪”分别是蛋白质、高级烃6. 食用油和石蜡油分别指高级脂肪酸甘油酯、烃类 基本概念例题7. 石油分馏、裂化裂解、煤的干馏8. 烃基4. 下列物质中属于纯净物的是（ ）A. 丙三醇 烃基种类1. 甲基 -CH32. 乙基 -CH2CH33. 正丙基 -CH2CH2CH3异丙基 -CH(CH3)24. 丁基-CH2CH2CH2CH3-CH(CH3)CH2CH3-C(CH3) 3-CH2CH(CH3) 25. 戊基8 烃基种类1. 甲基

5、-CH32. 二、有机物的物理性质1. 溶沸点2. 溶解性3. 密度气态：碳数4的各类烃（包括新戊烷）、CH3Cl、甲醛液态：碳数（516）的各类烃，低级烃的衍生物。亲水基团：羟基、羧基、醛基、酮羰基等。特殊：苯酚在65时与水互溶； 新制Cu(OH)2溶于多羟基化合物中呈绛蓝色。密度小于水：烃、酯密度大于水：CCl4、溴乙烷、溴苯、硝基苯烷烃随Mr增加，溶沸点增大；支链越多，溶沸点越低。 二、有机物的物理性质1. 溶沸点 三、有机物的化学性质（一）烃1. 烷烃2. 烯(炔)烃3. 苯及其同系物4. 石油和煤（二）烃的衍生物1. 醇酚2. 卤代烃3. 醛酮4. 羧酸、酯5. 糖类、油脂、蛋白质

6、三、有机物的化学性质（一）烃（二） 烃的性质光照条件下与纯卤素单质取代反应能使溴的CCl4溶液褪色（加成）；能使酸性高锰酸钾溶液褪色（氧化）；能发生加聚反应。铁粉存在下与液溴发生取代反应；与浓硫酸、浓硝酸共热发生硝化反应；与浓硫酸共热发生磺化反应；与H2加成反应。与浓硫酸、浓硝酸共热制TNT；酸性高锰酸钾氧化苯环侧链。 烃的性质光照条件下与纯卤素单质取代反应 烃燃烧现象对比1. CH4燃烧：淡蓝色火焰。2. C2H4燃烧：火焰明亮，并伴有黑烟。3. C2H2燃烧：火焰明亮，并伴有浓烈黑烟。 烃燃烧现象对比1. CH4燃烧：淡蓝色 烃的衍生物性质1. 燃烧2. 催化氧化3. 与金属钠取代反应4.

7、 在浓硫酸作用下脱水消去反应： 成醚反应：5. 酯化反应6. 醇与HX共热1. 乙醇的化学性质2. 苯酚的化学性质1. 酸性与金属钠取代反应：与NaOH中和反应2. 与浓溴水取代反应：定量分析3. 与FeCl3显色反应：检验酸性大小：H2CO3苯酚HCO33. 溴乙烷的性质1. 碱性水溶液中水解2. 碱醇条件下消去 烃的衍生物性质1. 燃烧2. 催化氧化 烃的衍生物性质4. 乙醛的化学性质1. 羰基加成反应2. 醛基还原性检验醛基：与新制Cu(OH)2共热；银镜反应。能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色。与含有活泼H有机物加成反应。5. 乙酸的化学性质1. 酸的通性2. 酯化反应酯化机理：醇去氢、酸

8、去羟基6. 乙酸乙酯的化学性质水解反应：酸性条件、碱性条件 烃的衍生物性质4. 乙醛的化学性质1. 糖类、油脂、蛋白质糖类（多羟基醛酮） 糖类、油脂、蛋白质糖类（多羟基醛酮）8. 油脂（高级脂肪酸甘油酯） 糖类、油脂、蛋白质硬脂酸：C17H35COOH、软脂酸：C15H31COOH、油酸：C17H33COOH1. 油脂氢化：2. 油脂皂化反应：制肥皂；纯碱洗涤油污。7. 葡萄糖的化学性质1. 羟基性质：2. 醛基性质9.蛋白质1. 盐析：饱和(NH4)2SO4溶液，分离提纯蛋白质2. 变性：重金属离子、加热、酒精、福尔马林3. 显色：含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色4. 灼烧多羟基能使新制Cu(

9、OH)2溶液呈现绛蓝色。制人造奶油8. 油脂（高级脂肪酸甘油酯） 糖类、油（一）有机物制备1. 实验室制乙烯 2. 实验室制乙炔3. 实验室制溴苯 4. 实验室制硝基苯5. 石油分馏6. 乙醇和金属钠的反应 7. 乙醇的催化氧化反应8. 酯化反应 9. 淀粉水解程度判断10. 卤代烃中卤原子种类确定 11. 油脂皂化反应 四、有机实验（二）有机物除杂、分离、提纯（三）燃烧法测定有机物分子式（一）有机物制备 四、有机实验（二）有机 有机实验1. 实验室制乙烯V(乙醇) : V（浓硫酸）1: 3浓硫酸作用：催化剂和脱水剂反应原理：沸石：防止暴沸气体收集方式：排水法收集温度计水银球位置：液面下方反应

10、温度：170副反应：140 生成乙醚；超过180 生成CO2、SO2等 有机实验1. 实验室制乙烯V(乙醇) 高三化学一轮复习-有机化学基础复习教学课件-(共39张PPT) 有机实验2. 实验室制乙炔反应原理：CaC2 + 2H2OCa(OH)2 + C2H2 反应激烈用分液漏斗控制液体滴加速度。 在装置的气体出口处放一小团棉花：用块状电石、饱和食盐水作反应物；防止生成的泡沫堵塞导气管。 有机实验2. 实验室制乙炔反应原理：C 有机实验3. 实验室制溴苯反应原理：1. 长直导管作用：冷凝回流苯、液溴和溴苯。2. 观察到的现象：烧瓶内有红棕色气体产生，锥形瓶导管口附近有白雾生成。反应不需要加热；

11、为放热反应；真正起到催化作用的是FeBr3。3. 溴苯的分离提纯：水洗-NaOH溶液洗-水洗-干燥-蒸馏 有机实验3. 实验室制溴苯反应原理：1高三化学一轮复习-有机化学基础复习教学课件-(共39张PPT) 有机实验4. 实验室制硝基苯温度计的位置：必须放在悬挂在水浴中。长导管的作用：冷凝回流。试剂加入顺序：先加浓硝酸，再加浓硫酸，冷却后再加苯。浓硫酸作用： 硝基苯：无色有毒有苦杏仁味的油状液体，密度比水大。 反应原理：催化剂。 有机实验4. 实验室制硝基苯温度计的位分液漏斗蒸馏将浓硫酸缓缓倒入浓硝酸中，并不断搅拌。不合理，温度计要插在试管内.盛放反应物的试管部分应置于水面以下应在试管口加一个

12、长直玻璃管起冷凝回流作用分液漏斗蒸馏将浓硫酸缓缓倒入浓硝酸中，并不断搅拌。不合理，温5. 石油分馏 有机实验2. 加碎瓷片：3. 温度计的水银球位置：4. 冷凝水方向：根据各种烃的沸点不同进行分离（物理变化）。防止暴沸烧瓶的支管口附近下口进，上口出（逆流）1. 原理：5. 馏分仍为混合物。5. 石油分馏 有机实验2. 加碎瓷片： 有机实验6. 乙醇和金属钠的反应7. 乙醇的催化氧化反应实验：把一段弯曲成螺旋状的铜丝放在酒精灯上加热， 铜丝表面生成一薄层 色的 ； 反应的方程式是 ； 立即把它插入到乙醇中，出现的现象是 ； 反应的方程式是 。黑CuO铜丝表面上恢复为原来的光亮的红色 有机实验6.

13、 乙醇和金属钠的反应7. 有机实验8. 酯化反应2. 浓硫酸作用5. 饱和Na2CO3溶液作用4. 导管位于液面上方催化剂、吸水剂溶解吸收乙醇，反应吸收乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度。3. 碎瓷片作用防止暴沸防止倒吸1. 液体加入顺序乙醇、浓硫酸、乙酸 有机实验8. 酯化反应2. 浓硫酸作用高三化学一轮复习-有机化学基础复习教学课件-(共39张PPT) 有机实验9. 淀粉水解程度判断取少量淀粉溶于稀硫酸中，加热一段时间后。取水解后的溶液，滴入碘水： 取水解后的溶液，加入NaOH溶液调节pH值至中性， 再加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热：判断水解是否完全。判断水解是否进行并检验水解产物。10

14、. 卤代烃中卤原子种类确定取少量卤代烃；加NaOH溶液加热；冷却、振荡、静置，取上层清液；加入HNO3调节pH；加硝酸酸化的AgNO3溶液。 有机实验9. 淀粉水解程度判断取少量淀11. 油脂皂化反应 有机实验向烧杯中加入20g 油脂、10mL 30%的NaOH溶液，加热搅拌。当液面出现泡沫后，应加强搅拌；当泡沫覆盖整个液面时，停止加热。2. 向皂化产物中缓缓加入适量的饱和食盐水（或食盐细粒）并搅拌，冷却后分离出上层的高级脂肪酸钠。3. 向分离出的高级脂肪酸钠中加入4mL Na2SiO3饱和溶液（或4g松香），倒入模具中，冷凝固化。问题：1. 在制备过程中，加入饱和NaCl溶液和乙醇的作用 分

15、别是什么？ 2. 如何判断皂化已完全进行？11. 油脂皂化反应 有机实验向烧杯中加 除杂、分离、提纯溴水生石灰NaOH溶液NaOH溶液饱和Na2CO3溶液蒸馏水NaOH溶液洗气蒸馏分液蒸馏分液洗涤分液蒸馏注意：乙烯通过酸性高锰酸钾溶液后成CO2； 苯酚中加入溴水后，生成物会溶于苯中。 除杂、分离、提纯溴水生石灰NaOH溶液分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇混和物的流程图分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇混和物的流程图 含苯酚的工业废水处理的流程图 含苯酚的工业废水处理的流程图苯甲酸甲酯的合成和提纯相关的实验步骤为: 将过量的甲醇和苯甲酸混合加热发生酯化反应； 水洗提纯； 蒸馏提纯苯甲酸甲酯的合成和提纯相关的实验步

16、骤为: 鉴别1. 只用一种试剂就能一一鉴别的是(1) 己烯、苯、四氯化碳(2) CH3CH2OH、CH3CHO、HCOOH、CH3COOH、乙酸乙酯溴水新制Cu(OH)2悬浊液2. 某混合物中含有甲酸、乙酸、甲醇、甲酸乙酯这些物质中的一种或几种。在检验时有以下现象：有银镜反应；加入新制Cu(OH)2悬浊液，无变澄清的现象；含有碱的酚酞溶液共热，发现溶液中红色逐渐变浅以至无色。一定含有HCOOC2H5，可能含有CH3OH，一定没有HCOOH和CH3COOH。 鉴别1. 只用一种试剂就能一一鉴别的是1. 能使溴水褪色的有机物 有机反应中重要的无机试剂 通过加成反应使之褪色： 含有碳碳双(叁)键的不饱和化合物 通过取代反应使之褪色： 酚类（褪色还产生白色沉淀） 通过氧化反应使之褪色： 含有CHO（醛基）的有机物（有水参加反应） 通过萃取使之褪色： 液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃等。 1. 能使溴水褪色的有机物 有机反应中重 有机反应中重要的无机试剂2. 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物含有碳碳双(叁)键、醇酚、醛基、苯环相连侧链碳上有H的有机物。3. 能与H2加成反应碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基。（羧酸及羧酸衍生物中的羰基难与和H2直接加成）4. 羟基（醇酚羟基、羧基）酚羟基、羧基（酯、肽键、卤原子水解后产物）酚羟